1.

Caso
Instrucciones: A continuación, encontrará un caso real, realice la lectura del mismo.
Al finalizar, responda las preguntas que aparecen, de acuerdo a las necesidades
que se plantean.
Caso Familia Tello
Información General: En la ciudad de Chachapoyas radica la familia Tello, una
familia con vocación comercial dedicada al negocio agrícola (café) y ganadero
(vacuno y caballar); los dos hijos mayores decidieron emigrar a los Estados Unidos
desde el año 1985. Durante su estancia en ese país, uno de ellos se integró al
recurso humano de un resort donde la actividad principal estaba enfocada a un club
de golf con servicios de alojamiento, alimentación y spa. La experiencia adquirida
fue muy motivadora, especialmente en el área de alimentos y bebidas y en el
servicio al cliente. El otro hermano tuvo la oportunidad de trabajar en varios
departamentos de una cadena de restaurantes de comida rápida, obteniendo buena
experiencia operativa.
Ellos han atesorado una buena cantidad de dinero y la tienen depositada en una
cuenta bancaria a plazo fijo. La familia que radica en Lima (2 hermanas y sus
padres) les han contado que en la región del altiplano se están desarrollando una
serie de proyectos de turismo alternativo, cuya oferta está orientada a la creación
de productos de agroturismo, pero que aún no se cuenta con suficientes empresas
de alojamiento y alimentación que puedan satisfacer las necesidades y deseos de
la demanda turística, que en un alto porcentaje es europea. La familia está
motivando a los hermanos Tello para que puedan invertir en la región con
establecimientos turísticos de alta calidad con hospedaje para 20 personas, o sea
10 habitaciones dobles y un comedor para un número similar, que les provea de
una buena rentabilidad. De acuerdo a lo que han visto en la publicidad, los paquetes
se venden alrededor de $ 80.00 all inclusive. Con relación al recurso humano,
consideran que la familia se haría cargo, obteniendo un sueldo mínimo mensual.
Los hermanos Tello se muestran muy interesados en utilizar sus ahorros para iniciar
los negocios, sin embargo su experiencia ha sido más operativa que gerencial, por
lo que requieren asesoría de un profesional en el sector turístico, usted, cuyas
sugerencias serán determinantes en la decisión final de inversión.
Preguntas
La familia Tello sabe que usted es un profesional de Hoteles y Restaurantes, por lo
que solicitan resuelva los siguientes cuestionamientos. Entregue un informe
impreso con esta Información a su docente.
6. ¿En qué manera los hermanos mayores pueden contribuir al éxito de este
proyecto, además del financiero?
SOCIAL

7. ¿Le puede sugerir a la familia Tello alguna otra forma de turismo que se pueda
desarrollar en la finca?
Dentro de las actividades que se realizan en este punto turístico, están el agro y
el ecoturismo, interactuando directamente con la naturaleza gracias a actividades
como las visitas al mariposario, el avistamiento de aves, el senderismo y los
paseos por el lago Gatún, a través de los cuales se puede disfrutar de la
vegetación y toda la fauna presente.
Dentro del segmento de aventura extrema, la finca cuenta con uno de los mejores
canopy del continente, con once plataformas y 6 líneas diferentes que recorren
más de 2.5 kilómetros alrededor del lago Gatún.
8. ¿Cómo movilizaría a los turistas desde y hacia la capital?
9. Si le ofrecieran el trabajo de administrador de esta empresa, ¿lo tomaría? ¿Por
qué?
10¿Qué aspectos tomaría en cuenta para establecer sus expectativas salariales?