TRABAJO POSCOSECHA

MANGO

PLAGAS Y ENFERMEDADES
COCHINILLA DEL MANGO O DE LA NIEVE (Aulacaspis tubercularis)

Se observa leve presencia de este agente, aunque no se realizarán tratamientos

para su control hasta que no se recolecte la fruta. Desde junio hasta septiembre es
periodo del año en que suele presentar mayor actividad.

El principal daño que produce es una depreciación del fruto cuando se establecen
algunos individuos en él porque lo decoloran y no madura adecuadamente. Basta
la presencia de cuatro o cinco cochinillas para que un fruto no valga
comercialmente.

La cochinilla de la nieve recibe su nombre por el color blanco que presentan. Los
machos tienen forma alargada y suelen presentarse agrupados; existe un gran
dimorfismo sexual, las hembras son redondeadas y suelen aparecer aisladas unas
de otras. Es más fácil encontrarlas en las hojas más viejas, en partes sombreadas
del árbol.

Para su control interesa hacer una poda adecuada, que permita una buena
aireación del árbol y facilite el acceso del producto a las cochinillas, en caso de
hacer una intervención química. Si la cochinilla alcanza un nivel de población
elevado, hay que determinar el momento óptimo para hacer un tratamiento. Para
ello se determinan los porcentajes que existen de los distintos estadios de
desarrollo de la plaga. Ese momento óptimo se alcanzaría cuando sea máxima la
proporción de ninfas inmaduras, de primera y segunda edad.

Tratamiento químico:
 AZADIRACTIN
 PIRIPROXIFEN
MOSCA DE LA FRUTA (Ceratitis capitata)

Por ahora es mínima la presencia sobre el cultivo, considerándose éste como

medianamente susceptible para que realicen las puestas sobre él, por lo que le
origina un daño menor que a la chirimoya.
Los frutos de mango comienzan a ser receptivos a las picadas de mosca al inicio
del cambio de coloración, cuando están próximos a la madurez, como es el caso.
Atención a las picadas, ya que así se manifiesta el primer síntoma de que el fruto
está atacado, sobre todo lo dispuestos en la orientación más soleada.
Es conveniente colocar trampas para controlar los adultos y poder monitorear la
población y su evolución, con una cantidad de 5 a 10 trampas/Ha.
Tratamiento químico:
 AZADIRACTIN
 DELTAMETRIN
 PROTEÍNAS HIDROLIZADAS

NECROSIS APICAL BACTERIANA O BACTERIOSIS (Pseudomonas syringae

pv. syringae)

Esta enfermedad, que afecta al cultivo del mango sólo en áreas de clima
mediterráneo, está causada por una bacteria patógena que se establece de modo
permanente en yemas y hojas de mango durante todo el año. Pero gracias a las
elevadas temperaturas y radiación solar, junto con la ausencia de precipitaciones,
hacen que casi desaparezca de las hojas en verano, aunque puede seguir
viviendo en el interior de las yemas.
La vía de entrada del patógeno son roturas en la copa, ya sea por viento o
granizos. Se están llevando a cabo la eliminación manual de los brotes afectados
y el blanqueo de los troncos para evitar las quemaduras por el sol y con ello
eliminar punto de entrada de enfermedades.
Tratamiento químico:
 OXICLORURO DE COBRE
 SULFATO TRIBASICO DE COBRE
 FRESA

ARAÑA ROJA (Tetranychus urticae).

Se puede considerar la principal plaga, por la elevada incidencia, produciendo

graves daños, y por la dificultad que entraña su control mediante aplicaciones
fitosanitarias.

Para su control biológico se utiliza la combinación de dos ácaros depredadores:

Amblyseius andersoni (Anderline aa) y Phytoseiulus persimilis (Phytoline p). El
primero se utiliza de forma preventiva, con la aparición de los primeros individuos
de araña roja, distribuyéndolo por todo el cultivo. La introducción de Phytoseiulus
se realiza de forma localizada directamente sobre los focos declarados, ejerciendo
un buen efecto de choque gracias a su especificidad. Complementariamente a
estos auxiliares, a criterio técnico (umbral), se pueden usar ciertos acaricidas
selectivos con los ácaros beneficiosos como puede ser ZELDOX®, o VERTIMEC®
en los focos.

PULGÓN (Aphys gossypii y Myzus persicae).

Para el control de pulgón se utiliza el parasitoide Aphidius colemani (Aphiline c)

ejerciendo muy buen control sobre la plaga, sin que suela ser necesaria ninguna
aplicación fitosanitaria adicional para regular las poblaciones. Es muy importante
la detección precoz de las colonias para iniciar las sueltas en el momento
adecuado.

TRIPS (Frankliniella occidentalis).

Para el control de trips, primero se colocan placas azules de monitoreo para

detectar la detección precoz de la presencia de plaga. Cuando ésta aparece, se
introduce el ácaro depredador Amblyseius swirskii (Swirskiline as), junto con el uso
de feromonas de agregación sexual (thripline ams) y placas azules de captura. Las
placas con feromonas de agregación se colocan sobre el lomo central de cada
túnel, poniendo 1 placa cada 100 m2. La feromona atrae a adultos de trips, tanto
machos como hembras, que quedan pegados en las placas.
FRUTICULTURA
Se desarrollan y exponen los aspectos más importantes que condicionan la
implantación y desarrollo de cultivos de árboles frutales con éxito. Se tratan
aspectos técnicos incluyendo temas dedicados a fertilización, plantación, control
de malas hierbas, poda, así como la forma de prevenir, tratar y controlar algunas
plagas y enfermedades que puedan presentarse...

ORUGAS (Spodoptera exigua, Spodoptera littoralis, Helicoverpa armígera).

Para el control de orugas se utilizan polilleros con feromonas específicas para

cada especie de oruga. Dependiendo de la época y las curvas de vuelo, se usa
más cantidad de una o de otra, siendo muy importante la distribución y cantidad de
cada especie que se coloca en la finca. En caso de presencia de orugas en el
cultivo se puede dar un tratamiento con DELFIN®.

Enfermedades

Botrytis cinerea sobrevive en el suelo en materia orgánica en descomposición, la

cual se considera como fuente de infección importante. La sobrevivencia es en
forma de micelio y esclerocio (estructura latente), y puede ser diseminado sobre la
semilla. Las conidias o esporas, que son soportadas en conidióforos, son
transportadas por viento o acarreadas en agua, herramientas, residuos de plantas
o animales. Otras formas de diseminación son el contacto entre plantas. Las
conidias germinan rápidamente en presencia de humedad libre y los tubos
germinativos penetran a través de heridas. El micelio crece a cierta distancia sobre
la superficie del suelo y ataca a plantas adyacentes. Para desarrollar su ciclo
requiere temperaturas de 18-23°C.
Es la enfermedad más importante que daña al fruto, pero también perjudica a las
hojas y pecíolos, yemas, pétalos y pedúnculos florales. El daño suele ser a los
frutos, tanto verdes como maduros e incluso una vez cosechados. La infección
suele tornarse muy agresiva por su viabilidad dentro de un intervalo amplio de
temperaturas, aunque el óptimo se encuentra entre los 15 y 20°C, y ser la
humedad el factor desencadenante.
 MEDIDAS CONTROL: Manejo adecuado de la ventilación. Eliminación de
plantas y frutos afectados. Cuidado especial (realizar de forma adecuada y en el
momento oportuno) en la práctica de poda y deshojado. Abonado equilibrado para
evitar un exceso de vigor en la plantación. Solarización tras el cultivo afectado.
Evitar la presencia de agua libre sobre el cultivo
ENFERMEDAD PRODUCTOS A UTILIZAR INGREDIENTE ACTIVO DOSIS POR
HA Pudrición Gris Tecto 60 Rovral 50 PH Ronilan DF Elevat PH Switch Cercobin
Cabrio Captan Tiabendazo 60% Iprodione Vinclozolina 50% Fenhexamid 50%
Tiofanato metílico 70% Boscalid 25.20% .. Captan 50% 400-600 gr/ha 1.5 kg/ha
1.5 kg/ha 1.0 kg/ha 1.0 kg/ha 1.0 kg/ha 1.0 kg/ha 2.0 kg/ha

MORA

PLAGAS
ÁCAROS: Este arácnido se localiza en el envés de las hojas causando manchas
pardas y amarillentas mientras que el fruto se vuelve de color rojo oxidado.
Las malas hierbas correhuela y malva suelen actuar de reservorio, por lo que es
recomendable arrancarlas.
En el mercado hay disponibles otros ácaros que las depredan. Algunos pueden
ser Phytoseiulus persimilis y el Amblyseius sp. También el Nesidiocoris tenuis que
es una chinche.
Eliminar y destruir las plantas afectadas.
– Evitar exceso de abono (nitrógeno).
– Azufre espolvoreado o azufre mojable, aceite de neem (Puedes conseguirlo
aquí), aceite de parafina (Puedes conseguirlo aquí), jabón potásico (Puedes
conseguirlo aquí).
– Humedad alta en las hojas, las previene porque prefieren los ambientes secos.
– Rotación de cultivos.

TRIPS: Producen daños por picaduras provocando verrugas en las flores, se le

caen los pétalos y se deforma el fruto, abortan las flores y pueden transmitir virus.
También el mantener siempre las malas hierbas a ralla puede evitar que se muden
las plagas al cultivo, o plantando aquellas plantas que pueden servir de reservorio
para depredadores como puede ser la altabaca.
En caso de tener al trip ya en el cultivo, podemos aplicar algunos remedios
ecológicos.
– Jabón potásico: Aplicar la dosis habitual mediante pulverización, ablanda el
exoesqueleto provocándoles la muerte. Puedes conseguirlo aquí
– Aceite de Neem: Actúa por contacto si lo aplicamos mediante la pulverización,
pero debemos usarlo solo en caso de necesidad pues puede matar tanto a
depredadores como a plagas. Puedes conseguirlo aquí
– Aceite de parafina: Se quedarán pegados, este tipo de tratamientos son
ecológicos pero como en el aceite de neem matan a todos los insectos pequeños
que viven en las plantas. Puedes conseguirlo aquí
– En invernadero podemos poner mallas anti-trips para evitar que entren y revisar
que no hayan roturas en el plástico.
– Depredadores como el Amblyseius sp que es una especie ácaro y el Orius sp
que es una chinche.

MOSCA Y GUSANO DE LA FRUTA: Atacan a la fruta madura, la larva se

alimenta del fruto dejándolo inservible. Podemos colocar trampas para que se
sientan atraídas y caigan dentro.
Controlarla de manera ecológica es muy complicado pero existen varios métodos
que podemos llevar a cabo.
– Se debe siempre eliminar cualquier fruto que esté afectado, no solo de nuestra
finca sino de los alrededores, como por ejemplo en plantas salvajes.
– Colocación de trampas con cebo alimenticio: Se deben colocar de 50 a 75
trampas por Hectárea en la cara sur del árbol. Es prácticamente el único método
efectivo. Son conocidas como mosqueros.
Tenemos la trampa comercial pero también podemos hacernos la nuestra y
poniendo como cebo alimenticio zumo de melocotón o naranja.

MOSCA BLANCA: Provoca daños no solo por picaduras sino porque transmite
enfermedades, las plantas se amarillean generalmente. Debemos hacer trampas
cromáticas para combatirlas.
ENFERMEDADES

PUDRICIÓN DEL FRUTO: La botritys suele atacar al fruto haciendo que se cree
un moho blanco aunque también puede afectar a las ramas y hojas debido al
exceso de humedad. Debemos recortar las partes enfermas y quemarlas o aplicar
tratamiento de leche.

MARCHITEZ: Ataca a las raíces haciendo que se pudran, el interior del tallo
adquiere un tono color café y las hojas de color amarillento. Se debe evitar plantar
donde se haya cultivado tomate o patata, aplicar fungicida por el suelo antes de
plantar y evitar esquejes que no estén sanos.
ROYA DE LA HOJA: en el envés de las hojas aparecen unas manchas de color
anaranjado

AGALLA DE LA CORONA: Produce agallas y tumoraciones en el tallo cerca del

cuello. Debemos eliminar las plantas enfermas y no debemos dejar que se
maduren demasiado las moras.
PUDRICIÓN DE LA RAÍZ: Se pudre la raíz y como consecuencia la planta no
crece mucho. Debemos plantar en camellones y el suelo tiene que tener un buen
drenaje.
MANCHA ANULAR: En las nuevas hojas se producen manchas de color verde
pálido durante los meses primaverales, las plantas son más débiles, crecimiento
lento y las frutas se desmoronan con facilidad y son pequeñas. Debemos usar
nematicidas como los que explicamos en la publicación de nematodos
(Xiphinema).
CLOROSIS: Las venas de las hojas se quedan en el nervio muy marcado de
verde. Aquí te decimos como remediar la clorosis.
La mejor forma de combatir esta carencia es aportando Quelato de Hierro (puedes
comprarlo aquí), que es una sustancia en polvo que podemos diluir en agua o
aplicar directamente en el suelo de forma espolvoreada y regando posteriormente.
3gr en 1 litro, una vez al mes hasta que se solucione el problema.
Además podemos aplicar hierro mediante aplicación foliar de forma pulverizada
con productos llamados abonos foliares. Estos nos permiten que la planta absorba
de una manera rápida y eficaz el hierro necesario para volver a la normalidad.
MILDIU: Manchas descoloridas sobre las hojas.
El Mildiu la única manera de combatirlo es mediante la prevención ya que después
se vuelve una plaga incontrolable mientras que al oidio se le puede combatir son
azufre.

– Después de una noche muy húmeda se debe aplicar siempre sulfato de cobre
para evitar que aparezcan
– También se puede aplicar de manera foliar infusiones, decocciones,
fermentaciones de cola de caballo, manzanilla, ortiga y saúco.
– Evitar las malas hierbas y que se cree un bosque tupido. Es bueno que nuestras
plantas se aireen. Y por supuesto no plantar las plantas tan juntas.
– Y lo más importante, no utilizar abono excesivo pues el exceso de nitrógeno
fomenta la aparición del mildiu.
– Se puede aplicar azufre para el oidio, espolvoreado por las hojas, por la mañana
o al anochecer y nunca cuando hay elevadas temperaturas.
– Eliminar y quemar o tirar a la basura las hojas afectadas. Si los pones a
compostar las esporas del hongo se esparcirán por el humus.
– Evitar mojar las hojas al regar.
– Repite varias veces el tratamiento ya que los hongos son persistentes.
– Además en muchos países contamos con la ayuda natural de la mariquita de 22
puntos que se alimenta de los hongos. Por lo que su presencia es un indicador de
que hay algún hongo por la huerta.
– También podemos usar nuestro fungicida casero a base de leche súper efectiva
y barata que podemos hacer en casa.
 CEREALES

ENFERMEDADES
TRIGO
Mancha oval u ocelar del pie del trigo, Oculimacula

Es una enfermedad fúngica que afecta principalmente al trigo, aunque también se

ha observado sobre avena y cebada. Es un tipo de infección de “mal de pie”, ya
que infecta la base de las plantas. Sobrevive en forma de estromas formados en
los restos de cultivos enfermos que permanecen sobre el suelo, asociados a
restos de cultivos enfermos o junto a otras gramíneas, produciendo una abundante
esporulación.

Los otoños suaves y húmedos favorecen los ataques de la enfermedad. Con

temperaturas de 4 -13º C, humedad superior a 85% durante al menos 15 horas, se
produce la germinación de las esporas que dan lugar a la infección. Habitualmente
se produce un único ciclo invernal de la enfermedad.

Mancha oval u ocelar del pie del trigo, Oculimacula

Síntomas y daños de Mancha oval u ocelar del pie del trigo, Oculimacula

El síntoma característico es la mancha oval, de color marrón claro que se observa

en las vainas o envolturas foliares en la base de la planta. La enfermedad va
atravesando progresivamente las vainas hasta llegar al tallo, sobre el que también
aparece la mancha oval y placas micelianas (estromas). El ataque temprano
puede ocasionar un crecimiento retardado de las plantas, debilitamiento y follaje
amarillento.
Medidas de prevención y/o culturales
Dado la escasa e irregular eficacia de los productos químicos, las medidas de
prevención son muy importantes para reducir el daño de esta enfermedad.
- Rotaciones de cultivo. La enfermedad afecta principalmente a trigo pero también
a otros cereales y gramíneas espontáneas, por lo que otros cultivos (colza, girasol,
leguminosas…) pueden cortar el ciclo de la enfermedad.
- Evitar la siembra de cultivos sensibles en las parcelas afectadas.
- No repetir cultivos sensibles si se ha manifestado la enfermedad.
- Evitar la siembra precoz de trigo de invierno (anterior al 25 de octubre).
- Utilizar variedades poco sensibles.
- No cometer excesos de fertilización nitrogenada.
- En una parcela afectada que se vaya a destinar a un cultivo no sensible es
preferible un laboreo superficial para que los restos de cultivo que albergan al
hongo se descompongan lo más rápidamente posible.
Umbral/Momento de intervención
Cuando el 40% de los tallos presenta en su base, la mancha ovalada típica del
hongo en las primeras fases del encañado.

SEPTORIOSIS DE CEREALES, SEPTORIA TRITICI Y S. NODORUM

La enfermedad está causada por los hongos Mycosphaerella graminicola (Fuckel)

Schröler (Septoria tritici) y Stagonospora nodorum (Berk.) Castell y Germano
(Septoria nodorum) y afecta principalmente a trigos, aunque pueden observarse
en otras gramíneas.

El hongo aparece cuando se dan periodos de alta humedad, neblinas y/o lloviznas,
con temperaturas entre los 15 y 20 ºC, teniendo las óptimas entre 20 y 25 ºC. En
invierno, el hongo se encuentra invernando como micelio o como estructuras
reproductoras (con las esporas en el interior) en semillas o sobre restos de
rastrojo.

En primavera, el hongo produce las estructuras y esporas asexuales dentro del

tejido de las hojas jóvenes durante el estado de plántula, que dan lugar a las
primeras infecciones. Las esporas se transmiten debido a salpicaduras del agua
de lluvia, riego, herramientas contaminadas, animales y otros vectores. Si estas
esporas llegan a la espiga, pueden causar la infección de las semillas.
En periodos de humedad, el micelio puede formar las estructuras sexuales y las
correspondientes esporas, que se dispersan por el viento y actúan como inóculo
primario para otros cultivos más distantes.

PLAGAS
Zabro del Cereal, Zabrus tenebrioides Goeze
Se trata de un coleóptero que en estado adulto tiene forma alargada y convexa.
Su longitud varía entre 12 y 18 mm. Su coloración es al principio castaña-rojiza y
posteriormente negra, débilmente irisada, con la parte inferior pardusca más clara.
Las antenas, palpos y patas son de un castaño terroso. La larva, que en su último
estado mide cerca de 30 mm, pasa por tres estadios, diferenciados principalmente
por la longitud de la cabeza. Es blancuzca con segmentos del tórax y del abdomen
con placas esclerotizadas de color castaño y la cabeza y las patas castaño o
castaño claro.
Seguimiento y estimación del riesgo para el cultivo

Los muestreos que se realicen solamente son válidos para la parcela muestreada,
pero resultan indicativos de la situación de la plaga y pueden servir de alerta para
el resto de la zona.

Se delimitará una pequeña superficie (de 0,1 a 1 m2) y se contarán las plantas
dañadas por larvas. El muestreo se repetirá en distintas partes de la parcela para
obtener una medida más precisa del daño, que podrá ser homogéneo por toda la
parcela o afectar a rodales más o menos delimitados.

Debe tenerse en cuenta que el insecto no se alimenta de avena (cultivada o mala

hierba) por lo que en ocasiones, el daño puede pasar desapercibido en parcelas
infectadas de ballueca o avena mala.

Medidas de prevención y/o culturales

- Rotación de cultivos. La plaga afecta a cereales de invierno (excepto avena). Se
evitará repetir cultivos sensibles cuando en años anteriores se haya detectado la
plaga.
- Periodo intercultivo. Eliminar el ricio por medios mecánicos.
- Laboreo. En parcelas donde se haya detectado la plaga, evitar siembras sin
realizar laboreo del suelo.
- Fecha de siembra. Evitar siembras excesivamente tempranas.
Umbral/Momento de intervención
Se recomienda intervenir con insecticidas cuando en el periodo entre la nascencia
y las 3 hojas del cultivo se supere el umbral:
Cebada de ciclo largo: 10-15 plantas dañadas /m2.
Trigo ciclo largo: 8-10 plantas dañadas /m2.
En función del muestreo realizado, se realizará una aplicación a toda la parcela o
solamente a los rodales donde se superen los umbrales.
Medidas alternativas al control químico

LIMACO O BABOSA DE CEREALES, DEROCERAS

Babosas de tamaño medio, entre los 40 y los 60 mm de longitud. Manto grande y

granulado, tronco con surcos longitudinales paralelos, y suela pedía delimitada por
un reborde con surco peripedial. Pneunostoma reconocible en el lado derecho del
manto. La coloración varía desde el blanco lechoso hasta el negro, pasando por el
castaño o el gris, y suele ser más clara en los laterales. El mucus es acuoso e
incoloro, en algunos casos blanquecinos.

MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y/O CULTURALES

El riesgo de la plaga es mayor en parcelas de suelo pesado con elevado contenido

en arcilla, en zonas sombrías, cerca de regatas y humedales con cubierta vegetal,
cuando se haya aplicado estiércol o cuando se hayan detectado focos en el cultivo
anterior. Las siembras tardías de otoño así como la siembra directa, también
tienen más riesgo. En estos casos, las medidas preventivas recomendadas son:

En parcelas de riesgo o que en su historial hayan presentado daños importantes,

se evitará la cubierta vegetal en el intercultivo, al menos en fechas próximas a la
siembra.

Se procurará dejar el lecho de siembra fino, con pocos tormos y sin huecos que
facilitan el movimiento de los limacos en el suelo.

Se evitará que quede gran cantidad de paja en superficie porque ofrece protección
a la plaga y favorece su multiplicación.
Umbral/Momento de intervención

En el caso de realizar seguimiento con trampas-cebo, los umbrales serán los

siguientes:

Un adulto por trampa antes de la siembra, indica la necesidad de vigilancia de las

nacencias para intervenir cuando se detecten los primeros daños.

Si las capturas superan los 5 limacos por trampa, la aplicación de los

molusquicidas debe realizarse desde el momento de la siembra.

Medidas alternativas al control químico

Para minimizar el uso de los medios químicos, hay que considerar las medidas de
prevención y/o culturales, pudiendo ser alternativas al control químico.

Medios biológicos

Caso de intervención, está descrita la eficacia de nematodos parásitos de limacos,

pero todavía no se ofrecen comercialmente en España.

AVENA

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Sufre la avena en el granero ataques de gorgojos, aunque son bastante menos

intensos que en el trigo.

A la avena le ataca el carbón vestido (Ustilago levis o avenae), del que diremos que
se comporta de un modo parecido al tizón del trigo (T. caries).

También le ataca el carbón desnudo, que destruye toda la panícula, dejando sólo el
eje central.

Es específica de la avena la roya anaranjada de la avena (Puccina coronifera). Las

uredosporas son de un color anaranjado vivo. Las pústulas son a veces pequeñas
y otras alcanzan casi el tamaño de un centímetro. Puede causar daños importantes.

También es sensible la avena a la roya negra, fusariosis, oidio, pie negro,

encamado parasitario y septoriosis. En cuanto al tratamiento de todas las
enfermedades destacan los siguientes productos: Ciproconazol, Diniconazol,
Etirimol, Pirazofos y Triadimenol entre otros.
 BIBLIOGRAFIA

http://www.phytoma.com/sanidad-vegetal/phytogallery/1-plagas/detail/1118-
ceratitis-capitata