Facultad de Ciencias

Exactas y Naturales
Programa Analítico

ASIGNATURA: Química Analítica II

PLAN DE ESTUDIOS: 2012 y Planes de Transición 2008
ANO ACADEMICO: 2014
CARRERA/S
1401 - Lic. Ciencias Químicas
1402 - Lic. Ciencias Biológicas
1403 - Lic. Tecnología de Alimentos
1404 - Lic. Farmacia

PROFESOR A CARGO: Dra. Cecilia Di Risio

Otros docentes: Lic. Liliana D’Huicque
CUATRIMESTRE: Segundo

1. OBJETIVOS:

OBJETIVOS GENERALES

 Ampliar los conocimientos adquiridos en el curso de Química Analítica I, en lo relativo al

equilibrio químico iónico, y las aplicaciones analíticas que se derivan de diferentes ejemplos
de los equilibrios químicos.

 Incorporar conocimientos sobre los fundamentos del análisis instrumental.

 Ampliar los conocimientos sobre técnicas de análisis químico, integrando las técnicas básicas
tanto clásicas como instrumentales. Manejar adecuadamente los criterios de selección de
técnicas de análisis de acuerdo a las características de la muestra y los requerimientos de
diferentes situaciones prácticas.

 Trabajar con criterio analítico en el desarrollo de técnicas, utilizando las mismas para el
trabajo con muestras sintéticas y con muestras reales.

 Identificar y consultar las fuentes principales de artículos científicos especializados.

 Desarrollar habilidad la búsqueda y evaluación de información disponible de diferentes

fuentes, mediante la preparación de un trabajo monográfico final.

2. Contenidos:

a. Contenidos Mínimos:

Equilibrio deformación de complejos. Aplicaciones analíticas generales. Determinaciones

volumétricas por formación de complejos. Equilibrio de extracción y sus aplicaciones analíticas.
Métodos separativos. Equilibrio rédox y sus aplicaciones analíticas . Volumetría rédox. Clasificación
general de los métodos instrumentales de análisis químico. Espectrometría UV-Vis. Potenciometría.
Conductimetría.

b. Contenidos Básicos:
Tema 1

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Equilibrio de formación de complejos. Complejos mono y polidentados. Constantes de estabilidad.

Equilibrio combinado complejos-ácido/base: efecto del pH en la formación de complejos. Equilibrio
combinado complejos/precipitación. Aplicaciones analíticas. Determinaciones volumétricas. Curvas
de titulación complejométricas. Valoraciones con EDTA: punto equivalente y punto final. Error de
titulación. Indicadores metalocrómicos. Sustancias patrón. Aplicación a la determinación de la dureza
del agua.

Tema 2

Equilibrio de óxido-reducción. Potenciales de electrodo. Efecto del pH en el equilibrio redox.

Electrodos indicadores de pH. Equilibrio combinado redox-complejos y redox-precipitación.
Electrodos de referencia. Volumetría redox. Curvas de titulación redox. Indicadores y sustancias
patrón. Pre-oxidantes y pre-reductores. Aplicaciones: permanganimetría, dicromatometría, cerimetría.

Tema 3

Equilibrio de extracción: parámetros y proceso de extracción. Equilibrios combinados

extracción/acidez y extracción/complejos/acidez. Métodos de extracción. Aplicaciones analíticas.
Separaciones y métodos de determinación. Introducción a las técnicas cromatográficas.

Tema 4

Introducción a los métodos instrumentales de análisis químico. Clasificación de las técnicas

instrumentales. Análisis de datos. Técnicas operativas. Consideraciones importantes para evaluar un
método instrumental.

Tema 5

Introducción a los métodos ópticos de análisis. Naturaleza de la energía radiante. Interacción con la
materia. Regiones espectrales. Clasificación de los métodos ópticos. Espectrometría de absorción
molecular: la absortividad. La ley de Lambert y Beer. Desviaciones. Componentes básicos de la
instrumentación: fuentes de energía radiante, elementos dispersantes, celdas, detectores.
Espectrómetros. Absorción UV-Visible. Análisis cuali y cuantitativo.

Tema 6

Introducción a los métodos de análisis electroquímico. Clasificación. Conductimetría: medidas de

conductancia, constante de celda. Efectos de la concentración sobre la conductividad. Técnicas
operativas. Aplicación a titulaciones ácido-base y por formación de precipitados. Potenciometría:
fundamentos. Electrodos de referencia. Diversos tipos de electrodos indicadores: el electrodo de
vidrio. Aplicación a titulaciones ácido-base y precipitación. Titulaciones automáticas. Electrodos
selectivos: funcionamiento y aplicaciones.

Tema 7
Integración de los conceptos del análisis químico. Análisis sistemático. Generalidades y esquema de
análisis. Análisis químico de un cemento Portland. Análisis químico de muestras de agua, suelos,
aleaciones. Nociones de radiactividad. Manipulación de radioisótopos en el laboratorio. Aplicaciones.
Utilización de trazadores radiactivos en Química Analítica.

Trabajos de Laboratorio
TP1
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Aplicación del equilibrio de solubilidad a la volumetría por precipitación. Determinación de cloruros

por los métodos de Mohr y Volhard. Análisis de muestras incógnita.

TP2
Titulaciones por formación de complejos. Empleo de EDTA para la valoración de calcio y magnesio.
Preparación de soluciones patrón para estandarizar soluciones de EDTA. Dureza de aguas. Análisis
de muestras de diversos orígenes.

TP3
Volumetría redox. Métodos por permanganimetría, dicromatometría, iodometría, iodatometría,
determinaciones con tiosulfato. Análisis de hipoclorito en lavandinas de diferentes orígenes.

TP4
Titulaciones potenciométricas. El pHmetro, descripción y empleo. Uso de soluciones buffer para
calibración. Curvas de titulación, cálculos y determinaciones experimentales. Detección del punto
final. Ácido mono y polipróticos. Titulaciones de mezclas de ácidos.

TP5
Conductimetría. Principios del método y equipamiento básico. Titulaciones conductimétricas.
Resolución de mezclas. Cálculo de la constante de equilibrio de un ácido débil.

TP6
Espectrometría de absorción UV - visible. Determinación de espectros. Métodos cuantitativos: Curvas
de calibración. Determinación de condiciones óptimas para la resolución de mezclas.
Determinaciones espectrométricas.

TP7
Análisis de muestras reales: aguas naturales. Determinación de alcalinidad, cloruros, sulfatos, pH,
conductividad, dureza total, sólidos totales disueltos, hierro.

3. BIBLIOGRAFIA

3.1 BASICA :

 Skoog, West y Holler, "Química Analítica", 2006.

 Skoog, West, Holler, Crouch. “Quimica Analítica” 7a. Ed, Mc Graw Hill, 2001
 Skoog, West y Holler, “Fundamentos de Química Analítica”. 8ª. Ed. Thompson. 2006.
 Harris, "Análisis Químico Cuantitativo", 2006.
 Day y Underwood, "Química Analítica Cuantitativa", 5ª. Ed., 2000.

3.2 ADICIONAL:

 Harvey. “Química Analítica Moderna”. Mac Graw Hill, 2002.

 Higson. “Química Analítica”. Mc Graw-Hill, 2007.
 Rouessac y Rouessac, “Análisis Químico”.Mc Graw Hill, 2003

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4. METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA

 El desarrollo del curso se compone de clases teóricas y prácticas. Las clases son con
discusión por parte de los alumnos, que deben leer sobre los temas y trabajar en clase a fin
de lograr un ámbito participativo que despierte y estimule el interés.
 En las clases se discuten problemas y temas de actualidad de artículos, de los libros citados
en la bibliografía básica y de consulta, o de material disponible en diversas páginas web. Se
realizan estudios de ejemplos y presentación de seminarios.
 Se cuenta con una guía de problemas, que contiene series para resolver en clase o fuera de
ella, en grupo o individualmente, cuya resolución es discutida en clases, y cuyo objetivo es
aplicar en forma concreta y sistemática los conceptos fundamentales tratados en forma
teórica.
 El curso incluye la realización de trabajos de laboratorio. Cada alumno deberá realizar e
informar cada uno de los trabajos prácticos, que serán presentados para su aprobación al
Jefe de Trabajos Prácticos, en el laboratorio. El trabajo de los alumnos en laboratorio será
básicamente individual y evaluado mediante el análisis del trabajo de cada alumno en el
laboratorio, los informes presentados, la concurrencia a clases, y la independencia adquirida
para la resolución de las diferentes temáticas presentadas.

B) Para la ejecución de los TP el laboratorio cuenta con material de vidrio, reactivos, balanzas,
phmetros, destiladores, termómetros, estufas, planchas calefactores, espectrofotómetros ,
conductímetros, etc

5. CRITERIOS DE EVALUACION

 En primera instancia se realizará la evaluación diagnóstica que permitirá al docente conocer las
características del grupo y a los alumnos conocer los saberes previos que le serán necesarios para el
cursado de la asignatura.
La evaluación del curso se realiza a través de:

 Un parcial teórico/práctico obligatorio e individual,

 Aprobación de trabajos prácticos
 Examen final

 Parcial Teórico-Práctico
El parcial teórico/práctico debe rendirse en la fecha estipulada por la Facultad (ver Planificación de
actividades).
En caso que el alumno desapruebe el parcial cuenta con una instancia de recuperación. Si el alumno
estuviese ausente (con causas justificadas o injustificadas) dispondrá de la fecha de recuperación
El desaprobar o no asistir a la recuperación (teniendo el parcial desaprobado) tiene como
consecuencia desaprobar el curso de la materia.

 Aprobación de Trabajos Prácticos

Para aprobar los trabajos prácticos de laboratorio se requieren las siguientes condiciones.
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 Asistencia a los Trabajos Prácticos (75%)

 Desarrollo de manualidades y criterio en el Laboratorio
 Presentación de los informes de Trabajo Práctico y aprobación
 Aprobación de los trabajos individuales o colectivos encomendados por la cátedra,
cuestionarios, y/o resolución de problemas.

 Examen final
Para estar en condiciones de rendir el examen final de la materia, los alumnos deberán cumplir con
los siguientes requerimientos:
a) Aprobar el parcial Teórico –Práctico
b) Aprobar los trabajos prácticos, de acuerdo a las condiciones fijadas por la Cátedra
c) Cumplir con las condiciones de asistencia de la asignatura.

ANEXO I

A1 - Carga Horaria - Modalidad de Enseñanza

Modalidad Horas cátedra

Teóricas 24
Act. Prácticas 100
Evaluaciones 4
Total del curso 128

A2 – Carga Horaria de Actividades Prácticas

Tipo Actividad Horas cátedra

1.- Resolución Problemas 30
2.- Prácticas de Laboratorio 60
3.- Prácticas de Simulación
4.- Prácticas de Programación
5.- Prácticas de Diseño y Proyecto 10
6.- Presentaciones Alumnos
7.- Trabajos de Campo y Visitas a Plantas
Total Actividades Prácticas 100

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