Distribución física de una planta:

 La distribución en planta implica la ordenación de espacios necesarios

para movimiento de material, almacenamiento, equipos o líneas de
producción, equipos industriales, administración, servicios para el
personal, etc.
 Algunos síntomas que una mala distribución puede presentar:
acumulación de materias primas, excesivas distancias a recorrer en el
flujo de trabajo, ansiedad y malestar de la mano de obra, accidentes
laborales, etc.

 La planificación de la distribución en planta incluye decisiones acerca de

la disposición física de los centros de actividad económica dentro de
una instalación. Un centro de actividad económica es cualquier entidad
que ocupe espacio: una persona o grupo de personas, la ventanilla de
un cajero, una máquina, un banco de trabajo o una estación de trabajo,
un departamento, una escalera o un pasillo, etc. El objetivo de la
planificación de la distribución en planta consiste en permitir que los
empleados y el equipo trabajen con mayor eficacia. Antes de tomar
decisiones sobre la distribución en planta es conveniente responder a
cuatro preguntas:

 Maquina estrujadora: Con el estrujado se facilita la salida del mosto, se

dispersan las levaduras naturales que se encuentran en la parte de la
piel, a la vez que se airean y se empiezan a activar, facilita la maceración
al aumentarla superficie de contacto entre mosto y hollejos, facilita el
transporte de la pasta mediante bombeo y favorece la formación del
sombrero en maceración.
 Bombas orujeras: Sirven para el traslado de uva despalillada (con
cascara y pepa), jugos y mostos. Bombas autosebantes y con doble
sentido de rotación montadas sobre ruedas.
 filtros de tierra y filtros de placas: que sirven para eliminar partículas
indeseables que hayan quedado en el vino (restos de materia prima,
componentes generados en el proceso fermentativo, etc.)
La empresa y sus inicios

Agroindustria Cuneo fue fundada en el año 1929 por Don Luis Cuneo Malatesta luego
la sucedieron sus hijos Duilio y Dante y posteriormente Paulo y Dante actualmente
Gerente Propietario. Se dedica a la elaboración de vinos, piscos y licores en general y
envasado de agua de manantial.

La materia prima para elaborar los vinos blancos, tintos, secos y semi secos, asi como
las variedades de piscos, como son Pisco Puro, Pisco Italia, Pisco Acholado y Pisco
Mosto Verde son las uvas que provenían de los fundos propios de Puquio y Magollo,
actualmente las uvas provienen de su fundo ubicado en el sector de Chuschucho
Distrito de Pachia con 5 hectáreas de extensión cultivando uvas negras criollas con
sistema de espaldera, galera iqueña y parrón. También se acopia uva Italia del Valle de
San Pedro de Magollo y más uva negra criolla del valle viejo de Tacna y Puquio.

La capacidad actual de la bodega de 200,000 litros para hacer vino y 50,000 litros de
pisco a través de dos alambiques de cobre y un alambique con calienta vino. Cuenta
con maquinaria de última tecnología como ser una maquina estrujadora despalilladora
de acero inoxidable proveniente de Italia así como llenadora de pisco y vino de acero
inoxidable también proveniente de Italia, tanques de acero inoxidables, etiquetadora,
filtros de tierra y filtros de placas, bombas orujeras y otras maquinarias necesarias para
la industria enológica.

A parte de los piscos y vinos son famosos ya sus productos como el Macerado de
Damasco, Licor de Damasco, Anisado del Nonno, Aguardiente de Uva Cristal, Cogñac
del Nonno y Espumante Del Nonno.
También tenemos el Agua de Manantial Puritain en sus presentaciones 5 litros , 7
Litros y 20 litros.