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ESTEQUIMETRIA Y REACCIONES QUIMICAS

LEYES FUNDAMENTALES
1. INTRODUCCIÓN
En este laboratorio observamos una reacción química y el producto de ella, y veremos
los rendimientos teóricos y los rendimientos prácticos ¿serán los mismos?
Nos adentraremos en una sustancia y un elemento químico ¿qué pasa cuando estos
dos reaccionan entre sí? ¿Qué nuevo producto obtendremos?
Calcularemos sus reactivos y la cantidad con la que deberían haber reaccionado con la
ayuda de la estequiometria.
2. OBJETIVO
A. Teórico
o Mejorar nuestra comprensión acerca de los temas teóricos, ya que se está
realizando una práctica en la cual aprenderemos cómo se comporta un
compuesto y un elemento cuando reacción.
o Aplicar nuestro conocimiento en el laboratorio.
B. Practico
o Observar cómo reacciona un compuesto y un elemento que a partir de
ellos dos se formaran un nuevo producto.
o Analizar el cambio físico que muestra esta reacción.
o Interpretar os calculo estequiometricos que se deben realizar.
3. FUNDAMENTO TEÓRICA
REACCIONES QUÍMICAS.-Cuando algunas sustancias químicas se ponen en
contacto en determinadas condiciones, se transforman y dan lugar a nuevas
sustancias. Este cambio se conoce como reacción química. Aquí radica la principal
diferencia entre los cambios físicos y químicos.
En los cambios físicos no se modifica la naturaleza de las sustancias que permiten
trasformación, por eso e representan por la misma fórmula química. Los cambios de
estado o la mezcla de sustancias son ejemplos de cambios físicos.
En una transformación química, las sustancias que reaccionan se llaman reactivos y lo
que se obtiene es el producto. Los reactivos y los productos tienen formas reactivas
diferentes.
Cuando se produce una reacción química, se pueden observar algunos cambios
notorios:
 La formación de precipitados
 El desprendimiento de un gas
 El cambio de coloración
 El desprendimiento de energía
 La aparición de humo
 Propiedades físicas y químicas distintas
ESTEQUIOMETRIA.- La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones
cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos que están
implicados.
La estequiometria comprende dos tipos relacionales cuantitativos:
 Las referidas a las formulas químicas de las sustancias. Estas fórmulas permiten
resolver problemas como aquellos que vinculan a la composición centesimal de
una sustancia con una formula empírica.
 Las relacionadas con las ecuaciones que representan la reacciones químicas. Al
respecto es importante recordar que una ecuación química representa:
o Un método abreviado para escribir una reacción química.
o El número mínimo de partículas que forman parte de una reacción
o Las masas, los números de moles, y los volúmenes (en el caso de los
gases) de las sustancias que intervienen en una reacción.
COBRE.-Cuyo símbolo es Cu, es un elemento cuyo número atómico es 29. Se trata de
un metal de transición.
ÁCIDO NÍTRICO.-Es un reactivo liquido normalmente usado en laboratorio, este es
peligroso porque puede causar quemaduras en la piel es incoloro.
Es soluble en agua en cualquier proporción.
Cuando se calienta puede generar óxidos de nitrógeno muy tóxicos por su
fuerte oxidante.
HNO3
BICARBONATO DE SODIO.- Es un compuesto sólido cristalino de color blanco
soluble en agua, con un ligero sabor alcalino. Se puede encontrar como mineral en la
naturaleza o se puede producir artificialmente. Cuando se expone a un ácido
moderadamente fuerte se descompone.

NaHCO3
4. MATERIALES
I. Agua destilada
II. Ácido nítrico
III. Balanza Analítica
IV. Bicarbonato de sodio
V. Capsula de porcelana
VI. Cobre molido
VII. Campana extractora de gases
VIII. Desecador
IX. Embudos de filtración
X. Erlenmeyer
XI. Estufa eléctrica de laboratorio
XII. Pinza para crisol
XIII. Pinza de madera
XIV. Papel filtro
XV. Pipeta
XVI. Perita de succión
XVII. Soporte de embudo
XVIII. Vaso volumétrico 50 ml
XIX. Vaso volumétrico 400 ml
XX. Vidrio de reloj
XXI. Varilla de vidrio
5. RECOMENDACIONES
 Ingresar a laboratorio con guardapolvo.
 Leer la guía de laboratorio antes de ir a la clase, para tener un poco de
conocimiento acerca de lo que se va realizar.
 Tomar apuntes de los datos que son tomados experimentalmente, hacerlo con
mucho cuidado y ser muy precisos.
 Al momento de realizar este laboratorio tener cuidado porque trabajamos con
un compuesto que causa irritación, pero solo daños residuales.
 Realizar los procedimientos bajo campana, con guates y haciendo uso del los
instrumentos de manera adecuada.
 Ser muy cuidadosos con los materiales de laboratorio.
 Realizar los procedimientos experimentales con rapidez, ya disponemos de
tiempo contado.
 Aportar al grupo.
 Realizar los cálculos de la manera que es adecuada.
6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
6.1 Preparamos una solución saturada de Bicarbonato de sodio
o En un Erlenmeyer añadimos 100 ml de agua.
o Con una espátula añadimos bicarbonato de sodio y disolvimos con
la varilla de vidrio.
o Este proceso se repitió hasta que la solución se sature, de
bicarbonato.
6.2 Polvo metálico de cobre

o En un vidrio de reloj, se pesó un aproximado a 0,15 gramos de


cobre metálico en polvo.
o Se puso el vidrio de reloj en la balanza y pulsamos el botón “T”,
esto para que no tome en cuenta la masa del vidrio de reloj.
o Se introdujeron 0,15 gramos aproximadamente de cobre en polvo.
o Posteriormente fue vaciado a la capsula de porcelana, esto fue
porque la capsula soporta temperaturas altas.

6.3 Ácido nítrico


o Llevamos la capsula de porcelana, bajo campana; conjuntamente
de los materiales como es la pipeta, la perita de succión y guantes.
o Procedimos a añadir gotas de ácido nítrico, con bastante cuidado.
o Con una pinza para crisol disolvimos el cobre que estaba
contenido con ácido nítrico.
o Se observó que de la capsula salía un gas color marrón cobrizo,
esto sucedió por la reacción del cobre y el acido nítrico.
o Se prosiguió añadiendo ácido nítrico hasta que el cobre se hubiera
disuelto por completo.
o Se estuvo disolviendo constantemente, esto ayudaba a que el ácido
nítrico se esparciera en todo el cobre.
o Esta solución tenía un color turquesa, muy atrayente; totalmente en
estado acuoso.
6.4 Agua
o Ya disuelto el cobre en ácido nítrico se añadió 3 ml de agua
destilada.

6.5 Solución saturada


o Hicimos uso en de la solución saturada (bicarbonato de sodio
disuelto en agua), se añadió la solución a la reacción en el cobre y
el ácido nítrico.
o Este reacciono desprendiendo espuma de manera moderada.

o Se continuó añadiendo la solución, hasta que dejo de crear


espuma.

o Había terminado de reaccionar el bicarbonato diluido en agua.


o Se vertió esta solución a un vaso volumétrico de 400 ml.

o
6.6 Baño maria
o Preparamos la olla para poner a ebullición agua y posteriormente
poner a baño maría nuestra solución.

o Sujetamos el vaso volumétrico con una piza de madera para que


no pudiera caer y por este podía quemarnos las manos ya que
estaba en ebullición.
o Se sujetó el vaso durante un aproximado de 20 min.
o En ese lapso de tiempo la solución tuvo cambios.
o Comenzó a separase el líquido ligeramente y poco notorio.
o Tomo un color mucho más claro durante el tiempo que estuvo en
calor.

6.7 Filtración
o Pesamos el papel filtro, mientras se sacó la solución de la olla.
o Posteriormente se preparó el papel filtro para filtrar la solución de
la manera que es adecuada (como un cono) se introdujo el filtro en
el embudo.
o El embudo fue puesto en un porta embudo de madera.
o Debajo del embudo se colocó el vaso volumétrico de 50 ml, para
que el líquido de la solución sea desechado.
o Y se procedió a verter la solución en el embudo con el papel filtro.
o Se trató de recuperar toda la solución para que sea filtrado.
6.8 Secar el precipitado
o El filtro lo dejamos en un vidrio de reloj, para luego ser llevado a
la estufa.
o Estuvo en la estufa durante un lapso de 1 hora y 30 minutos.
o Sacamos el filtro y el vidrio de reloj con una pinza de madera
porque estaba muy caliente.
o Pusimos el papel filtro en el desecador para que enfriara un poco.
o Por ultimo pesamos el papel filtro con la solución, y lo
desechamos.
o
7. DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS

VEASE: https://www.youtube.com/watch?v=3hM8i82LIYo
https://www.youtube.com/watch?v=-q4tB0Y20NU
Cu(S) +HNO3(AC)  Cu (NO3)2(AC) + NO2 (G) +H2O(L)

Cobre Ácido nítrico Nitrato de cobre Monóxido Agua


0
Cu + H N O3-2 
+1 +5
Cu (N O3 )2 + N+4O2-2
+2 +5 -2
+H2+1O-2
0 +2
Cu Cu (2)
N+5 N+4 (1)
1 Cu 1 Cu
2N 2N
1Cu +2HNO3  1Cu (NO3)2 + 2NO2 + H2O
4 2
1 Cu 1
4 N 2+2
4 H 2*2
3*4 O 6+4+1*2
Cu + 4HNO3  Cu (NO3)2 + 2NO2 +2H2O
0,15 g ?
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢 4 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻𝑁𝑂3 63 𝑔 𝐻𝑁𝑂3
0,15 g Cu * * ∗ =
63,5 𝑔 𝐶𝑢 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝑁𝑂3
0,595g 𝐻𝑁𝑂3

m 𝑔
ρ= ρHNO3 = 1,51 1 cm3 = 1ml
V 𝑐𝑚3

m 0,595 𝑔
V= = 𝑔 = 0,395 cm3 = 0,395 ml 𝐻𝑁𝑂3
ρ 1,51
𝑐𝑚3
Cu + 4HNO3  Cu (NO3)2 + 2NO2 +2H2O
0,595 g ¿?

1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝑁𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 187,546 𝑔 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2


0,595 g HNO3 * * ∗ =
63 𝑔 𝐻𝑁𝑂3 4 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝑁𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2
0,4428 g 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 187,546 𝑔 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2


0,15 g 𝐶𝑢 * * ∗ =
63,5 𝑔 𝐶𝑢 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2
0,4430 g 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2
Cu (NO3)2 + NaHCO3  Cu CO3 + CO2 + 2NaNO3 + H2O

Nitrato de cobre Carbonato de cobre (II) Nitrato de sodio


Bicarbonato de sodio Dióxido de carbono
1Cu (NO3)2 + aNaHCO3  b Cu CO3 +cCO2 +dNaNO3 + eH2O
Cu: 1 = b
N: 2 = d
O: 6+ 3 a = 3b +2c +3d +e
Na: a = d
H: a = 2e
C: a = b + c
a=2 a=b+c 6+ 3 a = 3b +2c +3d +e
b=1 c=2–1 6+6–3-2 -6=e
c=1 e=1
d=2
e=1
1 Cu (NO3)2 + 2NaHCO3  1Cu CO3 + 1CO2 + 2NaNO3 + 1H2O
Cu (NO3)2 + 2NaHCO3  Cu CO3 + CO2 + 2NaNO3 + H2O
0,44 g ¿?

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 168 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3


0,44 g 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 * * ∗ =
187,546 𝑔 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
0,788 g 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

Cu (NO3)2 + 2NaHCO3  Cu CO3 + CO2 + 2NaNO3 + H2O


0,197 g ??

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑢𝐶𝑂3 123,546 𝑔 𝐶𝑢𝐶𝑂3


0,788 g 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 * * ∗ =
168 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 2 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢𝐶𝑂3
0,29 g 𝐶𝑢𝐶𝑂3

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑢𝐶𝑂3 123,546 𝑔 𝐶𝑢𝐶𝑂3


0,44 g 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 * * ∗ =
187,546 𝑔 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢𝐶𝑂3
0,29 g 𝐶𝑢𝐶𝑂3
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
%R Cu CO3 = * 100
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

0,278
% R Cu CO3 = 0,29 * 100 = 95,86 %

Papel filtro = 0,9124


masa solución= 1,19 – 0,912 =0,278
8. CONCLUSIÓN
o El ácido nítrico reacciono violentamente con el cobre.
o La estequiometria en las reacciones químicas es d suma importancia, ya que
determina la cantidad la cantidad de sustancia que reacciona.
o No se puede hacer ninguna reacción sin saber su estequiometria.
o Dentro de una reacción siempre hay un reactivo que reaccionara completamente y
otro que al contrario le faltara reaccionar. La Estequiometria nos sirve para
calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se forma a partir de
los reactivos.

9. CUESTIONARIO Y PROBLEMAS
1) ¿Cuáles son las leyes fundamentales de la química?
Dar un ejemplo aplicado a la industria de la importancia de estas leyes.
i. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA
La materia no se crea ni se destruye durante un proceso químico si no que
se reorganiza.
APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA:
Si se tiene un Kilogramo de Hidrógeno y se combina con un Kilogramo
de Oxígeno mediante una descarga eléctrica se obtendrá un kilogramo y
medio de agua y medio kilogramo de Oxígeno, lo que se expresa en la
siguiente reacción:
H2 + O2 = H20 + O
ii. LEY DE LA PROPORCIONES DEFINIDAS
Los elementos se combinan para formar compuestos en una proporción de
masa fija y definida.
APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA:
El Hidrógeno y el Oxígeno cuando se combinan para formar agua,
siempre reaccionan en la proporción.
iii. LEY DE LAS PROPORCIONES RECIPROCAS O LEY DE LAS
PROPORCIONES EQUIVALENTES
iv. La cantidad de un mismo elemento que se combina, con una cantidad fija
de otra para formar varios compuestos.
LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES
Las cantidades de un mismo elemento que se combinan con una cantidad
fija de otro para formar varios compuestos están en l relación de los
números enteros y sencillos.
APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA:
1g de oxigeno reacciona con 3,971 g de Cu para formar un oxido de
cobre, pero cambiando las condiciones de la reacción 1 g de cobre
reacciona con 7, 942 g de Cu se obtiene compuestos distintos.
v. LEY DE LOS VOLÚMENES
Los volúmenes medidos en las mismas condiciones de presión y
temperatura, de las sustancias gaseosas que intervienen en una reacción
química una relación de números enteros y sencillos.
vi. LEY DE AVOGADRO
Igualdad de presión y temperatura, volúmenes iguales de sustancias
gaseosas contienen el mismo número de moléculas.

2) Balacear la siguiente ecuación:

C4H10 + O2 ⇆ CO2 + H2O

Reactivo Producto
13
C4H10+ O2 ⇆ 4CO2 +5H2O
2

4 C 1*4=4
10 H 2*5=10
13
2* =13 O 2*4+1*5=13
2
13
(*2) 2C4H10+2∗ O2 ⇆ 2*4CO2 +2*5H2O
2

2C4H10+13O2 ⇆ 8CO2 +10H2O


a) ¿Cuántos moles de CO2 se forman si 5 moles de C4H10 reaccionan
totalmente?
2C4H10+13O2 ⇆ 8CO2 +10H2O
5 moles ? moles
8 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶 𝑂2
5 moles C4H10 * = 20 moles CO2
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶4 𝐻10
20 moles de CO2 reaccionan con 5 moles de C4H10
b) ¿Cuántos moles de H2O se forman si 5 moles de C4H10 reaccionan
totalmente?
2C4H10+13O2 ⇆ 8CO2 +10H2O
5 moles ? moles
10 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑂
5 moles C4H10 * = 25 moles H2O
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶4 𝐻10
25 moles de H2O reaccionan con 5 moles de C4H10

c) ¿Cuántos moles de O2 se necesitan para que la reacción sea total con 5


moles de C4H10?
2C4H10+13O2 ⇆ 8CO2 +10H2O
5 moles ? moles
13 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑂2
5 moles C4H10 * = 32,5 moles O2
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶4 𝐻10
32,5 moles O2 reaccionan con 5 moles de C4H10

3) 175g de C2H6 están quemados con exceso de oxigeno según la siguiente


ecuación (balancear):
C2H6 + O2 ⇆ CO2 +H2O

Reactivo Producto
7
C2H6+ O2 ⇆ 2CO2 +3H2O
2

2 C 1*2=2
6 H 2*3=6
2* =7
7 O 2*2+1*3=7
2
7
(*2) 2C2H6+2∗ O2 ⇆ 2*2CO2 +2*3H2O
2

2C2H6+7O2 ⇆ 4CO2 +6H2O


a) ¿Cuál es el los rendimientos teórico de CO2 en gramos?
2C2H6+7O2 ⇆ 4CO2 +6H2O
175 g ? ?
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻6 4 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 44 𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
175 g C2H6 * ∗ ∗ =
30 𝑔 𝐶2 𝐻6 2 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻6 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
513,3 g CO2
b) ¿Cuál es el los rendimientos teórico de H2O en gramos?
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻6 6 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂 18 𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂
175 g C2H6 * ∗ ∗ =
30 𝑔 𝐶2 𝐻6 2 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻6 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂
315g H2O
10. BIBLIOGRAFÍA
o https://www.youtube.com/watch?v=3hM8i82LIYo Video reacción de ácido
nítrico y cobre.
o https://www.youtube.com/watch?v=-q4tB0Y20NU la reacción es exotérmica.
o Rolando Álvarez (2008), tomo 2 “Química” Editorial Yacharikuy pag. (31)
o Dr. C. Jose Milton V. B. “QUIMICA GENERAL, para ingenierias” 2da
Edicion.
o http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/tutorial-02.html
o https://www.youtube.com/watch?v=HR44NZwME8w Leyes fundamentales
dela química, DEMOSTRACION
o https://www.youtube.com/watch?v=71WbcjRRc3w Leyes clásicas de la
química
o https://www.youtube.com/watch?v=QDTn__99GpI estequiometria básica.