UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE INGENIERÍA.
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA.

CONVERSIÓN SOSTENIBLE DE ACEITE VEGETAL EN

BIODIESEL

RESUMEN
El experimento es basado en la producción de biodiésel a partir del aceite vegetal tiene como
finalidad dar un acercamiento moderno a los estudiantes sobre la síntesis de la química, reforzando
técnicas de la química principalmente de la orgánica. La ideal es enfrentar a los estudiantes a la
toma de decisiones durante las pruebas, para lograr la conversión del aceite vegetal de cocina en
un biocomburente, debido a que los experimentos les permiten a los estudiantes desarrollar
habilidades que son sumamente valoradas en el campo laboral.

PALABRAS CLAVES: Ácidos grasos, Transesterificación, química orgánica.

1. INTRODUCCIÓN

El presente informe busca entender la

A nivel mundial el crecimiento demográfico
es un problema difícil de frenar, cada día que
pasa se explotan con mayor fuerza las
materias primas para suplir las necesidades de
los seres humanos y el planeta con sus
diversos ecosistemas se llevan la peor parte.
Sin duda alguna, en estos tiempos nos
enfrentamos a un problema no menor que es
la escasez de materias primas, si hablamos de
ella, los combustibles fósiles y el problema
energético a nivel global vienen a la cabeza.
Las energías renovables no convencionales
llegan a tiempo a nuestras vidas y nos abren
un sinfín de oportunidades nuevas para
solucionar estos problemas.
La materia orgánica originada en un proceso
biológico, espontáneo o provocado, utilizable
como fuente de energía es llamada biomasa.
generación de biodiesel mediante el proceso
de transesterificación, utilizando como
materia prima los aceites vegetales de cocina
usado.
2. ESTADO DEL ARTE
De acuerdo con otras investigaciones
encontradas, se logró observar otras formas
de obtener biocombustibles.
2.1. Obtención de biodiesel a partir de la
caña de azúcar, acá se mostrará tres
métodos para tratar el etanol.
 Método 1
El etanol es obtenido por la fermentación de
levadura de monosacáridos no cristalizables
en la fabricación de la caña de azúcar. El

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etanol es obtenido por la producción de una producción de biodiésel, desde la presencia

solución azucarada. A la solución azucarada, de agua.
después de un tratamiento químico y térmico,
ellos añaden las levaduras que se convierten
en el azúcar en el alcohol y el gas carbónico.
El alcohol se queda en el vino, que es
sometido a un proceso de destilación para
eliminar el agua que esto posee hasta venir a
una concentración del 96 % de alcohol. Para
la producción de bioetanol, esto piensa que
con una tonelada del maíz 372 litros de etanol
pueden ser obtenidos, y con una tonelada de
caña de azúcar, entre 70 y 85 litros.

Figura 2. Proceso de producción de

bioetanol.

- Segunda etapa
Finalmente, allí se obtiene 12.5 m3/h de
bioetanol anhidro, que es separado en dos
corrientes, el 80 % para allí ser
comercializado como el combustible de
etanol (240.000 litros / el día) y el 20 % para
ser usado como la materia prima en la
producción conjunta de biodiésel (60.000
litros / el día).

Figura 1. Obtención de biodiesel a partir de

la caña de azúcar.

• Método 2

- Primera etapa
El etanol obtenido después de la rectificación
debe llevarse a una etapa de deshidratación a
través del proceso con tamices moleculares
para obtener el bioetanol anhidro, que puede
estar empleado como la materia prima en la

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Figure 3. Proceso de producción de

Biodiesel.

- Proceso integrado (Etapa 1 y 2)

Figura 5. Pasos para transformar la biomasa

al etanol.

Figura 4. Proceso completo de producción de

biodiesel a partir de la caña de azúcar.

Figura 6. Clasificación de pretratamientos.

 Método 3
Los monosacáridos obtenidos después del
pretratamiento y la hidrólisis, son
principalmente una glucosa y xilosa. La
fermentación de estos azúcares hasta el etanol
puede ser representada por las ecuaciones:

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Figura 7. Inhibidores formados en las etapas monoglicérido y glicerol. Obteniéndose

de pretratamiento, hidrólisis y fermentación. como productos finales, alquilésteres de los
ácidos grasos del aceite y glicerol. En la
figura 1 se representa la ecuación general de
3. MARCO TEÓRICO la reacción de transesterificación.

Implementación de la práctica en la
Universidad de Antioquia

 Etapa 1
Durante esta parte del experimento, se
pretende acercar a los estudiantes al uso e Figura 8. Reacción de Transesterificación.
implementación de los equipos del
laboratorio a utilizar.

 Etapa 2
Enfocar a los estudiantes en la realización de
transesterificación de aceite vegetal.
La transesterificación es el proceso más
estudiado y que mejores resultados entrega.
Esta reacción consiste en el desplazamiento
de un alcohol de un éster por otro. Es un
proceso reversible, en el cual se utiliza exceso
de alcohol para desplazar el equilibrio hacia
la formación de ésteres. El alcohol a utilizar
es el metanol (CH3OH), debido a que a lo
largo de la reacción se da la formación de
emulsiones las que son disueltas fácilmente,
formando una capa rica en glicerol y otra de Figura 9. Reacciones consecutivas
ésteres metílicos. Sin embargo, el metanol no desde triglicérido hasta Glicerina.
es miscible en los triglicéridos, por lo que se
hace necesaria una agitación mecánica para En la reacción de transesterificación se utiliza
favorecer la transferencia de masa. un catalizador para mejorar su velocidad y el
La transesterificación consiste en tres rendimiento final. Los catalizadores
reacciones consecutivas, el triglicérido es escogidos para este proceso son los
convertido sucesivamente en diglicérido, homogéneos básicos, (específicamente el
hidróxido de sodio, por su bajo costo) debido

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a su velocidad de reacción elevada,  Etapa 4

condiciones moderadas de presión y
Después de la decantación, continua un
temperatura y utilización de la mayoría de las
proceso de lavado, este proceso tiene como
moléculas del catalizador, alcanzándose un
objetivo eliminar todos los posibles
rendimiento de un 98%.
compuestos que hayan quedado en el
biocombustible, ya sea alcohol, glicerina,
soda cáustica o jabones. Como todos estos
compuestos presentan buena solubilidad en
agua y mala en biodiesel, este proceso
consiste en agregar agua al biocombustible y
agitarlo por unos minutos, el agua con las
impurezas se irá al fondo del tanque y el
biodiesel se quedará en la parte superior.
Cuando se vea el agua pura, es posible seguir
con el proceso de secado.
Figura 10. Diagrama entrada salida proceso
de transesterificación.

 Etapa 3
Se debe continuar con un método químico
que es la decantación al finalizar la
transesterificación.
La decantación es una técnica que permite
separar un sólido mezclado
heterogéneamente con un líquido en el que es
insoluble o bien dos líquidos inmiscibles Figura 11. Diagrama entrada - salida del
como agua y aceite (que no se pueden proceso de lavado del biodiesel.
mezclar homogéneamente) con densidades
diferente.
 Etapa 5
En la reacción de transesterificación, se
obtienen como productos glicerina y En esta parte del proceso se lleva a cabo el
alquilésteres (biodiesel), las cuales se separan secado. Una vez lavado el biodiesel, es
en dos capas (la glicerina se deposita en el necesaria una etapa de secado para eliminar
fondo debido a su densidad) por medio de la los remanentes de agua. Este proceso consiste
decantación, proceso que tarda varias horas. en conectar un compresor de aire a un tubo de
cobre con orificios. La idea es crear burbujas
que se transmitan a través de todo el
biodiesel, para dar lugar a una interface que

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separe fácilmente al biocombustible del agua, el método y con la experiencia que van
y que ésta se evapore de forma eficiente. adquiriendo los estudiantes tratar de mejorar
el proceso para que sea lo más eficiente

posible y así mismo para obtener biodiesel

con un porcentaje de pureza lo más alto que
se pueda. Esto debido a que en las industrias
se lleva a cabo este proceso y si los
estudiantes logran encontrar métodos que
mejoren el proceso, esto se puede llevar a las
empresas e implementarse en ellas para hacer
mejorías a gran escala.

5. REFERENCIAS
Figura 12. Diagrama entrada - salida del
proceso de secado del biodiesel.
[1] A. Aroujalian and A. Raisi,
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Todas las etapas para e proceso de obtención ethanol from lignocellulosic bioconversions,”
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methodology,” Journal of Membrane
4. CONCLUSION Science, vol. 311, Mar. 2008, pp. 23-33.
Conociendo los pasos para lograr obtener [4] Ley 693, Ley de alcoholes carburantes,
biodiesel a partir de aceite vegetal, se puede Diario Oficial No. 44.564, September 27 de
concluir que sería una práctica de laboratorio 2001.
específicamente de química organica de gran
[5] A. Satkofsky, Evaluation of a biomass
aprendizaje y utilidad en el campo laboral
entrepreneur, BioCycle, vol. 43, pp. 37-9,
para los estudiantes. La idea es implementar
2002.

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