VOLUMETRÍA DE PRECIPITACIÓN
adquiridos en forma teórica sobre los
(metodo de Mohr)
INTRODUCCIÓN
Conforme se pudo establecer en la teoría de
Volumetría de Precipitación, la base de este
procedimiento está fundamentada en los
Productos de solubilidad que poseen los
electrolitos poco solubles que se forman por
la reacción del agente titulante con el
componente de interés o la sustancia que lo
contenga.
Los cloruros se encuentran en todas las aguas
naturales a diferentes concentraciones.
Contenido de cloruros normalmente aumenta
cuando el contenido de minerales aumenta. El
agua de mar, representa el residuo de la
evaporación parcial de aguas naturales que
fluyen en él y por lo tanto los niveles de
cloruros son muy altos.
Los cloruros en una concentración razonable
no son perjudiciales a la salud humana. Una
concentración de 250 p.p.m. de cloruros
imparten cierto sabor salino al agua la cual es
objetable para algunas personas, por ello se
ha fijado de 250 ppm como el límite máximo
en aguas potables.
Igualmente a nivel de industria de alimentos
se han utilizado los cloruros como una
sustancia capaz de incrementar el contenido
hídrico, de acuerdo con su cantidad, en los
alimentos tales como el queso, debido a su
capacidad hidroscopica.
Pueden ser fácilmente determinados por
procedimientos volumétricos empleando
indicadores internos. El método Mohr, en el
cual se usa nitrato de plata como titulante y
cromato de potasio como indicador es un
buen método y de fácil ejecución.
OBJETIVOS
 Profundizar en los conocimientos
procesos de determinación de la
cantidad de sustancia en una muestra,
por el método de volumetría de
Precipitación
 Establecer aplicación industrial del
concepto de determinación
volumétrica por precipitación de
componentes en alimentos.
 Consolidar el manejo de la
herramienta que nos ofrece el método
volumétrico de análisis químico
cuantitativo para agilizar el proceso
de obtención de resultados.
MATERIALES Y REACTIVOS
 Bureta - Pipeta Volumétrica de 10 mL
- goteros o pipetas Pasteur,
Erlenmeyer de 250 mL, Soporte
Universal y pinza, Vaso de 100 mL,
frasco lavador.
 Nitrato de Plata 0.01 N - Hidróxido
de sodio 0.10 N - Cromato de Potasio
- Agua destilada
 Guantes nitrilo o latex, gafas de
seguridad, batas, pipeteador.
MONTAJE Y PROCEDIMIENTO
Tomamos 10 mL de muestra en un
Erlenmeyer y ubicamos, con NaOH diluido, le
adicionamos 5 gotas de cromato de potasio,
empezamos a titular con nitrato de plata los
cloruros contenidos en la muestra.
El punto final de la titulación correspondio al
momento en que el color del cromato
presente un viraje a Pardo-rojizo.
CALCULOS
Nitrato de plata (AgNO3 ) 0,01N
5 gotas de Cromato de Potasio (K2CrO4 )
2 gotas de Hidróxido de sodio (NaOH)
Volumen gastado : 6,7ml promedio de dos
veces realizadas
C1V1=C2V2
(0,1 N)(10ml) =C2 (6,7 ml)
Ahora debemos pasar de equivalente a
gramos y luego a mg. Sabemos que un
equivalente gramo de AgNO3 tiene 170 de
AgNO3
.17 de AgNO3
e AgNO3
do en ppm
Porcentajes de cloruros existentes
ANALISIS DE RESULTADOS
Luego de seguir al pie de la letra las
indicaciones para la realización de la practica
en la cual se utiliza el método de Mor en el
agua “potable”, bien al momento de adición
del agua potable a esta se le agregaron 5 gotas
de cromato y dos gotas de hidróxido de sodio,
para proceder luego a la titulación con nitrato
de plata a 0,1N, esta práctica se realizó dos
veces para luego sacar un promedio y un
margen de error de lo realizado
anteriormente.
En base a los datos tomados se utilizo unas
fórmulas para hallar el valor de la
concentración de la muestra y luego por el
método de Mohr calcular el porcentaje de
cloruro existente en ella, este método
consisteen determinar iones cloruros
mediante una valoración de precipitación
donde el ion cloruro precipita como AgCl
utilizando como patrón una solución de
AgNO3 de concentración conocida y cómo
indicador el K2CrO4 que comunica a la
solución en el punto inicial una coloración
amarilla y forma en el punto final un
precipitado rojo pardo de Ag2CrO4 observable
a primera vista.
CUESTIONARIO
1. ¿En qué tipos de análisis dentro de las
ramas de ingeniería ambiental se pueden
emplear el método de análisis que se realizó
en el laboratorio?, de tres ejemplos por lo
menos.
2. ¿Qué diferencias observas entre las dos
titulaciones realizadas: agua grifo,
subterránea?
3. ¿Por qué es importante determinar
cloruros en aguas que se utilizarán en
calderas generadoras de vapor a nivel
industrial?
4. ¿La dureza debida a cloruros, que nombre
recibe y como se puede eliminar?
5. ¿Cómo afecta la salud de las personas la
presencia de cloruros altos en una muestra
de agua potable?
SOLUCION DEL CUESTIONARIO
1. Los tipos de análisis que se pueden
emplear utilizando el método de laboratorio
(volumetría de precipitación) En las ramas de
la ingeniería ambiental es en el tratamiento de
aguas puesto que el enfoque que tiene la
carrera tiene como prioridad la conservación
y tratamiento de aguas y los trabajos
específicos en los cuales se harían
I. Potabilización del agua, puesto que
este método ayudaría a separar lo no
necesario en las aguas que se quiere para
consumo humano
II. Tratamiento de aguas residuales, la
volumetría de precipitación ayudaría puesto
que muchas de las aguas provenientes de
industrias y hospitales cuentan con
electrolitos y se aligeraría su proceso de
limpieza
III. Contaminación de un suelo, al
intentar analizar un suelo esto ayudaría ya
que puede mostrar cuales son los agentes
contaminantes que tiene esto de manera
superficial
2. No trabajamos con agua subterránea, por lo
que no podríamos responder a esta pregunta
3. El agua dura conduce a la conformación de
incrustaciones en los calentadores industriales
y en las tuberías conductoras. Estas sólidas
incrustaciones de CaC03, MgC03, Fe(OH)3 y
CaS04, por ser malas conductoras de calor,
dificultan la transmisión de calor desde la
chapa del calentador al agua. Como
consecuencia, la chapa se sobrecalienta, lo
que conduce a que se presenten en el
calentador abolladuras y resquebrajaduras.
También las tuberías pueden ser obstruidas
por las incrustaciones que se desprenden de la
chapa, originando el peligro de que el
calentador estalle
4. Esto recibe el nombre de agua calcárea o
agua dura (por contraposición al agua blanda)
es aquella que contiene un alto nivel de
minerales; la causa más corriente es la
presencia de sulfatos y/o cloruros de calcio y
de magnesio en el agua, sales que son más
solubles según sube la temperatura, hasta
cierta temperatura, luego la solubilidad
disminuye conforme aumenta la temperatura;
Existen varios métodos que permiten
eliminarlo, al menos, reducir la dureza del
agua. Pueden ser métodos físicos, como
calentamiento u ósmosis inversa o métodos
químicos, intercambio o secuestro de calcio y
magnesio. La dureza temporal del agua (que
se da cuando hay carbonato en disolución) se
elimina calentándola
5. Algunos estudios han demostrado que hay
una débil relación inversa entre la dureza del
agua y las enfermedades cardiovasculares en
los varones, por encima del nivel de 170 mg
de carbonato de calcio por litro en el agua. La
organización mundial de la salud ha revisado
las evidencias y concluyó que los datos eran
inadecuados para permitir una recomendación
acerca de un nivel de dureza
La OMS, da algunas recomendaciones para
los niveles máximos y mínimos de calcio (40-
80 mg/l) y magnesio (20-30 mg/l) en agua
potable, y de una dureza total expresada
como la suma de las concentraciones del
calcio y del magnesio de 2-4 mmol/L.
5.- MORTIMER,. MORTIMER CH. E.
"Química". Grupo Editorial
Iberoamericana, 1993 – Madrid
España.

CONCLUSION
Según el laboratorio anterior podemos
concluir que al profundizar en los
INFORME DE ANALÍTICA
conocimientos adquiridos en forma teórica
sobre los procesos de determinación de la (Volumetria de Precipitación)
cantidad de sustancia en una muestra, por el
método de volumetría de precipitación se nos
permite tener un mejor manejo al momento
de hacer los procedimientos y sacar los
resultados debido al buen aprendizaje teórico. Integrantes:
También se establece que la aplicación
industrial del concepto de determinación Rosa Isela Morales Fuentes
volumétrica por precipitación de
Andrea Carolina Urueta Ramos
componentes en alimentos nos sirve para
determinar que sustancias están presentes en María Money Puentes Escobar
los alimentos como proteínas, grasas,
vitaminas, etc y en qué cantidades están. Por Brayan Stiven Lagos Revueltas
último consolidamos el buen manejo que nos
da este análisis químico cuantitativo al
agilizar el proceso de obtención de resultados
por medio de esta buena herramienta ofrecida
por el método. UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

BIBLIOGRAFIAS Ingeniería Ambiental

1.- GILBERT H. AYRES. Análisis Químico Química Analítica

Cuantitativo HARLA MÉXICO 1970 2019
2da Edición.

2.- DOUGLAS A. SKOOG /WEST/HOLLER

Química Analítica MC. GRAU HILL
España 1995 6ta Edición.

3.- DANIEL C. HARRIS Análisis Químico

Cuantitativo GRUPO EDITORIAL
IBEROAMERICANA 1999.

4- VOGEL, A Análisis Químico

Cuantitativo. Tomo I: soluciones,
volumetría y gravimetría, Editorial
Kapeluz S.A. (1988).