UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA HUMANA

LABORATORIO DE QUÍMICA

CURSO: Química General

PROFESOR: Lillyan Teresa Loaysa Gutierrez

INFORME DE PRÁCTICAS

PRÁCTICA N ° 2

TÍTULO: Propiedades de la materia: Densidad y viscosidad

INTEGRANTES:

Gómez Ramírez, Lou Manuel

Huamán Bautista, Yerlin
Ancasi Sánchez, Valeria
Panta Caycho, Alvaro
Pérez Pingus, Miguel

LIMA – PERÚ

2019
PROPIEDADES DE LA MATERIA: DENSIDAD Y VISCOSIDAD

1. INTRODUCCIÓN:
En la siguiente práctica se aprenderá a hallar la densidad de muestras
sólidas o líquidas, así como observar el efecto que produce la
concentración y la temperatura sobre la viscosidad.

2. OBJETIVOS:
⮚ Aprender la importancia de la orina en la medicina.
⮚ Determinar la densidad de muestras líquidas (agua, alcohol) y
sólidas (plomo, piedra).
⮚ Aprender el manejo de un hidrómetro, un uro densímetro y el
viscosímetro.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
La viscosidad (tenacidad):

Es una propiedad de los líquidos: la

resistencia (rozamiento interno) que se
opone al deslizamiento mutuo de dos capas
liquidas adyacentes. El método más fácil
para medir la viscosidad es el viscosímetro
de Oswalt (ver figura de la derecha)

La densidad (ρ):

Es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un

determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la
masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

Entre los tipos de densidad encontramos:

-Densidad absoluta

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre

la masa y el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional
es kilogramo por metro cúbico(kg/m3), aunque frecuentemente también es
expresada en g/cm3. La densidad es una magnitud intensiva.

Siendo ρ, la densidad; m, la
masa; y V, el volumen de la
sustancia.

-Densidad relativa

La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la

de otra sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin
unidades)
Donde es la densidad relativa, es
la densidad de la sustancia, y es la
densidad de referencia o absoluta.
Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua
líquida a la presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la
densidad absoluta del agua destilada es de 1000 kg/m3, es decir, 1 kg/dm3.Para los
gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1 atm y la
temperatura de 0 °C.

El Urinómetro:

Es un hidrómetro calibrado para medir el peso

específico de la orina una temperatura, por lo
general a 20°C.Esta basado en el principio de
la flotación de modo que el urinómetro flota a
nivel más alto en la orina que en el agua
porque la orina es más densa.
4. MATERIALES Y PASOS:
Materiales:

⮚ 01 Beaker 100mL
⮚ 01 Fiola 100mL
⮚ 01 Probeta 50mL
⮚ 01 Cronómetro
⮚ 01 Piseta con agua destilada
⮚ 01 Termómetro
⮚ 01 Balanza de precisión
⮚ 01 Viscosímetro de Ostwald
⮚ 01 Vinagre comercial de 200mL
⮚ 05 Tubos de ensayo
⮚ 10g Plomo sólido pequeño
⮚ 10g Piedras pequeñas
⮚ 01 Uro densímetro

Pasos:

a) Para la muestra liquida

1. Asegurarse de que la fiola
este seca y limpia.
2. Pesar la fiola sin contenido
3. Llenar la fiola hasta el aforo
4. Pesar la fiola, ya con la
muestra
5. Hallar la densidad
b) Para la muestra solida
1. Pesar la el plomo
2. Preparar una probeta de 25mL.
3. Llenar con agua destilada hasta
20mL
4. Introducir la muestra en la
probeta.
5. Calcular la densidad.

c)Para la muestra de orina

1. Disponer de 150mL de orina.

2. Preparar una probeta de 100
mL
3. Llenar con la orina hasta los
100mL
4. Introducir el urinómetro y
realizar la lectura.
 d) Para la viscosidad
1. Ver que el viscosímetro este limpio y
seco
2. Pipetear 10mL del tubo
3. Succionar con el brazo delgado hasta
que el líquido ascienda hasta el aforo
superior
4. Retirar el dedo índice y tomar tiempo
hasta que descienda al aforo inferior

5. CÁLCULOS Y RESULTADOS:

DENSIDAD DE LA MUESTRA LÍQUIDA: Al pesar la fiola tapada y

vacía se obtuvo 12,1g , después se le añadió 10ml de agua
destilada y se le peso de nuevo obteniendo 22,1g. A esta nueva
cantidad se le restó el peso inicial hallando de esta manera que los
10ml de la muestra pesaban 10g. Con estos datos se pudo hallar
su densidad resultando 1g/ml y con un error experimental de 0%.

PESO DE PESO DE PESO VOLUME DENSI ERROR

MUESTR FIOLA (g) FIOLA + MUESTR N DE DAD EXPERIME
A MUESTRA A (g) MUESTRA (g/mL) NTAL (%)
(g) (mL)

AGUA 12,1 g 22,1 g 10 g 10mL 1 g/mL 0%

ALCOHO 12,3 g 20,2 g 7,9 g 10mL 0,79 21%

L

DENSIDAD DE LA MUESTRA SÓLIDA: Primero se pesó la

pequeña muestra de plomo obteniendo 5,2g , luego se le añadió a
los 20ml de agua y resultó ahora 21ml que al restarle el volumen
inicial de agua se obtuvo 1ml , siendo este el volumen del sólido.
De esta manera calculamos la densidad del plomo resultando
5,2g/ml.
 PESO DE VOLUMEN VOLUME VOLUM DENSI ERROR
MUESTR SÓLIDO INICIAL DEL N FINAL EN DEL DAD EXPERIMENTAL
A (g) AGUA (mL) DEL SÓLID (g/mL) (%)
AGUA O (mL)
(mL)

PLOMO 5,2 g 20 21 1g 5,2 53,98%

PIEDRA 1,4 g 20 20,3 0,3 g 4,6 %

DENSIDAD DE LA ORINA: Se llenaron 2 probetas con muestras

diferentes de orina con 100ml cada una a 23 grados Celsius y en
ambas se midió su densidad con el uro densímetro resultando en
una de ellas 1.014g/ml.

VOLUMEN VOLUMEN DE LECTURA EN DENSIDAD DENSIDAD ERROR

MUESTRA MUESTRA ENSAYO (mL) URINÓMETRO RELATIVA ABSOLUTA EXPERIMENTAL
(mL) (g/mL) (g/mL) (%)

ORINA 100 100 1,014 1,014 1,01 0,4

EFECTOS DE LA CONCENTRACIÓN EN LA VISCOSIDAD DEL

ETANOL:

CONCENTRACIÓN DE LA SOLUCIÓN DE ETANOL (%)

TIEMPO DE
ESCURRIMIENTO
0% (agua
25% 50% 75% 100%
pura)

t 8.85s 13.40s 17.52s 16.42s 11.96s

1

t 8.85s 13.40s 17.52s 16.42s 11.96s

2

t 8.85s 13.40s 17.52s 16.42s 11.96s

3

t promedio 8.85s 13.40s 17.52s 16.42s 11.96s

 6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
El objetivo general del equipo de trabajo era determinar los resultados con el
mínimo margen de error posible, cosa que se pudo obtener al hallar la
densidad del agua en donde el error fue tan pequeño que no pudo ser
detectado con la balanza, asi como en la orina que sí fue detectado pero no
es tan considerable(0,4%); caso contrario ocurrió con la muestra de plomo en
la que hubo mucha diferencia, nuestra hipótesis puede explicar esto de la
siguiente manera: la muestra que pesamos tenia aproximadamente un 50%
de Pb unida a otros metales más ligeros, esto determinó por qué tenía una
densidad mucho más baja de lo esperada. Con respecto a la viscosidad de la
solución de agua y etanol, podemos inferir que mientras más equilibrados
estén los volúmenes de ambos en la mezcla, esta se hace más viscosa
concordando en gran medida con las mediciones ya establecidas
convencionalmente. Para finalizar, consideramos que la densidad de la orina
difiere en cada persona por una diversidad de factores que no trataremos por
ahora, esto se debe a su composición y fue comprobada por múltiples
investigaciones científicas.

7. CONCLUSIONES:
En la sesión de laboratorio llegamos a la conclusión de que en efecto, tal
como se conoce teóricamente la densidad del agua químicamente pura o
destilada es de 1 mL, la densidad calculada de la muestra de plomo es
mucho menor que la establecida convencionalmente que es de
aproximadamente 11,3 mL, así también concluimos que la densidad de la
orina a condiciones ambientales depende de los componentes que presente
tales como proteínas, creatinina, eritrocitos, células epiteliales, etc.
Finalmente gracias al tiempo de escurrimiento comprobamos que la
viscosidad de la solución de etanol en agua aumenta conforme aumenta su
concentración.

8. RECOMENDACIONES:
➢ Utilizar los materiales de acuerdo a las recomendaciones del
instructor.
➢ Para obtener medidas más precisas, ver que no haya restos de
muestra en el envase que uses.
➢ Tener en cuenta todas las prevenciones que se tiene que tomar
ante cualquier riesgo en el laboratorio.
➢ Utilizar todos los implementos adecuados.
➢ Colocar los residuos remanentes de muestras solamente en
lugares destinados a tal fin.
➢ Mantener las mesas y escritorios limpios y libres de materiales
extraños.
 ➢ Al terminar cada tarea retirar de las mesas y colocar nuevamente
en su sitio todo material que haya sido utilizado.
➢ No colocar materiales cerca del borde de las mesas, evitando así
que se caigan.
➢ Limpiar inmediatamente cualquier derrame de productos químicos,
si fuese necesario protegerse para realizar esta tarea, no deje de
hacerlo.

9. BIBLIOGRAFÍA:
➢ Rubio, C., Gutiérrez, A. J., Izquierdo, R. M., Revert, C., Lozano, G.,
& Hardisson, A. (2004). El plomo como contaminante
alimentario. Revista de toxicología, 21(2-3), 72-80.

➢ Carmen Laso, M. (2002). Interpretación del análisis de orina. Arch.

argent. pediatr, 100(2), 179.

➢ Fernández, D. J., Di Chiazza, S., Veyretou, F. P., González, L. M.,

& Romero, M. C. (2014). Análisis de orina: estandarización y control
de calidad. Acta bioquímica clínica latinoamericana, 48(2), 213-221.

➢ Laurine Graff; Análisis de orina; Ed. Médica Panamericana, 1983

➢ Carmen Laso, M. (2002). Interpretación del análisis de orina. Arch.
argent. pediatr, 100(2), 179.

➢ Wolfgang Helbing, Adolf Burkart, Química. Tablas para laboratorio e

industria ; Reverte, 1985
10. ANEXO: CUESTIONARIO

1) ¿Qué es una sustancia higroscópica y como se almacena?

Las sustancias higroscópicas son aquellas que tienen una fuerte

afinidad por tomar agua del medio ambiente; por la cual se guardan
en desecadores (recientes de vidrio que se pueden someter a vacío
y con silicagel en su interior para que absorba la humedad).

2) Una muestra de orina de 50.00ml peso 50.5g

I. ¿Cuál es la densidad de la orina?
v = 50 mL ρ = m/v
m = 50,5 g ρ = 50,5 / 50
ρ = 1,01 g/mL
La densidad de la orina es 1,01 g/mL.
II. ¿Cuál es su densidad relativa?
➢ Densidad relativa = Densidad de orina/Densidad del
agua.
➢ Densidad del agua = 1 g/mL.
➢ ρ = 1,01 / 1 = 1,01 g/mL
La densidad relativa es 1,01 g/mL.
III. ¿Es la orina más o menos densa que el agua?
La orina vendría a ser más densa que el agua , ya que su
densidad es mayor a 1g/ml.

3) ¿Qué volumen en ML de plomo de densidad 11.3g/mc3 (Aktins

y Jones ,1998)tiene la misma masa que 800cm3?
Paso 1: Determinamos la masa del trozo de palo de balsa:
3 3 𝑔𝑔𝑔𝑔
𝜌 = 0.38𝑔/𝑔𝑔 𝑔 = 800𝑔𝑔 𝜌 = 𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔
3
𝑔𝑔 = 𝑔𝑔

⇒ 0.38 𝑔 = 𝑔
𝑔𝑔 800𝑔𝑔
⇒ 𝑔 = 0.38𝑔 × 800 ⇒ 𝑔 = 304𝑔
Paso 2: Se determina el volumen en mL de plomo:
3 𝑔𝑔𝑔𝑔
𝜌 = 11.3𝑔/𝑔𝑔 𝑔 = 304𝑔 𝜌 = 𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔 ⇒
𝑔 304𝑔 304
11.3 𝑔𝑔 = 𝑔 ⇒ 𝑔 = 11.3𝑔𝑔
⇒V = 26,903mL
4) Construir un gráfico en papel milimetrado (o en Excell for
Windows) la viscosidad del etanol vs concentración.

5) El alcohol n-octílico ,CH3(CH2)6CH2OH tiene una viscosidad de

10.1Cp, mucho más alta que la del nonano, CH3 (CH2)6CH3, que
tiene aproximadamente el mismo peso molecular?¿A qué se
debe esta diferencia?
En el caso del alcohol n-octílico se pueden formar puentes de
hidrógeno y en el caso del alcano no, los puentes de hidrógeno dan
posibilidad a una mayor viscosidad.