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¿CÓMO EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE SE RELACIONA CON UNA

GERENCIA EXITOSA DE LA ORGANIZACIÓN CON DESARROLLO
SUSTENTABLE?

SANDRA CAROLINA OCONELL HERNANDEZ

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GERENCIA AMBIENTAL
08-OCTUBRE-2019
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¿CÓMO EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE SE RELACIONA CON UNA

GERENCIA EXITOSA DE LA ORGANIZACIÓN CON DESARROLLO
SUSTENTABLE?

SANDRA CAROLINA OCONELL HERNANDEZ

DOCENTE
SERGIO PLATA GARCIA

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GESTIÓN DE LA CALIDAD
CAJICÁ
08-OCTUBRE-2019
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¿CÓMO EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE SE RELACIONA CON UNA

GERENCIA EXITOSA DE LA ORGANIZACIÓN CON DESARROLLO
SUSTENTABLE?

Introducción

La presente investigación se refiere al tema de desarrollo sustentable que empresas exitosas han

incluido en sus estrategias dentro del índice porque cumplen con los más altos estándares de

sostenibilidad a nivel mundial. Ya que las personas están exigiendo no solo productos y servicios

de calidad a las empresas sino también una relación sustentable con la sociedad y el medio

ambiente. ¿Qué tan importante es el desarrollo sustentable en una empresa? Una empresa

sustentable o negocio sustentable o sostenible tiene un impacto negativo mínimo sobre el medio

ambiente a nivel local o global. Es un negocio que se esfuerza en cumplir con la triple cuenta de

resultados: economía, sociedad y medio ambiente. En términos simples, son empresas que

ayudan al medio ambiente o por lo menos evitan al máximo perjudicarlo.

Esto significa que la empresa busca maximizar sus beneficios económicos a la vez que

minimizar las externalidades negativas en el medio ambiente y hacer énfasis en su

responsabilidad social. La sustentabilidad o sostenibilidad en una empresa crea valor para los

consumidores, la sociedad y el medio ambiente.

Se reconoce la problemática ambiental como un desafío urgente que demanda acciones concretas

por parte de todos los miembros de la sociedad. Son conscientes de que el cambio climático

plantea nuevos retos globales y oportunidades en todos los sectores, como dinamizador de una

economía más sustentable en términos ambientales.

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¿Cómo lograr que las empresas evalúen el impacto de sus operaciones relacionadas con temas

sociales y ambientales? La aplicación de reportes de sostenibilidad de las empresas les permitirá

medir los resultados frente a los obtenidos por otras compañías. Además, atraerá la inversión y

brindará transparencia a diversos grupos de interés.

Ante los efectos cada vez más notorios de la contaminación medioambiental, las empresas de

todo el mundo se esmeran en demostrar su contribución al desarrollo sostenible y la calidad de

vida de los pobladores en sus zonas de influencia. Una herramienta que les permite lograr ese

objetivo son los estándares Global Reporting Initiative (GRI), que evalúa el impacto de la

compañía en busca de su mejora continua.

Vivimos en un mundo sin límites ambientales, orientado a la maximización de la producción y a

la racionalidad económica. En este contexto, la cultura empresarial se basa hoy en día en los

sistemas legales vigentes, las teorías económicas y las visiones tecnológicas.

El desarrollo de las comunicaciones ha estado acompañado de otros procesos sociales, entre los

que destaca el surgimiento de la figura del ciudadano consumidor que ya no solo reclama por sus

derechos al Estado, sino que también lo hace a las organizaciones empresariales. A su vez, la

urgencia requerida por el cambio climático y la enorme población en situación de pobreza ha

llevado a las comunidades a pretender formas de producción más limpias, inclusivas y

transparentes.

Enfocándonos en lo anterior, se dedujo tomar el desarrollo sostenible como base para esta cultura

que necesita lineamientos basados en un enfoque gerencial y organizacional. Es así como surgió

la gerencia sostenible, que en la práctica industrial facilita la integración eficaz.

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El concepto de desarrollo sostenible implica un cambio de enorme alcance: se requiere una

cultura nueva centrada en la cuestión social, en particular en la erradicación de la pobreza a nivel

global, caracterizada por un gran respeto de naturaleza y basada en nuevos modelos económicos,

tecnológicos y legislativos que abarcan los patrones del próximo siglo.

Desarrollo

En general las empresas se pueden considerar sustentables si cumplen con los siguientes

criterios:

1. Incorpora principios de sustentabilidad en cada una de sus decisiones.

2. Ofrece bienes o servicios amigables con el medio ambiente que sustituyen la demanda por

alternativas más nocivas.

3. Usa métodos de producción más ecológicos que la competencia.

4. Está comprometida a seguir los principios medioambientales en su actividad comercial.

Para una empresa, ser sustentable significa la capacidad de satisfacer las necesidades actuales del

mercado sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias

necesidades. Esto implica que una empresa sustentable participa de actividades amigables con el

medio ambiente o "verdes" para asegurar que todos sus procesos, productos y actividades

manufactureras responden a las preocupaciones ambientales actuales a la vez que maximiza sus

beneficios.

Para lograr ser una empresa sustentable es necesario que las empresas desarrollen innovaciones

que disminuyan su impacto negativo en la sociedad y en el medio ambiente. Muchas de estas

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innovaciones son proyectos propios de la empresa que cambian el modo de producción o crean

un nuevo servicio o producto más amigable con el medio ambiente y la comunidad. Estas

innovaciones deben integrar los intereses económicos con los sociales y ambientales y lograr

cambios que van más allá de los criterios tradicionales de competitiva y éxito económico.

Un ejemplo claro del desarrollo de innovaciones que disminuyan el impacto negativo en la

sociedad y el medio ambiente es el Grupo Nutresa, ya que es una de las compañías del sector de

alimentos (en países emergentes) que ha sido incluida en el índice de Sostenibilidad Dow Jones.

Desde el 2014 la organización definió seis prioridades para su estrategia de sostenibilidad, las

cuales se enfocan en implementar políticas de ética y responsabilidad dentro del gobierno

corporativo, generar una cultura de innovación, garantizar un empleo decente, tener un

abastecimiento sostenible, usar racionalmente de los recursos naturales y fomentar una vida

saludable.

Esas capacidades, sumadas al compromiso con el Desarrollo Sostenible, fueron de nuevo

reconocidos al ser la Organización incluida por octavo año consecutivo en el Índice de

Sostenibilidad Mundial de Dow Jones, y al recibir por quinto año la distinción “Categoría Plata”

de SAM en el Anuario de Sostenibilidad 2019. Grupo Nutresa se consolida, así como la segunda

mejor empresa en el sector de alimentos del mundo por su gestión de sostenibilidad, al lograr el

máximo desempeño en las variables de medición de administración de riesgo y crisis, códigos de

conducta, administración de relaciones con los clientes, salud y nutrición, reporte ambiental,

empaques, abastecimiento de materias primas, gestión de riesgos relacionados con el agua,

indicadores de prácticas laborales y derechos humanos, y reporte social.

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Para el presidente de Grupo Nutresa, Carlos Ignacio Gallego Palacio, comentó: “Estar incluido

en el índice mundial de sostenibilidad de Dow Jones por seis años consecutivos es un

reconocimiento a la buena gestión y a la labor de los colaboradores de Grupo Nutresa, y un

desafío para seguir construyendo un mundo mejor donde el Desarrollo Sostenible sea para

todos”.

Grupo Nutresa extiende su compromiso trabajando por la ecoeficiencia en su cadena de

suministro y reduciendo el impacto ambiental de sus productos en su ciclo de vida, mediante la

gestión adecuada del agua, la disminución de emisiones, consumos de energía y materiales de

empaque.

En este foco estratégico, la Organización da cuenta de los avances y la gestión de:

ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO HÍDRICO

Propósito

Reducir el impacto directo e indirecto sobre el recurso hídrico a lo largo de la cadena de valor y
mitigar los riesgos asociados a situaciones de escasez o deterioro en la calidad del recurso, como
insumo para las operaciones de la Compañía y para sus comunidades de influencia.
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ENERGÍA

Propósito

Optimizar la intensidad energética en las operaciones industriales, comerciales, logísticas y

administrativas, por medio de la promoción de una cultura del uso eficiente de este recurso y la
migración hacia fuentes de energía más limpias.

CAMBIO CLIMÁTICO

Propósito

Contribuir con la mitigación y adaptación al cambio climático mediante la implementación de

acciones para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero –GEI–, la búsqueda
permanente de mayor eficiencia energética, la implementación de tecnologías limpias, el uso
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eficiente de las materias primas en las operaciones de Grupo Nutresa y la evolución de los
productos hacia la demanda de un mercado más consciente.

EMPAQUES Y POSCONSUMO

Propósito

Ofrecer un portafolio de productos más sostenible a lo largo de su ciclo de vida mediante la

inclusión de principios de ecodiseño y responsabilidad extendida en sus empaques.

GESTIÓN DE RESIDUOS

Propósito Reducir la generación de residuos y aumentar su aprovechamiento con el fin de

disminuir costos de operación y mitigar el impacto ambiental, tanto en las operaciones directas
como en la cadena de valor, mediante la extensión del ciclo de vida de los materiales.
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Conclusiones

A partir de los planteamientos del desarrollo sostenible se puede determinar los primeros

lineamientos de un modelo nuevo en la gerencia estratégica. ¿Cuál es? El enfoque sostenible, que

tiene como objetivo satisfacer las necesidades del presente sin poner en riesgo la posibilidad de

las futuras generaciones.

Los desafíos de la sustentabilidad interpelan a los Estados, las empresas y a las organizaciones

sociales a seguir creciendo económicamente, pero en equilibrio con el cuidado del planeta y

generando mayor equidad social.

Finalmente, es preciso señalar que el modelo de gerencia estratégica y el desarrollo sustentable,

entendido como fin que orienta la acción, necesitan profesionales capacitados para tomar

decisiones políticas, generar programas y realizar acciones que les permitan relacionarse

fructíferamente con sus distintos grupos de interés, tanto a nivel interno como externo.

La renovada apuesta mundial por lograr un desarrollo sostenible en el mundo (ODS) ha

incrementado la conciencia y el interés de personas y gobiernos sobre la importancia que tiene el

sector privado en alcanzar estos objetivos.

Cada vez más los consumidores exigen un mayor control a las empresas sobre su impacto en el

medio ambiente, incluso en algunas partes del mundo se castiga a empresas que contaminan de

forma excesiva o que usan ineficientemente los recursos. Al mismo tiempo que se recompensa a

las empresas que el público percibe como sustentables.

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Lista de referencias
https://www.cecodes.org.co/site/las-empresas-mas-sostenibles-colombia/
https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/reducir-el-impacto-ambiental-de-las-operaciones-
y-productos/
https://s3.amazonaws.com/grupo-nutresa/wp-content/uploads/2016/10/13150946/ceo-water-
mandate-comunicacion-en-progeso-2015-16-grupo-nutresa.pdf
https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/nuestra-gestion-en-sostenibilidad/
https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/nuestra-gestion-en-sostenibilidad/
https://www.desarrollosustentable.co/2015/10/empresas-sustentables-que-son-y-su-ranking.html
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2019/08/21/global-reporting-initiative-gri-el-
lenguaje-universal-de-la-sostenibilidad-1/
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2015/11/06/gerencia-estrategica-con-desarrollo-
sostenible/
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2015/11/06/gerencia-estrategica-con-desarrollo-
sostenible/