TECNICATURA SUPERIOR EN MANTENIMIENTO

INDUSTRIAL

GUÍA PARA PRÁCTICAS FORMATIVAS N°03

LA EMPRESA COMO REALIDAD ECONOMÍA – SOCIAL.

MODULO: Gestión del Emprendimiento

DOCENTE: Prof. Cs .Ad. Tania Rocha

FECHA DE ENTREGA: Viernes 27 de Septiembre

ALUMNO: VALLE, Nicolás Valle.

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ÍNDICE

Consignas Página 3

Respuestas 2-3-4 Página 4

Respuesta 5 Página 5

Respuesta C Página 6

Respuestas D – E Página 7

Respuestas F – G Página 9

Biografía Página 10

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A) Consigna de Forma:

Entregar por correo electrónico del coordinador/tecnicatura, un informe individual. Hoja A4.
Times New Román 12- Texto Justificado. Margen derecho 2cm/margen izquierdo 3cm /superior-
Inferior 2cm. Interlineado Sencillo. Normas APA 6 ta edición.
Encabezado: nombre de la Tecnicatura y Número Plan – Titulo del Tema- Apellido y Nombre del
Profesor- Apellido y Nombre del Estudiante. – Índice – consignas y desarrollo.
Pie de Página: citar fuente de la bibliografía consultada./ número de hoja
Última hoja: Bibliografía.

B) Leer y responder Libro Callen “Economía de la Empresa” Ed. Aragón. Pág. 9 a 22

1- Define el término empresa, según lectura obligatoria.

2- Realiza una línea de tiempo que indique (año /pensador) evolución histórica del concepto de
empresa.
3- ¿Cuáles son las funciones que desarrolla la empresa dentro de la economía general?
4- Nombre y explique brevemente los elementos que conforma una empresa.
5- Explique ¿Cuáles son los objetivos de la empresa? Nombrar y fundamentar brevemente.

C) Leer y completar el cuadro sobre el surgimiento del pensamiento Administrativo, con los
principales aportes de cada pensador a la administración.
Libro Koontz, “Administración” Una perspectiva global y empresarial. (Evolución de la
Administración) de la pág. 11 a 33.

D) Elegir un pensador y realizar una breve síntesis de su vida.

E) ¿Cuáles son los principios de Fayol y los Taylor?

F) Indicar que principios de los enunciados por Fayol no son sostenidos en este caso: “En la
empresa de catering para eventos sociales, el gerente pide al personal de producción que prepare
un servicio para 100 personas con motivo del cumpleaños de su esposa. Por cumplir con éste
pedido, la empresa pierde la venta para cubrir otro evento de una empresa cliente”.

E) Buscar en el diccionario las siguientes palabras: Tecnología. Globalización. Productividad.

Efectividad.

1) En general, una empresa también se puede definir como una unidad formada por un grupo de
personas, bienes materiales y financieros, con el objetivo de producir algo o prestar un servicio
que cubra una necesidad y por el que se obtengan beneficios.

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2)

3) En el sistema económico actual la empresa es un factor fundamental para el desarrollo

económico. Aunque su función principal es la producción de bienes y servicios, también tiene
importancia como agente social generador de empleo y riqueza.
En la Empresa se combinan recursos humanos, tecnología, recursos financieros y la organización
que aporta el empresario o directivos de la empresa. Todo ello con fin de conseguir un objetivo,
normalmente económico, y con la necesidad de ser eficiente y rentable.

4) La empresa como realidad económica y social, persigue unos objetivos y para el logro de los
mismos, necesita contar con una serie de elementos que le permitan desarrollar su actividad.
Dichos elementos son los siguientes:
El factor humano. Está constituido por todas aquellas personas que aportan a la empresa, bien su
trabajo o bien recursos financieros. En función del tipo de aportaciones, distinguiremos los
siguientes grupos:
El empresario. Es la persona que debe tomar las decisiones necesarias para llevar a cabo la
actividad empresarial y es en consecuencia, responsable de la misma, asumiendo los riesgos que
puedan derivarse de sus decisiones.
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El propietario o capitalista. En ocasiones se confunden las figuras del empresario y el capitalista o
propietario, dado que pueden coincidir en la misma persona, pero no siempre sucede así, sobre
todo en las grandes empresas en las cuales suele haber muchos socios capitalistas y solo unas pocas
personas responsables de la gestión.
Los empleados. Personas que aportan a la empresa uno elemento esencial, su trabajo, a cambio de
una remuneración.
5) Toda empresa persigue unos fines u objetivos. Según la clase de entidad la formulación de los
mismos será diferente. Por ejemplo, una empresa privada intentará maximizar sus beneficios, una
empresa grande procurará aumentar su tamaño en el medio y largo plazo mientras que la pequeña
empresa pretenderá mantener su independencia y sobrevivir. La empresa pública tiende a mejorar
la prestación del servicio si se financia con los Presupuestos Generales del Estado o alcanzar un
estado de equilibrio que le permita obtener beneficios en otro caso. Teniendo en cuenta que la
empresa es un sistema, que se interrelaciona con su entorno, los intereses de los distintos grupos
que concurren, deberán conciliarse, en la medida de lo posible, en el momento del planteamiento
de los objetivos.
Así pues, el objetivo de los accionistas puede ser maximizar el precio de la acción, los objetivos
de la dirección producir al mínimo coste o maximizar la productividad con una garantía de calidad,
los proveedores querrán maximizar el precio de venta o los clientes comprar máxima calidad y
garantía al mínimo precio. Teniendo en cuenta las consideraciones previas los OBJETIVOS DE
LA EMPRESA, podemos definirlos como el conjunto de resultados que desea conseguir la entidad
para cada una de las áreas importantes en un periodo de tiempo.
Podemos clasificar los objetivos empresariales según dos criterios:
a) Según su naturaleza:
Objetivos económicos entre los cuales tenemos:
 Maximizar beneficios: Si la empresa se encuentra en un sistema de economía de mercado
persigue la obtención de un resultado por lo menos satisfactorio, este será el motor de la
actividad. El beneficio se expresa mediante la ecuación:
Beneficio = Ingresos — Costes
Los ingresos se producen por la venta de productos o prestación de servicios, son
proporcionales a la cantidad. Los costes se refieren al valor de los factores empleados,
pueden ser proporcionales a la cantidad utilizada, costes variables o no guardar relación
con dicha cantidad costes fijos.
Los siguientes, son vías de conseguir el máximo beneficio:
 Crecimiento empresarial o incremento del poder de mercado que supone incrementar la
inversión convenientemente financiada y mantenerla aumentando las ventajas
competitivas frente a sus rivales actuales y potenciales.
 Incremento de la productividad expresada como relación entre lo producido y el coste de
los factores empleados.
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  Objetivos financieros: sobre la liquidez o el endeudamiento.
Objetivos sociales, como pueden ser:
 Creación de empleo.
 Estabilización de la tasa de paro en la zona donde desarrolla su actividad.
 Incremento del nivel de industrialización.
 Recuperación de patrimonio (restauraciones, …)
 Formacion de los trabajadores y mejora de las condiciones de seguridad e higiene en el
desempeno de su puesto.
 Conciliacion vida laboral y familiar para los empleados.
 Cuidar el medio ambiente de tal manera que se posibilite a largo plazo la continuidad de la
empresa.
b) Según el horizonte temporal:
 Objetivos estratégicos: Son aquellas metas que se plantean para un largo plazo como el
aumento de la participación en el mercado.
 Objetivos tácticos u operativos: Son aquellos que se plantean para un corto plazo como
la reducción del precio de un producto.
C)
Principal aporte a la Administración

Frederick TAYLOR (1903) Reconocido como el padre de la

administración científica. Su principal
preocupación fue elevar la productividad
mediante mayor eficiencia en la producción
y mejor pago para los trabajadores al aplicar
el método científico. Sus principios
destacan la
utilización de la ciencia, la creación de
armonía y la cooperación de grupo, el logro
de una producción óptima y el desarrollo de
los trabajadores.
Henry L. Gantt (1901) Pedía la selección científica de los
trabajadores y la cooperación
armoniosa entre mano de obra y
administración. Desarrolló
la gráfica Gantt (capítulo 19). Insistió en la
necesidad
de la capacitación.
Henri Fayol (1916) Conocido como el padre de la teoría de la
administración
moderna. Dividió las actividades
industriales en seis grupos:

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 técnico, comercial, financiero, de seguridad,
contable y gerencial.
Reconoció la necesidad de enseñar
administración. Formuló 14
principios de la administración como
autoridad y responsabilidad,
unidad de mando, cadena de escala y esprit
de corps.
Max WEBER (1946) Teoría de la burocracia

Elton MAYO y ROETHLISBERG (1933) Estudios famosos en la planta Hawthorne de

la Western Electric
Company sobre la influencia de las
actitudes y relaciones sociales
de los grupos de trabajo en el desempeño.
DEMINIG Introdujo el control de calidad en Japón.

DRUKER (1974) Escritor muy prolífico, se dedicó a temas

generales de administración.

D) Elegir un pensador y realizar una breve síntesis de su vida.

William Edwards Deming (14 de octubre de 1900-20 de diciembre de 1993) fue un estadístico
estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad
total. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después de la segunda guerra
mundial. Su obra principal es Out of the Crisis (1986).1
Las ideas de Deming se recogen en los Catorce Puntos y Siete Enfermedades mortales de la
Gerencia, en los cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad del
mismo, mayor será la calidad del producto resultante. En cada proceso pueden generarse dos tipos
de variaciones o desviaciones con relación al objetivo marcado inicialmente: variaciones comunes
y variaciones especiales. Solo efectuando esta distinción es posible alcanzar la calidad. Las
variaciones comunes están permanentemente presentes en cualquier proceso como consecuencia
de su diseño y de sus condiciones de funcionamiento, generando un patrón homogéneo de
variabilidad que puede predecirse y, por tanto, controlarse. Las variaciones asignables o especiales
tienen, por su parte, un carácter esporádico y puntual provocando anomalías y defectos en la
fabricación perfectamente definidos, en cuanto se conoce la causa que origina ese tipo de defecto
y por tanto se puede eliminar el mismo corrigiendo la causa que lo genera. El objetivo principal
del control estadístico de procesos es detectar las causas asignables de variabilidad de manera que
la única fuente de variabilidad del proceso sea debido a causas comunes o no asignables, es decir,
puramente aleatoria

E) Los principios fundamentales de Taylor son los siguientes:

 Reemplazar las reglas impositivas con ciencia (conocimiento organizado).

 Lograr armonía, más que discordia, en la acción de grupo.
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  Lograr la cooperación de los seres humanos, más que el individualismo caótico.
 Trabajar para obtener la producción máxima, más que una producción restringida.
 Desarrollar a todos los trabajadores al mayor grado posible para su propia prosperidad y la
de la compañía.

Fayol Veamos algunos de sus principios:

1. División del trabajo. La especialización permite que el individuo acumule experiencia, y

mejore continuamente sus habilidades; de tal modo, pueda ser cada vez más productivo.
2. Autoridad. El derecho a dictar órdenes junto con las cuales debe ir equilibrada la
responsabilidad de su función.
3. Disciplina. Los empleados deben de obedecer, pero este tema tiene dos caras: los
empleados obedecerán, solo la gerencia hace su parte proporcionando una buena lección.
4. Unidad de comando. Cada trabajador debe tener solamente un jefe sin otras líneas de
mando en conflicto.
5. Unidad de dirección. La gente contratada para la misma clase de actividades debe de tener
los mismos objetivos en un solo plan. Esto es esencial para asegurar la unidad y la
coordinación en la empresa. La unidad del comando no existe sin la unidad de la dirección,
pero no fluye necesariamente de ella.
6. Subordinación del interés individual (al interés general). La administración debe de
considerar que las metas de las empresas son siempre supremas.
7. Remuneración. El pago es un motivador importante pero cuando Fayol analiza un número
de posibilidades, precisa que no existe un sistema de remuneración perfecto.
8. Centralización (Descentralización). Este es un tema de grado dependiendo de la condición
del negocio y de la calidad del personal.
9. Cadena escalonada (línea de autoridad). Una jerarquía es necesaria para la unidad de la
dirección. Pero la comunicación lateral es también fundamental, mientras que los
superiores sepan que está ocurriendo tal comunicación. La cadena escalonada se refiere al
número de niveles en la jerarquía desde la autoridad de mayor nivel hasta el más bajo de
la organización. No debe ser muy amplia o consistir de demasiados niveles.
10. Orden. El orden material y el orden social son necesarios. El primero disminuye la pérdida
de tiempo y la manipulación innecesaria de materiales. El segundo se logra con la
organización y la selección.
11. Acción. En el funcionamiento de un negocio es necesaria una combinación de amabilidad
y justicia. Tratar bien a los empleados es importante lograr equidad.
12. Estabilidad de la contratación del personal. Los empleados trabajan mejor si tienen la
seguridad en su empleo y en el progreso de su carrera. Una contratación insegura y un alto
índice de rotación de personal de forma contraria a la organización.
13. Iniciativa. Permitir que todo el personal muestre su iniciativa de cierta manera es una
fuente de la fortaleza para la organización. Aun cuando puede implicar un sacrificio de la
vanidad personal de parte de muchos gerentes.
14. Espíritu de cuerpo. La administración debe de fomentar la motivación moral de sus
empleados. Fayol llega aún más lejos: ”El necesario un verdadero talento para coordinar
esfuerzos, provocar el entusiasmo, utilizar las capacidades de cada persona, y recompensar
a cada uno según sus méritos, sin despertar posibles celos y disturbar las relaciones
armoniosas.”
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F) En este caso surge la autoridad y unidad de mando por parte del gerente a dar las ordenes
de realizar un servicio para 1OO personas, provocando pérdidas. Vale aclarar que la
subordinación del interés individual del encargado no respeto las metas primordiales de la
empresa. También podemos decir que hay disciplina por parte de los empleados al acatar las
órdenes.

G) La tecnología es la ciencia aplicada a la resolución de problemas concretos. Constituye un

conjunto de conocimientos científicamente ordenados, que permiten diseñar y crear bienes o
servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y la satisfacción de las necesidades
esenciales y los deseos de la humanidad.

La globalización es un proceso económico, tecnológico, político, social y cultural a escala

mundial que consiste en la creciente comunicación e interdependencia entre los distintos
países del mundo uniendo sus mercados, sociales y culturales, a través de una serie de
transformaciones sociales, económicas y políticas que les dan un carácter global. La
globalización es a menudo identificada como un proceso dinámico producido principalmente
por la sociedad, y que ha abierto sus puertas a la revolución informática, llegando a un nivel
considerable de liberalización y democratización en su cultura política, en su ordenamiento
jurídico y económico nacional, y en sus relaciones nacionales e internacionales.

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema

productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

La efectividad es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es decir, se es efectivo si se es eficaz

y eficiente. La eficacia es lograr un resultado o efecto. En cambio, eficiencia es la capacidad
de lograr el efecto en cuestión con el mínimo de recursos posibles viable o sea el cómo.

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BIOGRAFIA:
Como-elaborar-un-proyecto-2005-Ed.18-Ander-Egg-Ezequiel-y-Aguilar-Idáñez-MJ

Economía de la empresa - Seminario de profesores de Economía de Aragón

2ª edición - 2008

Cuadernillo Gestión emprendimientos

KOONTZ-Administración-una-perspectiva-global-y-empresarial-14-edi

La empresa y su organización

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