EL PLAN INNOVA DE NESTLÉ

Con la finalidad de incrementar la aportación de los productos

innovadores a las ventas de la compañía en el mercado
nacional, Nestlé España decidió desarrollar en 1997 el Plan
Nestlé Innova. La estrategia para conseguirlo es crear una
cultura empresarial basada en que todos los empleados de la empresa,
independientemente de su cargo y funciones, desarrollaran un espíritu de creatividad e
innovación y participen en la generación y desarrollo de ideas para nuevos productos,
promociones comerciales, áreas de negocio o procesos.

El proyecto tiene dos elementos claves: el Concurso a la Mejor Idea y el Premio a la

Innovación. El primero de ellos tiene como objetivo permitir que todo el personal de
Nestlé España (incluido los jubilados) aporte sus ideas para introducir innovaciones.
Para ello, se han dispuesto buzones de sugerencias en las zonas de descanso de los
distintos centros de trabajo y se ha creado un buzón electrónico dentro de la Intranet de
la empresa.

Una vez aportada una idea, el empleado recibe comunicación

periódica sobre la situación concreta de su propuesta y de la
convocatoria en general. Para incentivar la participación, todos los
participes reciben un pequeño detalle y, en caso de que la idea sea
viable, un regalo. Cerrado el concurso anual, un Comité de
Innovación, compuesto por representantes de todos los
departamentos, hace el cribado y selección de las ideas viables.
Dado el visto bueno de este comité, la idea pasa a la cartera de
proyectos futuros de la compañía y el ganador obtiene como premio un fin de semana
para dos personas en una ciudad europea.

Paralelamente al concurso de ideas, todos los equipos de diseño que durante el año
hayan lanzado o estén desarrollando una innovación participan en el concurso para
obtener el Premio a la Innovación. Tras un acto en el que representantes de cada equipo
expone su proyecto, los distintos Comités de Innovación (uno por cada unidad de
negocio) votan la concesión del premio. El equipo ganador recibe, además de un trofeo y
un diploma acreditativo, la participación en una actividad lúdica que fomente la
integración del equipo.
Después de varias ediciones, el plan Innova parece haber alcanzado claramente sus
objetivos. En 2001, se habían recibido casi 2.500 ideas y más de 100 se habían
transformado definitivamente en innovaciones: el 45´8% fueron ampliaciones de gama,
el 28´2% nuevos conceptos de productos, el 16´2% nuevos negocios y el 9´7% nuevas
tecnologías. Este éxito de participación ha derivado en un incremento de las ventas de
productos innovadores respecto del total de ventas desde el 5% hasta el 9´3%.
Entre las ideas más recientes que Nestlé ha decidido convertir en realidad –la compañía
lanza setenta novedades cada año– destaca el gazpacho en lata Ozú, el nuevo envase de
La Lechera con válvula antigoteo o la nueva gama de precocinados congelados Maggi
Mediterráneo, que incorpora platos como el arroz negro o la fideuà. Además de ideas
brillantes, el programa Innova ha permitido a Nestlé reducir el periodo de lanzamiento
de nuevos productos, que ha pasado de dieciocho a doce meses.

Fuente: Elaboración propia a partir de información de Nestlé España

y Emprendedores (nº 65, febrero de 2003).
Cuestiones:

1.- ¿Qué requisitos consideras necesario para implantar un sistema como este?
 Cultura corporativa, es decir el compromiso de la empresa con sus colaboradores
y viceversa. Motivación y trayectoria.
 La transparencia del proceso, es decir las bases del concurso, los premios, los
ganadores. Hoy en día se pueden publicar por la página web de la empresa.
 Disponer de medios de comunicación como buzones de sugerencias y correos
electrónicos para el envío de las ideas “Innovadoras” permitiendo la participación
de todos.
 Un comité evaluador imparcial.
 Definir los objetivos del concurso, es decir el propósito (ej. Mejorar la producción
de mermelada)

2.- Conociendo los productos que comercializa Nestlé, sugiere alguna posible
Innovación de producto.
 Café orgánico.
 Leche condensadas saborizadas.
 Chocotejas Nestlé
 1. ¿A QUE LLAMAMOS PRODUCTIVIDAD?

Se puede definir como la relación existente entre la producción (producto o servicio) y

los recursos necesarios para esa cantidad producida, en un espacio de tiempo
determinado.

Es un indicador muy útil y puede mejorar de dos formas:

1. Producir más con los mismos recursos.

2. Producir igual o más con menos recursos.

2. ¿CUÁLES SON LAS CAUSAS QUE AFECTAN A LA PRODUCTIVIDAD

DE UNA EMPRESA?

Causas en contra de la productividad

- La reducción de recursos: personal, presupuesto, equipos.

- La falta de motivación de los equipos de trabajo.
- Mal clima laboral.
- Falta de capacitación laboral

Causas a favor de la productividad

- Mejora de los recursos, instalaciones y equipos

- Capacitaciones continuas
- Estímulos y premios al personal
- Nuevas inversiones.

3. ¿CÓMO CREES QUE MEJORARIAS LA PRODUCTIVIDAD EN UNA

EMPRESA A LA PRODUCTIVIDAD DE UNA EMPRESA?

- Asignar a cada trabajador en el puesto para el cual está capacitado.

- Disponer de los recursos suficientes para la producción.
- Mejorando el trato laboral
- Incorporar tecnología para la producción (Maquinaria, sistemas de software).
- Mejorar los procesos productivos (Reingenieria)
- Incorporar estándares de calidad.

4. ¿CUÁLES SON LOS CUATRO FACTORES DE LA PRODUCCIÓN?

1. Tierra: Comprende a todos los recursos naturales que pueden ser utilizados
en el proceso productivo. Por ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para
edificación, los recursos minerales como oro, plata o acero, las fuentes de
energía como agua, gas natural, carbón, etc.
 2. Trabajo: Son las horas de tiempo que las personas dedican a la producción.
De esta forma, las horas de trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio
de un investigador o las horas de clases de un profesor, son todos ejemplos del
factor productivo Trabajo.

3. Capital: Comprende a los bienes durables que son utilizados para fabricar
otros bienes o servicios. Así, por ejemplo, la maquinaria agrícola, las
carreteras, los ordenadores, etc., son considerados Capital.

4. Tecnología: Se refiere al conjunto de conocimientos y técnicas que, aplicados

de forma lógica y ordenada, permiten a las personas solucionar problemas,
modificar su entorno y adaptarse al medio ambiente. Éste último factor se
empezó a incluir más tarde.

MRP I

Enfoque de previsión basado en la demanda para planear la producción de artículos

manufacturados y pedido de materiales y elementos para minimizar los inventarios
innecesarios y reducir los costos.

Este se basa en un plan maestro de producción.

MRP II

- Es mucho más amplio y abarca otras áreas como producción, compras, administración
y otros.

EN QUE CONSISTE LA PRODUCCION

OBJETIVO DE LOS SISTEMAS MRP

Son sistemas(Software) que permiten la planificación y administración de materiales.

destinadas a la producción y control de inventarios en las diferentes áreas de una empresa.

Estos sistemas funcionan tomando en cuenta dos parámetros el tiempo y las capacidades
de operación

CUANDO SE APLICA ESTE SISTEMA

Se aplica cuando los procesos están bien definidos, y se necesita planificar la producción
de productos en grandes cantidades.
LOS DATOS DE ENTRADA A TENER EN CUENTA SON

La demanda dependiente

La programación de tiempo

La determinación del lote de producción

LOS DATOS DE SALIDA DE UN MRP SON

- Es un reporte de programación en el tiempo:

- Al departamento de compra le proporciona un programa para la compra de materias

primas y las refacciones compradas.

- a los gerentes de producción un programa detallado para la fabricación del producto y

controlar los inventarios de manufactura.

- A las áreas de contabilidad y finanzas, información para el flujo efectivo de los

presupuestos y necesidades financieras.