UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA

ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA

CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ
ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI

PROGRAMA: Química Orgánica

CURSO: 100416
GRUPO: 100416_11
NOMBRE TUTOR TEORÍA: Naury Yamile Castellanos
CORREO TUTOR TEORÍA:

PREINFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO 1 Y 2

ESTUDIANTE: Natalia Julieth Rodríguez Ruiz

FECHA DE LA PRÁCTICA: 28/09/2019
CIUDAD: Bogotá
FECHA DE PRESENTACIÓN INFORME: 19/10/2019

RESULTADO

OBJETIVOS

 Identificar las propiedades físicas, como el punto de fusión, punto de ebullición,

densidad y solubilidad, como constantes físicas, útiles para la identificación de
sustancias orgánicas
 Determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando así algunas
características químicas particulares.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Punto de fusión: de un sólido cristalino es la temperatura en que cambio de estado sólido a

estado líquido, a la presión de una atmosfera. Cuando esta puro dicha modificación física es
muy rápida y la temperatura es característica.

Punto de ebullición: es la temperatura en que conexiona una sustancia de un estado líquido

a gas.

Solubilidad: es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en un determinado

disolvente.

Los alcoholes y fenoles se consideran derivado orgánicos del agua por un radica alquilo
(alcohol) o arilo (fenol).

Densidad: es la relación entre masa y volumen que ocupa un líquido.

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PROCEDIMIENTO

PUNTO DE FUSION: alistamos el soporte universal colocamos el tubo de thiele con aceite
mineral, medimos 2 gr de ácido cítrico, colocamos el capilar, con un alambre de cobre lo
amarramos al termómetro, e introducimos el montaje las ¾ partes en el aceite mineral,
prendemos el mechero y estamos pendientes de la temperatura hasta que el ácido cítrico
llegue al punto de fusión, registramos los datos.

Sellamos el capilar con ayuda del mechero, colocamos ácido cítrico dentro del capilar.

Ácido cítrico punto de fusión: 153°C – experimental: 152°C

PUNTO DE EBULLICION: Medimos 1 ml de metanol, lo colocamos en un tubo de vidrio

pequeño, con un alambre de cobre lo amarramos al termómetro, alistamos el soporte
universal colocamos el tubo de thiele con aceite mineral e introducimos el montaje las ¾
partes, prendemos el mechero y estamos pendientes de la temperatura hasta que el metanol
llegue al punto de ebullición, registramos los datos.
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Metanol: 64,7°C punto de ebullición – experimental: 64°C

Densidad directa
Cogemos un picnómetro de 25 ml seco y limpio y lo pesamos vacío, luego tomamos la
sustancia a medir y llenamos el picnómetro hasta que se rebose, lo tapamos y secamos el
exceso y lo volvemos a pesar en una balanza analítica.
Registramos los datos y sacamos el dato de la densidad del metanol según la formula D=m/v

Peso del metanol en el picnómetro: 37,3g

Picnómetro peso: 16,79

SOLUBILIDAD:
Tomamos 14 tubos de ensayo y a 7 le colocamos 3g aproximadamente de ácido cítrico y a
los otro 7 les colocamos 1 ml de metanol, intercambiamos con los grupos un frasco de cada
muestra y al final le colocamos en la cabina de extracción 1 ml de etanol, agitamos
suavemente por 20 segundos y verificamos la solubilidad, registramos los datos.
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Alcoholes y fenoles
7 tubos con muestra solida + 1ml de agua destilada, 7 tubos con 1ml de muestra liquida.
Tomamos 14 tubos de ensayo y a 7 le colocamos 3g aproximadamente de 2-naftol 1 ml de
agua destilada, y a los otros 7 les colocamos 1 ml de octanol marcándolos respectivamente,
intercambiamos con los grupos un tubo de cada muestra, adicionamos a cada tubo con las
muestras 4 gotas de cloruro férrico al 3%, observar y registrar los datos.

REFERENCIAS

UNAD, Paula Méndez, julio2018, Bogotá, Química orgánica, guía componente

practico (páginas 11 a la 26) practica N°1 y N°2.