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– Mossacarídeos e dissacarídeos Data: ________

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1- Identifique os epímeros da galactose com um X ao lado do nome do açúcar e indique com um círculo em
que carbono a hidroxila difere de posição. (6x0,3=1,8)

D-alose
D-alose D-altrose D-glicose D-manose D-gulose D-idose D-galactose D-talose

2- Identifique os epímeros da frutose


com um X ao lado do nome do açúcar 3-Correlacione as três coluna abaixo,
e indique com um círculo em que Desenhe um triângulo invertido à volta dos grupamentos
carbono a hidroxila difere de aldeído, uma elipse à volta dos grupamentos cetona e
posição.(4x0,3=1,2) um retângulo à volta de de cada grupamento hidroxila
(5x0,4=2,0)

cetotriose ribose

D-psicose D-frutose
aldopentose dihidoxiacetona

cetohexose gliceraldeído

D-sorbose D-tagose

aldotriose glicose

aldohexose frutose
4-Assinale com um X a tabela abaixo nas células
correspondentes aos grupamentos modificadores presentes
em cada açúcar modificado (18x0,2=3,6)
5-Com base nos resultados da tabela ao
Açúcar modificado Grupamentos lado, diga quais os três grupamentos

É um desóxi açúcar
modificadores modificadores encontrados mais
comumente nos açucares modificados
(3x0,2=0,6)

Carboxilato
Aminas carboxilatos acetilas

Lactato

Fosfato
Acetila
Amina
6-Use o código proposto abaixo para
b-D-glicose representar os dissacarídeos dentro dos
b-D-glicose-6-fosfato X retângulos (3x0,3=0,9)
b-D-glicosamina X
N-acetil-b-D-glicosamina X X glicose galactose
Ácido murâmico X X
frutose
Ácido-N-acetil murâmico X X X
b-D-galactosamina X sacarose
b-D-manosamina X
b-L-fucose X
a-L-ramnose X
b-D-glicuronato X
lactose
b-D-gliconato X
Ácido-N-acetil neuraminico X X X
(ácido siálico)

trealose