UNIVERSIDAD ANDINA “NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y CIENCIAS PURAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA SANITARIA Y AMBIENTAL

Determinación de parámetros físicos

CURSO: Contaminación y tratamiento de agua para uso doméstico e SEMESTRE: VIII
industrial
DOCENTE: Ing. Flores García, María Milagros FECHA: 08 - 10 - 2019

I. INTRODUCCIÓN
La determinación analítica de los parámetros físico-químicos del agua nos brinda información
puntual acerca de las condiciones en la que se encontraba el cuerpo en estudio, en el momento
de toma de muestra, por ello debemos ser cuidadosos con la interpretación de resultados ya
que se trata únicamente de una aproximación a los valores reales.
Acerca de los parámetros físicos de la calidad del agua se sabe que son los que definen las
características del agua que responden a los sentidos de la vista, del tacto, gusto y olfato como
pueden ser los sólidos solubles e insolubles, turbiedad, pH, conductividad eléctrica, color, sabor,
olor y temperatura además tienen directa incidencia sobre las condiciones estéticas y de
aceptabilidad del agua.
Sobre los parámetros químicos de la calidad del agua conocemos que están relacionados con la
capacidad del agua para disolver diversas sustancias entre las que podemos mencionar a los
aceites y grasas, alcalinidad, dureza, fluoruros, metales, materias orgánicas, nutrientes entre
otros.
II. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

 Determinar y analizar los parámetros físicos de las muestras de aguas tomadas de

diferentes fuentes superficiales y subterráneas.

2.2. Objetivos específicos

 Conocer acerca de las metodologías para la determinación de los parámetros físicos.

 Determinar si las muestras de agua son físicamente aceptables.

III. DEFINICIONES

A. Turbidez: Es una expresión de la propiedad o efecto óptico causado por la dispersión e

interferencia de los rayos luminosos que pasan a través de una muestra de agua. Puede
ser ocasionada por una gran variedad de materiales en suspensión que varían en
tamaño desde coloidales hasta partículas gruesas, entre otros como la materia orgánica
e inorgánica, organismos placntónicos y microorganismos.
Actualmente el método más utilizado para determinar la turbidez es el método
nefelométrico, en el cual la turbiedad es expresada en unidades nefelometrías de
turbiedad (UNT).
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B. Color: Las causas más comunes de color del agua son la presencia de hierro y manganeso
coloidal o en solución; el contacto del agua con los desechos orgánicos y la presencia de
taninos, acido húmico y algunos residuos industriales. El color en el agua existe
principalmente por efecto de partículas coloidales cargadas negativamente por ello para
su remoción se utiliza coagulantes de una sal de ion metálico el Al+3 O el Fe+3.
La unidad de color es el color producido por un mg/L de platino, en la forma de ion
cloroplatino.

C. Olor y sabor: Los olores y sabores en el agua con frecuencia ocurren juntos y general son
prácticamente indistinguibles, muchas pueden ser las causas de olores y sabores en las
aguas; entre las más comunes se encuentran materia orgánica en solución, H2S, cloruro
de sodio, fenoles, aceites, productos de cloro, diferentes especies de algas hongos.
El método as usado para expresar la concentración de olor o de sabor consiste en la
determinar la relación de disolución a la cual el olor o sabor es apenas detectable. El
valor de dicha relación se expresa como número detectable (ND) de olor o sabor.

D. Temperatura: la determinación de temperatura es importante para diferentes procesos

de tratamiento y análisis de laboratorio, puesto que por ejemplo, el grado de saturación
de oxígeno disuelto, la actividad biológica y el valor de saturación con carbonato de
calcio está en función se relaciona con la temperatura.
Para obtener buenos resultados, la temperatura debe tomarse en el sitio de muestreo.
Normalmente, la determinación de temperatura es con un termómetro o un multi
parámetro.

E. pH: Es una medición de la cantidad relativa de iones de hidrógeno e hidróxido en el agua.

Si el agua contiene más iones de hidrógeno tiene una mayor acidez, mientras que agua
que contiene más iones de hidróxido indica un rango básico.
El pH influye en algunos fenómenos que ocurren en el agua como la corrosión las
incrustaciones en las redes de distribución. Además influye en procesos de tratamiento
del agua como la coagulación desinfección.
La medida del pH se realiza mediante el método potencio métrico con un ph metro.

F. Conductividad: La conductividad en el agua es una expresión numérica de su habilidad

para transportar una corriente eléctrica que depende de la concentración total de
sustancias disueltas ionizadas en el agua y de la temperatura a la cual se haga la
determinación.
La forma más usual de medir la conductividad en aguas es mediante instrumentos
comerciales de lectura directa en μmho/cm.
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G. Sólidos: Se denomina así a los residuos que se obtienen como materia remanente luego
de evaporar y secar una muestra de agua a una temperatura dada. Según el tipo de
asociación con el agua, los sólidos pueden encontrarse suspendidos o disueltos.

IV. MATERIALES Y EQUIPO

4.1. Determinación del pH

 Muestra de agua
 2 vasos precipitados de 250 mL
 pH- metro
 Pizeta con agua destilada
 Papel toalla

4.2. Determinación de la temperatura

 Muestra de agua
 2 vasos precipitados de 250 mL
 Multi - parámetro
 Pizeta con agua destilada
 Papel toalla

4.3. Determinación de la conductividad

 Muestra de agua
 2 vasos precipitados de 250 mL
 Multi - parámetro
 Pizeta con agua destilada
 Papel toalla

4.4. Determinación de olor sabor

 Muestra de agua 200 mL
 Pipetas
 2 vasos precipitados de 250 mL
 Pizeta con agua destilada
 Papel toalla

BIBLIOGRAFÍA
Romero, J. (1999). Calidad del agua. Escuela Colombiana de Ingeniería Alfaomega, México.
Vargas, L. (2004). Tratamiento de agua para consumo humano. Centro Panamericano de
Ingenieria Sanitaria y Ambienta, Perú.