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ÍNDICE
1. Introducción.
2. La química.
3. Los átomos.
4. La distribución de los electrones en el átomo.
5. Los elementos químicos.
6. Los iones.
7. Los enlaces químicos.
8. Las moléculas.
9. Sustancias químicas simples o elementos químicos.
10. Sustancias químicas compuestas o compuestos.
11. Disoluciones y mezclas:
11.1 Disoluciones.
11.2 Concentración de una disolución.
11.3 Dispersiones.
12. Disociación de compuestos.
13. Disociación del agua.
14. Los ácidos.
15. Las bases.
16. El pH.
17. El pelo, la piel y los valores de pH.
INTRODUCCIÓN
El objeto del tema es recordar, aclarar o explicar los conceptos necesarios de química que
van a ser de gran utilidad para alcanzar tres objetivos fundamentales:
LA QUÍMICA
Es la parte de la Ciencia que estudia las reacciones químicas, es decir, los procesos de
transformación de unas sustancias en otras. El conocimiento de dichos procesos nos va a
permitir conocer mejor los fenómenos que tienen lugar en las fabricación y usos de
productos.
Molécula Inorgánica
Molécula Orgánica
La química inorgánica estudia los elementos químicos, sus características, sus formas de
combinación sus interacciones y reacciones; así como el comportamiento y estructura de
los átomos. En la práctica, la química inorgánica trabaja en formas de dar con compuestos
que se puedan utilizar dentro de la medicina. También analiza las características y
estructura de materiales no vivos y la forma de combinarlos para crear nuevos materiales.
Los procesos y reacciones químicas que se estudian dentro de la química inorgánica son: la
cristalización, la conducción eléctrica, la oxidación y las reacciones endo y exotérmicas.
Gracias a esta rama de la química pueden descubrirse nuevos materiales para ser usados
en la industria y en la medicina.
Por su parte la química orgánica estudia todos los compuestos relacionados con los
organismos biológicos, en los cuales predomina como principal elemento estructural el
carbono, por lo que también se le llama la química del carbono.
LOS ÁTOMOS
Los átomos son la parte más pequeña de la materia que no puede dividirse por métodos
sencillos. Ante esta definición clásica podemos dar otra con mayor rigor: “Un átomo es la
parte más pequeña de una sustancia capaz de intervenir en una reacción química”.
Todos los átomos están constituidos por un núcleo central en el que está concentrada
prácticamente toda su masa, aportada por los protones y neutrones. La carga positiva de
los protones se compensa con la carga negativa de los electrones, que se hallan fuera del
núcleo. Así, el átomo es eléctricamente neutro.
El núcleo tiene tantos protones como electrones tiene el átomo. Los electrones giran a
mucha velocidad en torno al núcleo y están separados de este por una gran distancia en
relación con su tamaño.
LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
LOS IONES
Son átomos o grupos de átomos que tienen cargas eléctricas por haber perdido o ganado
electrones.
Si pierden electrones, quedan cargados positivamente y se llaman cationes.
Si ganan electrones, quedan cargados negativamente y se llaman aniones.
ENLACE IÓNICO
Cuando los metales se unen a los no metales, lo hacen mediante la formación de iones. Los
iones de distinto signo se atraen y cada uno de ellos es rodeado por iones, también de distinto
signo. De este modo, los iones no se agrupan formando moléculas, sino agregados de iones
(cristales iónicos), por ejemplo, la sal.
SISTEMA MATERIAL
Un sistema material es una porción de materia que se separa para realizar su estudio
experimental.
Una sustancia pura es aquella que tiene todas sus moléculas iguales, pero esas moléculas
son diferentes de las de otras sustancias. El tipo de moléculas es propio y característico de
cada sustancia y eso significa que le da unas características que nos sirven para diferenciar
esa materia de las demás.
Algunas propiedades invariables de las sustancias puras son: el color, el olor, el sabor, la
densidad y los puntos de fusión y ebullición.
Por ejemplo:
Son aquellas sustancias químicas formadas por átomos idénticos. Se conocen 118 y están
ordenadas en la tabla periódica de los elementos. En la naturaleza sólo se encuentran
unos treinta se esos elementos químicos.
Los elementos químicos se representan por símbolos químicos, que están formados por
una, dos o tres letras que identifican internacionalmente a cada uno de los elementos.
Consultar la tabla periódica.
Son aquellas en las que los átomos de las moléculas son diferentes. Los compuestos
químicos se identifican con las fórmulas químicas, combinaciones de letras y números que
indican los átomos que forman la molécula y también las proporciones relativas de cada
uno de ellos.
DISOLUCIÓN
Es una mezcla homogénea y uniforme formada por dos o más sustancias puras en
proporción variable. A simple vista aparecen como un líquido perfectamente uniforme.
Una disolución presenta dos partes:
- La sustancia que está en menor proporción se la denomina SOLUTO.
- La sustancia que está en mayor proporción se denomina DISOLVENTE.
Ejemplos:
LOCIONES: Producto activo en agua y alcohol.
ACEITES DE MASAJE: Mentol en aceite de vaselina.
DISPERSIÓN
Las dispersiones son mezclas de sustancias en las que sus componentes no se disuelven
perfectamente, sino que se dispersan o reparten unos entre otros, por lo que se forma
una mezcla o sistema heterogéneo y polifásico.
LAS BASES
Son compuestos químicos que al disolverse en agua producen iones hidroxilo, OH-; lo que
también le confiere unas propiedades características.
Propiedades típicas de las bases:
- Sabor desagradable, amargo.
- Actúan sobre los indicadores coloreados, de forma contraria a los ácidos.
- No desprenden hidrógeno en contacto con los metales.
- Reaccionan con los ácidos produciendo sales.
- Cuando están concentrados, pueden destruir la piel y el pelo mucho más fácilmente que
los ácidos.
EL Ph
Es un concepto que designa de una manera cómoda, sencilla y precisa, el carácter ácido,
neutro o básico de una solución acuosa de un producto. Matemáticamente corresponde al
cologaritmo de la concentración de iones hidronio:
El grado de acidez o alcalinidad de una disolución se mide en una escala del cero al
catorce, en la que el valor de 7 corresponde a la neutralidad. El valor del pH va a
condicionar las reacciones químicas y, por tanto, el modo de actuación de muchos
cosméticos.
EL PELO, LA PIEL Y LOS VALORES DE Ph
ANTES DE EMPESAR:
Propilenglicol
Esencia
ACTIVIDADES:
https://acidoclorhidrico.org/propilenglicol/
Recuerda que debes resumir y colocar las ideas más importantes y principales.
¿Qué es el propilenglicol?
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¿Cuáles las propiedades químicas del propilenglicol?
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¿Cuáles son los posibles usos y aplicaciones del propilenglicol?
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2) AMBIENTADOR MIKADO CASERO
Un Mikado es un perfume de hogar líquido que se introduce en un envase de
cristal, con boca estrecha, donde se introducen varillas de rattán o bambú. Es
un ambientador decorativo y atractivo que desprende el aroma una vez las
varillas se humedecen por completo. La medida de las varillas debe sobresalir
por encima del envase de cristal, al menos 10 centímetros, en caso contrario,
no funciona correctamente el reparto del aroma.
MATERIALES PARA HACER UN MIKADO CASERO PARA FRASCO DE 50ML
Alcohol
Esencia
PROCEDIMIENTO
1.- Medimos 30 ml de volumen de alcohol en una probeta. Añadimos 15
gotas de esencia aromática o contratipo y removemos suavemente con un
palito de mikado.
ACTIVIDADES:
Investiga en internet: para apoyarte puedes utilizar las páginas
https://www.tutareaescolar.com/tipos-de-alcohol.html
https://biologia.laguia2000.com/bioquimica/para-que-quieren-el-alcohol-los-
seres-vivos
¿Cuáles son los puntos de ebullición del alcohol, del propilenglicol y del
agua?
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Según los datos de la pregunta anterior, ¿Cuál sustancia es más
adecuada para preparar el mikado que se evapora a temperatura
ambiente?
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¿Cómo se relaciona el alcohol con el agua, según su solubilidad?
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3) AMBIENTADOR ECOLÓGICO
MATERIALES
600 ml de agua
4 gramos de alga agar agar en polvo o gelatina incolora.
Esencia aromática
Colorante líquido hidrosoluble
Adornos a elección
Recipiente de cristal tipo porta-velas
4.- Podemos hacer el proceso invertido, rellenar primero el recipiente con los
adornos y rellenar después. El resultado es el mismo.
ACTIVIDADES:
Investiga en internet: para apoyarte puedes utilizar las paginas
https://www.quimica.es/enciclopedia/Gelatina.html
http://cienciasnaturalesunidas.blogspot.com/2016/03/todo-sobre-la-
gelatina-y-la-importancia.html
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¿Cuáles son las características de la gelatina?
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¿Por qué se utiliza gelatina para esta preparación?
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FABRICACION DE JABONES ARTESANALES Y NATURALES
El jabón de glicerina es un jabón vegetal, elaborado a base de glicerina, un
ingrediente que destaca por sus propiedades humectantes e hidratantes. Se
trata de un líquido transparente y viscoso, de origen vegetal, con múltiples
beneficios para la piel.
Uno de sus muchos puntos a favor es que el jabón glicerina es neutro, es decir
su pH es como el de la piel. Esto hace que no resulte agresivo, por eso no
causa irritaciones, picores o descamación de la piel. A esto también
contribuye el hecho de que no contiene grasas animales y que es hipo
alergénico, lo que evita que provoque reacciones alérgicas o sarpullidos. De
ahí que el jabón de glicerina sea ideal para todo tipo de pieles: sensibles,
secas o mixtas.
El jabón de glicerina destaca, además, por ser humectante: mantiene la
humedad natural de la piel, haciendo que esté hidratada y nutrida. Como
sabemos una buena hidratación es fundamental para que la piel luzca tersa
y no pierda elasticidad, retrasando así la aparición de arrugas y líneas de
expresión.
Por eso, el jabón de glicerina es perfecto para las pieles maduras y secas, ya
que ayuda a hidratarlas, combatiendo también los problemas derivados de
la sequedad: tirantez, descamación, picores… Su poder humectante hace que
hidrate desde las capas más profundas, ayudando a corregir estas afecciones.
No solo de las pieles secas, también es ideal para las que tienen problemas
de eccemas y dermatitis. Su acción hidratante y el pH neutro son la
combinación perfecta para estos casos. Por eso las personas que sufran estas
afecciones pueden usar a diario el jabón glicerina, ya que limpiará la piel pero
no la dañará.
El jabón de glicerina también es un aliado para la piel grasa debido a que
limpia en profundidad, eliminando así las impurezas que son las causantes
de los granitos y puntos negros.
1. Jabón de glicerina base Coco simple (color y aroma)
Materiales:
20 grs de base de coco blanca
1 gota colorante hidrosoluble
1 gota de Esencia aromática
Toalla de papel.
Instrumentos o Utensilios:
Cuchara de madera o palito de brocheta
Moldes de silicona
Balanza
Frasco medidor de vidrio templado o pirex
Cocina a gas
Olla para baño María.
PROCEDIMIENTO
a) Masar 20 grs de base de coco blanca, cortada en trozos pequeños.
b) Calentar a baño María, hasta que ocurra la fusión. Se debe evitar la
ebullición ya que daña el jabón y sus propiedades.
c) Retirar del fuego y colocar una o dos gotas de colorante y revolver sin agitar
para no producir espuma.
d) Colocar una o dos gotas de esencia y revolver sin agitar para no producir
espuma.
e) Vaciar el jabón al molde por un costado, procurando que rellene todos los
espacios de éste.
f) Rociar alcohol si el jabón queda con burbujas.
g) Dejar enfriar y desmoldar.
h) Dejar que continúe el proceso de secado sobre una bandeja cubierta con
toalla de papel por al menos 2 horas antes de empaquetar.
PRECAUCIONES
Utiliza siempre el pelo tomado y delantal.
Utiliza guantes de cocina para levantar el frasco caliente
La base no debe hervir nunca, ya que pierde sus propiedades y
Respetar las cantidades, mas no significa mejor.
Nunca utilizar detergentes y jabones para lavar los utensilios, ya que
pueden dañar las fabricaciones posteriores y producir alergias.
No utilizar aluminio ni enlozados ya que el producto final podría
causar alergias.
Respetar los tiempos de secado, pueden parecer endurecidos, pero no
es correcto.
No embolsar antes de 12 horas.
Aromas, aceites esenciales y color se deben colocar fuera del fuego
para no afectar sus propiedades químicas.
Las medidas deben ser al ras.
No utilizar el jabón hasta pasadas 4 semanas por lo menos. Este es el
tiempo, más o menos, que tarda en completarse el proceso. Es la peor
parte, te devora la impaciencia por probarlo.
2. SALES DE BAÑO AROMÁTICA (piel normal a seca)
Materiales:
200 grs de sal de mar grano medio, sal
cosmética o mineral.
Colorante hidrosoluble
Esencia aromática
Aceite esencial de almendras
Bicarbonato
Especias o hierbas a elección
Toalla de papel.
Instrumentos o Utensilios:
Fuente de vidrio o plástico
Cuchara de madera
Balanza
Probeta
PROCEDIMIENTO
PRECAUCION
Asegúrate que todo esté seco
No embolsar antes de 12 horas.
Respetar las cantidades, mas no
significa mejor.
Investiga:
https://cienciadesofa.com/2014/07/de-donde-viene-la-materia.html
https://www.bioenciclopedia.com/seres-vivos/
a) ¿De dónde viene la materia con la cual están hechos los seres vivos?
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Luego, observan el siguiente esquema del ciclo del carbono y
responden las preguntas que se presentan a continuación.
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− ¿Cómo incorporan el carbono a su organismo los seres vivos no
productores?
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− ¿Qué relación existe entre el ciclo del carbono y el reciclaje de
materia orgánica?
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Lee las siguientes afirmaciones:
− La materia es reciclada por los organismos vivos del ecosistema.
− La energía no puede ser reciclada y finalmente se dispersa al espacio
en forma de energía calórica.
− Todo el material del universo está compuesto de partículas muy
pequeñas.
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