UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

Asignatura

Tarea

Generalidades de la Administración de Operaciones

Sustentado por

Facilitador

Fecha

13, septiembre, 2019

Santiago, R.D
INTRODUCCIÓN

En el siguiente reporte les hablare de la evolución de la administración de

operaciones en la edad media, antigua, moderna y contemporánea. El hombre como
tal en cada una de estas ha estado en el papel principal en realizar diferentes
trabajos tanto comercial como productivos.
También tenemos las decisiones estratégicas a la hora de crear una compañía o un
producto que sea de calidad para los clientes que recibirán este como un bien o
servicio.
Mapa Conceptual Evolución de la Administración de Operaciones
Tabla Decisiones Estratégicas de Operaciones

Decisión Estratégica Característica (s)

Decisiones sobre Selección de productos nuevos, modificación de
productos (qué producir) productos existentes, diseño y cambio de diseño de
productos.

Decisiones sobre proceso Elección de la configuración productiva, selección y

(cómo producir) diseño del proceso.

Decisiones sobre Muy vinculadas con la anterior, constituyen el proceso

tecnología de selección de la tecnología adecuada para ciertas
condiciones de producto proceso cantidad,
complementadas luego con los análisis de la llamada
Ingeniería del Valor.
Decisiones sobre Estudio de la demanda inmediata y futura posible,
capacidad teniendo en cuenta la capacidad de crecimiento, las
prioridades competitivas y las posibilidades de
financiación.
Decisiones sobre Dónde instalarse: cerca de los factores de la
localización producción, cerca de los mercados, u otras
alternativas.

Decisiones sobre Disposición en planta de los componentes del proceso

distribución de planta productivo y sus áreas auxiliares, etc.

Decisiones sobre calidad Definición de criterios y políticas de calidad, qué

norma seguir, búsqueda de certificaciones, etc.

Decisiones sobre Planificación y control de la producción, de los

planificación y control inventarios, de las compras, de la capacidad;
decisiones sobre los sistemas a usar para planificar y
controlar.
Decisiones sobre Estudio de la logística de operaciones: de
aprovisionamiento abastecimiento, de transformación y de distribución;
sistemas justo a tiempo, etc.
 Decisiones sobre personal Formas de selección, contratación, gestión operativa,
formación, promoción y despido del personal.

Productividad y sus variables

La productividad es definida como un indicador que refleja que tan bien se están
usando los recursos de una economía en la producción de bienes y servicios. Así
pues, una definición común de la productividad es la que la refiere como una
relación entre recursos utilizados y productos obtenidos, y denota la eficiencia con
la cual los recursos son usados para producir bienes y servicios en el mercado.

Variables de la productividad depende de tres variables de la productividad:

Mano de obra, que contribuyen en casi 10% al incremento anual.

Capital, que contribuye en casi un 38% al incremento anual. Administración, que

contribuyen en alrededor del 52% al incremento anual.

Estos tres factores son críticos para incrementar la productividad. Representan

las grandes áreas en que los administradores pueden actuar para mejorar la
productividad.

Mano de obra (trabajo)

La mejora en la contribución de la mano de obra a la productividad es resultado de
una fuerza de trabajo más saludable, mejor educada y más motivada.
Existen tres variables clave para mejorar la productividad laboral:
1. Educación básica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva
2.La alimentación de la fuerza de trabajo
3. El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.
Capital.
Ciclo de la Productividad:

Implica la mejora del proceso productivo, la mejora significa una comparación

favorable entre la cantidad de recurso utilizados, (insumos) y la cantidad de bienes
y servicios producidos.

El ciclo de productividad nos muestra el conocimiento de la misma

1.- Medición de la productividad.

2.- Evaluación de la productividad.

3.- Planeación de la productividad

4.- Mejoramiento de la productividad.

Utilización de recursos humanos, tecnología, energía, materia prima, información.

Mejora competitividad, mejor nivel de vida, satisfacción necesidades, distribución

de costos, aumento de producción.

Realice el siguiente ejercicio de cálculo de productividad:

La compañía JCS, dedicada a la elaboración de pan, produce 10,000 panes al mes,

empleando 10 personas que trabajan 8 horas diarias durante 20 días. Calcule la
productividad laboral de la empresa.

Solución
Salida
10,000 panes 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = 10,000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠/(10 ∗ 8 ∗ 20)ℎ𝑟
Entradas 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = 10,000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠/1600 ℎ𝑟
Trabajadores =10 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = 6.25 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠/ℎ𝑟
Horas por personas =8
Días =20
CONCLUSIÓN

La administración de operaciones es el conjunto de actitudes dentro de la

organización para toma de decisiones y de servicios con el objetivo de satisfacer a
los clientes y también con la finalidad de buscar reducir la maximización de las
utilidades de la empresa mediante la reducción de los costos y sobre todo para que
las empresas cada día sean más competitivas con respecto a la competencia.
La producción de bienes y la prestación de servicios se realizaban sobre la base
de la utilización de la fuerza muscular del hombre; es decir, se destacaba en la
época la manufactura.
El hombre produce productos de manera rudimentaria. Por ejemplo, en el año 200,
Roma era el centro del mundo comercial, principalmente de madera, vino, cereales,
pieles, marfil, te.
BIBLIOGRAFÍA

Jay Heizer, Barry Render (1993) Principios de administración de operaciones,

México 1 edición p.26