10 Platos A Probar Indonesia

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POR ROBER Y LETY 3 COMENTARIOS
10 PLATOS QUE DEBERÍAS PROBAR EN INDONESIA
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Antes que nada dejemos las cosas claras: Indonesia es un país formado por más de 17.500 islas, así que
puedes imaginarte lo grande, extensa y diferente que es su gastronomía. En la hinduista Bali por ejemplo,
uno de los platos más típicos es el Babi Guling (¡cerdo!), algo que en el resto de Indonesia (país de gran
mayoría musulmana) no podrían comer…
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Pero también es cierto que hay una serie de recetas populares que comparten su éxito en cualquier rincón
del país. Así que vamos a contarte cuales son los 10 platos que hay que comer en Indonesia:
1. NASI CAMPUR
Uno de los platos más típicos, comunes y baratos de Indonesia. El nasi campur es una receta a base de arroz
(nasi) que se acompaña con trozos de carne (generalmente pollo), verduras, huevo, tempeh (una especie de
tofu procedente de la soja fermentada) y salsas. Obviamente existen versiones vegetarianas, realmente solo
tienes que pedir que no te sirvan la carne :-p
2. NASI GORENG
Se trata de un plato de arroz frito (normalmente con pollo, verduras y salsa de soja). Es una de las
alternativas más comunes y lo encontrarás casi en cualquier warung (los restaurantes locales gestionados
por familias).
3. MEE GORENG
Es la versión en fideos (mee) del anterior. Igual de sabroso y común. La verdad es que es uno de esos platos
con los que siempre se acierta, si no estás muy creativo, si quieres comer algo rápido y rico, que no pique y
barato… mee goreng!
4. SATE
Una de nuestras opciones favoritas: los sate (o satay) son unos pinchos de carne (normalmente pollo) que se
preparan a la brasa y se cubren de una salsa de cacahuete deliciosa. Se suelen acompañar con ketupat
(arroz glutinoso). Los puedes encontrar en muchísimos chiringuitos en las calles y son ciertamente baratos.
5. GADO
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GADO
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Una de las ensaladas más raras que vimos nunca: el gado gado se suele preparar con brotes de soja, judías
verdes, tofu, col, huevos y patatas, aunque lo más curiosos es que se sirve con chips de gambas y salsa de
cacahuete.
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6. LUMPIA
La versión indonesia del rollito de primavera. Aunque cada lumpia es diferente, el relleno suele ser de
carne, zanahorias, puerro y fideos de arroz.
7. BAKSO
Posiblemente el plato favorito de los indonesios! El bakso es una sopa de fideos y albondiguitas de
carne/pescado. No te esperes las típicas albóndigas españolas: las de Indonesia tienen una textura mucho
más compacta y glutinosa.
8. KARI AYAM
Los amantes del curry están de enhorabuena: el kary ayam es un plato de curry de pollo cocinado en leche
de coco, delicioso. Se acompaña con arroz blanco.
9. PEPES IKAN
La palabra “pepes” se refiere a una manera de preparar la comida dentro de hojas de plátano. “Ikan” quiere
decir pescado. Así que ya sabes: si quieres probar pescado cocinado dentro de hojas de plátano, pide pepes
ikan… no vas a arrepentirte!
10. PISANG GORENG

Un postre delicioso, aunque no muy ligero: el pisang goreng no es nada más y nada menos que plátano frito.
Si además lo acompañas con helado de vainilla, mmm: orgásmico!
¿Nos recomendas otros platos que comer en Indonesia?
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Comentarios
nataway dice
Qué pintaza todos los platos!!! E Indonesia…ni os cuento! Qué ganas de ir.
Responder
Juliana dice
Por lo que veo no hay muchas opciones vegetarianas :/… gravisimo para mi… que tan variadas
opciones vegetarianas hay? es para ir pensando en si aguantare hambre jejeje
Responder
Rober y Lety dice

Pues es verdad que se come mucha carne y pescado, pero también hay opciones vegetarianas,
no te preocupes. Echa un vistazo. Un saludo y feliz viaje!
Responder
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