Cholesterol

Cholesterol is a fatty substance that your body needs to work. It is made

in the liver and found in food that comes from animals, such as meat,
eggs, milk products, butter and lard.
Too much cholesterol in your blood can be harmful to your body and can
increase your risk for heart disease. You are at risk for high blood
cholesterol if:

• Your body makes too much cholesterol

• You eat food high in saturated fats and cholesterol

• You have diabetes, low thyroid level called hypothyroidism, or
kidney disease

There are 3 main types of fats in your blood:

• High Density Lipoproteins (HDL): This “good” cholesterol takes
extra cholesterol in your blood back to your liver so your body can
get rid of it.
• Low Density Lipoproteins (LDL): This “bad” cholesterol in your
blood builds up in your blood vessels. This can cause your vessels to
narrow, making it hard for blood to flow.
• Triglycerides: Eating too many carbohydrates can increase y our
triglyceride level. A high triglyceride level is linked to heart disease,
stroke and diabetes.

Blood fats are measured by a blood test. Your results will tell you:
Your total cholesterol blood level
• A healthy level is less than 200.

• If your total cholesterol is above 200, your doctor will check your
HDL, LDL and triglycerides.

1
 Cholesterol

Cholesterol là ch t m co th quý v c n d ho t d ng. Nó du c làm ra

trong gan và có trong th c an t súc v t, nhu th t, tr ng, s n ph m s a,
bo, và m heo.
Quá nhi u cholesterol trong máu có th h i co th và gia tang nguy co b
b nh tim. Quý v có nguy co b cholesterol cao trong máu n u:
• Co th quý v s n xu t quá nhi u cholesterol

• Quý v an th c an có nhi u m b o hòa và cholesterol

• Quý b b nh ti u du ng, có m c tuy n giáp th p g i là ch ng gi m

tuy n giáp, ho c b nh th n

Có 3 lo i m chánh trong máu quý v :

• Lipoprotein M t Ð Cao (High Density Lipoproteins hay HDL):
cholesterol “t t” này mang cholesterol du trong máu quý v v l i gan
d co th quý v lo i tr nó.
• Lipoprotein M t Ð Th p (Low Density Lipoproteins hay LDL):
cholesterol “x u” này n m trong máu quý v dóng d y trên m ch
máu. Ði u này có th làm m ch nh l i, làm máu khó luu thông.
• Ch t béo trung tính: An quá nhi u tinh b t có th gia tang m c ch t
béo trung tính. M c ch t béo trung tính cao có liên quan d n b nh
tim, d t qu và ti u du ng.

Th nghi m máu d o m c ch t m trong máu. K t qu s cho quý v bi t:

T ng c ng m c cholesterol trong máu
• M c kh e m nh là du i 200.
• N u t ng c ng cholesterol trên 200, bác si quý v s ki m tra HDL,
LDL và ch t béo trung tính.

Cholesterol. Vietnamese.

1
Your HDL blood cholesterol level
This is the “good” cholesterol: the higher the number, the better.

• A healthy level is 60 and above.

• Talk to your doctor about treatment if your level is less than 40.

Your LDL blood cholesterol level

This is the “bad” cholesterol: the lower the number, the better.

• A healthy level is less than 100.

• Your doctor may want your LDL less than 70 if you have had a
recent heart problem.
• Talk to your doctor about treatment if your level is 130 and above.

Your triglyceride blood level

• A healthy level is less than 150.

• Talk to your doctor about treatment if your level is 200 and above.

To lower your blood cholesterol levels:

• See your doctor and get your cholesterol checked regularly.
• Talk to your doctor, nurse or dietitian about a diet and exercise plan.
• Medicine may be needed if diet and exercise are not enough.
• Eat plenty of high fiber food, such as whole grains, beans, and fresh
fruits and vegetables.

• Limit food that contains high amounts of cholesterol and saturated

and polyunsaturated fats, such as beef, pork, cheese, whole milk or
lard.

• Eat more low fat foods, such as skinless chicken breasts, fish or skim
milk.

2
M c HDL cholesterol trong máu
Ðây là cholesterol “t t”: s càng cao, thì càng t t.

• M c kh e m nh là 60 và cao hon.

• Bàn v i bác si v cách ch a tr n u m c th p hon 40.

M c LDL cholesterol trong máu

Ðây là cholesterol “x u”: s càng th p, thì càng t t.

• M c m nh kh e là du i 100.
• Bác si quý v có th mu n m c LDL th p hon 70 n u quý v v a m i
có v n d b nh tim.
• Bàn v i bác si v cách ch a tr n u m c là 130 hay cao hon.

M c ch t béo trung tính trong máu

• M c m nh kh e là du i 150.
• Bàn v i bác si v cách ch a tr n u m c là 200 hay cao hon.

Cách gi m m c cholesterol trong máu:

• Ði bác si và xin ki m tra m c cholesterol thu ng xuyên.
• Bàn v i bác si, y tá ho c chuyên viên dinh du ng v m t chuong
trình an u ng và t p th d c.
• Có th c n dùng thu c n u an u ng và t p th d c không d .
• An nhi u th c an có nhi u ch t s i, ch ng h n nhu h t nguyên, d u,
và trái cây và rau tuoi.
• H n ch th c an có nhi u cholesterol và m b o hòa và nhi u ch t d a
béo không b o hòa, ch ng h n nhu th t bò, th t heo, phô mai, s a
nguyên ch t, ho c m l n.
• An nhi u th c an ít m ch ng h n nhu c gà không da, cá ho c s a
kh béo.

Cholesterol. Vietnamese.

2
 • Choose foods high in monosaturated fats, such as olive or canola oils
and nuts.

• Bake, broil, grill or roast foods rather than fry them.

Talk to your doctor, nurse or dietitian about how to manage your

cholesterol levels.

2005 – 5/2010 Health Information Translations

Un l es s o th e r wi se s ta t ed , u s er m ay p r in t o r d o wn l o a d i n f o r m at i o n f r o m w ww. h ea l th i n f o t r an s la t io n s .o r g f o r p e r so n a l , n o n - c o m m er c ia l u s e o n l y. T h e m e d ic a l in f o r m a ti o n
f ound on thi s we bsi t e shoul d not be use d i n p l a ce o f a c o n su l ta t io n wi t h y o u r d o ct o r o r o t he r h ea l th c ar e p r o v i d e r . Yo u sh o u ld a lw ay s se e k t h e a d v ic e o f y o u r d o c t o r o r
o th e r q u al i f ie d h e a lt h ca r e p r o v i d er b ef o r e y o u st a r t o r st o p a n y t r e at m en t o r wi t h a n y q u e st i o n s y o u m ay h av e a b o u t a m e d ic a l c o n d it i o n . Th e O h io St a te U n iv e r si t y
Me d ic a l C e n te r , Mo u n t C a r m el He al t h Sy s te m , Oh i o He al t h a n d N at i o n wi d e Ch i ld r e n ’ s Ho sp i t al ar e n o t r es p o n sib l e f o r i n ju r i e s o r d am a ges you m ay inc ur as a re sul t of
y o u r s to p p i n g m e d ic a l t r ea t me n t o r y o u r f a il u r e t o o b t a in m ed i c al t r e at m en t .

3
 • Ch n th c an có nhi u m don b o hòa, ch ng h n nhu d u ô liu ho c
canola và h t.

• B lò, nu ng, nu ng v ho c quay th c an thay vì chiên.

Bàn v i bác si , y tá, h o c chuyên viên v dinh du ng cách qu n lý m c

cholesterol.

2005 – 5/2010 Health Information Translations

Un l es s o th e r wi se s ta t ed , u s er m ay p r in t o r d o wn l o a d i n f o r m at i o n f r o m w ww. h ea l th i n f o t r an s la t io n s .o r g f o r p e r so n a l , n o n - c o m m er c ia l u s e o n l y. T h e m e d ic a l in f o r m a ti o n
f ound on thi s we bsi t e shoul d not be use d i n p l a ce o f a c o n su l ta t io n wi t h y o u r d o ct o r o r o t he r h ea l th c ar e p r o v i d e r . Yo u sh o u ld a lw ay s se e k t h e a d v ic e o f y o u r d o c t o r o r
o th e r q u al i f ie d h e a lt h ca r e p r o v i d er b ef o r e y o u st a r t o r st o p a n y t r e at m en t o r wi t h a n y q u e st i o n s y o u m ay h av e a b o u t a m e d ic a l c o n d it i o n . Th e O h io St a te U n iv e r si t y
Me d ic a l C e n te r , Mo u n t C a r m el He al t h Sy s te m , Oh i o He al t h a n d N at i o n wi d e Ch i ld r e n ’ s Ho sp i t al ar e n o t r es p o n sib l e f o r i n ju r i e s o r d am a ges you m ay inc ur as a re sul t of
y o u r s to p p i n g m e d ic a l t r ea t me n t o r y o u r f a il u r e t o o b t a in m ed i c al t r e at m en t .

Cholesterol. Vietnamese.