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Propiedades Coligativas: Descenso Crioscópico

Sánchez Ortiz Alejandra, Torres Grande Andrés Felipe, Tamayo Maria Paula
Universidad CES
–sanchez.alejandra@uces.edu.co - Torresg.andres@uces.edu.co

RESUMEN – S calentó terbutanol a 33°C y se puso en un recipiente con agua fría hasta la formación de cristales para
determinar el punto de congelamiento. A 5ml de terbutanol se le añadió 0.25 mg de ácido benzoico, se calentó a un valor igual
o menor de 33°C y se introdujo en un recipiente con agua fría para determinar el punto nuevo de congelamiento (un resultado
menor que el inicial). El resultado del primer experimento menos el resultado del segundo da el descenso del punto de
congelamiento, un valor que está relacionado con la constante crioscópica(kf). Si tenemos el descenso del punto de congelamiento
podemos despejar la constante kf. Los análisis de datos se hicieron a través de diagramas de temperatura vs tiempo.

PALABRAS CLAVE – Terbutanol, constante crioscópica, ácido benzoico, punto de congelación, descenso de punto de
congelación, molalidad, masa, agua, propiedades coligativas.

INTRODUCCIÓN
Las soluciones tienen propiedades particulares, tanto intensivas
como extensivas, la mayoría de esta se deben a la naturaleza de lo
solutos y sus disolventes, no obstante algunas de estas no son
causadas por la naturaleza del soluto particular si no por la
concentración de este en solución, a estas propiedades son
denominadas propiedades coligativas, una de estas propiedades
es el descenso crioscópico, propiedad coligativa que dicta que los
solutos que se viertan sobre un disolvente causarán que el punto
de fusión de este último disminuya. El anterior es el principio
físico que explica porque cuando se le arroja sal a la nieve esta se
derrite y como el entilenglicol actúa como un anticongelante para Figura 1. Montaje experimental
carros.

ΔTc=kf.m (1) Cuando la temperatura del terbutanol marco 29 °C , se empezó a

medir la temperatura y el tiempo , en cuando decaía 1°C la
ΔTc:Es la diferencia entre la temperatura de congelación del temperatura, se tomaba el tiempo en el momento que decaía, y se
disolvente puro y la temperatura de congelación de la disolución. observó en el momento en el que aparecieron los cristales (cambio
kf: constante crioscópica, que es característica de cada solvente. de fase) del tebutanol.
m: Molalidad. Moles de soluto/kilogramos del solvente. Después se sacó el tubo de ensayo pequeño del montaje, se fundió
la mezcla, hasta una temperatura aproximada de 33C y se le
m= d.V (2) adiciono ,025 g de ácido benzoico (pesados en balanza analítica)
y, Luego se colocó de nuevo el tubo con el ácido benzoico dentro
Donde m es la masa, d es la densidad y V es el volumen del tubo de ensayo de mayor diámetro y se midió la temperatura,
cuando marco 29C, para así iniciar el cronometraje y medir la
temperatura como se hizo con el terbutanol puro, y se observó el
MATERIALES Y MÉTODOS momento en el que aparecieron los primeros cristales y se
estabilizo por un periodo de tiempo
 Vaso de precipitado de 1000 mL .
 terbutanol C4H10O (ó fenol)
RESULTADOS
 termómetro de 0,01 C
 ácido benzoico C6H5COOH Se obtuvieron los datos de Temperatura vs Tiempo tanto para el
 cronómetro terbutanol puro como para el terbutanol + acido benzoico.
 hielo o agua fría (máximo 10°C)
 soporte universal y pinzas Tabla 1. Temperatura Vs Tiempo . de 5 mL de terbutanol.
(seg=segundos, °C=°celcius)
 tubos de ensayo de diferente diámetro
Temperatura (°C) Tiempo(seg)
Primero en un tubo de ensayo se vertió 5mL de terbutanol 28 0
medidos con pipeta volumétrica. Introducir en el tubo de 27 19
ensayo un termómetro, y se calento hasta 33 C ,Luego se 26 30
introdujo en un tubo de ensayo de mayor diámetro , y estos 25 69
se introdujeron en un vaso de precipitados 24 127
23 233
22 340
 2

21 538
Curva de enfriamiento
En la Fig 2 se puede observar que la de cambio de fase del 30
terbutanol o cuerva de enfriamiento toma un perfil sin sibfusion

temperatura ( °C)
El punto rojo que se observa es el momento en el cual se 25
observó cristalización (cambio de fase) en el cual fue a una
temperatura de 25°C transcurridos 69 segundos . 20

15
Curva de enfriamiento 10
30 0 100 200 300 400 500 600
temperatura ( °C)

Tíempo(seg)
25

20
Fig. 3. Curva de enfriamiento terbutanol+ acido benzoico.
15 En la gráfica esta la curva de enfriamiento azul que es la del
terbutanol puro y la gráfica amarilla es la curva terbutanol+
0 200 400 600
acido benzoico
Tíempo(seg)
En la fig. 3, se puede observar las curvas de enfriamiento
pertenecientes a terbutanol puro(azul) y terbutanol + acido
benzoico (amarilla), en la cual el punto rojo de esta grafica indica
la temperatura y el tiempo donde se observó los cristales (cambio
Fig. 2 – Curva de enfriamiento. Curva de enfriamiento Temperatura Vs de fase) , la cual fue 14°C en 309 segundos respectivamente.
Tiempo del terbutanol puro

𝒎 = 𝒅. 𝒗
Se tomaron los datos de 5 mL Terbutanol más 0,25 de ácido
benzoico.
𝒎 = (𝟕𝟖𝟏)(𝟓 ∗ 𝟏𝟎−𝟔 ) = 𝟑. 𝟗𝟎𝟓 ∗ 𝟏𝟎−𝟑 𝒌𝒈

Temperatura (°C) Tiempo(seg) 𝒘𝟐 ∗ 𝟏𝟎𝟎𝟎

29 0 𝒎=
𝑴𝟐 ∗ 𝒘
28 4
27 16 𝟎. 𝟐𝟓 ∗ 𝟏𝟎𝟎𝟎
26 26 𝒎= = 𝟎. 𝟓𝟐𝟒 𝒎𝒐𝒍𝒂𝒍
25 39 𝟏𝟐𝟐. 𝟏𝟐 ∗ 𝟑, 𝟎𝟗
24 50
23 75 ΔTc= 𝒌𝒇. 𝒎 (1)
22 90
21 110 𝟐𝟗𝟖. 𝟏𝟓 − 𝟐𝟖𝟕. 𝟏𝟓 = 𝒌𝒇 ∗ 𝟎. 𝟓𝟐𝟒𝟐
20 124
19 138
18 160 𝒌𝒈
𝒌𝒇 = 𝟐𝟎. 𝟗𝟖𝒌.
17 186 𝒎𝒐𝒍
16 205 ΔTc= 𝒌𝒇. 𝒎 (2)
15 252
14 309 Cambio en la temperatura de fusión
13 412 Δfus T= fusTi-fusTf= 25°c-14°c= -11°C
Tabla. Temperatura Vs Tiempo.de 5 mL de terbutanol + 0,25 de ácido
benzoico
DISCUSIÓN
1. ¿Cómo se define el punto de congelación de una solución?
A medida que desciende la temperatura, la energía cinética
promedio de las moléculas disminuye, y por lo tanto, se
enlentecen un poco. Al ir más lentas en el líquido, llega un punto
donde interactúan lo suficiente para formar un arreglo ordenado
de molécula; este es el primer sólido, del cual crecerán cristales
más grandes.

Si este primer sólido se mueve demasiado, entonces será
necesario disminuir aún más la temperatura hasta que sus
moléculas permanezcan lo suficientemente quietas. La
temperatura a la que se alcanza esto corresponde con el punto de
congelamiento; a partir de allí, se establece el equilibrio líquido-
sólido.
En una mezcla la molécula del primer sólido debe arreglárselas
para incorporar a las moléculas foráneas. Como resultado, se
forma un sólido impuro (o solución sólida), el cual necesita de
una temperatura más baja que la del punto de congelación para su
formación.
2. Se tiene dos soluciones acuosas: una de glucosa (PM = 180
g·mol-1) 0,1 molal y otra de sacarosa (PM=342 g·mol-1) 0.1
molal. ¿Cuál de las dos presenta mayor descenso crioscópico?
Explicar.
Descenso crioscópico se define como:
ΔTc= 𝒌𝒇. 𝒎 (1)
ΔTc:Es la diferencia entre la temperatura de congelación del
disolvente puro y la temperatura de congelación de la disolución.
kf: constante crioscópica, que es característica de cada solvente.
m: Molalidad. Moles de soluto/kilogramos del solvente.
Presentan igual descenso crioscópico ya que la molalidad es la
misma, a pesar de que los pesos moleculares de la glucosa y la
Sacarosa son diferentes se encuentran en diferentes kilogramos
de solvente, que las lleve a estar en la misma proporción, kf no
cambia si es el mismo solvente.
3. Las propiedades coligativas resultan como consecuencia de la
disminución de la presión de vapor de una solución con respecto
al solvente puro. Consultar y mostrar en un diagrama presión vs.
temperatura como se ilustra la disminución del punto de
congelación.
Figura 2. Gráfica Presión vs temperatura para el solvente puro y
para la solución.
En la gráfica se observa que inicialmente el solvente puro y la
solución se encuentran a la misma presión, que es la atmosférica
y que la temperatura de fusión para la solución es mayor que para
la del solvente puro. A medida que disminuye la temperatura el
solvente puro se encuentra a mayor presión que la solución. El
punto de congelación de la sustancia pura se da a una temperatura
mayor y a una presión mayor que la solución. Esta diferencia de
3
temperaturas da como resultado el descenso del punto de
congelación.
4. Mencionar tres aplicaciones prácticas de las propiedades
coligativas.
La disminución de la temperatura de congelación de un disolvente
debido a la presencia de un soluto se usa para evitar la
solidificación del agua de refrigeración en los motores de
combustión.
Para eliminar capas de hielo de las carreteras, autopistas y pistas
de aeropuertos. Para ellos se lanza cloruro de sodio (NaCl) o de
calcio (CaCl2) sobre las placas de hielo, con lo que se disminuye
la temperatura de congelación y se funden las placas de hielo.
Para detectar si se ha añadido agua a la leche se realiza una
determinación de su temperatura de congelación que, en general,
varía muy poco
los resultados que presentaron en tablas y gráficas (y otras figuras
si están presentes). Se justifica por ejemplo por qué dos
magnitudes físicas en la gráfica tienen relación lineal, se puede
apoyar del estado del arte o de la teoría para soportar el
comportamiento de sus resultados. Aquí pueden escribir las
preguntas que le formulan en la guía con sus respectivas
respuestas.
Es importante discutir las fuentes de error, comparar sus
resultados con datos teóricos u otros datos experimentales
reportando incertidumbre relativa o error aleatorio.
CONCLUSIONES
 Se pudo comprobar que los modelos teóricos
(ecuaciones) relacionados al descenso crioscópicos son
consecuentes con los hallazgos producto de la
experimentación y son empleables para cálculos con fines
prácticos.
 Se evidenció que el descenso crioscópico es una
propiedad coligativa ya que se encontró que la
temperatura de fusión del terbutanol, solvente empleado,
se redujo considerablemente después de agregar ácido
benzoico, un soluto elegido de forma arbitraria, hallazgo
que concuerda con la teoría.
REFERENCIAS
Las referencias siguen un esquema general que se muestra a
continuación, en Times New Roman 8, Ej.
[1] Atkins, Peter (2006). Atkins' Physical Chemistry. Oxford University
Press. pp. 150–153. ISBN 0198700725.
[2] Aylward, Gordon; Findlay, Tristan (2002), SI Chemical Data 5th ed.
(5 ed.),
[3] Sweden: John Wiley & Sons, p. 202, ISBN 0-470-80044-5
Ge, Xinlei; Wang, Xidong (2009). "Estimation of Freezing Point
Depression, Boiling Point Elevation, and Vaporization Enthalpies of
Electrolyte Solutions". Industrial & Engineering Chemistry Research. 48
(10): 5123–5123. doi:10.1021/ie900434h. ISSN 0888-5885