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A1414 - Horticulture et maraîchage

◤ Appellations
q Aspigiculteur / Aspigicultrice q Ouvrier / Ouvrière champignonniste

q Bulbiculteur / Bulbicultrice q Ouvrier / Ouvrière de champignonnière

q Champignonniste q Ouvrier / Ouvrière de culture maraîchère

q Chef de culture champignonniste q Ouvrier / Ouvrière en production horticole biologique

q Chef de culture en exploitation maraîchère q Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

q Chef de culture floriculture q Ouvrier / Ouvrière en production pépinière biologique

q Chef de culture horticole q Ouvrier / Ouvrière horticole

q Chef de culture maraîchère q Ouvrier / Ouvrière horticole serriste

q Chef de culture pépinière q Ouvrier / Ouvrière pépiniériste

q Chef d'équipe en production maraîchère q Ouvrier / Ouvrière serriste

q Chef d'exploitation en maraîchage-horticulture q Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère

q Conducteur / Conductrice de travaux horticoles q Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère de culture légumière

q Cressiculteur / Cressicultrice q Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère primeuriste

q Cultivateur / Cultivatrice de primeurs q Pépiniériste

q Cultivateur / Cultivatrice d'endives q Pépiniériste viticole

q Directeur / Directrice des cultures q Primeuriste

q Endivier / Endivière q Producteur / Productrice de plantes à parfum

q Floriculteur / Floricultrice q Producteur / Productrice de plantes aromatiques

q Horticulteur / Horticultrice q Producteur / Productrice de plantes in vitro

q Lavandiculteur / Lavandicultrice q Producteur / Productrice de plantes médicinales

q Maraîcher / Maraîchère q Producteur / Productrice de semences

q Osiériculteur / Osiéricultrice q Producteur / Productrice de tabac

q Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture q Producteur / Productrice de tomates

Pôle emploi - Direction Générale Fiche ROME A1414 1/4


© Copyright 2018 Pôle Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Pôle emploi Décembre 2018
◤ Appellations
q Responsable de champignonnière q Semencier / Semencière

q Rosiériste q Serriste

q Second / Seconde d'exploitation horticole q Tabaculteur / Tabacultrice

◤ Définition
Réalise les opérations de mise en culture (semis, repiquage, traitement, récolte, ...) d'espèces végétales (horticole, maraîchère, pépinière) selon les règles de sécurité et les objectifs d'exploitations (commerciaux,
qualitatifs, ...).
Peut réaliser les opérations de conditionnement des produits récoltés.
Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation.

◤ Accès à l'emploi métier


Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en production horticole spécialité production florale et légumière.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en production horticole peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être exigé(s).

◤ Conditions d'exercice de l'activité


L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'entreprises horticoles, maraîchères ou pépiniéristes en relation avec différents interlocuteurs (exploitant, chef de culture, conseillers techniques, clients...).
Elle varie selon le mode de production (sous serre, plein champ, ...) et le type de produit (primeur, fleur, champignon, ...).
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et est soumise au rythme des saisons.
L'activité s'effectue à l'extérieur ou sous serre et peut impliquer le port de charges.

◤ Compétences de base
Savoir-faire Savoirs
q Identifier le type d'intervention q Botanique
q Engins agricoles
q Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
q Caractéristiques des parasites animaux et végétaux
q Surveiller l'état d'une plantation
q Règles de sécurité
q Entretenir une plantation
q Techniques culturales
q Récolter un produit agricole q Produits phytosanitaires
q Entretenir des équipements q Réglementation phytosanitaire
q Assurer une maintenance de premier niveau
q Préparer les sols et les plantations (épandage, semis, récolte, ...)

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◤ Compétences spécifiques
Savoir-faire Savoirs
q Utiliser un engin nécessitant une habilitation q Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol
(CACES R 389-1)
q Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg
(CACES R 389-3)
q Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)

q Poser un équipement d'irrigation et d'arrosage


q Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage

q Conditionner un produit q Techniques de conditionnement

q Commercialiser les produits d'une exploitation q Argumentation commerciale

q Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation q Outils de planification

q Préparer les commandes q Gestion des stocks et des approvisionnements


q Logiciels de gestion de stocks
q Suivre l'état des stocks
q Définir des besoins en approvisionnement

q Réaliser une gestion comptable q Gestion administrative


q Gestion comptable
q Réaliser une gestion administrative
q Outils bureautiques

q Coordonner l'activité d'une équipe q Management

◤ Environnements de travail
Structures Secteurs Conditions

q Champignonnière q Horticulture - maraîchage q Travail en indépendant


q Entreprise de maraîchage
q Entreprise horticole
q Pépinière

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◤ Mobilité professionnelle

Emplois / Métiers proches


Fiche ROME Fiches ROME proches
A1414 - Horticulture et maraîchage A1203 - Aménagement et entretien des espaces verts
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage A1405 - Arboriculture et viticulture
n Toutes les appellations Toutes les appellations

Emplois / Métiers envisageables si évolution


Fiche ROME Fiches ROME envisageables si évolution
A1414 - Horticulture et maraîchage A1101 - Conduite d'engins agricoles et forestiers
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage A1201 - Bûcheronnage et élagage
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage A1205 - Sylviculture
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage A1302 - Contrôle et diagnostic technique en agriculture
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage A1416 - Polyculture, élevage
n Toutes les appellations Toutes les appellations
A1414 - Horticulture et maraîchage D1402 - Relation commerciale grands comptes et entreprises
n Toutes les appellations Toutes les appellations

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