BIOQUÍMICA (ÁGUA E SAIS MINERAIS)

1. (Usf 2018) O dianabol, substância cuja estrutura é Classe de enzima Tipo de reação que catalisa
apresentada a seguir, é um anabolizante que teve ampla
utilização nos Estados Unidos no século passado, por propiciar, 1. óxido-redutases óxido-redução

00
em pouco tempo, um grande crescimento muscular.
2. transferases transferência de grupos

77
3. hidrolases hidrólise

44
adição de grupos a duplas ligações
4. liases ou remoção de grupos, formando

09
dupla ligação

59
5. isomerases rearranjos intramoleculares

condensação de duas moléculas,

-0
A análise da estrutura anterior e os conhecimentos sobre 6. ligases associada à hidrólise de uma ligação
tecido muscular e bioquímica permitem concluir corretamente de alta energia (em geral, do ATP)

RA
que
a) esse anabolizante possui a classe funcional das cetonas e
fenóis, além de estimular a hiperplasia celular, ou seja, o
(Anita Marzzoco e Bayardo Baptista Torres.

EI
aumento do número de células, o que garante músculos
mais volumosos. Bioquímica básica,1999. Adaptado.)

VI
b) sua fórmula molecular é C20H30 O2 e, sendo um
anabolizante, é capaz de propiciar o aumento da fibra
muscular por sintetizar aminoácidos na célula.
c) podem existir 64 estruturas espaciais diferentes com
N
A enzima álcool desidrogenase catalisa a transformação de
SO
atividade óptica no dianabol, sendo ele classificado etanol em acetaldeído e a enzima sacarase catalisa a reação de
bioquimicamente como lipídio, quando reage com ácido sacarose com água, produzindo glicose e frutose. Portanto,
OB

graxo. essas duas enzimas pertencem, respectivamente, às classes

d) em uma reação de oxidação, a hidroxila da substância irá se a) 6 e 5.
transformar em uma cetona, característica que estimula a b) 1 e 3.
-R

síntese proteica e a formação de tecido muscular por c) 4 e 5.

hipertrofia. d) 1 e 2.
e) há seis átomos de carbonos com hibridização sp2 que e) 3 e 6.
00

propiciam a geometria trigonal plana do dianabol, esteroide

3. (Ime 2016) Assinale a alternativa correta.
classificado como glicídio.
a) O DNA é formado pela combinação dos aminoácidos
77

adenina, timina, citosina e guanina.

2. (Unesp 2017) Analise o quadro, que mostra seis classes de
b) Os sabões são obtidos a partir de hidrólises alcalinas de
44

enzimas e os tipos de reações que catalisam.

glicídios.
c) As proteínas se caracterizam por sua estrutura helicoidal,
09

responsável pela enorme gama de funções bioquímicas

desempenhadas por estas macromoléculas.
59

d) O sistema R-S de designações estereoquímicas, largamente

empregado na nomenclatura de carboidratos ainda hoje,
-0

toma como referência básica a configuração absoluta de um

dos isômeros da glicose.
e) Os monossacarídeos podem sofrer reações intramoleculares
A

de ciclização, gerando estruturas com anéis de seis

R

membros (piranoses) ou de cinco membros (furanoses).

EI

4. (Unesp 2018) No interior de uma célula mantida a 40 C

VI

ocorreu uma reação bioquímica enzimática exotérmica. O

gráfico 1 mostra a energia de ativação (Ea) envolvida no
processo e o gráfico 2 mostra a atividade da enzima que
ON

participa dessa reação, em relação à variação da temperatura.

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c) A sequência de aminoácidos que constituem os citocromos
presentes na mitocôndria.
d) As sequências de anticódons das moléculas de RNA

00
transportador presentes no citosol.

77
6. (Cefet MG 2015) A proteína príon celular (Pr Pc) é
sintetizada pelo gene prinp. Na sua forma normal e saudável,

44
essa proteína participa do processo de diferenciação neural e
defende os neurônios de condições que podem levar à sua

09
destruição. Uma mutação nesse gene provoca a formação
defeituosa da Pr Pc, que se transforma em príon. Essa

59
molécula proteica infectante é capaz de alterar a forma de
outras proteínas saudáveis, que, a partir daí, também

-0
adquirem um comportamento priônico.

Disponível em:

RA
<http://www.infoescola.com/bioquimica/prions/>. Acesso em
21
abr. 2015. (Adaptado).

EI
VI
Tais partículas se distinguem de vírus e bactérias comuns por
serem desprovidas de
N
a) vias de transmissão.
b) organização molecular.
SO
c) material genético próprio.
Se essa reação bioquímica ocorrer com a célula mantida a d) mecanismos de multiplicação.
36 C, a energia de ativação (Ea) indicada no gráfico 1 e a
OB

e) capacidade de provocar doenças.

velocidade da reação serão, respectivamente,
a) a mesma e a mesma. 7. (Ufv 2002) O gráfico adiante representa o perfil básico da
-R

b) maior e menor. reação bioquímica de uma catálise enzimática.

c) menor e menor.
d) menor e maior.
00

e) maior e maior.
77

5. (Fac. Albert Einstein - Medicin 2017) O orangotango, o

chimpanzé e a espécie humana apresentam grande
semelhança bioquímica.
44
09
59
-0

Observe o gráfico e assinale a afirmativa INCORRETA:

a) II representa o estado de transição, com o máximo de
energia.
A

b) III representa a energia de ativação para desencadear a

R

reação.
Após análise de substâncias e processos que ocorrem nas
EI

c) V pode ser um produto final da reação enzimática.

células, qual das situações abaixo permite apontar essa d) IV representa a diferença de energia entre a enzima e o
VI

semelhança entre as três espécies? produto.

a) Os diversos tipos de aminoácidos livres no citosol. e) I pode ser representado pelos substratos da catálise.
b) A existência de transporte ativo de íons através da
ON

membrana plasmática.
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8. (Fcmmg 2018) O gráfico abaixo refere-se à quantidade de Podem existir 64 estruturas espaciais diferentes com
100 gramas de um determinado alimento: atividade óptica no dianabol, pois sua estrutura apresenta 6
carbonos assimétricos.

00
77
44
09
59
-0
RA
n6

Pelos valores fornecidos, podemos concluir que se trata de: 2n  26  64

EI
a) Pão integral
b) Ovo de galinha Bioquimicamente o dianabol (metandienona) é considerado

VI
c) Pedaço de bacon um lipídio, pois atua como hormônio.
d) Barra de chocolate

9. (Ufrgs 2018) Em relação às macromoléculas que constituem [B]

N
Resposta da questão 2:
SO
a maioria dos seres vivos, é correto afirmar que
a) os lipídeos e os peptideoglicanos compõem a membrana Óxido-redução (1):
OB

plasmática de todos os eucariotos.

b) os ácidos nucleicos, DNA e RNA, são formados por várias
unidades chamadas de nucleotídeos.
-R

c) o glicogênio e o amido são polissacarídeos produzidos pelas

células vegetais.
d) os triglicerídeos e polissacarídeos são carboidratos.
00

e) as enzimas e os esteroides são proteínas.

Hidrólise (3):
77

10. (Uece 2018) A intolerância à lactose pode causar grande

desconforto aos seus portadores e provocar quadros de
diarreia. Com relação à intolerância à lactose, é correto afirmar
44

que
a) o leite de cabra é o alimento indicado para substituir o leite
09

de vaca.
b) se trata de uma alergia desenvolvida pela ingestão de
59

proteínas presentes nos alimentos que contêm leite de vaca.

c) se desenvolve somente em recém-nascidos e perdura pela
-0

vida inteira do indivíduo.

d) alguns pacientes podem tolerar pequenas quantidades de
lactose presentes nos alimentos.
R A

Gabarito:
EI

Resposta da questão 1:
VI

[C]
ON
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[B]
Resposta da questão 3:
[E] Dentre os alimentos citados, o ovo de galinha é o que possui

00
maior quantidade de proteínas em sua composição, com
[A] Incorreta. O DNA é formado por nucleotídeos. porcentagem menor de lipídios e muito menor de

77
[B] Incorreta. Sabões são obtidos pela hidrólise alcalina de carboidratos. O pão integral possui maior quantidade de
triésteres. carboidratos. O bacon e a barra de chocolate possuem maior

44
[C] Incorreta. As proteínas apresentam estruturas geométricas quantidade de lipídios.
de vários tipos, como helicoidais e em zigue-zague.

09
[D] Incorreta. O sistema D e L de designações estereoquímicas Resposta da questão 9:
é o mais utilizado atualmente. [B]
[E] Correta. Os monossacarídeos podem sofrer reações

59
intramoleculares de ciclização, gerando estruturas com Os ácidos nucleicos, DNA e RNA, são polímeros de monômeros
anéis de seis membros (piranoses) ou de cinco membros denominados nucleotídeos.

-0
(furanoses).
Resposta da questão 10:

RA
[D]

Com relação à intolerância à lactose, alguns pacientes podem

EI
tolerar pequenas quantidades desse dissacarídeo presente nos
alimentos.

VI
N
SO

Resposta da questão 4:
[D]
OB

Se a reação química ocorrer a 36 C (temperatura ótima), a

-R

energia de ativação dos reagentes da reação enzimática será

menor e, consequentemente, a velocidade da reação será
maior.
00

Resposta da questão 5:
77

[C]

O parentesco biológico entre os primatas apresentados pode

44

ser evidenciado pelas semelhanças na sequência de

aminoácidos que constituem os citocromos presentes na
09

mitocôndria.
59

Resposta da questão 6:
[C]
-0

As formas priônicas infectantes são moléculas de proteínas

desprovidas de material genético próprio.
R A

Resposta da questão 7:
EI

[D]
VI

IV – variação de entalpia.
ON

Resposta da questão 8:
BS

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