Clave: SE-DP-SGG-017

Fecha: 5/26/2018
CÉDULA DE PUESTO Versión: 4
Página: 1-Apr

Área: Producción

Nombre del puesto: Jefe de Almacen

Roles del puesto

Descripción: Coordinar las actividades de almacenaje de las diferentes Descripción:

materias primas y material de empaque de acuerdo a las
especificaciones solicitadas, cuidando la inocuidad de las
materias primas y material de empaque, revisando las
cantidades exactas a ingresar, identificando con sistema PEPS,
restrigiendo el acceso a personal no autorizado, evitando todo
acto de soborno al momento de ingreso de la materia prima o
material de empaque, promoviendo la equidad e igualdad de
genero y siguiend las normas de seguridad e higiene
estipulados por la oganización.
Marco Normativo:
ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 14001:2015, ISO
28000:2007, ISO 45001, ISO 37001:2016,TIF, FSSCC 22000
Seguridad alimentaria, NMX-F-605-2016, NOM-251-SSA1-2009
y cumplimento a la NMX-R-025-SCFI:2015 Equidad e igualdad
Función 1: de Genero.
Responsabilidad
Que se tenga el almacenaje de materias primas y material de
empaque ordenado, con sistema PEPS y en las condiciones a
las que se requiera tenerlos resguardados
Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal a
su cargo
Marco Normativo:
ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 14001:2015, ISO
28000:2007, ISO 45001, ISO 37001:2016,TIF, FSSCC
22000 Seguridad alimentaria, NMX-F-605-2016, NOM-251-
SSA1-2009 y cumplimento a la NMX-R-025-SCFI:2015
Equidad e igualdad de Genero.
Función 3:
Responsabilidad
Revisar que el personal cumpla con los lineamientos
estipulados por la organización: Buenas Practicas de
Manufactura e Higiene, uso de su EPP para realizar sus
actividades. Concientizar al personal al ahorro de agua y
energía, que realicen sus controles operacionales con la
finalidad de no romper la cadena de suministro,
concientizarlos al personal en temas de Bioterrorismo,
cualquier acto de soborno y actos de discriminación.

Autoridad: Autoridad:
Reportar al personal de su cargo o de la organización en
cualquier incumplimiento en los lineamientos esptipulados
Detener cualquier materia prima o material de empaque que no por la organización en materia de inocuidad, defensa de los
cumpla con las especificaciones requeridas o las cantidades que alimentos, cualquier acto de soborno, que se este afectando
se requieren. en materia ambiental.cualquier acto intencionado que ponga
en peligro la continuidad del negocio o la defensa de los
alimentos.

Descripción: Descripción: La ejecución del control de inventario de los diferentes

Control de entradas y salidas de las materia primas/empaques.
Marco Normativo: ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 14001:2015, ISO
28000:2007, ISO 45001, ISO 37001:2016,TIF, FSSCC 22000
Seguridad alimentaria, NMX-F-605-2016, NOM-251-SSA1-2009
y cumplimento a la NMX-R-025-SCFI:2015 Equidad e igualdad
de Genero.
Responsabilidad Tener al día el ingreso de materias primas y material de
Función 2: empaque a si como las salidas a los diferentes áreas de
proceso, evitando que se interrumpa la cadena de suministro y
teniendo las materias primas y material de empaque en
condiciones de inocuidad
Autoridad
Reportar cualquier tipo de soborno, reportar exsitencias de
inventarios de materia prima y material de empaque, reportar
materia prima o material de empaque que este contaminado o
caducado y reportar cualquier sospecha de bioterrorismo y actos
de discriminación.
almacenes.
Marco Normativo: ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 14001:2015, ISO
28000:2007, ISO 45001, ISO 37001:2016,TIF, FSSCC
22000 Seguridad alimentaria, NMX-F-605-2016, NOM-251-
SSA1-2009 y cumplimento a la NMX-R-025-SCFI:2015
Equidad e igualdad de Genero.
Responsabilidad
Función 4: Ejecutar los invetarios de los diferentes almacenes de forma
fisica y en sistema informativo mensualmente.
Autoridad:
Reportar cualquier excedente de materia prima o material
de empaque a si como cualquier sospecha de sustracción
de materia prima y material de empaque.

Puede pertenecer a la Comisión de Seguridad e Higiene, pertenecer alguna Brigada, al equipo de inocuidad, comité mixto de seguridad, equipo de defensa de los alimentos o al comité de
Otros Roles:
igualdad y no discriminación.
Nivel de Escolaridad requerido

Primaria ( ) Secundaria ( ) Nivel Medio Superior / Carrera Técnica ( x ) Pasante de Licenciatura ( )

Licenciatura ( ) Maestría ( ) Doctorado ( ) Especificar:

Para la formación, indicar los conocimientos requeridos para el puesto con relación a los temas de:

Administración, Aspectos Técnicos, Conocimientos ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 14001:2015, ISO 28000:2007, ISO 45001, ISO 37001:2016, FSSCC 22000 Seguridad alimentaria, NMX-F-
605-2016, NOM-251-SSA1-2009 y cumplimento a la NMX-R-025-SCFI:2015 Equidad e igualdad de Genero.

Manejo de datos e información. Conocimientos de riesgos y amenazas en su área de trabajo.

  Manejo de inventarios. Conocimientos en actos de soborno.

 Primeras Entradas y Primeras Salidas. Conocimientos en Defensa de los alimentos y Fraude alimentario.

Uso de herramientas manuales para el desarrollo de sus actividades. Conocimientos en temas de equidad e igualde de genero.

Conocimientos en ciclo de vida

Conocimientos de impactos y aspectos ambientales

Conocimientos de analisis de peligros y puntos criticos de control.

Conocimientos de tipos de contaminación.

Conocimientos en sistemas Informaticos.

Habilidades

6.- Manejo de Personal.

1.- Capacidad Analítica

7.-
2,-Liderazgo

8.-
3,-Toma de decisiones

4.- trabajo bajo presión. 9.-

5.- Trabajo en equipo 0

Experiencia Requerida

2 años

Idiomas requeridos Comentarios Complementarios para el puesto.

1.- Español Puestos que le reportan: Almacenistas

2.- Puesto al que le reporta: Gerente de Operaciones.

Elaboró: Jefe de Recursos Humanos. Comunicación interna : Recibo, Producción, Calidad y RH. Comunicación externa: N/A