Facultad de Ciencias Químicas

Disección anatómica a un corazón de puerco

Tesis para obtener el título de Químico Farmacéutico Biólogo

Presenta (n):
Moisés Ezequiel Córdova Grajeda

Asesor (es):
MTRA. Maribel Martínez casas

Colima, Col., México, junio 2019

Epígrafe
El manejo de un corazón de puerco para conocer la parte anatómica de un corazón
humano es una herramienta práctica para identificar los diferentes componentes y
ubicaciones en un corazón.

Índice general
Abstract…………………………………………………………………...2
Palabras clave……………………………………………………………2
Introducción………………………………………………………………3
Metodología………………………………………………………………5
Resultados………………………………………………………………..7
Discusión……………………………………………………………….…9
Conclusión………………………………………………………...……..10
Referencias………………………………………………………….…...11

Índice de figuras
Figura 1…………………………………………………………………..3
Figura 2…………………………………………………………………..4
Figura 3………………………………………………………………….5
Figura 4…………………………………………………………………..6
Figura 5…………………………………………………………………..6
Figura 6-16……………………………………………………………...8

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Abstract
The heart is the organ responsible for pumping blood to the whole body and its main
parts are the atria and ventricles as well as the vena cava and aortic artery.
A pig heart was observed and dissected due to its similarities with the human heart
to know the parts that make it up. With the dissection, the interior of the heart, the
atria and the ventricles were observed.
The vein cava and the aorta artery were also found and in which part of the heart
they are joined. Recognizing where the heart valves were located allowed us to
deduce where the sinoatrial and atrioventricular nodes would be that give rise to the
electrical impulse that runs through the heart.
There was an overview of the management of biological waste and the treatment
given to them in school facilities, as well as the handling of a dissection kit and the
care that must be taken when working with biological material.

Palabras clave​:
Heart, dissection, ventricles, atria, physiology, observation, veins, artery.

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Introducción
El corazón es el órgano principal del aparato circulatorio, es un músculo hueco que
funciona como una bomba aspirante e impelente que impulsa la sangre a través de
las arterias para distribuirla por todo el cuerpo. El corazón humano tiene el tamaño
de un puño y un peso de 300 gramos, está situado en el centro de la cavidad
torácica flanqueado a ambos lados por los pulmones.​Es un órgano relativamente
pequeño, casi del mismo tamaño (pero no de la misma
forma) que un puño cerrado. Mide alrededor de 12 cm de largo, 9 cm en su punto
más ancho y 6 cm de espesor, con un peso promedio de 250 g en mujeres adultas y
de 300 g en hombres adultos. El corazón se apoya en el diafragma, cerca de la
línea media de la cavidad torácica (recuerde que la línea media es una línea vertical
imaginaria que divide el cuerpo en lados derecho e izquierdo, desiguales y se
encuentra en el mediastino, una masa de tejido que se extiende desde el esternón
hasta la columna vertebral, desde la primera costilla hasta el diafragma y entre los
pulmones.El corazón consta de cuatro cavidades: dos situadas a la derecha y dos a
la izquierda. Las cavidades derechas e izquierdas se encuentran separadas por un
tabique.El corazón tiene una cara anterior, una posterior y dos bordes: derecho e
izquierdo. En la superficie cardíaca se halla la grasa por la que avanzan las arterias
y las venas que irrigan el corazón, es decir, las arterias coronarias, que llevan
sangre al músculo cardíaco, y las venas coronarias, que la sacan.

Figura 1:anatomía del corazón, anatomía y fisiología del cuerpo humano; Luis
Roberto Barone y colaboradores.

La aurícula derecha recibe la sangre venosa del cuerpo a través de la válvula

tricúspide. La sangre pasa al ventrículo derecho y a través de la válvula pulmonar
llega a su vez a la arteria pulmonar y a los pulmones. La aurícula izquierda recibe la
sangre oxigenada desde los pulmones por cuatro venas. La sangre pasa al
ventrículo a través de la válvula mitral y del ventrículo a la arteria aorta a través de la
válvula aórtica. La aorta distribuye la sangre oxigenada por todo el cuerpo.

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Las paredes de los ventrículos son mucho más gruesas que las de las aurículas
porque deben bombear la sangre más lejos. Además, la pared del ventrículo
izquierdo es aún más gruesa que la del ventrículo derecho porque aquél debe enviar
la sangre a todo el cuerpo. Las paredes de los ventrículos presentan muchas
salientes musculares llamadas columnas carnosas, las que son de tres órdenes. Las
columnas carnosas de primer orden, llamadas pilares del corazón o músculos
papilares, están unidas por su base a la pared ventricular. De su vértice se
desprenden delgadas cuerdas tendinosas que terminan en los bordes y en la cara
parietal de las válvulas aurículo-ventriculares. Las columnas carnosas de segundo
orden están unidas a la pared ventricular por sus dos extremidades y quedan libres
en el resto de su extensión. Las columnas carnosas de tercer orden se adhieren a la
pared en toda su longitud; son simples salientes pared ventricular.
El miocardio o músculo cardíaco se irriga por las arterias coronarias. Cada una de
ellas lleva sangre oxigenada a una zona determinada del ventrículo izquierdo. El
corazón posee un generador de impulsos eléctricos, sistema de conducción que
hace que se contraen las aurículas y los ventrículos, marcando el ritmo cardíaco.
Las aurículas tienen las paredes finas y están constituidas, de fuera hacia dentro,
por el pericardio, la hoja interna o miocardio y una capa muy fina o endocardio.Las
válvulas situadas en los orificios que comunican las aurículas y los ventrículos,
llamadas tricúspide y mitral, tienen una morfología diferente de las válvulas que se
encuentran entre los ventrículos y las arterias pulmonar y aorta, es decir, las
válvulas pulmonar y aórtica. Todas tienen la misma función: se abren y dejan pasar
la sangre, para después cerrarse e impedir que la sangre retroceda.

Figura 2: Fuente: anatomía del corazón, anatomía y fisiología del cuerpo

humano; Luis Roberto Barone y colaboradores.

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Metodología
Anatomía externa.
El corazón tiene una cara anterior o ventral que es convexa y una cara posterior o
dorsal que es plana.

Figura 3: tomada del manual de laboratorio, práctica no. 10

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Anatomía interna.
Coloca el corazón en la bandeja de disección sobre la cara dorsal y realiza los
siguientes
cortes:

Figura 4 y 5: tomadas del manual de laboratorio, práctica no. 10

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Resultados
En el comienzo de la disección del corazón, se comenzó la la breve explicación del
como insertar la hoja del bisturí; esto se hace colocando la hoja del bisturí en la hoja
del mango en donde se encontraba una abertura, haciendo presión hacia atrás del
mango para que así se escuche un clic y saber que el bisturí está correctamente
colocado.
En el comienzo tuvimos algunos problemas al encontrar las las venas y arterias del
corazón, ya que se presentaba algo de tejido pulmonar en el corazón. Se tuvo que
remover este tejido para el desarrollo de la práctica. Se procedió a encontrar la
arteria pulmonar y la arteria aorta como también las subclavia; al reconocerla
continuamos con los cortes al corazón donde en el primer corte localizamos la
aurícula y el ventrículo derecho, por lo tanto observamos la válvula tricúspide; se
continuó con el corte para observar las aurícula y ventrículo izquierdos, al abrir el
corte localizamos la válvula mitral y deducimos los lugares donde pueden
encontrarse los nodos sinoauricular y atrioventricular.

A continuación se responden las preguntas:

1_.En la vista ventral. ¿cuál de las dos aurículas se encuentra se encuentra en
posición más avanzada?
● La aurícula que se encuentra más avanzada es la derecha.

2_.En la vista ventral hay un surco que separa los dos ventrículos ¿qué ventrículo
es de mayor tamaño?
● El ventrículo izquierdo es el más grande puesto que bombea sangre a todo el
cuerpo en cambio el izquierdo solamente a los pulmones.

3_.En la parte superior del corazón están la arteria pulmonar y la arteria aorta: ¿cuál
de ellas está en la posición más adelantada?¿con qué cámara del corazón
comunica cada arteria?
● La aorta se halla más adelantada; la aorta con el ventrículo izquierdo y la
arteria pulmonar con el ventrículo derecho.

4_.En la vista dorsal se observan las venas pulmonares: ¿cuantas hay?¿a qué
aurícula acceden?
● Se encontraron dos venas pulmonares las cuales conectaban con la aurícula
izquierda.

5_.Compara las venas del corazón con las arterias: ¿qué diferencias observas?
● Al hacer la comparación observamos que las arterias tienen un mayor
diámetro.

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6_.¿Qué observas en la base de la arteria pulmonar y de la aorta?
● Se puede observar en las bases las válvulas que van a la aurícula derecha.

7.- Introduce la varilla de vidrio desde la aurícula izquierda hacia el ventrículo

izquierdo. Después intenta introducir la varilla de vidrio desde el ventrículo izquierdo
hacia la aurícula izquierda empleando en ambos casos una presión suave. ¿Notas
alguna diferencia? ¿A qué crees que es debido? ¿Ocurre lo mismo en la parte
derecha del corazón? ¿Por qué?
● Al ejercer la presión por la aurícula el ventrículo se mueve también, ocurre en
ambos casos; suponemos que es debido a que cuando la aurícula bombea la
sangre, después se bombea a al ventrículo, y se puede ver como el
movimiento de una depende de la otra.

8.- Compara las paredes del ventrículo izquierdo y del ventrículo derecho. ¿Qué
diferencia observas? ¿A qué crees que es debido?
● En el ventrículo izquierdo hay más válvulas y muchos más tendones
cardiacos; suponemos que es debido a que en el izquierdo se necesita una
contracción mayor para que la sangre pueda salir con la presión necesaria y
así dirigirse a las demás zonas.

9.- ¿Las venas que llegan a las aurículas tienen válvulas?

● No, ya que el flujo de sangre no interviene en las cavidades cardiacas.

10.- ¿Qué características observas en la pared de las aurículas?

● Son lisas y se puede observar tejido muscular hacia las válvulas.

https://photos.app.goo.gl/17UABryLUmEpp2eeA​ (fotografías de la disección)

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Discusión
La observación del corazón de cerdo en la práctica permitió que aplicamos los
conocimientos de la materia de morfofisiología. El corazón de cerdo en
comparación con el del humano tiene pocas diferencias por lo que pudimos
observar la anatomía del mismo y analizarlo como si fuera el de un humano. El
objetivo de la práctica es el de aprender a distinguir las partes del corazón, las
venas y arterias que lo conforman, con los cortes pudimos apreciar las aurículas y
ventrículas además de las válvulas que los unen. Observamos la anatomía del haz
de his (que une a las ventriculas) y deducimos donde podrían estar los nodos
sinoauriculares y atrioventriculares para la contracción del corazón.
De acuerdo a la bibliografía el corazón de cerdo es muy parecido anatómicamente
al humano, la única diferencia es que las orejuelas del corazón de cerdo suelen ser
más grandes.
El corazón tenía tejido pulmonar que nos dificultó la observación de la vena cava y
la arteria aorta. Observamos los elementos de un kit de disección y las funciones de
las herramientas.

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Conclusión
La práctica de anatomía del corazón nos permitió conocer la forma y la ubicación de
sus componentes; se verificó que el corazón estuviera completo para así poder
obtener información más completa acerca del mismo.
Las observaciones que se hicieron fueron todo un éxito, logramos encontrar cada
una de las cavidades, válvulas, arterias y venas. Además el tiempo nos fue
suficiente para poder observar más a detalle cada una de las aurículas y ventrículos
y como estaban organizados anatómicamente para el funcionamiento del corazón.
Observamos que en los otro equipos también se desarrollaron más en el corazón
por un interés extra.
La información obtenida fue suficiente aceptable para obtener para el poco manejo
de músculo cardíaco que tuvimos.

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Referencias​:
● Disección corazón de cerdo - Ciclo Anatomía. (2017). Ciclo Anatomía.
Recuperado el 5 de Junio de 2019, de:
http://www.cicloanatomia.com/diseccion-corazon-cerdo/
● Kenneth S. Saladin. (2013). ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA. La unidad entre
forma y función. México: McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES,.
● Dra. Paloma Aragoncillo Ballesteros. (2018). Anatomia del corazon. 02/06/19,
de fbbva Sitio web:
https://www.fbbva.es/microsites/salud_cardio/mult/fbbva_libroCorazon_cap2.
pdf
● Rebeca Hernandez y Paola Carrillo. ( 2017). Disección de corazón de
cerdo. 02/06/2019, de Departamento de sanidad anatomica patologica y
citodiagnostico Sitio web:
http://www.cicloanatomia.com/diseccion-corazon-cerdo/
● Anatomía y fisiología del cuerpo humano. Sistema cardiovascular y
circulatorio

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