UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” ICA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

PRACTICA Nro. 02

BIOELEMENTOS

Los Bioelementos o Elementos Biogénicos son los elementos químicos, presentes en los seres
vivos. La materia viva está constituida por unos 70 elementos, la práctica totalidad de los
elementos estables que hay en la Tierra, excepto los gases nobles. No obstante, alrededor del 99%
de la masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos, Carbono
(C), Hidrogeno (H), Oxígeno (O) y Nitrógeno (N), que son mucho más abundantes en la materia
viva que se encuentra en la corteza terrestre.

Los Bioelementos pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se clasifican en Bioelementos

Primarios o Plásticos y Bioelementos Secundarios. Los BIOELEMENTOS PRIMARIOS O
PLÁSTICOS constituyen aproximadamente el 96% de la masa de los seres vivos. Son el Carbono
(C), el Oxígeno (O), el Hidrógeno (H), el Nitrógeno (N), el Fósforo (P) y el Azufre (S). Los
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS sólo constituyen el 4% de la masa de los seres vivos, el Calcio
(Ca) es un ejemplo de bioelemento secundario. Si el porcentaje con el que aparece un bioelemento
es menor del 0,1% recibe el nombre de oligoelemento. El Magnesio es un ejemplo de oligoelemento.
A pesar de aparecer en pequeñísimas cantidades, los oligoelementos son imprescindibles para los
seres vivos. Son el Calcio (Ca), el Sodio (Na), el Potasio (K), el Magnesio (Mg), el Cloro (CI) y el
Hierro (Fe). Los principios inmediatos o Biomoléculas son las moléculas que aparecen en los seres
vivos. Se clasifican en simples y compuestos.

Los Principios Inmediatos Simples son los que están formados por un solo tipo de átomos,
como, por ejemplo, la molécula de oxígeno (O2), que sólo tiene dos átomos del bioelemento
Oxígeno. Además del Oxígeno, también es un principio inmediato simple el Nitrógeno (N2).

Los Principios Inmediatos Compuestos son los que poseen varios tipos de átomos. Se dividen
en orgánicos e inorgánicos. Los orgánicos, o que poseen un elevado porcentaje de Carbono, son: los
Glúcidos o Glucosa, los Lípidos o Grasas, los Prótidos o Proteínas y los Ácidos Nucleicos. Los
Inorgánicos, o que no poseen carbono o lo poseen en un porcentaje muy bajo, son: el Agua (H2O),
el Dióxido de Carbono (CO2) y las Sales Minerales.

BLGO. MIGUEL BARRIOS ORMEÑO

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FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

RECONOCIMIENTO DE BIOELEMENTOS
EXPERIENCIA Nro. 01
IDENTIFICACIÓN DE HIDROGENO, OXIGENO, NITRÓGENO, CARBONO Y AZUFRE
OBJETIVO:
Identificar y reconocer los Bioelementos presentes en la materia viva.

MATERIALES:

 Tubos de ensayo
 Gradillas
 Pinzas
 Mechero (abastecido con ron de quemar)
 Papel Rojo o Tornasol
 Papel de Filtro con Acetato de Plomo
 Huevo (Albumina de Huevo)

PROCEDIMIENTO:

1. En un tubo de ensayo limpio y seco, colocar de 1 a 4 ml. (2ml.) de albumina de huevo (clara),
teniendo cuidado de que caiga en el fondo del tubo del ensayo.
2. Llevar el tubo al calor (mechero) y a medida que se va calentando observaremos la formación
de pequeñas gotitas de agua en las paredes superiores del tubo, que nos va indicar la
presencia de 02 Bioelementos:
a)……………………………………. b)…………………………………….

Realizar la representación gráfica del procedimiento.

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3. Luego colocar una tira de Papel de Tornasol Rojo en la boca del tubo de ensayo, haciendo
un dobles y luego observamos que va haber un cambio de color en el papel.
De Rojo se va volver Azul por la presencia de vapores alcalinos; esta alcalinidad en los
vapores se debe a la presencia de Amoniaco que revela el Bioelemento: ………………………….
(Olor característico)…………………………………………………..
Realizar la representación gráfica del procedimiento

4. Empapar una tira de papel de filtro con Acetato de Plomo y colocar en la boca del tubo
de ensayo. Observaremos que el papel cambia del color inicial a un color Plomo Plateado.
Este cambio se debe a la formación de Sulfuro de Plomo, lo que revela la presencia de los
vapores del ACIDO SULFIHIDRICO que nos indica la presencia del Bioelemento
……………………………….......
Realizar la representación gráfica del procedimiento

5. En el fondo del tubo de ensayo va quedar un residuo carbonizado que nos va indicar la
presencia del Bioelemento ………………………………………..
Realizar la representación gráfica del procedimiento

BLGO. MIGUEL BARRIOS ORMEÑO

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EXPERIENCIA Nro. 02

OBJETIVOS:

A) Determinar la presencia del CARBONO en la materia viva

B) Manejar adecuadamente el Material de Laboratorio

C) Reconocer el Fenómeno Físico y Químico del Bioelemento

MATERIALES:

 Mechero
 Tubo de ensayo
 Pinza de madera
 Gradilla
 Trozos de Carne (Res, Pollo, Pescado)
 Trozos de Fruta
 Trozos de Tubérculos
 Trozos de Hojas Secas

PROCEDIMIENTO:

1.- Utilizando un tubo de ensayo, calienta Trozos de Carne, Fruta o Tubérculos hasta quemarla

2.- En otro tubo de ensayo calienta un poco de Hojas Secas hasta quemarlas

Realizar la representación gráfica del procedimiento

¿Qué observas?

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EXPERIENCIA Nro. 03

OBJETIVOS:

A) Determinar la presencia del AGUA en la materia viva

B) Manejar adecuadamente el Material de Laboratorio

C) Reconocer el Fenómeno Físico y Químico de los Bioelementos

MATERIALES:

 Mechero
 Tubo de ensayo
 Pinza de madera
 Gradilla
 Trozos de Carne (Res, Pollo, Pescado)
 Trozos de Tubérculos
 Trozos de Fruta
 Trozos de Leguminosas (Frijol, Pallar) en trozos pequeños (Chancados)
 Un Espejo pequeño

PROCEDIMIENTO

1.- Utilizando un tubo de ensayo, calienta Trozos de Tubérculo, Frutas, Carne, Leguminosas, etc.

2.- Acerca al tubo de ensayo un espejo o pedazo de vidrio

Realizar la representación gráfica del procedimiento

¿Qué Ocurre? y ¿Qué Gas se desprende? ¿Qué Bioelementos Identificamos?

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BLGO. MIGUEL BARRIOS ORMEÑO

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EXPERIENCIA Nro. 04

OBJETIVOS:

A) Determinar la presencia del NITRÓGENO en la materia viva

B) Manejar adecuadamente el Material de Laboratorio

C) Reconocer el Fenómeno Físico y Químico del Bioelemento

MATERIALES:

 Mechero
 Pinza de madera
 Trozos de Cabellos, Uñas, Plumas, Cuerno de Toro, etc.

PROCEDIMIENTO:

1.- Con la ayuda de una Pinza y un Mechero quema varias muestras de Cabellos, Uñas, Plumas,
Cuerno de Toro.

Realizar la representación gráfica del procedimiento

¿Qué Ocurre?

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¿Percibes un Olor? ¿Qué Bioelemento identificamos?

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BLGO. MIGUEL BARRIOS ORMEÑO

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¿Qué importancia tiene los Bioelementos en la Materia Viva?

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¿Cuándo los Bioelementos se juntan que Moléculas forman?

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¿A que le llamamos Oligoelementos?

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¿A que le llamamos Biomoléculas o Macromoléculas?

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¿Cuáles son los Bioelementos Esenciales?

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¿Realiza un Comentario sobre la importancia de los Bioelementos?

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BLGO. MIGUEL BARRIOS ORMEÑO