introducion

los ácidos carboxilicos se asocian con colores fuertes y desagradables

como el olor rancio de los productos lácteos. son ácidos débiles pues
se ionizan parcialmente en agua. su característica mas notable es
capacidad para formar puentes de hidrogeno lo cual les permite tener
altos puntos de fusión y ebullición aun cuando su masa molar sea
pequeña .
los ácidos carboxilicos mas conocidos son el acido acético que le
confiere sus propiedades al vinagre, el acido cítrico y acido ascorbico
presentes en frutas criticas como limón, naranja, lima y mandarina

resultados

sustancia PH papel PH aparato

alcohol acetico 7 3.49
alcohol etilico 8 4.62
vinagre 6 2.54
limon 4 2.72
aspirina 10 6.89

- podemos observar la diferencia entre la medición de PH con el papel

de PH y el aparato de medición de PH

cuestionario

1.escriba la formula del acido ascorbico y del acido cítrico e indique

cual de ellos se le denomina vitamina c
R/ la formula de acido cítrico es C6H8O7 y por lo general se
encuentran en el limón y la naranja, y la formula del acido ascorbico
es C6H8O6 y es el conocido como vitamina c
2.menciona 5 alimentos ricos en vitamina c
R/ la fresa, papaya, kiwi, los pimentones y guayaba
3.escribe la formula y el nombre de la molécula que es responsable de
la acidez de la aspirina
R/ acido acetilsalicilico y su formula es C7H6O3
4. escriba el nombre de 2 medicamentos que tengan el mismo
principio activo que la aspirina y mencione para que se utilizan
R/ acido acetilsalicilico genérico y alla seltzer en tabletas
efervecentes se utilizan como analgésicos y antipiréticos
5. enumere dos medicamentos que posean salicilato de metilo y para
que se usan
R/ baladre portada y bálsamo aludida son salicilicato de y se usan
como analgésico de uso externo, dolores musculares y articulares

conclusion

en el trabajo pudimos concluir que se pudo confirmar la presencia de

ácidos carboxilicos en aspirina, vinagre y limón, también pudimos
observar la medida de PH de aspirina, vinagre, limón, acido cítrico y
acético y comparar los resultados de el papel de PH y de el aparato
para la medición de PH y sacar el porcentaje de diferencia

ACIDOS CARBOXILICOS

practica 11

INTEGRANTES

Daniel León
Jose Orozco
Karen Tovar
Alfredo Verdecia

DOCENTE

Msc. jose Julio Barriga Jimenez

Universidad Popular del Cesar

Valledupar Cesar
2017