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Introducción
El concepto de cultura es uno de los instrumentos operacionales más
importantes en la investigación antropológica y una herramienta fundamental
en la elaboración teórica de la antropología. Representa, por sí solo, todo un
marco meta-teórico, subyacente en el análisis antropológico. En torno a él
giran una serie de otros conceptos básicos, que contribuyen a esta meta-teoría.
Otras disciplinas tanto naturales como sociales, manejan también uno o dos
conceptos básicos, como por ejemplo, el átomo para la física, la célula para la
biología, la sociedad para la sociología y la personalidad para la psicología
(Schusky, 1987: 3; Grumet, 2000:134).
Se justifica así la importancia dada al concepto de cultura por la
antropología. Sin embargo, el extenso uso de ese concepto en esta disciplina,
en el sentido de explicar casi todos los fenómenos sociales, le da ese carácter
meta- teórico y corre el riesgo de volverla inoperante (P. J. Pelto,1966). La
cultura debe ser entendida en su aspecto múltiple y también, en su
dependencia y relación con otros fenómenos sociales significativos y no solo
como una entelequia propia (véase más adelante una crítica de ese concepto).
Definiciones de Cultura
Si la elaboración y definición de dicho concepto constituye uno de los
fuertes de la antropología y, a la vez, una de sus más significativas
contribuciones a las ciencias sociales y humanas es, al mismo tiempo y
contradictoriamente, su debilidad. Ello, por la forma excesivamente lata y
ambigua en que es usado y por ese carácter meta-teórico que a veces
adquiere. Constituye, igualmente, la fuente de su labor investigadora, en el
sentido que la finalidad principal del método etnográfico consiste en reconstruir
la cultura, tanto "real" como "ideal", de la unidad social investigada (véase más
adelante y Cuadro 5)
Corrientemente hablamos de cultura refiriéndonos, más bien, a su aspecto
más elevado y espiritual. Así, llamamos culto a quien en realidad es instruido o
refinado, confundiendo cultura con conocimiento o con un grado de instrucción.
Debemos distinguir entre ese concepto corriente, a veces elitista de cultura y
su acepción científica, es decir su comprensión en categorías de los estudios
sociales y en especial de la antropología, no en vano llamada también "la
ciencia de la cultura" (White, 1949).
La primera definición antropológica de cultura se la debemos a E.B. Tylor,
formulada en la segunda mitad del siglo XIX, en 1871. "Cultura es la compleja
totalidad que incluye conocimiento, creencia, arte, moral, ley, costumbre y
toda otra habilidad y hábitos adquiridos por el hombre como miembro de una
sociedad" (Tylor, [187111958:1).
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Introducción a la Antropología Social
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