Universidad Técnica de Cotopaxi

Facultad de Ciencias Administrativas

Carrera de Ingeniería en Contabilidad y Auditoría
Latacunga – Cotopaxi – Ecuador

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

TEMA:

ESTUDIO DE LA EMPRESA MIPYMES

“MIMOUNA”

INTEGRANTES:

 ANDRADE SILVIA XIMENA

 ARELLANO SILVIA SOLEDAD

 PROAÑO KATHERIN THALIA

 TIPANTUÑA YADIRA NATALY

ING.: MARLENE SALAZAR

SEMESTRE: SÉPTIMO “F”

CICLO ACADÉMICO:
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Carrera de Ingeniería en Contabilidad y Auditoría
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1. Metodología de Investigación

1.1 Métodos

1.1.1 Descriptivo

Este método según (Arias, 2010, pág. 27) “se emplea al momento de querer
conocer con detalles los factores, aspectos o elementos que componen un determinado
fenómeno de estudio, para conocer cuáles son las características más relevantes”.

La recolección de la información se lleva a cabo por medio de la entrevista

estructurada y una encuesta las mismas que son realizadas al gerente de la panadería y
clientes, con el fin de obtener información directa y real de la pastelería.

1.1.2 Deductivo

(Torres, 2006, pág. 56) manifestó que “con este tipo de metodología se debe
aplicar el razonamiento para obtener conclusiones que parten de hechos particulares y
poder llegar a conclusiones, cuya aplicación sea de carácter general”.

Este método facilita estudiar el estado de la empresa, la perspectiva frente a sus

clientes y demás aspectos que influyen en el negocio, así como analizar características de
la competencia para deducir las consecuencias que puede ocasionar a la pastelería.

1.2 Técnicas

1.2.1 Encuesta

Según (Díaz, 2013, pág. 55) “técnica que se utiliza para la recolección de
información, basándose en un cuestionario de preguntas, donde el investigador interroga
a los objetos de estudios sobre la información que desea conseguir.”

Se empleará la técnica de la encuesta, puesto que se busca obtener datos puntuales,

directos y específicos sobre las preferencias y gustos de los clientes de la pastelería,
aplicando un cuestionario, estructurado de acuerdo a un objetivo propuesto.

1.2.2 Entrevista

Para (Acebedo & Lopez, 2004), “La entrevista es un intercambio verbal, que nos
ayuda a reunir datos durante un encuentro de carácter privado y cordial, donde una
persona se dirige a otra y responde a preguntas relacionadas con el problema “.
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Se realizó una entrevista al propietario de la panadería con preguntas estructuradas

y relacionadas con las variables de la investigación, para así determinar la situación
interna en la pastelería.

1.3 Instrumentos

1.3.1 Cuestionario

Para (Muñoz, 2010) el cuestionario “Es en un conjunto de preguntas, normalmente

de varios tipos, preparado sistemática y cuidadosamente, sobre los hechos y aspectos que
interesan en una investigación, y que puede ser aplicado en formas variadas.”(pag.03)

1.3.2 Fichas de la entrevista

1.4 Población

1.5 Muestreo
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1.6 Bibliografía

Acebedo, A., & Lopez, A. F. (2004). El Proceso de la Entrevista. Mexico : ISBN- 968-18-2738-4
https://books.google.com.ec/books?id=V-
Wi4_aHmKAC&printsec=frontcover&dq=que+es+la+entrevista&hl=es&sa=X&ved=0ah
UKEwjXrOfu7rviAhUx1VkKHbeuAJgQ6AEIJzAA#v=onepage&q=que%20es%20la%20entr
evista&f=false.

Arias, F. (2010). El proyecto de investigación: Introducción a la metología científica (5ta. Ed.

ed.). Caracas: Episteme.

Díaz, V. (2013). Diseño y elaboración de cuestionarios para la investigación comercial.

Barcelona: ESIC.

Muñoz, T. G. (2010). Etapas del Proceso Investigador. s/n: Almendralejo.

Torres, B. (2006). Metodología de la investigación: para la administración, economía,

humanidades y ciencias sociales. México: PEARSON EDUCACION.
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