Magdalenas esponjosas y caseras.

Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y con su copete
sobresaliendo de la base envuelta en el papel rizado, una imagen a la que es
difícil resistirse.

Dentro de las recetas de postres del blog esta receta es la que más triunfa y es
porque está al alcance de todos.

La receta de magdalenas caseras es muy sencilla y nos tendrá poco tiempo

en la cocina.

En tan solo media hora podemos elaborar una rica hornada. Conocemos de
sobra lo que son las magdalenas y seguramente habréis preparado unas
cuantas en casa.

Pero además de compartir mi receta para unas magdalenas perfectas voy

también a daros unos cuantos consejos prácticos para asegurar el éxito en su
preparación.

Considerad esta receta como una base para aquellas que más os gusten. Seguid
el paso a paso de estas magdalenas y tendréis unas 14 unidades para disfrutar
de un buen café por la mañana o la merienda.

En el blog encontraréis magdalenas de chocolate, con fruta como

estas magdalenas de manzana, o las magdalenas rellenas de
limón… imaginación al poder.

Preparación de la masa de estas magdalenas

caseras
Vamos a preparar unas 20 magdalenas, perfectas para desayunar durante unos
días.

1. En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos
rápidos y envolventes. Siempre procurando que nos quede el batido esponjoso
y aireado.
2. Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y
mezclando de la misma manera.
3. Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el
resto de ingredientes.
4. Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la
levadura química. Metemos la mezcla en el frigorífico y mientras se enfría.
5. Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja, e introducimos el papel
rizado dentro de ellos.
6. Antes de verter la mezcla en los moldes, le damos una pequeña batida ya que
con el frío se habrá espesado un poco.