MATRIZ DE OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
VARIABLE
DEFINICIÓN CONCEPTUAL
INDEPENDIENTE
Es aquel sistema que puede llevar a cabo la
producción de forma que se cumplan los
objetivos fijados: obtención del producto o
servicio deseado, cantidad y ritmo de
producción planificados, tiempo de proceso y
coste minimizados y máxima ocupación de
los medios de producción. La eficacia de un
SISTEMA sistema productivo dependerá del tipo de
PRODUCTIVO producción a gestionar y de sus elementos:
proceso de producción, recurso de
mquinarias y equipo, recurso de mano de
obra y de materiales de producción.
Cuatrecasas, L. (2011) Organización de la
producción y dirección de operaciones
Sistemas actuales de gestión eficiente y
competitiva. España. ISBN
VARIABLE
DEFINICIÓN CONCEPTUAL
DEPENDIENTE
Manufacturing lead time (Tiempo de
entrega de fabricación): Es el tiempo que
transcurre desde la llegada a la fábrica de la
materia prima de un producto hasta que éste,
una vez terminado, es expedido. Es decir, es
el tiempo que el producto invierte dentro de
la fábrica. El tiempo de entrega de
fabricación esta compuesta por el tiempo de
TIEMPO DE ENTREGA diseño, tiempo de planificación de
DE FABRICACIÓN recursos, tiempo de procesamiento y
tiempo de control de fabricación. El tiempo
total de cada fase es la cantidad de tiempo TIEMPO DE PROCESAMIENTO: Es el tiempo operativo donde un
que cada función pasa completando su parte producto es transformado dentro de una máquina . Hoppe, W.J. and
del trabajo para un producto determinado.
Hoppe, W.J. and Spearman, M. Practical Manufacturing Review, 3 (2), pp. 78–84 (1990)
Strategies for Lead Time Reduction.
Manufacturing Review, 3 (2), pp. 78–84
(1990)
DIMENSIONES SUB DIMENSIONES INDICADOR FÓRMULA INSTRUMENTO
Ficha de OIT de unidades
PROCESO DE PRODUCCIÓN: Conjunto de actividades coordinadas Unidades producidas / Hora
Productividad producidas por horas hombre
para efectuar la producción con la determinación correcta de medios, de Hombre empleada
empleada
acuerdo con los métodos más adecuados, de manera que se obtenga un
producto con la máxima productividad y eficiencia posible en el mínimo
costo. Cuatrecasas, L. (2011) Organización de la producción y
dirección de operaciones Sistemas actuales de gestión eficiente y Tiempo real x Costo real /
Ficha de recolección de tiempos
competitiva. España. ISBN Eficiencia Tiempo esperado x Costo
de reprocesos operacionales
esperado
RECURSO DE MANO DE OBRA: Forma parte del sistema productivo
donde los operarios demuestran habilidades y conocimientos
competentes para manejar un adecuado proceso productivo dentro de CUMPLIMIENTO DE LAS ÓRDENES: El cumplimiento es una cuestión que se
Pedidos entregados a
una organización. El cumplimiento de las órdenes de trabajo para un encuentra presente en casi todas las órdenes de trabajo asignadas a cada operario
Entrega de trabajos tiempo / Total de pedidos Ficha de OIT
operario dentro de una línea de producción es parte de la medición del con el objetivo de entregar los trabajos a tiempo dentro del proceso establecido.
entregados
personal operativo. Cuatrecasas, L. (2011) Organización de la Pérez, J. (2010) Gestión por procesos. Madrid, España. ESIC.
producción y dirección de operaciones Sistemas actuales de
gestión eficiente y competitiva. España. ISBN
Costo de materia prima
ALMACENAMIENTO DE MATERIALES: Un efectivo control de inventarios asegura
RECURSO DE MATERIALES: Son bienes tangibles como materia prima Rotación de inventario utilizada/ Inventario promedio Vale de salida de Almacén
el disponer de cantidades de materiales adecuados para hacer frente a las
e insumos donde la organización hace uso de ellas como imputs para el de materia prima
exigencias de operaciones al costo mas bajo posible, por que se pueden establecer
proceso productivo en cuestión. La disposición de materiales se
inventarios de: materia prima, materiales en proceso, productos terminados,
encuentra administrado bajo proceso interno de almacenamiento de
abasteciminetos y equipo. Existen indicadores alternativos para controlar el
materiales propio de cada compañia. Cuatrecasas, L. (2011) Número de despachos
almacenamiento de inventario: rotación del inventario, duración del invenatrio,
Organización de la producción y dirección de operaciones Sistemas Nivel de cumplimiento de cumplidos a tiempo / Número
nivel de cumplimiento de despachos, valor económico del inventario, etc. Ficha de pedidos despachados
actuales de gestión eficiente y competitiva. España. ISBN despachos total de despachos
Guerrero, H. (2009) INVENTARIOS Manejo y Control. Colombia. ECOE
requeridos
OEE (Overall Equipment Effectiveness)
Tiempo operativo / Tiempo
RECURSO DE MAQUINARIA Y EQUIPO: Son elementos del capital EFICIENCIA GENERAL DEL EQUIPO: Es una razón porcentual que sirve para Disponibilidad
planificado
productivo de un proceso de producción donde cada máquina sea medir la eficiencia productiva de la maquinaria industrial. La ventaja del métrico
utilizado al máximo nivel de ocupación posible con el objetivo de EGE frente a otras razones es que mide, en un único indicador, todos los
conseguir un alto nivel de eficiencia de máquina. Cuatrecasas, L. parámetros fundamentales en la producción industrial: la disponibilidad, la Tiempo funcionamiento / Ficha de recolección de datos
Rendimiento
(2011) Organización de la producción y dirección de operaciones eficiencia y la calidad. Pérez, J. (2010) Gestión por procesos. Madrid, España. Tiempo operativo para la EGE
Sistemas actuales de gestión eficiente y competitiva. España. ISBN ESIC.
Tiempo productivo / Tiempo
Calidad
funcionamiento
DIMENSIONES SUB DIMENSIONES INDICADOR FÓRMULA INSTRUMENTO
TIEMPO DE DISEÑO: Es el tiempo de elaboración del producto
mediante el diseño en software, a mano, moldes, etc. Hoppe, W.J. and
Spearman, M. Practical Strategies for Lead Time Reduction.
Manufacturing Review, 3 (2), pp. 78–84 (1990)
TIEMPO DE PLANIFICACIÓN DE RECURSOS: Es el tiempo de
planeación de todos los recursos que ingresan al proceso de producción
de cierto producto. Hoppe, W.J. and Spearman, M. Practical Strategies
for Lead Time Reduction.
Manufacturing Review, 3 (2), pp. 78–84 (1990)
Tiempo de entrega de
Cumplimiento de entrega de fabricación programado / Ficha de OIT por tiempo de
OIT Tiempo de entrega de entrega operacional
fabricación real
Spearman, M. Practical Strategies for Lead Time Reduction.
TIEMPO DE CONTROL DE FABRICACIÓN: Es el tiempo de control d un
producto posterior a su procesamiento. Hoppe, W.J. and Spearman, M.
Practical Strategies for Lead Time Reduction.
Manufacturing Review, 3 (2), pp. 78–84 (1990)