1.

OBJETIVO

Este instructivo tiene por objetivo establecer lineamientos para coordinar las actividades en
caso de fugas de amoniaco, para dar la primera respuesta y minimizar los impactos negativos
ocasionados a la seguridad, salud y al medio ambiente.

2. ALCANCE

El Plan de Respuesta a Emergencias Especiales aplica a todas las operaciones que

contengan amoniaco dentro de Nestlé Perú – Planta Cajamarca.

3. DEFINICIONES

Amoniaco: El amoniaco es un compuesto cuya molécula consiste en un átomo de

Nitrógeno (N) y tres de Hidrógeno (H) de acuerdo a su fórmula NH 3. Se presenta en
estado líquido (incoloro) o gas, con un olor muy particular. Los vapores son
extremadamente irritantes y corrosivos. Soluciones concentradas pueden producir
quemaduras severas o necrosis. Puede producir daños permanentes en los ojos aun en
cantidades y concentraciones muy pequeñas.

 Amoniaco Anhidro: Es el amoniaco puro, sin agua. Se le añade el término anhidro para
distinguirlo de otras sustancias a los cuales se les denomina inapropiadamente
amoniaco.

 Equipo de Protección Personal (EPP): Es aquel equipo que está diseñado para
proteger a los empleados en el lugar de trabajo de lesiones y enfermedades serias que
puedan resultar del contacto con peligros químicos, radiológicos, físicos, eléctricos,
mecánicos u otros. Los EPPs a usarse en caso de Fuga de amoniaco serán listados en el
capítulo 4.1.5.del presente procedimiento.

4. PROCEDIMIENTO
 Durante la fuga de Amoniaco, el prevencionista indicará evacuar a su personal
y pedir apoyo de la brigada interna de la empresa.

 Así mismo debe cumplir con las siguientes indicaciones.

 Evite la entrada a áreas confinadas.

 No ponga agua directamente a la fuga de amoniaco.
 Asegurar que las válvulas de drenaje de sala de compresores
permanezca cerrada antes, durante y luego de cualquier evento
para evitar que el líquido ingrese a las tuberías de desagüe u
otros.
 Mantener el área aislada hasta que el gas se haya
dispersado.
 Al momento de tener conocimiento de la orden de evacuación,
orientará a sus compañeros, dirigiéndolos al punto de encuentro
designado, asegurándose que todo el personal a su cargo
cumpla con esta directriz.
4.1 Metodología.

4.2.1 Disposiciones Generales

4.2.1.1 Riesgos asociados al Amoniaco

 El contacto con amoniaco líquido puede ser perjudicial para la salud de un

individuo, es por eso que, en caso de un evento de esa naturaleza, el personal
a intervenir debe estar correctamente entrenado y contar con equipos y
accesorios de seguridad útiles para este tipo de eventos.

 El gas tóxico puede ser mortal si se inhala, se ingiere o si se absorbe por la

piel; en altas concentraciones.
 Los vapores generados son extremadamente irritantes y corrosivos en altas
concentraciones.
 El contacto con los gases o gas licuado puede causar quemaduras, lesiones
severas y/o quemaduras por congelación.
 El fuego producirá gases irritantes, corrosivos y/o tóxicos.
 Tener en cuenta que una fuga puede generar explosiones e incendios si
tienen contacto con una chispa o fuente de calor.
 Los cilindros con fisuras pueden explotar.
 Los contenedores pueden explotar si son sometidos a temperaturas
extremas.
 Nunca use lentes de contacto si trabaja con amoniaco, puede dañar sus
ojos.
 Nunca ponga agua directamente a la fuga de amoniaco.

4.2.1.2 Detección de Alarmas

 Durante el trabajo la empresa contratante nos proporciona de un sistema de

detección en caso de Fuga de amoniaco, estos detectores pueden ser fijos y/o
portátiles, en ningún caso se procederá con el trabajo si no se cuente con
cualquiera de los dos sistemas activos.

4.2.1.3 Control de Fugas

 Los Brigadistas son las únicas personas entrenadas para actuar en

emergencias y deberán contar con sus EPPs necesarios; nosotros como
técnicos en mantenimiento no podemos entorpecer sus funciones y nos
limitamos a seguir las instrucciones de los brigadistas.
4.2.2 Desarrollo de Actividades y Medidas de Control

4.2.2.1 Antes del Evento

 Las áreas de trabajo deberán contar con zonas seguras (Rutas de Evacuación,
Salidas de Emergencia, Luces de Emergencia) al ingreso a planta y los puntos
más cercanos al puesto de trabajo; si no se identifica esto, no se procederá
con el trabajo.
 Contar con el personal capacitado y competente en manejo de amoniaco en el
área del posible evento.
 Identificar las veletas con flechas indicadoras de sentido de evacuación para
saber a dónde dirigirse al momento de una evacuación por fuga de amoniaco.

4.2.2.2 Durante el Evento

Mantenga siempre la calma, donde se encuentre y durante el tiempo que dure

la emergencia.

 Primeros Auxilios

 Inhalación

•Trasladar al personal afectado a una zona de aire no contaminado y fresco.

•Trasladar a la víctima a un establecimiento de salud más próximo.
•Si el personal afectado presenta dificultad para respirar, suministrar oxígeno
con un equipo de respiración autónomo de presión.
•En caso de que no pueda respirar brindar respiración artificial (en lo posible,
evitar método boca a boca).
•Mantener a la víctima abrigada y en reposo.

 Contacto con los Ojos

•Lavar los ojos con abundante agua manteniendo los parpados abiertos para
asegurar un enjuague completo.
•Continúe enjuagando los ojos por un tiempo mínimo de 15 minutos.
•Ningún operador o persona con exposición potencial al amónico debe usar
lentes de contacto, si se expone podría dañar seriamente su vista.
•Trasladar inmediatamente al establecimiento de salud más cercano.

4.2.3.1 Seguridad & Salud Ocupacional

 En caso de respuesta a emergencias, por seguridad, el personal no deberá

usar lentes de contacto.
 Las personas con afecciones respiratorias no podrán ingresar al área.
 Exposiciones periódicas a concentraciones entre 97 - 122 ppm, pueden causar
deficiencias respiratorias e irritación en los ojos, desorientación e incluso
desmayos.
4.2.3.2 Medio Ambiente

 Las fugas resultado del control de incendios pueden causar contaminación.

 En caso de fugas de amoniaco se deberá comunicar encargado del área y
entidades de control interno (SHE).
 No permitir su mezcla con fuentes de agua y/o alcantarilla.
 Contrarrestar vapores con agua en forma de rocío.