Formato de Planeación didáctica

PLANEACIÓN DIDÁCTICA DEL DOCENTE

Carrera: Ciclo Escolar: 2019-2
GESTION INDUSTRIAL
Asignatura: ELEMENTOS FUNDAMENTALES DEL DISEÑO Semestre: SEGUNDO Bloque: 2

Nombre del Docente:

Araceli Esquivel López
UNIDAD 5
CONTROL DE CALIDAD Y SEIS SIGMA
Competencias:

General:
 Analizarás las filosofías, teorías y herramientas del Control de Calidad, específicamente conceptos, contextualización y aplicación
en el sector industrial
 Control Total de la Calidad, así como la utilización de una herramienta de calidad donde se relaciona con el sector industrial
 Analizaras los estándares y normas ISO, desde las generalidades y conceptos asociados a ISO 9000, los organismos certificadores de
calidad, requisitos de acreditación y el sistema de gestión de la calidad para ISO9000, considerando la familia de normas, fases de la
implementación y requerimientos mínimos para iniciar la implementación de ISO 9000

Específicas:
 Analizar las filosofías, teorías y herramientas de Control de Calidad.
 Identificar la Calidad Total, sus herramientas, gráficas de control para variables y atributos.
 Analizar los estándares y normas ISO
 Identificar los elementos de la herramienta Seis Sigma.

Propósito (s):

 Beneficios tiene la aplicación del Control de Calidad en el sector industrial

 Calidad Total y sus herramientas en el sector industrial
 Beneficios e impacto tiene el uso de las normas ISO en el sector industrial

1
 TEMAS Y NOMBRE Y ESTRATEGIAS DE ESTRATEGIAS MATERIAL DE CRITERIOS DE EVALUACIÓN FECHA DE
SUBTEMAS NUMERO DE ENSEÑANZA DE APRENDIZAJE APOYO Y/O ENTREGA
(CONTENIDO ACTIVIDAD, RECURSOS
NUCLEAR) PROPÓSITO E DIDÁCTICOS
INDICACIONES DE
LA ACTIVIDAD

Autoevaluación En la evaluación inicial se
identifican tus saberes y
experiencias previas sobre la
unidad a través de un
ejercicio de metacognición
denominado Autoevaluación.
Actividad 1. Con el desarrollo de esta
Control de actividad analizarás las
filosofías, teorías y
Calidad: herramientas del Control de
Contextualización Calidad, específicamente
en el sector conceptos, contextualización
y aplicación en el sector
industrial
industrial.
Identifica software de aplicación
para las seis herramientas del
control calidad.
Con esta reflexión reconoces tus
conocimientos sobre los contenidos
que se desarrollarán en la unidad y a
tu docente le permitirá comenzar a
delinear la actividad complementaria
que te propondrá al final de la
misma.
Visualizar los siguientes tres videos sobre
la CALIDAD EN TOYOTA
https://youtu.be/P1x6bPZw3dA ,
https://youtu.be/yeRMSlKD2dI y
https://youtu.be/-NLAgP0R5_E .
contestar las siguientes interrogantes: 1.
¿Qué es la calidad?, 2. ¿Cuál ha sido la
importancia del Control de la Calidad a
través del tiempo, considerando las
diferentes corrientes, filosofías y teorías?,
3. Menciona uno o varios ejemplos, como
los mostrados en los videos anteriores,
donde se observe la aplicación del
concepto de Control de Calidad en el
sector industrial.
La autoevaluación no tiene una 8 octubre 2019
ponderación dentro de la
evaluación general de la unidad.
Calidad en Toyota: En tu primera participación, presentas8-11 octubre
https://youtu.be/P1x6el tema de estudio y los conceptos 2019
fundamentales de la estadística.
bPZw3dA , Criterios de evaluación:
https://youtu.be/yeRM
1. Define correctamente las
SlKD2dI , filosofías, teorías y
https://youtu.be/- herramientas de
NLAgP0R5_E calidad……………….…45%
2. Explica la aplicación en el l
sector industrial y presenta
software de aplicación para
las herramientas de control
de calidad .……………. 30%
3. Comparte conclusiones de tu
propia autoria de manera
abierta en el foro.
……………………….….10%
4. El contenido debe estar
acorde a tu nivel académico
(universitario) Cuida tu
ortografía….……………10%
5. Incluye fuentes de consulta
con formato
APA………………….… 5%

2
 Actividad 2. En esta actividad deberás
Calidad Total sus Realizar una investigación y
herramientas y presentar un ensayo de
aplicaciones Control Total de la Calidad,
así como la utilización de una
herramienta de calidad
donde se relaciona con el
sector industrial.
Analizaras los estándares y
normas ISO, desde las
generalidades y conceptos
asociados a ISO 9000, los
organismos certificadores de
calidad, requisitos de
acreditación y el sistema de
gestión de la calidad para
ISO9000, considerando la
familia de normas, fases de la
implementación y
requerimientos mínimos para
iniciar la implementación de
ISO 9000.
Reflexión
¿Dónde utilizamos la Calidad Total y
sus herramientas en el sector
industrial?
Secuencia de la actividad
Revisa el segundo tema del
contenido.
Deberás construir un ensayo de tres
cuartillas donde abordes los
siguientes planteamientos:
1. ¿Cómo se aplica la Calidad Total en
el sector industrial?, 2. ¿Qué es la
Calidad Total?, 3. ¿Qué relación
existe entre la Calidad Total y la
Gestión Industrial?, 4. ¿Qué es el
aseguramiento de la calidad? y
¿Qué herramientas de calidad
crees que sean más útiles en el
sector industrial?
Sobre normas ISO
¿Qué beneficios e impacto tiene el uso de
las normas ISO en el sector industrial?
Calidad y 1). Presenta dos ensayos de 12-16 octubre 2019
Productividad máximo 4 cuartillas para calidad
https://www.yout total y 4 para normas ISO.
ube.com/watch?v Incluye respuestas mediante
=DJedKSzA62M síntesis debidamente justificadas
y originales ……………………... 40%
https://youtu.be/II 2). Responde de manera original
u9O_qnUn0 cada pregunta ….………………..40%
3). Presenta trabajo de nivel
NORMAS ISO: universitario, portada, índice,
https://youtu.be/Ny conclusiones y referencias de
nSQGS16tU consulta en formato APA.
………………….……………………….15 %
4). El documento presenta
ortografía y redacción
correcta……………………………….5 %

Secuencia de la actividad
Deberás seguir los siguientes pasos:
a). Localiza en tu entorno alguna industria
o empresa que cuente con alguna
certificación ISO (9000, 14000 o 18000).
b). Ya con la industria o empresa
identificada, deberás solicitar con respeto
y siguiendo lineamientos y normas de la
industria o empresa, una visita a su área
de Calidad, para realizar una investigación
sobre su certificación ISO, mediante una

3
 serie de preguntas que te permitirán
fortalecer el conocimiento del tema.
c). Las preguntas que se deben realizar
para obtener la información son: 1. ¿Por
qué certificarse en ISO? 2. ¿Qué requisitos
se necesitaron para la obtención de la
certificación ISO?, 3. ¿Qué áreas de la
industria o empresa participaron en la
certificación?, 4. ¿Cuál es el impacto y
beneficio que la industria o empresa ha
obtenido con la certificación?
d). En el Foro de la Actividad 3, deberás
publicar: El nombre de la industria o
empresa identificada, el nombre y puesto
de la persona entrevistada, así como el
objeto al cual se dedica la industria o
empresa visitada. Así mismo, deberás de
describir tu experiencia al realizar la
investigación, las dificultades que tuviste
para realizar la actividad, así como,
concluir con tus palabras el impacto y
beneficio que obtienen las industrias y
empresas al certificarse en ISO.
e). Revisa y comenta con respeto las
aportaciones de tus compañeros, esto
retroalimentará y fortalecerá el
aprendizaje.

Seis Sigma y las Aprendizaje Integrador Identifica los elementos de la Reflexión
herramientas de herramienta Seis Sigma.
Control de Calidad ¿Qué ventajas proporciona la
aplicación de la herramienta de
Calidad Seis Sigma en el campo
laboral?
Secuencia de la actividad
Reflexiona sobre dónde y en qué
podrías aplicar la herramienta de
Calidad Seis Sigma.
Investiga y selecciona un caso de
estudio donde se aplique la
herramienta de Calidad Seis Sigma,
Presenta ensayo de 3 cuartillas, 17 al 21 octubre
incluye respuestas acorde al caso 2019
de estudio……………..………... 40%
El caso de estudio es original de
acuerdo a experiencia laboral y
de la vida cotidiana …………..40%
Presenta trabajo de nivel
universitario, portada, índice,
conclusiones y referencias de
consulta en formato APA.
……………………………………….10%
El documento presenta
ortografía y redacción
correcta……………………………10%

4

Seis Sigma Aprendizaje En esta actividad deberás
Complementario elaborar:
1.Una tabla comparativa de
las filosofías, teorías de
calidad.
2.Un cuadro sinóptico. 1.
selecciona 5 herramientas
de Calidad total, considera
para tu cuadro Quien la
creo, para que es utilizada.
3. Elaborar un mapa
conceptual que comprenda
como está compuesta la
metodología de seis sigma
Control de Calidad Autoreflexiones Control de Calidad y Seis
y Seis Sigma Sigma, fue el tema que vimos
en esta unidad, ¿ Son temas
que tratan de lo mismo, se
complementan o son
diferentes? ¿Por qué?
puede ser video, documental,
ensayo, etc.
De acuerdo con el caso de estudio,
identifica los elementos de la
herramienta Seis Sigma.
Con base en el caso que elegiste, en
un documento de texto que no
rebase las tres cuartillas deberás: 1.
Describir el caso que elegiste, sus
fuentes y escribir ¿Por qué elegiste el
caso?. 2. Describe los elementos de
la herramienta Seis Sigma que se
describe en el caso elegido. 3.
Concluye con un párrafo las ventajas
de utilizar la herramienta Seis Sigma.
Revisa el segundo tema del
contenido.
Tu autoreflexión debe ser mínimo de
una cuartilla.
Calidad y Presenta las tabla comparativa 22 al 27 octubre
Productividad: Con las filosofías y teorías de 2019
https://www.yout calidad …………………………... 25%
ube.com/watch?v Presenta cuadro sinóptico de las
=DJedKSzA62M herramientas de calidad total
….……………………………………...25%
https://youtu.be/II Presenta mapa conceptual sobre
u9O_qnUn0 la metodología seis sigma …25%
Presenta trabajo de nivel
universitario, portada, índice,
conclusiones y referencias de
consulta en formato APA.
………………….…………………….10%
El documento presenta
ortografía y redacción
correcta…………………………….10%
28 al 29 octubre
1). Presenta respuestas claras y 2019
congruentes con el conocimiento
adquirido de cada uno de los
temas de la unidad ………... 50%
2). Identifica claramente los
beneficios en del sector
5
 ¿Qué beneficios tendría industrial o cotidiano
aplicarlo en tu entorno …………….…………………………...25%
laboral o cotidiano?
3). Presenta trabajo de nivel
universitario, portada, índice,
conclusiones y referencias de
consulta en formato APA.
………………….…………….………. 15%
El documento presenta
ortografía y redacción
correcta…………………………….10%

Fuentes de Referencia:
Calidad y Productividad https://www.youtube.com/watch?v=DJedKSzA62M
NORMAS ISO: https://youtu.be/NynSQGS16tU
https://youtu.be/P1x6bPZw3dA , https://youtu.be/yeRMSlKD2dI y https://youtu.be/-NLAgP0R5_E
Arango Martínez D.M., Ángel Álvarez B.E. “Plan de implementación Six Sigma en el proceso de admisión de una institución de educación superior”.
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Flores Ávila E., Varela Loyola J.A., Gallardo García D., Tolamatl Michcol J. “Aplicación de Seis Sigma en una microempresa del Ramo Automotriz”.
Conciencia Tecnológica No. 42, Julio-Diciembre 2011.
Buestán M. “Aplicación de la metodología Seis Sigma para reducir la pérdida de café al granel en una planta de envasado”. LACCEI August 14-16
Cancún, México.
Yepes Víctor E., “Aplicación de la metodología Seis Sigma en la mejora de resultados de los proyectos de construcción”. UPV
BERRY Thomas “Cómo gerenciar la transformación hacial la calidad total”, Ed. McGraw-Hill, Colombia, 1995.
BOBBINS Stephe “Administración Teoría y Práctica”, Ed. Prentice Hall, México,1995.
CHIAVENATO Idalberto “Administración en los nuevos tiempos”, Ed. McGraw-Hill,Colombia, 2002.
HOROVITZ Jacques“La calidad del servicio”, Ed. McGraw-Hill, Colombia, 1995
HARRINGTON H. James “Mejoramiento de los procesos en la empresa”, Ed. McGraw-Hill,Colombia, 1995.
RUIZ Canela y LÓPEZ José“La Gestión por Calidad Total”, Ed. Alfa Omega, México, 2004.