Vous êtes sur la page 1sur 20
CULTIVO DEL MANGO Diciembre 2007 PDF created with pdfFactory trial version <a href=www.pdffactory.com " id="pdf-obj-0-2" src="pdf-obj-0-2.jpg">

CULTIVO DEL MANGO

CULTIVO DEL MANGO Diciembre 2007 PDF created with pdfFactory trial version <a href=www.pdffactory.com " id="pdf-obj-0-6" src="pdf-obj-0-6.jpg">

Diciembre 2007

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

ÍNDICE

Perfil del mango peruano

  • I. Resumen Ejecutivo

II.

Descripción del producto

II.1 Variedades II.2 Partida Arancelaria

3

3

5

III.

Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras III.2 Calendario Nacional de Cosechas III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos III.4 Precio chacra

5

6

7

8 IV. Mercado internacional 9 14
8
IV.
Mercado internacional
9
14

IV.1 Exportaciones Nacionales IV.2 Destino de las Exportaciones IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

15

16

  • V. Evaluación económica de la producción

V.1 Costos de Producción

VI

Anexos

2

17

19

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

I RESÚMEN EJECUTIVO

Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India, llegando a occidente por intermedio de los portugueses, su cultivo en el Perú se inicia con la llegada de los españoles.

Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última década, llegando a ser en el año 2005 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo el principal productor la India, seguido de otros países importantes como China, Tailandia, Pakistán, México, Indonesia, entre otros.

En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnología y la mayor capacidad empresarial. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA).

Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportación
Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta
fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB. Durante el año
2006), siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica, Brasil y
Ecuador. La principal forma de exportación de mango se da como fresco,
representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. UU.
seguido de Holanda.

II DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

II. 1 Variedades:

Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una de las frutas más finas en el mundo, existiendo una gran variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes:

  • a) Variedad de color Rojo

  • b) Variedad Verde

  • c) Variedad Amarilla

    • a) Variedad Roja: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill.

a.1.- Kent: Esta variedad es de tamaño grande, pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. , posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi- tardía).

3

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

a.2.- Haden: Es de tamaño medio grande, pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos, adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa rojiza. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación).

a.3.- Tommy Atkins: Posee un tamaño grande, pesando aproximadamente 600 gr. posee una forma oblonga, oval, resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de conservación pero no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma (variedad tardía).

  • b) Variedad Verde: Keitt, Amelia, Julie, Alphonse

b.1.- Keitt: Posee un tamaño mediano grande, pesando aproximadamente 600 gr. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy firme

b.2.- Amelia: Posee poco contenido de fibra.

  • c) Variedad Amarilla: Ataulfo, Manila súper, Nam Doc Mai.

c.1.- Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano, siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado
c.1.- Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano, siendo bajo en fibra y
principalmente desarrollado en México.
c.2.- Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10
gr. una forma aplanada y alargada, con un sabor fuerte, esta se produce
principalmente en Filipinas.
c.3.- Nam Doc Mai.- Es poco fibrosa y de semilla pequeña.
 

CUADRO N°1

MANGO FRESCO

 
 

TOMMY ATKINS

Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco

VARIEDADES

HADEN

se encuentran en EE.UU., Canadá, Europa y Japón. Todos los

KENT

mercados han lanzado campañas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracéuticas

MANGO PROCESADO

 

PRODUCTOS

DESHIDRATADOS

 

(GRÁNULOS, RODAJAS, TROZOS, TIRAS,

POLVO, CUBOS DE 4 100 mm.) PULPAS, CONGELADOS, JUGOS Y BEBIDAS,

EE.UU. Y la UE. Son fuertes importadores de este producto

PRODUCTOS

PREPARADOS

(CONSERVADOS AL VACÍO, CONSERVAS,

MERMELADAS, ETC.)

4

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

II. 2 Partida Arancelaria:

CUADRO N° 2

Perfil del mango peruano

 

PARTIDA

PRODUCTO

ARANCELARIA

Jugo de Mango

2009801400

Mangos preparados o conservados

2008993000

Mangos y mangotanes frescos o secos

0804502000

III MERCADO NACIONAL

III.1 Zonas productoras: Cuadro N° 3 Mango: Producción, superficie y rendimientos según departamentos durante el año
III.1 Zonas productoras:
Cuadro N° 3
Mango: Producción, superficie y rendimientos
según departamentos durante el año 2007
PRODUCCIÓN
(miles de t)
SUPERFICIE
RENDIMIENTO
(t./has.)
Lambayeque
26,810
2,000
13
Lima
7,920
858
9
Piura
226,502
8,000
28
Ucayali
698 52
13
otros
30,620
2,284
13
TOTAL
292,550
14,000
21
Fuente: Inform@cción
Elaboración: AGROBANCO

La producción nacional está centralizada en la costa, siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada. La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5 años, en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción.

5

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

GRÁFICO N° 1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN MILES DE TN

1994 años 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 -
1994
años
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
-
1993
1992
1991
LIMA
PIURA
OTROS
UCAYALI
LAMBAYEQUE
miles de TM.
100
150
200
250
50
Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO GRÁFICO N° 2 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AÑO 2007 EN
Fuente: INFORMACCIÓN
Elaboración: AGROBANCO
GRÁFICO N° 2
PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AÑO 2007
EN MILES DE TN
27
9%
8
3%
227
78%
1
0%
30.62
10%
PIURA
LAMBAYEQUE
LIMA
UCAYALI
OTROS

Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

III.2 Calendario Nacional de Cosechas:

El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE. UU. importa nuestros mangos durante el verano peruano.

6

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo Perfil del mango peruano CUADRO N°4 HEMISFERIO NORTE ENE. FEB
Banco Agropecuario - Área de Desarrollo
Perfil del mango peruano
CUADRO N°4
HEMISFERIO NORTE
ENE.
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
INDIA
PAQUISTAN
MÉXICO
INDONESIA
FILIPINAS
EE.UU. (PUERTO RICO)
PERIODO
APROVECHADO
P OR PERÚ
PERIODO
APR OVECHADO
P OR PERÚ
COSTA RICA
COSTA DE MARFIL
ISRAEL
HEMISFERIO SUR
ENE.
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
BRASIL
ECUADOR
PERÚ
SUDÁFRICA
MADAGASCAR
Fuente: TECHNOSERVE - INTERNATIONAL TRADE CENTER - CAN Elaboración: AGROBANCO III.3 Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:
Fuente: TECHNOSERVE - INTERNATIONAL TRADE CENTER - CAN
Elaboración: AGROBANCO
III.3 Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:
GRÁFICO N°3
RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AÑO 2006
MALI
20
PALESTINA
22
SUDÁN
23
ISRAEL
24
GUATEMALA
30
TIMOR ORIENTAL
34
SAMOA
40
CABO VERDE
45
PERÚ
21
MUNDO
10
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
50.00
TN/ Ha
País

Fuente: inform@ccion Elaboración: AGROBANCO

En el análisis comparativo de los rendimientos se muestra que el país posee una clara ventaja comparativa con relación al mundo, ventaja que nos ha permitido ser competitivos en el mercado internacional, sin embargo, si no se mejoran las ventajas competitivas esta brecha se verá reducida en el mediano plazo y se incrementará la diferencia con relación a los países que actualmente poseen mayores rendimientos.

7

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

III.4 Precio Chacra:

Perfil del mango peruano

Con relación al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene relativamente estable, y no ha experimentado una variación importante a pesar de haberse duplicado la producción. Este fenómeno indica que tanto la oferta como la demanda se mantienen relativamente equilibradas. Los años 2001 y 2002 presentaron los menores precios de la última década. La mayor caída en el precio

del mago se presentó del año 1998 a 1999, disminuyendo en 140 Nuevos Soles por TN de un periodo a otro. El mayor incremento en el precio se registró en el año

2004.

GRÁFICO N° 4 EVOLUCIÓN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO

650 598 590 600 550 522 510 486 500 510 450 450 429 426 443 400
650
598
590
600
550
522
510
486
500
510
450
450
429
426
443
400
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
año
Fuente:MINAG
Elaboarción: AGROBANCO
Soles por TN

8

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

IV MERCADO INTERNACIONAL

Perfil del mango peruano

IV.1 Exportaciones Nacionales

IV.1.1 Producción e importación mundial de mango durante el año 2005

La producción mundial de mango en el año 2006 llegó a ser de 30 520 840. 30 TN, siendo la India el principal productor, liderando el sector con el 46% de la producción mundial, quien junto a China (segundo productor mundial), suman el 60% de la producción mundial.

A nivel continental, México es el primer productor. Por otro lado, el principal país importador de mango es EE. UU. concentrando el 33 % de la oferta internacional, seguido de los Países bajos, quienes para poder abastecer su mercado local, necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.

1%

1%
GRÁFICO N° 5 PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2006 ( EN
GRÁFICO N° 5
PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL
DURANTE EL AÑO 2006 ( EN MILES DE TM)
INDIA
3,550.00
11,140.12
CHINA
14%
46%
2,242.94
PAKISTÁN
9%
MÉXICO
2,050.49
8%
TAILANDIA
1,800.00
INDONESIA
7%
BRASIL
1,412.88
FILIPINAS
5,800.49
6%
1,347.74
NIGERIA
19%
936.84
5%
239.35
4%
OTROS

Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO

Así mismo en el año 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad demandada interna y la cantidad ofertada interna en los países deficitarios a nivel global llegó a representar el 3.19 % de la oferta mundial aproximadamente.

9

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

GRÁFICO N° 6 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2005

GRÁFICO N° 6 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2005 FRANCIA
FRANCIA CHINA 6% OTROS 6% 6% 4% 260.84 192.22 12% 33% 23% 46.93 50.66 98.05
FRANCIA
CHINA
6%
OTROS
6%
6%
4%
260.84
192.22
12%
33%
23%
46.93
50.66
98.05
37.15
50.63
19.19
2%
34.95
4%
35.96
4%
EE.UU.
PAISES BAJOS
EMI. ÁRAB.
ARABIA SAUDITA
REINO UNIDO
ALEMANIA
BANGLADESH

Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO

IV.1.2 Exportación nacional de mango
IV.1.2 Exportación nacional de mango

Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente. En los últimos cinco años se han más que duplicado el total de ingresos en millones de dólares, pasando de tener un ingreso por exportación de 22 a 56 millones de dólares FOB.

GRÁFICO N° 7 EVOLUCIÓN DE LA EXPORTACIÓN NACIONAL DE MANGO (MILLONES DE $ FOB)

1994 40 30 20 10 millones de $ FOB 2005 2007 2004 2003 2000 2006 50
1994
40
30
20
10
millones de $ FOB
2005
2007
2004
2003
2000
2006
50
1990
1998
1999
2002
1996
1993
1995
1997
1992
2001
1991
63.62
7
7
24
2
2
12
11
0
6
33.67
9
0
41.6
5
35.21
56
45.64
3.65
2
27.98
70
60

años

Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

10

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

GRÁFICO N° 8 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES EN MILLONES DE KG.

60 2000 / 2001 2001 / 2002 1999 / 2000 2002 / 2003 2003 / 2004
60
2000 / 2001
2001 / 2002
1999 / 2000
2002 / 2003
2003 / 2004
2004 / 2005
2005 / 2006
2007 / 2008
2006 / 2007
millones de Kg.
20
30
40
50
100
70
80
90
77.50
51.17
66.56
62.62
104.32
26.28
33.29
36.21
24.44
110

campañas

Fuente: INFORMACCIÓN

Elaboración: AGROBANCO

Debido a que ha crecido el volumen de exportación y los precios internacionales de los mangos frescos han presentado el mismo fenómeno, se puede decir que existe un mercado aún no saturado, y con tendencia creciente.

IV.1.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de dólares
IV.1.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de
dólares

El crecimiento se ha venido dando por duplicado, es decir en las dos modalidades de exportación, siendo la modalidad de mango fresco no sólo el que mayor ingreso genera sino también la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado, superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos), lo que denotaría que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad.

11

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

10 2001 2003 2006 2007 2002 2000 2004 2005 millones de $ FOB. 56.00 20 30
10
2001
2003
2006
2007
2002
2000
2004
2005
millones de $ FOB.
56.00
20
30
40
50
60
70
0
GRÁFICO N° 8
NGRESOS POR EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de
Dólares FOB.)
63.62

años

MANGO EN CONSERVA MANGO FRESCO
MANGO EN CONSERVA
MANGO FRESCO

Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

El mayor incremento en los ingresos por la producción de mango fresco se ha generado durante
El mayor incremento en los ingresos por la producción de mango fresco se ha generado
durante el año 2006, año en el que estos llegaron a ser casi 52% más que el año anterior,
y comparando los ingresos generados por el total de la producción de mango en el año
2000 con el año 2006, estos se han casi triplicado, pasando de ser de 23.65 a 63.62
millones de dólares FOB. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue
11.97% inferior al que se obtuvo el año anterior, debido principalmente a factores
climáticos que impidieron una mayor expansión en la producción.
GRÁFICO N° 9
EVOLUCIÓN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO
SEGÚN MODALIDAD
(Millones de Dólares FOB)
70
60
59.39
50
43.17
45.87
40
39
33.02
31.02
26.83
30
23.31
20
10
10.13
2.19
2.6
0.34
1.15
2.65
2.47
4.23
0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
años
MANGO FRESCO
MANGO EN CONSERVA
millones de $ FOB.

Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

12

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

GRÁFICO N° 10 INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD MILLLONES DE DÓLARES FOB DURANTE
GRÁFICO N° 10
INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD
MILLLONES DE DÓLARES FOB DURANTE EL AÑO 2007
EN
10.13
18%
45.87
82%
MANGO FRESCO
MANGO EN CONSERVA

Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

IV.1.4 Exportación de mangos y precios referenciales
IV.1.4 Exportación de mangos y precios referenciales
GRÁFICO N° 11 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG. Y PRECIOS REFERENCIALES 04/05 (KG) 04/05 (
GRÁFICO N° 11
EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG. Y PRECIOS REFERENCIALES
04/05 (KG)
04/05 ( US$/kg )
05/06 (KG)
05/06 ( US$/kg )
06/07 (KG)
06/07* ( US$/kg )
07/08 (KG)
07/08 ( US$/kg )
40
6.00
34,044,711
35
0.84
5.00
30
4.00
25
20
3.00
15
2.00
10
1.00
5
-
-
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
meses
millones de Kg
$ / Kg.

Fuente: INFORMACCIÓN

Elaboración: AGROBANCO

La evolución en la exportación nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia creciente. Si comparamos los precios referenciales de la campaña 04/05 con la campaña 07/08 demuestran que existe una inflación. En cuanto a la producción podemos afirmar que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de diciembre a

13

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

marzo, lo cual

coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional

y el

desabastecimiento por parte de países como México o la India, entre otros principales productores.

IV.2 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO PERUANO:

Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economía nacional, durante la campaña 2005/2006 llegó aproximadamente a 77.5 millones de Kg. habiendo duplicado la producción en tan sólo 3 años.

Los países que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE. UU. y Holanda, y son justamente estos países en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en los últimos cinco años. Otro socio comercial importante es Inglaterra, este ha venido incrementando la participación peruana en su mercado interno, sobre todo a partir de la campaña 2003/2004.

GRÁFICO N° 12 EXPORTACIONES DE MANGO SEGÚN DESTINO

HONG KONG

HONG KONG USA BELGICA HOLANDA FRANCIA ALEMANIA NVA. ZELANDIA OTROS ESPAÑA CANADA VIET NAM MALAYSIA SINGAPUR
HONG KONG USA BELGICA HOLANDA FRANCIA ALEMANIA NVA. ZELANDIA OTROS ESPAÑA CANADA VIET NAM MALAYSIA SINGAPUR
HONG KONG USA BELGICA HOLANDA FRANCIA ALEMANIA NVA. ZELANDIA OTROS ESPAÑA CANADA VIET NAM MALAYSIA SINGAPUR
  • USA

BELGICA

HOLANDA

  • FRANCIA

  • ALEMANIA

  • NVA. ZELANDIA

  • OTROS

    • ESPAÑA

      • CANADA

    • VIET NAM

  • MALAYSIA

  • SINGAPUR

    • INDONESIA

  • INGLATERRA

  • 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007

    2007/2008

    campaña

    100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 - millones de Kg.
    100.00
    80.00
    60.00
    40.00
    20.00
    -
    millones de Kg.

    Fuente: INFORMACCIÓN

    Elaboración: AGROBANCO

    Aunque el Perú cuenta con una demanda diversificada posee dos países con importante influencia en nuestra producción (EE. UU. y Holanda), debido a esto se tiene una oferta altamente dependiente y se debería buscar diversificar la cartera de clientes.

    14

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

    Perfil del mango peruano

    GRÁFICO N° 13 DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN PAÍS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAÑA
    GRÁFICO N° 13
    DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN PAÍS DE DESTINO
    DURANTE LA CAMPAÑA 2007/2008 (KG)
    7,430,682
    42,436,031
    7%
    41%
    4,273,199
    4%
    4,949,391
    5%
    983,327
    1%
    42,312,668
    1,944,666
    40%
    2%
    USA
    HOLANDA
    INGLATERRA
    ESPAÑA
    CANADA
    FRANCIA
    OTROS

    Fuente: INFORMACCIÓN

    Elaboración: AGROBANCO

    IV.3 Precios chacra vs. Precios internacionales: IV.3.1 Precio chacra vs. Precio Internacional del Cultivo. GRÁFICO N°
    IV.3 Precios chacra vs. Precios internacionales:
    IV.3.1 Precio chacra vs. Precio Internacional del Cultivo.
    GRÁFICO N° 14
    PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS. PRECIOS CHACRA
    3
    2.75
    2.5
    2.16
    2.22
    2
    1.5
    1
    0.6
    0.48
    0.51
    0.5
    0
    2004
    2005
    2006
    año
    precio internacional
    precio chacra
    nuevos soles por kilo

    Fuente: MINAG - INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO

    En cuanto a los precios internacionales durante estos últimos tres años, estos han sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol), mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables. Sin embargo, cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido, pasando de ser en el año 2004 de S/ 2.10 a S/ 2.24 en el 2006, esto podría deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha incrementado en mayor proporción a lo que ha crecido la oferta mundial.

    15

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

    Perfil del mango peruano

    IV.4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango: CUADRO N° 6 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO PARTICIPACIÓN
    IV.4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango:
    CUADRO N° 6
    PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO
    PARTICIPACIÓN
    EMPRESA
    DIRECCIÓN
    R.U.C.
    DE MERCADO
    CALLE FEDERICO VILLAREAL N° 512 SAN ISIDRO -
    1
    SUNSHINE EXPORT S.A.C.
    20329725431
    0.21
    LIMA
    CALLE A N° B INT. 08 Z.I. BOCANEGRA (CDRA. 34
    2
    FRUTIPACK S.A.C.
    20112914499
    0.08
    3
    SOLÍS CÁCERES S.A.C.
    CONSORCIO DEL AGRO
    AV. ELMER POZO) CALLAO - CALLAO - CALLAO
    CALL. MARIA PARADO D BELLIDO N°228 URB.
    MIRAFLORES - LIMA
    CALL. COMDTE. JOSÉ MANUEL ROMÁN N° 141 INT.
    20474498639
    0.05
    4
    S.A.
    A URB. LA AURORA (ALT. CDRA. 6 DE ROCA Y
    BOLOGNA) MIRAFLORES - LIMA
    LADO DER. CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO
    20475055935
    0.05
    5
    NOR AGRO PERÚ S.A.C.
    CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y
    AÑAÑOS) SULLANA - SULLANA - PIURA
    CALLE AUGUSTO TAMAYO N° 180 - SAN ISIDRO -
    20484248649
    0.05
    6
    CAMPOSOL S.A.
    20340584237
    0.04
    LIMA
    MZ. E LT. 08 Z.I. MINICIPAL II (DETRÁS DE LA
    7
    FLP DEL PERÚ S.A.C.
    EMPACADORAS DE
    20466242734
    0.03
    PLANTA LECHERA) SULLANA - SULLANA - PIURA
    CAR. A TAMBOGRANDE KM. 7.8 CAS. CIENEGUILLO
    8
    FRUTOS TROPICALES
    S.A.C.
    CENTRO ( MARGEN DER. DEL CANAL AMBEV)
    20483794437
    0.03
    SULLANA - SULLANA - PIURA
    N° S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR. MARG. DER.
    9
    SUN LAND FRUITS S.A.C.
    CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA - SULLANA -
    PIURA
    CALL. PROLONG. LOS SAUCES N° 787 URB. SANTA
    20484207616
    0.03
    FRESH FRUITS PERÚ
    10
    20479557269
    0.03
    S.C.R.L.
    Fuente: PROMPEX - SUNAT
    Elaboración: AGROBANCO
    VICTORIA CHICLAYO - CHICLAYO - LAMBAYEQUE

    16

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

    Perfil del mango peruano

    V ÉVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN

    V.1 Costos de Producción:

    CUADRO N° 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalación)

    Departamento Provincia Distrito Cultivo, Variedad Fecha de Siembra Ica Area Total del Cultivo(Has): Ica Tenencia de
    Departamento
    Provincia
    Distrito
    Cultivo, Variedad
    Fecha de Siembra
    Ica
    Area Total del Cultivo(Has):
    Ica
    Tenencia de la Tierr
    Tipo de Suelo
    Propia
    Franco
    Haden
    Primavera) Ago - Set
    Ene-Abril (a partir
    Rendimiento por ( Ha.)
    Precio Promedio (en Chacra)
    Fecha de Cosecha
    Distanciamiento
    Nivel de NPKMg
    4º año de
    trasplantado)
    9.0 x 8.0 m.
    Nivel Tecnológico
    Tipo de Cambio
    Fecha
    Medio
    80-60-60-30
    Abr-04
    CANTIDAD
    COSTO
    UNIDAD DE
    RUBROS
    (HA)
    TOTAL (S/.)
    MEDIDA
    PRECIO UNITARIO
    (S/.)
    COSTOS DIRECTOS
    7,343.19
    MANO DE OBRA
    MAQUINARIA AGRICOLA
    INSUMOS
    Riegos
    Control Fitosanitario
    Otros
    688.5
    765
    5 ,889.69
    1415
    989.5
    379.32
    COSTOS INDIRECTOS
    1446.61
    Gastos administrativos ( 1.5%
    de CD)
    Asistencia técnica (5% de CD)
    367.16
    110.15
    Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.)
    969.3
    COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.
    8,789.80

    17

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    Banco Agropecuario - Área de Desarrollo Perfil del mango peruano CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION
    Banco Agropecuario - Área de Desarrollo
    Perfil del mango peruano
    CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MANGO (mantenimiento)
    Cultivo :
    Variedad :
    Región :
    Superficie :
    Epoca
    de
    Siembra
    Epoca de Cosecha
    ango (mantenimiento)
    Haden
    Costa (Ica)
    1 Há.
    Primavera) Ago - Set
    Ene-Abril (a partir
    4º año de
    trasplantado)
    Tecnología
    Rendimiento por (
    media
    2º año : 8000
    Abonamiento (NPK 160-120-120-40
    Distanciamiento
    Tipo de Cambio
    9.0 x 8.0 m.
    Fecha Elaboración
    Abr-04
    UNIDAD DE
    CANTIDAD
    RUBROS
    COSTOS DIRECTOS
    MEDIDA
    (HA)
    PRECIO UNITARIO
    (S/.)
    COSTO
    TOTAL (S/.)
    2,812.29
    MANO DE OBRA
    Preparación del terreno
    5 11.50
    Labores Culturales
    Cosecha
    MAQUINARIA AGRICOLA
    INSUMOS
    135
    322.5
    135
    2,708.29
    COSTOS INDIRECTOS
    554.01
    Gastos administrativos ( 1.5%
    de CD)
    Asistencia técnica (5% de CD)
    Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.)
    140.61
    42.18
    371.22
    COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.
    3,366.30
    CUADRO N° 9
    MANTENIMIENTO
    COSTOS TOTALES
    RENDIMIENTO PROMEDIO
    PRECIO CHACRA
    VALOR DE LA PRODUCCIÓN
    UTILIDAD
    ANÁLISIS B/C
    3366.3
    20615
    0.51
    10513.65
    7,147.35
    2
    .12

    18

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    VI ANEXO

    Cadena de valor del mango

    MANGO Consumo en fresco Industria Mdo. Nacional Mdo. Jugos y Conservas Mango Dulces Mango Internacional Néctares
    MANGO
    Consumo en fresco
    Industria
    Mdo. Nacional
    Mdo.
    Jugos y
    Conservas
    Mango
    Dulces
    Mango
    Internacional
    Néctares
    deshidratado
    congelado
    Mezclas
    Mango en almíbar
    mermelada, puré
    Hojuelas de mango
    Ates y rollos

    Fuente: Universidad Autónoma Chapingo México - Maximixe Elaboración: Área de Desarrollo - Agrobanco

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    PDF created with pdfFactory trial version <a href=www.pdffactory.com " id="pdf-obj-19-2" src="pdf-obj-19-2.jpg">

    PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

    Centres d'intérêt liés