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Apéritif

Produits (pour 100 g) Calories

Apéricube La Vache qui rit


(à l'unité) 16
Bretzel (à l'unité 15 g) 80
Cacahuètes (à l'unité) 10
Chipster salé 479
Miniquiche 537
Minizza 492
Monaco 507
Mousse de poisson 185
Noix de cajou 612
Oeufs de lump 125
Oeufs de poisson (1 c.à café) 28
Olives noires 336
Olives vertes 123
Pistaches 617
Rillettes d'oie 464
Rillettes de saumon 320

Boissons

Produit Portion Calories

Bière canette = 33 cl 178


Bière sans alcool canette = 33 cl 9
Calvados verre à liqueur = 4 cl 100
Champagne brut flûte 70-85
Champagne doux flûte 120
Coca cola verre = 250 ml 100
Cognac verre = 4 cl 192
Eau-de-vie verre à liqueur = 4 cl 94-112
Martini verre = 8 cl 128
Mousseux coupe = 10 cl 70
Muscat verre = 15 cl 240
Oasis orange verre = 15 cl 68
Orangina verre = 15 cl 71
canette = 33 cl 157
Orangina light verre = 15 cl 11
canette = 33 cl 23
Pastis dose = 4 cl 130
Perrier 0
Porto verre = 7 cl 80
Punch verre = 8 cl 112-160
Rhum verre = 4 cl 154
Ricard dose = 4 cl 130
Sirop à l'eau 10 g pour 1 verre 33
Sprite 1 verre = 15 cl 54
1 canette = 33 cl 117
Spiritueux verre = 4 cl 112
Suze verre = 8 cl 84
Vermouth verre = 7 cl 77
Vin blanc 10° verre = 15 cl 108
Vin rouge 12° verre = 15 cl 105
Vin cuit verre = 7 cl 160
Vodka verre à liqueur = 4 cl 100
Whisky verre = 8 cl 384

Coquillages
et crustacés

Produits (pour 100 g) Calories

Belons 80
Bigorneaux (décortiqués) 100
Bouquet de crevettes 98
Clams 80
Clovisses 50
Coques 47
Coquillages 60
Coquille St-Jacques 74
Couteaux 55
Crabe (conserve) 103
Crabe frais 85
Crevettes (dizaine) 49
Crevettes grises 98
Crustacés 85
Ecrevisses 71
Gambas 98
Homard 80
Huîtres 70
Huîtres (douze) 110
Langouste 90
Langoustine 90
Mollusques 70
Moules 70
Oursins 95
Palourdes 50
Pétoncles 70
Poulpe 61
Praires 47
Scampi 90
Seiche 85
Tourteau 85

Poissons

Produits (pour 100 g) Calories

Aiglefin 71
Anchois 160
Anguille 250
Anguille fumée 305
Araignée de mer 95
Bar 90
Barbue 117
Baudroie ou lotte 79
Brème 100
Brochet 78
Cabillaud ou morue 79
Calmar 89
Carpe d'élevage 90
Carpe sauvage 145
Carrelet 65
Caviar 275
Colin ou merlu 92
Congre 110
Daurade 77
Eglefin 71
Encornet 89
Eperlan 78
Espadon 116
Esturgeon 125
Flétan 117
Gardon 112
Goujon 62
Grondin 95
Haddock 103
Hareng 200
Hareng frais 149
Hareng fumé 200
Lamproie 177
Lançon ou équille 79
Lieu 90
Limande 78
Lotte ou baudroie 79
Maquereau (conserve) 205
Maquereau frais 128
Merlan 90
Merlu ou colin 92
Mérou 225
Morue 79
Morue salée 163
Morue séchée 322
Mulet 151
Murène 176
Oeufs de lump 80
Oeufs de poissons 225
Omble ou ombre 123
Ormeaux 92
Pagre 77
Perche 112
Pieuvre 61
Plie 65
Poissons à l'huile 325
Poissons demi-gras 120
Poissons fumés 265
Poissons gras 180
Poissons maigres 75
Poissons panés 175
Poissons séchés 320
Raie 89
Rascasse 98
Requin 106
Rollmops 224
Rouget-barbet 148
Rouget-grondin 95
Roussette 106
Saint-Jacques 74
Saint-Pierre 74
Sandre 112
Sardines à l huile 125
Sardines fraîches 77
Saumon (conserve) 170
Saumon frais 200
Saumon fumé 265
Saumonette 106
Silure 250
Sole 78
Soupe de Poissons
(1 louche) 90
Sprats 160
Tanche 75
Thon à l huile 280
Thon au naturel 225
Thon frais 225
Truite 103
Truite saumonnée 151
Turbot 118
Turbotin 118

Viandes

Produits (pour 100 g) Calories

Abats 120
Abats en sauce 290
Agneau 280
Agneau (cervelle) 112
Agneau (côtelettes) 330
Agneau (épaule) 289
Agneau (foie) 132
Agneau (gigot) 250
Agneau (langue) 193
Agneau (rognon) 87
Agneau (selle) 234
Aiguillette de boeuf 200
Aloyau de boeuf 266
Aloyau de veau 175
Andouille 300
Andouillette 320
Bacon 385
Bavette (boeuf) 200
Bifteck de boeuf 200
Bifteck de cheval 110
Boeuf 250
Boeuf (aiguillette) 200
Boeuf (aloyau) 266
Boeuf (araignée) 200
Boeuf (bavette) 200
Boeuf (cervelle) 130
Boeuf (coeur) 126
Boeuf (corned-beef) 275
Boeuf (côte) 260
Boeuf (culotte) 289
Boeuf (échine) 257
Boeuf (entrecôte) 200
Boeuf (épaule) 216
Boeuf (faux-filet) 156
Boeuf (filet) 180
Boeuf (foie) 116
Boeuf (gîte) 300
Boeuf (hampe) 200
Boeuf (langue) 200
Boeuf (macreuse) 242
Boeuf (noix) 184
Boeuf (onglet) 200
Boeuf (paleron) 216
Boeuf (palette) 242
Boeuf (plates côtes) 250
Boeuf (rognon) 125
Boeuf (rond de gîte) 225
Boeuf (rosbif) 160
Boeuf (rumsteack) 200
Boeuf (tendron) 300
Boeuf (tournedos) 200
Boeuf (tripes) 94
Caille 115
Carré de porc 330
Carré de veau 171
Cerf 116
Cervelas 320
Cervelle 125
Chair à saucisse 422
Charcuterie 450
Cheval 110
Chevreau 160
Chevreuil 120
Coeur 122
Corned-beef 275
Côte de boeuf 260
Côtelettes d agneau 330
Côtes de mouton 300
Côtes de porc 330
Côtes de veau 168
Culotte de boeuf 289
Culotte de veau 171
Echine de boeuf 257
Echine de porc 302
Escalope de veau 170
Faux-filet (boeuf) 360
Foie 133
Foie gras 450
Fromage de tête 342
Grenouille (cuisses) 72
Hamburger 560
Hot-dog (unité) 400
Jambon cru 330
Jambon cuit 290
Jambon de Paris 290
Jambon fumé 380
Jambonneau 290
Jarret de veau 183
Langue 200
Lapin de garenne 133
Lapin domestique 160
Lard fumé 670
Lard 575
Lièvre 100
Macreuse (boeuf) 242
Marcassin 104
Merguez 520
Moelle 605
Mortadelle 305
Mousse de foie 410
Mouton 265
Mouton (cervelle) 120
Mouton (coeur) 157
Mouton (côtes) 300
Mouton (épaule) 289
Mouton (filet) 225
Mouton (foie) 132
Mouton (gigot) 250
Mouton (langue) 264
Mouton (rognon) 105
Mouton (selle) 250
Museau de porc 342
Noix de boeuf 184
Noix de porc 289
Noix de veau 160
Pâté de campagne 455
Pâté de foie 465
Pâté de tête 342
Petit salé 330
Pied de veau 342
Poitrine de porc 300
Porc 300
Porc (carré) 330
Porc (cervelle) 129
Porc (coeur) 115
Porc (côtes) 330
Porc (échine) 302
Porc (filet) 290
Porc (foie) 135
Porc (jambon fumé) 385
Porc (jambon) 300
Porc (langue) 207
Porc (lard fumé) 670
Porc (lard) 575
Porc (noix) 289
Porc (palette) 300
Porc (pied) 342
Porc (poitrine) 300
Porc (rognons) 102
Porc (rôti) 300
Porc (travers) 305
Quasi de veau 171
Rillettes 250
Ris de veau 125
Rognons 120
Rond de gîte 225
Rosbif 160
Rôti de porc 300
Rôti de veau 168
Rumsteack (boeuf) 200
Salami 410
Sanglier 104
Saucisses 330
Saucisson 440
Steack de boeuf 200
Steack de cheval 110
Tartare (steack) 200
Tendron de boeuf 300
Tête de veau 210
Tournedos (boeuf) 200
Travers de porc 305
Tripes 94
Veau 170
Veau (aloyau) 175
Veau (araignée) 171
Veau (carré) 171
Veau (cervelle) 120
Veau (coeur) 127
Veau (côtes) 168
Veau (épaule) 168
Veau (foie) 137
Veau (hampe) 200
Veau (langue) 123
Veau (longe) 171
Veau (noix) 160
Veau (onglet) 171
Veau (pieds) 342
Veau (quasi) 171
Veau (ris) 116
Veau (rognon) 123
Veau (rôti) 168
Veau (tête) 210
Veau jarret) 183

Volailles

Produits (pour 100 g) Calories

Bécasse 115
Canard 250
Canard sauvage 126
Dinde 260
Dindonneau 260
Faisan 106
Grive 120
Oie 350
Perdreau 115
Perdrix 115
Pigeon 108
Pintade 108
Poule 300
Poulet 150

Légumes

Produits (pour 100 g) Calories

Artichaut 40
Asperges 26
Aubergine 29
Avocat 200
Avocat (1 petit) 425
Bette ou blette 33
Betterave rouge 40
Bouillon de légumes
(1 louche) 30
Brocolis 34
Carde ou cardon 33
Carotte 38
Carotte (jus) 24
Céleri (feuille) 20
Céleri-rave 44
Cêpes 28
Champignons 28
Chanterelles 28
Chicorée frisée 20
Chou 28
Chou brocolis 34
Chou chinois 12
Chou de Bruxelles 54
Chou-fleur 30
Chou-navet 34
Chou-rave 40
Chou-rouge 36
Choucroute 27
Citron 40
Citron (jus) 32
Citrouille 30
Coeur de palmier 56
Concombre 13
Condiments 0
Cornichons 13
Courge 30
Courgette 30
Crème de légumes (1 louche) 200
Cresson 20
Cresson (soupe) (1 louche) 120
Echalottes 75
Endive 20
Epinards 25
Fenouil 20
Fève 117
Fève sèche 345
Flageolets 120
Gingembre 61
Girolles 28
Haricot de Lima 330
Haricot mange-tout 40
Haricot mungo 344
Haricot sec (cru) 330
Haricot sec (cuit) 120
Haricot vert 40
Laitue 18
Légumes secs 330
Légumes verts 47
Lentilles 338
Lentilles (soupe)
(1 louche) 360
Macédoine de légumes 72
Mâche 36
Maïs (conserve) 140
Maïs (grain) 356
Manioc (racine) 140
Morilles 28
Navet 35
Oignons 46
Oignons (soupe)
(1 louche) 90
Palmier (coeur) 56
Panais 74
Patate douce 110
Petits pois 70
Pissenlit 48
Poireau 42
Pois (petits pois) 70
Pois cassés 356
Pois cassés (soupe)
(1 louche) 380
Pois chiche 360
Pois secs 330
Poivron 22
Pomme de terre 90
Pomme de terre (chips) 570
Pomme de terre (flocons) 357
Pomme de terre (frites) 420
Pomme de terre (purée) 95
Potiron 30
Pourpier (feuille) 15
Pousses de bambou 35
Radis 20
Romaine 18
Rutabaga 34
Salade verte 18
Salsifis 77
Scarole 25
Tétragone 25
Tomate 20
Tomate (concentré) 90
Tomate (jus) 16
Tomate (sauce) 120
Topinambour 78
Truffe fraîche 92

Fruits

Produits (pour 100 g) Calories

Abricot frais 45
Abricot jus 60
Abricots secs 272
Airelle 25
Amande (unité) 10
Amandes 634
Ananas (conserve) 96
Ananas frais 51
Ananas jus 54
Banane 90
Banane plantain 126
Banane sèche 290
Brugnons 64
Cassis 60
Cerises 77
Châtaignes 211
Clémentines 40
Coco (lait) 20
Coco (noix fraîche) 371
Coco (noix sèche) 594
Coing 32
Compotes 100
Dattes 306
Figue 80
Figue sèche 270
Fraises 36
Framboises 40
Framboise (jus) 44
Fruit de la passion 100
Fruits (compote) 100
Fruits (jus 100%) 48
Fruits (nectars) 70
Fruits au sirop 100
Fruits confits 380
Fruits secs 300
Gelée de fruits 280
Goyave 60
Grenade 64
Groseilles 30
Igname 100
Jujube 135
Jus de fruit 100% 48
Kaki 63
Kiwi 53
Limette 51
Litchis 68
Macédoine de fruits 100
Mandarine 40
Mangue 62
Marrons 211
Marrons (crème) 298
Marrons (purée) 211
Marrons glacés 305
Melon 31
Mirabelles 58
Mousserons 28
Mûres 57
Myrtilles 16
Nectars de fruits 70
Nèfles 97
Noisette (unité) 10
Noisettes 656
Noix 660
Noix (unité) 20
Noix de cajou 612
Noix de coco 371
Orange 40
Orange jus 42
Pamplemousse 40
Pamplemousse jus 42
Papaye 44
Pastèque 30
Pêche 47
Pêche (jus) 52
Pêches au sirop 70
Poire 61
Poire (jus) 60
Pomme 52
Pomme (jus) 47
Prune 56
Prune (jus) 68
Pruneaux 290
Quetsches 56
Raisin 81
Raisin jus 76
Raisins secs 324
Rhubarbe 16

Produits laitiers

Produits (pour 100 g) Calories

Beaufort 396
Beurre 760
Beurre (1 noix) 70
Beurre allégé 410
Beurre salé 760
Bleus 410
Bonbel 353
Boursault 354
Boursin 414
Brie 263
Camembert 312
Cantal 386
Carré de l'Est 362
Chavignols 330
Cheddar 382
Chèvre 330
Comté 396
Coulommiers 278
Crème de gruyère 280
Crème fraîche 300
Crème fraîche
(1 c. à soupe) 60
Crottins (fromage) 80
Demi-sel 174
Edam 353
Emmenthal 415
Fromage blanc
à 0% aux fruits 80
Fromage blanc à 0% MG
44
Fromage blanc
à 20% MG 80
Fromage blanc
à 40% MG 116
Gorgonzola 405
Gouda 353
Gruyère 392
Hollande 353
Kéfir
44
Lait 1/2 écrémé 49
Lait concentré 130
Lait concentré sucré 330
Lait écrémé 34
Lait écrémé (poudre) 375
Lait entier 65
Lait entier (poudre) 482
Margarine (1 noix) 75
Margarine 755
Maroilles 420
Mimolette 344
Morbier 300
Mozzarelle 332
Munster 320
Parmesan 393
Pavé d Auge 300
Petit-suisse (40 %) 146
Petit-suisse (60 %) 236
Pont-Lévêque 300
Port-salut 362
Pyrénées 365
Reblochon 354
Roquefort 405
Rouy 362
Saint-Florentin 312
Saint-Marcellin 228
Saint-Nectaire 354
Saint-Paulin 365
Tartare (portion 20 g) 69
Tomme 354
Yaourt à 0% (unité) 44
Yaourt à 0% sucré 80
Yaourt aromatisé 120
Yaourt au chocolat 140
Yaourt aux fruits 100
Yaourt nature (unité) 55

Matières
grasses
Produits (pour 100 g) Calories

Arachide (huile) 900


Beurre 760
Beurre (1 noix) 70
Beurre allégé 410
Beurre salé 760
Colza (huile) 900
Graisse d'oie
(1 cuil. soupe) 180
Huile (1 c. à soupe) 100
Huile de paraffine 0
Huiles 900
Margarine 755
Margarine (1 noisette) 75
Olives (huile) 900
Saindoux 850
Soja (huile) 900
Tournesol (huile) 900
Végétaline 900

Féculents & Boulangerie

Produits (pour 100 g) Calories

Pâtes cuites 90
Pâtes fraiches cuites 84
Riz blanc cuit 90
Riz basmati cuit 90
Riz complet cuit 98

Apple-pie 300
Baguette (unité) 510
Biscotte (unité) 39
Biscottes 390
Biscottes au gluten 406
Biscottes sans sel 390
Biscuits 400
Boudoirs 388
Bretzel (unité) 80
Brioche 386
Chapelure 382
Chausson (unité) 300
Clafoutis (1 part) 270
Congolais (unité) 130
Crakers 360
Craquelin (unité) 100
Crêpe nature (unité) 40
Crêpes orientales 345
Croissant (unité) 180
Croquants (unité) 218
Ficelle (unité) 382
Fondants 380
Friand (unité) 370
Gâteaux 465
Gâteaux salés 510
Gâteaux secs 420
Gaufres 400
Gaufrettes 368
Gaufrettes fourrées 523
Gressins 350
Macaron (unité) 120
Macarons 452
Madeleine (unité) 95
Madeleines 490
Massepain 550
Mille-feuille (unité) 320
Muffins (unité) 150
Pain au chocolat (unité) 280
Pain au lait (unité) 120
Pain au raisin (unité) 270
Pain azyme 255
Pain bis 255
Pain blanc 255
Pain brioché 267
Pain complet 230
Pain d'épice 350
Pain de mie 284
Pain de seigle 241
Pain de son 257
Pain grillé 416
Pain viennois 258
Pâtes cuites 90
Pâtes fraiches cuites 84
Petit-beurre (unité) 35
Petit-beurre 420
Pudding (1 part) 360
Quatre-quarts 400
Quiche (unité) 340
Sablés 460
Sandwich (gruyère) 480
Sandwich (jambon) 430
Sandwich (rillettes) 580
Sandwich (saucisson) 530
Sandwich (thon) 450
Sandwich (viande) 450
Tarte (1 part) 360
Triscottes 390