Veamos entonces algunas frutas de

nuestro Pacífico Colombiano y

conozcamos sus beneficios
nutricionales y demás detalles de cada
una.

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CARAMBOLO

A pesar de que no es una fruta muy conocida ni demandada, la carambola posee importantes
nutrientes que benefician el organismo y lo suplen de proteínas y vitaminas indispensables para la
salud.
Esta fruta, según expertos agricultores, se caracteriza por ser exótica y muy cotizada en los
mercados internacionales, además de que es una de las dos variedades que producen las plantas
que pertenecen a la familia de las Oxalidáceas.

La carambola es conocida popularmente como “fruta estrella” por la forma que adquiere al ser
cortada. Esta fruta es originaria y propia de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros
países tropicales de Asia y América. Los principales países productores hoy en día son Tailandia,
Brasil, Colombia y Bolivia.

En función de su procedencia, esta fruta recibe distintos nombres: en Costa Rica, suele llamarse
“Tiriguro”, en Brasil, “Carambolero”, en Venezuela, “Tamarindo dulce”o “Tamarindo chino”, y en la
República Dominicana se conoce como “Carambola” y “cinco dedos”.
Aunque en algunos casos si se come verde puede maltratar los labios, cuando la Carambola se
madura su sabor es muy dulce y refrescante. Posee propiedades nutritivas, ya que por su aporte
de vitamina A y vitamina C, que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares,
su consumo es muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las
mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.

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ÁRBOL DEL PAN

Desde tiempos inmemoriales en todas las culturas del mundo las plantas además de ser utilizadas
con fines de ornato, se les a identificado propiedades que permiten su uso con carácter medicinal,
empleándoseles con fines profilácticos y curativos, entendiendo a las plantas como toda la flora
con que se cuenta en cada región y que debido a factores biológicos y climáticos se favorece su
crecimiento en lugares que comparten características físicas, así como la adaptación de algunas
especies con sus respectivos cambios o transformaciones, tal es el caso del Árbol del Pan, que
siendo un árbol originario de Asia actualmente se le puede localizar en América y específicamente
en América central, introduciéndose a la República Mexicana por primera vez con fines de
reproducción en el estado de Nayarit.

El árbol del pan es una especie que crece rápidamente en condiciones favorables dependiendo del
nivel del mar en el que se cultive, su floración principal se produce durante los meses de lluvia, su
fruto (la yaca) tarda aproximadamente 20 semanas en alcanzar su madurez, si el árbol es producto
de la semilla fértil, tarda entre 6 y 10 años en producir su floración y dar sus primeros frutos y si el
árbol es cultivado por medio de injertos generalmente dará origen a su primera floración en
aproximadamente 3 o 6 años.

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 CHONTADURO

El chontaduro es un componente esencial de nuestra cultura pacífico colombiana, pero más allá de
eso tiene unas bondades enormes en aporte de proteínas, aceites, vitaminas liposolubles y
minerales. Es como una pequeña fábrica nutricional y probablemente el alimento más balanceado
del trópico", según concepto de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de
América, asegura.

Tienen un tamaño de hasta 20 m de alto, nativa de las regiones tropicales y subtropicales de

América.

Los principales nutrientes del chontaduro son: minerales, fósforo, hierro, calcio, magnesio y
vitaminas A y C. Dentro de la población que más consume el chontaduro, se dice que este fruto,
tiene grandes propiedades afrodisiacas.

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ALMIRAJÓ
 Es una fruta globosa de la familia del zapote, es típica de la región del pacífico. Ideal para su
consumo directo o en sorbetes.

De esta fruta disponemos:

Fruta fresca y natural rica en vitaminas A y C. de agradable sabor.
Es un producto que mantiene sus propiedades naturales.

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ZAPOTE

La fruta es rugosa, marrón oscuro, firme, coreácea, piel semi-leñosa masa suave de color rojo
salmón, dulce y sabrosa, envolviendo de 1 a 4 semillas grandes, pulidas, duras, con forma de
huso, terminadas en punta y de color casi negro o marrón muy oscuro. En la cara ventral tiene una
banda blanquecina y áspera. La semilla tiene un núcleo grande, amargo, aceitoso con un fuerte
olor a almendras amargas.
Calorías 114.5 kcal
Humedad 73.1 g
Proteína 1.97 g
Grasa 0.25 g
Carbohidratos 29.7 g
Fibra 3.20 g
Ceniza 1.32 g
Calcio 121.0 mg
Fósforo 33.1 mg
Hierro 2.62 mg
Caroteno 0.665 mg
Tiamina 0.025 mg
Riboflavina 0.046 mg
Niacina 2.580 mg
Ácido ascórbico 40.0 mg
Tryptofano 19 mg
Metionina 12 mg
Lisina 90 mg

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MARAÑON

CONTENIDO NUTRICIONAL DEL MARAÑON

Vitamina C 250 mg./100 ml. Azúcares totales 8.4% Calcio 14.5 mg./100 g. Taninos 0.3% Acido
málico 0.36% Fósforo 32.8 mg./100 g. Hierro 5 mg.

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GUAMA
Crece libremente en las regiones tropicales secas del país, sus frutos se hallan contenidos en una
vaina de color verde oscuro que puede alcanzar hasta los 30 cm, conoce un poco de esta extraña
fruta.
Su pulpa es blanca similar a un algodón de azúcar se suele comer sin ningún tipo de proceso
previo y algunos indígenas americanos elaboran bebidas alcohólicas con ella.

La guama fructifica generalmente en la época lluviosa y considerando que su mercado es muy

limitado, generalmente sólo se encuentra en caminos y como árboles ornamentales en plazas y
avenidas.

Las propiedades medicinales: desinflamatoria y ayuda en casos de flebitis, Afecciones

bronquiales, ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre, combate la desnutrición, controla la
hiperten-sión arterial, aumenta la potencia sexual.

Es una Fruta comestible

Todas las especies de guama dan fruta comestible y por ese motivo muchas son protegidas y
cultivadas. En algunas épocas del año la fruta constituye un elemento importante de comercio en
los mercados locales, así que su cultivo puede facilitar una fuente útil de ingresos complementarios
para granjeros y campesinos. Cada país de América Central y de la región andina posee un grupo
único de especies con fruta comestible, desde las tierras bajas hasta los 3.000m de altitud.

Publicado por yoidy palacios en 22:00 No hay comentarios:

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borojó

1. Conocido como la fruta energética por su contenido de vitaminas B, suministrando un aumento

en los niveles de energía para los atletas y aquellos que buscan un impulso extra diario. Es una
"bebida energética natural".
2. Su alto contenido de fósforo ayuda a proteger las funciones del cerebro.
3. Tiene un alto contenido de aminoácidos y proteínas.
4. Es una "Viagra" y afrodisíaco natural, conocido como Jugo del Amor en los pueblos indígenas
de Panamá, Colombia y la región del Amazonas.
5. Los nativos lo han utilizado por siglos para curar heridas, equilibrar el nivel de azúcar en la
sangre, controlar la hipertensión arterial, regular la tensión, aliviar las molestias menstruales e
infecciones bronquiales.
6. Es una fuente de Niacina (B3), que puede ayudar a combatir síntomas de depresión, ansiedad y
problemas de comportamiento en niños.
7. Está lleno de otros fitonutrientes, vitaminas y minerales, que aportan beneficios a su salud.
8. Puede ser utilizado para el consumo en las siguientes formas: jugo, jalea, salsa, pulpa, en
bebidas alcohólicas, helado, cápsulas y extracto.
9. Fortifica el ADN y las estructuras de RNA ayudando en la regeneración celular.
10. Puede ayudar con problemas de colesterol.

En Colombia es conocida como la Viagra Natural y las personas allí han sabido de sus
propiedades afrodisíacas naturales por siglos. De hecho, es conocido realmente en estos lugares
como el Jugo del Amor. A nivel mundial, sólo ha empezado apenas a ser expuesto y ya gana
mucha popularidad. La pulpa no es como algo que usted alguna vez haya probado y le traerá una
experiencia extraordinaria a sus papilas gustativas.