ESTUDIO DE CASO EMPRESARIAL

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A.

AGUILERA BOHORQUEZ LUZ MARINA

BEJARANO LOZANO DORIS ANDREA
BELTRAN MATALLANA HASPLEY YESENIA
CAUSAYA MARIA ADELAIDA
MORENO PENAGOS SANDRA MILENA

Tutor
LUIS ANGEL FARFAN

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES

CONTADURIA PÚBLICA
GERENCIA ESTRATEGICA
Marzo 2019
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TABLA DE CONTENIDO
1- INTRODUCCION ........................................................................................................................ 1
2 -OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................................................ 2
2.1-OBJETIVOS ESPECIFICOS...................................................................................................... 2
3 - ANTECEDENTES ...................................................................................................................... 3
3.1- Situación Financiera.................................................................................................................. 5
3.2- Misión ....................................................................................................................................... 5
3.3- Visión ......................................................................................................................................... 5
3.4- Políticas de Privacidad ............................................................................................................... 6
3.5- Estrategias de olímpica .............................................................................................................. 6
3.6- Crecimiento por Adquisición .................................................................................................... 6
4- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA ................................................................................................ 7
5- IMPACTOS ...................................................................................................................................... 8
5.1 IMPACTOS POSITIVOS ............................................................................................................. 8
5-1.1- Generación de Empleo............................................................................................................ 8
5.1.2- Responsabilidad Social ........................................................................................................... 8
5.1.3- Credibilidad ............................................................................................................................ 8
5.1.4- Aporte Economía de la Región ............................................................................................... 9
5.1.5- Medio Ambiente ..................................................................................................................... 9
5.1.6- Clientes Satisfechos ................................................................................................................ 9
5.2- IMPACTOS NEGATIVOS ......................................................................................................... 10
5.2.1- Social .................................................................................................................................... 10
5.2.2 Internos................................................................................................................................... 10
6- PROPOSITOS ................................................................................................................................ 10
7- PREGUNTA DE REFLEXION ...................................................................................................... 11
8- UNIDAD DE ANALISIS ............................................................................................................... 11
9- METODOLOGIA ........................................................................................................................... 12
10- CONCLUSIONES ........................................................................................................................ 14
11- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .......................................................................................... 15
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1- INTRODUCCION

Conoceremos su historia, sus inicios y sus fundadores. Como una de las grandes

empresas de cadena de supermercado ha logrado crecer y posicionar su marca, siendo así

Olímpica pionera en Colombia en el sector retail y sobresaliendo en el mercado con una

gran expansión. |

Daremos a conocer algunas de sus estrategias de venta y como es su funcionamiento

operación y logístico, conoceremos su estructura, su entorno social y la fidelización que los

clientes tienen con esta marca, así mismo determinaremos porque es las segundas empresas

más importantes del Caribe Colombiano, además como llego a tener su propio medio de

financiación otorgándole a sus clientes facilidad en créditos con la tarjeta Olímpica,

administrada por una de sus filiales (Serfinanza).

Determinaremos cual fue el éxito de Olímpica y la cercanía con sus clientes, gracias al

excelente nivel de precios que maneja sacrificando el margen, pero aumentando el volumen

de ventas.

Que Impactos positivo, negativos presenta y su nivel de abastecimiento de primera

calidad en sus productos.

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2 -OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar las estrategias que tomara la empresa para mantenerse vigente en el mercado,

garantizando seguridad y confianza a los clientes y como se logra innovar con la venta de

nuevos productos desarrollando estrategias de Marketing. Lograr mantener el buen servicio

y contrarrestando la competencia de manera eficiente, eficaz y efectiva.

2.1-OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Ofrecer productos con mejores precios

 Satisfacer las necesidades de cada cliente con calidad, precios y volumen.

 Buscar estrategias para tener un gran cubrimiento a nivel nacional, con diferentes

sucursales que brinden la misma calidad y servicios que los caracteriza

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3 - ANTECEDENTES

En 1926 Ricardo Char arribo a Colombia, donde se encontró con su hermano Nicolás

quien había llegado dos años atrás a lorica en el departamento de Córdoba se unieron y

trabajaron la joyería andando por los pueblos.

En 1930 Ricardo Char compro un almacén de telas con el cual se sostuvo por 20 años.

En 1953 Ricardo Char viajo con su esposa Herlinda a barranquilla los cuales tuvieron 7

hijos, Faud, Farid, Jabib, Simon, Ricardo, Mari, y Miguel.

Se ubicaron en la calle de las vacas y compro un almacén llamado “OLIMPICO” UNA

Cacharrería. El 31 de julio de 1955 su hijo Faud se hizo cargo del negocio ya que su padre

había sufrido un accidente, este transformo este negocio en droguería; abrió otro local el

cual lo administro y le ayudo a su padre con el otro local.

1968 Cuando sus hijos Faud, Farid, Habib y Simón, crecieron se visionaron en una

empresa familiar interrumpiendo sus estudios la cual le llamaron olímpica donde prestaron

servicio de farmacia, estaba ubicada en el segundo piso en la popular calle de las vacas, en la

ciudad de barranquilla.

Con un eslogan “suba un piso y gane pesos” lograron que los reconocieran y tener éxito.

En poco tiempo se lograron abrir ocho establecimientos brindando excelente calidad,

innovación de instalaciones y precio más bajos.

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En 1976 olímpica hizo su aparición en Bogotá en la calle 100 con la autopista norte

donde era una estación de policía. En el 2013 Olímpica cumple 60 años con súper tiendas,

súper almacenes, híper almacenes y súper droguerías.

OLÍMPICA SAS: Es una de las empresas más grandes de Colombia con un capital

100% nacional, son reconocidos como una empresa líder en la comercialización de

productos de consumo masivo de óptima calidad, además cuenta con marca propia en las

categorías de electrodomésticos, electros menores, tecnología y hogar.

Son la segunda empresa más grande del caribe colombiano y el número 14 de Colombia.

Cuenta con tres formatos de retáis:

 Súper Almacenes: Almacenes con estructuras enormes, conformado por un amplio

portafolio donde encuentra electrodomésticos, electros menores, tecnología, víveres,

fruver y droguerías.

 Súper Tiendas: Estructuras pequeñas donde no hay electrodomésticos, ni tecnología

para la venta,

 Súper Droguerías: Almacenes con una estructura medianas donde hay lo necesario.

Tiene presencia en 105 municipios y 21 departamentos, a través de 350 negocios. Su

lema central es “siempre precios bajos, siempre”. Cuenta con su página virtual

https://www.olimpica.com/staticpages/politica-de-privacidad
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3.1- Situación Financiera

Olímpica una de las tres cadenas de supermercado con más crecimientos en Colombia y

dirigida por el presidente de la junta dirigida Faud Char Abdala quien afirmó que en el 2016

sus ventas crecieron el 13.2% y para el año 2017 tuvo una utilidad neta de $42.607 millones.

Serfinanza: Esta compañía financia las operaciones comerciales de olímpica y por ende

vincula muchos clientes adquiriendo la tarjeta de crédito olímpica. En cuento a proveedores

tiene un margen de ganancia por permitir exhibir sus productos en sus puntos de ventas.

3.2- Misión

Es una de las compañías líderes en la comercialización de producto de consumo masivo

de óptima calidad, a través de una cadena privada droguerías y súper droguerías; súper

tiendas súper almacenes y deseos de la comunidad, ofreciendo un buen servicio y los

mejores precios con el respaldo de talento humano comprometido e íntegramente

capacitado, con la confianza de sus proveedores y un avanzado desarrollo tecnológico,

procurando el bienestar de la comunidad y una adecuada rentabilidad.

3.3- Visión

Ser una de las compañías líderes con el más alto nivel de competitividad, eficacia en la

comercialización de productos de consumo masivo de óptima calidad, a través de una

cadena privada claramente diferenciada de droguerías, tiendas de convivencia y almacenes

orientados a satisfacer las necesidades y deseos de la comunidad colombiana, ofreciendo el

mejor servicio amigable del mercado los mejores precios y la mejor disponibilidad de

productos
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3.4- Políticas de Privacidad

Súper tiendas y droguería olímpica, trata datos personales de sus grupos de interés en

ejecución de su objeto mercantil que consiste principalmente en la comercialización de

productos de consumo masivo. Los datos personales en custodia de súper tienda olímpica

sean su condición de responsable y/o encargado según el caso, serán tratados cumpliendo los

principios y regulaciones prevista en las leyes colombianas y las buenas practicas aplicables

al régimen de protección de datos personales.

3.5- Estrategias de olímpica

Tiene dos estrategias: vende con descuentos y crece por adquisiciones. En una entrevista

Carlos barrera gerente de la operación en la empresa de Bogotá nos da a conocer el lema

central de olímpica “precios bajos, siempre” Cuenta con un gran número de estrategia

como son:

 Tarjeta plata

 Eventos mensuales

 Descuentos especiales

 Miércoles de plaza

 Cajero vendedor

 Fin de mes

3.6- Crecimiento por Adquisición

Olímpica en el 2007 compro la galería en Cali, euro supermercado de Sincelejo, Carulla y

once establecimientos del éxito. Luego la canasta del norte y mercando al fin de año.
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4- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Figure 1 Estructura de la empresa

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5- IMPACTOS

5.1 IMPACTOS POSITIVOS

5-1.1- Generación de Empleo

 El 80% de los empleados están vinculados mediante contratos a término indefinido

los cuales garantizan la permanencia de los funcionarios en la organización

 El empleo de personal de la región garantiza las prácticas prudentes que no

vayan en contra de las costumbres, supla las necesidades y aumente el

conocimiento de sus clientes.

5.1.2- Responsabilidad Social

 Equidad de géneros, de razas y de clases sociales lo que repercute en

empleados con alta autoestima y mejor rendimiento laboral.

 El apoyo a la población más vulnerable del país contribuye a su mejor calidad

de vida y a su vez la imagen de los almacenes de cadena ante la sociedad se

favorecida.

5.1.3- Credibilidad

 La buena relación que tiene con sus clientes por pago oportuno, por la buena

comunicación y el buen trato se convierte en una fortaleza para los almacenes

pues esta trae beneficios a la organización como la fidelización del proveedor.

 Solvencia económica de los socios

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5.1.4- Aporte Economía de la Región

 Invierten en medios institucionales como revistas, páginas de intranet, comunicados

internos, perfiles de intranet, que contribuyen al flujo de información en toda la

organización y por ende genera ingresos a otros vinculados.

5.1.5- Medio Ambiente

 Realizan buen manejo a sus residuos con prácticas de reciclaje de cajas,

plásticos y cartones lo que evita la contaminación y el deterioro del medio ambiente.

 Los programas de ahorro de energía que se han implantado han reducido el

impacto en el medio ambiente por el consumo de la misma. Así como han

disminuidos los costos relacionados con recurso.

5.1.6- Clientes Satisfechos

 Calidad de los productos y los servicios ofrecidos a sus clientes gracias a los

controles de calidad a los cuales somete sus procesos.

 Amplio conocimiento y satisfacción de sus clientes gracias el estudio de las

necesidades y gustos de los mismos. De igual manera, las bases de datos

contribuyen a la promoción de descuentos, nuevos productos y servicios, al

seguimiento de los clientes lo que contribuye a una mejor interrelación y

fidelización.
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5.2- IMPACTOS NEGATIVOS

5.2.1- Social

 Pocas inversiones e iniciativas para restaurar y/o generar proyectos de interés social

para la comunidad.

 Reducidas inversiones en infraestructura para uso público lo que refleja poco

interés en brindar espacios para recreación y esparcimiento.

5.2.2 Internos

 Alta rotación de personal

 Horario extendido de trabajadores sin derecho a recargos y horas extras.

 Renuncia de los empleados por inconformidad de su situación laboral.

6- PROPOSITOS

Olímpica S.A. a llegando geográficamente a casi la mitad del país, a todo tipo de

consumidores y a diferentes estratos con formatos que permiten el fácil acceso de los

mismos, dando así, bajo un mismo nombre diferentes opciones de compra a sus

consumidores. Olímpica se ha ido fortaleciendo con el pasar de los años y se ha consolidado

como una de las cadenas detallistas más competitivas y con mayor participación de mercado

Nacional y Local.
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Toda la trayectoria e importancia de la Cadena Olímpica S.A. da lugar a una

investigación enriquecedora, donde se hace necesario analizar el posicionamiento que esta

cadena tiene en la actualidad. Esto con el fin de identificar los principales factores que

determinan el posicionamiento conseguido en la mente de los consumidores a través de los

años.

7- PREGUNTA DE REFLEXION

La Organización ha convertido las situaciones que presenta el mercado en oportunidades

para hacer adquisiciones, remodelaciones, alianzas estratégicas, entre otras actividades.

Paralelo a este conjunto de acciones la cadena ha querido posicionarse con el precio,

comunicando continuamente que ofrece precios bajos. De acuerdo a este eslogan

planteamos las siguientes preguntas:

¿cuál es la estrategia utilizada de mantener precios bajos y está cumpliendo con la

expectativa de los clientes? De lo contrario ¿Porque los clientes o consumidores buscan

los nuevos formatos de mercado como D1 y Justo y Bueno?

8- UNIDAD DE ANALISIS

SUPERTIENDAS Y DROGUERÍAS OLÍMPICA S.A.

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9- METODOLOGIA

a. Diseño de metodologías de recolección de la información

Observación: por medio del registro visual y por medio de la interacción diaria los

empleados del supermercado se percatan de lo que ocurre en el diario y de las necesidades

de los cliente o usuarios, mediante una planilla que tienen consignan los datos los cuales

serán recopilados y estudiados al finalizar la jornada laboral.

Una ventaja que tiene esta recolección es que se pueden obtener datos cuantitativos y

cualitativos, observando las características y condiciones de los clientes. Una desventaja que

se ve con este tipo de estudio es que demanda una gran cantidad de tiempo y la

interpretación puede ser distorsionada.

Cuando se utiliza esta metodología se deben tener claros los objetivos del estudio y

definir claramente lo que se debe observar por el empleado.

El presente trabajo tendrá como fuente principal el día a día del cliente que usa el

supermercado, la fuente secundaria será la administración de la sede ubicada en la Cra 10

con Calle 11 en la ciudad de Bogotá, quien está dispuesta a permitirnos acceder a las

planillas que los empleados generan en sus labores diarias. La información financiera será

extraída por medio de la página Web y medios virtuales.

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b. Población y muestra

La población a la cual va dirigida este estudio es principalmente amas de casas y

empresarios de restaurantes de la zona, el rango de edad esta entre los 35 y 60 años. Estas

personas tienen contacto directo con el supermercado.

c. Técnicas de análisis

Codificación de los datos: sobre las vivencias diarias se realizará una recolección de datos

y de acuerdo con lo expuesto se consolidará y se hará una unificación. Adicional se

comparará con los reportes anteriores y los datos que se encuentren en las pagina Web y

medios virtuales.

Sin embargo, se revisarán de forma minuciosa los reportes anteriores y así determinar las

debilidades y fortalezas reales, para corregir aquellas falencias de la compañía y fortalecer

las virtudes.
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10- CONCLUSIONES

Realizado este trabajo sobre Supermercados Olímpica podemos concluir el esfuerzo y la

dedicación del señor Ricardo Char, fundador de Olímpica y que con toda su dedicación

logro hacer de este supermercado una de las grandes empresas colombianas.

Es importante destacar todas las estrategias que Olímpica aplica con diferentes

modalidades y eventos para poder llegar a ser líder en el mercado y entrar a competir con

precios tentadores, pero siempre brindado la calidad que los caracteriza.

Por otro parte podemos evidencias que es una gran fuente de empleo ya que Vincula

personal con diferentes tipos de contratos, de los cuales muchas familias se ven beneficiadas

y así mismo todos los controles que esta empresa ejerce para no afectar de ninguna manera

el entornos social, económico y ambiental.

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11- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Oropeza, Roberto. (2016). Gerencia Estratégica, Programa Liderazgo ejecutivo y

Gerencia Organizacional. Recuperado de
https://es.slideshare.net/mrrobertooropeza/seminario-gerencia-estrategica

Revista Dinero. (2017). Olímpica sigue creciendo a pesar de la feroz competencia en

el sector. Recuperado de https://www.dinero.com/edicion-
impresa/caratula/articulo/olimpica-y-su-estrategia-en-la-industria-del-comercio/247654

Fenalco. (2016). Sector Nacional Grandes Superficies y Almacenes de Cadena.

Recuperado de
file:///C:/Users/user/Downloads/informe_de_gestion_cadenas_baja.compressed.pdf

Biblioteca Digital Univalle. (2016). Plan de Acción de Merchandising para

Supertiendas y Droguerías Olímpica. Recuperado de
http://bibliotecadigital.univalle.edu.co/bitstream/10893/9571/1/CB-0456383-AD.pdf

Portafolio. (2017) Olímpica sobresale en el mercado y sigue la expansión.

Recuperado de: https://www.portafolio.co/negocios/empresas/olimpica-sobresale-en-el-
mercado-y-sigue-la-expansion-512572

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Revista Dinero. (2017). Olímpica da la pelea por los consumidores con su plan de
expansión. Recuperado de: https://www.dinero.com/Buscador?query=estrategia%20

Gutiérrez Tobar, Edimer. (2010). Competencias Gerenciales. Habilidades,

conocimientos y aptitudes. Recuperado de: Biblioteca Virtual Poligran: https://www-
ebooks7-24-com.loginbiblio.poligran.edu.co/stage.aspx?il=&pg=&ed=83

Almacenes Olímpica. (2017). Informe de Gestión Año 2017. Recuperado de:

https://www.olimpica.com/wp-content/uploads/2018/04/Informe-de-gestión_2017.pdf

Almacenes Olímpica. (2019). Quienes Somos. Recuperado de:

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Valora Analitik (2018). Grupo dueño de Almacenes Olímpica tendrá su propio Banco.
Recuperado de: https://www.valoraanalitik.com/2018/12/28/grupo-dueno-de-almacenes-
olimpica-tendra-su-propio-banco/