DISEÑO DE UN PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA COMERCIAL EN QUALA S.A.

ACTIVIDAD DE INVESIGACION

PRESENTADO POR:

GRUPO TRABAJO N° 17_CENTRAL LOGISTICA 2021

ARDILA VILLAMIZAR DIEGO A.
DORADO IMBAJOA VICTOR E.

ENTREGADO A:

VILLA MONTOYA JUAN CARLOS

INSTRUCTOR TECNICO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

CENTRO DE MATERIALES Y ENSAYOS
REGIONAL DISTRITO CAPITAL
GESTION LOGISTICA
2019
Tabla de contenido
Introducción

1. Planteamiento del problema

1.1 Descripción del problema
1.2 Formulación del problema
2. Justificación
3. Delimitación de la información
3.1 Hipótesis
3.2 Población y muestra
3.3 Técnicas de investigación
3.4 Análisis de la información
4. Procesamiento de la información
5. Conclusiones

Introducción

Como resultado de una larga tradición que se ha transmitido y mantenido viva de generación en
generación, pero también de investigación científica y desarrollos tecnológicos que la renuevan y
modernizan, el café colombiano se ha ganado a pulso su identidad y lugar de privilegio en la
industria global, con atributos únicos de calidad como fragancia, aroma, sabor, acidez, cuerpo y
una variedad exquisita de notas, entre otros.

En estos atributos van implícitos una ubicación y unas condiciones geográficas excepcionales; un
clima privilegiado; el esmero de más de 560 mil familias que lo cultivan, recolectan a mano,
despulpan, fermentan, lavan y secan al sol (lo que preserva y potencia su calidad intrínseca, de la
especie Arábica); una disponibilidad permanente; la adecuada promoción y defensa de su origen;
y la sostenibilidad económica, social y ambiental de su producción, todos ellos factores que
contribuyen a volver único al Café de Colombia, lo que se traduce en bienestar para los
productores y sus familias.

1. Planteamiento del problema

¿con la caída del precio del café esta afectando a los caficultores en Colombia?

1.1 Descripción del problema

La nueva caída de los precios del café tiene en jaque a más de 30 países productores, la
mayoría de Latinoamérica y África, ante la "crisis humanitaria" que se cierne sobre una
 industria cada vez más lucrativa, pero en la que los cultivadores no logran ya ni cubrir
los costos de producción.
La alarma centró el Foro Mundial de Productores de Café en Nairobi de finales de
marzo, después de que el precio internacional llegara a menos de un dólar por libra, en
un descenso prolongado que, según la FAO, lo ubica ahora un 45 % por debajo de su
nivel en 2011.
Aunque la crisis no es nueva, en meses recientes se ha acentuado de tal forma que ha
traído a la memoria la dramática situación del 2001 (cuando llegó a unos 48 centavos de
dólar por libra), con amenazas conjugadas contra los pequeños caficultores.
También la Organización Internacional del Café (OIC) considera que con lo que se paga
por el consumo de café, que Morales calcula en 3.000 millones de tazas diarias en todo
el mundo, la actividad puede ser sostenible. Sin embargo, los países productores
aseguran que la mayoría de los 25 millones de familias cultivadoras no logran ya ni
cubrir los costos de producción debido a que el desplome del precio lo está asumiendo
prácticamente solo esa parte de la cadena.
Y es que mientras en 1983, el precio fluctuaba entre 1,20 y 1,40 dólares por libra, para
2018 el precio promedio de una libra de café arábiga, el de mayor calidad, fue de 1,01
dólares; y el pasado 22 de marzo llegó a estar por debajo de los 0,95 centavos de dólar.

1.2 Formulación del problema

Por si fuera poco, la continua caída del precio internacional hizo que la producción en
Colombia arroje saldos negativos, pese a que la demanda y las exportaciones no se
hayan reducido sino todo lo contrario.
Así lo señaló a BBC Mundo Roberto Vélez, gerente de la Federación Nacional de
Cafeteros de este país, entidad que se encuentra en emergencia ante la "enorme
angustia". "Esto nos afecta muchísimo y la preocupación es inmensa. La situación es
apremiante y muy compleja", indica Vélez.
 Producir una carga de 125 kilos de grano cuesta alrededor de US$250, pero el mercado
internacional ahora paga menos de US$220, indica el directivo.
Este 27 de febrero, el precio indicativo elaborado por la Organización Internacional del
Café (ICO, por su sigla en inglés) descendió a 97,44 centavos de dólar estadounidense
por libra, el más bajo en los últimos 12 meses.

2. Justificación
La situación actual de los caficultores no es alentadora mientras la caída del café sigue
en Colombia los mas afectados son el pueblo y su economía ya que en Colombia
existen alrededor de 540.000 familias que se dedican a la producción de grano en el
60% de los municipios del país la precarización de las condiciones de trabajo y caída
de ingresos, señalan los expertos, genera el aumento del trabajo infantil y la
sobreexplotación en los cafetales. En 2018, 12,8 millones de sacos de café fueron
exportados desde territorio colombiano.
Ante esta situación, la Federación de Cafeteros estudia la posibilidad de retirar al
grano colombiano de la Bolsa de Nueva York y fijar un precio autónomo que cubra los
costos de producción más un margen de rentabilidad. "Todavía no es una decisión
tomada, pero estamos pensando decirle al mundo que nos desvinculamos de la Bolsa
como referente de precio", afirmó Vélez