Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, su contenido y se responden preguntas como ¿cuál es la finalidad del trabajo
y por qué se desarrolla?)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. Se sugiere revisar de acuerdo con cada temática los
siguientes contenidos, los cuales también se relacionan en la guía de actividades.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
 Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4 Estudi

funcional Nombre Nombre Nombre Nombre ante 5
es Nombr
e
De acuerdo con ¿Cómo se ¿Cuál es la De acuerdo De acuerdo con
la siguiente define un fórmula con la la siguiente
reacción epóxido? general del siguiente fórmula
Epóxidos responder: epóxido? reacción molecular
responder: proponer la
estructura
química de un
a. ¿Qué epóxido:
tipo de a. ¿Qué C5H10O
reacción tipo de
es: reacción
experim es:
entación experim
o entación
formació o
n del formació
alcano? n del
alcano?
 b. Identifiq b. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
reactivos reactivos
. .

c. Identifiq c. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
producto producto
s. s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cómo se De acuerdo De acuerdo ¿Cómo se De acuerdo con

define un tiol? con la con la defineun la siguiente
Tioles y siguiente siguiente sulfuro fórmula
sulfuros reacción reacción orgánico? molecular
responder: responder: proponer la
estructura
¿Cuál es la a. ¿Qué química de un
fórmula tipo de ¿Cuál es la sulfuro y de un
general del reacción a. ¿Qué fórmula tiol: C3H8S
tiol? es: tipo de general del
experim reacción sulfuro? Estructura del
entación es: sulfuro:
a. o experim
formació entación
n del o Estructura del
alcano? formació tiol:
n del
alcano?
 b. Identifiq
ue y b. Identifiq
escriba ue y
los escriba
reactivos los
. reactivos
.

c. Identifiq
ue y c. Identifiq
escriba ue y
los escriba
producto los
s. producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Fórmula Definición: Los aldehídos De acuerdo De acuerdo con

general: presentan en con la la siguiente
su estructura siguiente reacción
Aldehído el grupo reacción responder:
s formilo (-(CO)- responder:
H). De acuerdo
con el a. ¿Qué a. ¿Qué tipo
siguiente tipo de de
nombre , reacción reacción
dibujar la es: es:
estructura experim experime
correspondient entación ntación o
e: o formación
Octanodial formació del
n del alcano?
alcano?
 b. Identifiqu
b. Identifiq e y
ue y escriba
escriba los
los reactivos.
reactivos
.
c. Identifiqu
e y
c. Identifiq escriba
ue y los
escriba productos
los .
producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

De acuerdo con De acuerdo Definición: Fórmula Las cetonas
la siguiente con la general: presentan en su
Cetonas reacción siguiente estructura el
responder: reacción grupo acilo (R-
responder: (CO)-). De
acuerdo con el
siguiente
a. ¿Qué nombre, dibujar
a. ¿Qué
tipo de la estructura
tipo de
reacción correspondient
reacción
es: e:
es:
experim 4-hexanona
experim
entación
entación
o
o
formació
formació
n del
n del
alcano?
alcano?
 b. Identifiq b. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
reactivos reactivos
. .

c. Identifiq c. Identifiq
ue y ue y
escriba escriba
los los
producto producto
s. s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Los ácidos Definición: De acuerdo De acuerdo Fórmula

carboxílicos con la con la general:
presentan en siguiente siguiente
su estructura reacción reacción
el grupo acilo responder: responder:
(R-(CO)-). De
acuerdo con el
Ácidos siguiente a. ¿Qué a. ¿Qué
carboxíli nombre, tipo de tipo de
cos dibujar la reacción reacción
estructura es: es:
correspondient experim experim
e: entación entación
Ácido o o
Decanóico formació formació
n del
alcano?
 n del
alcano? b. Identifiq
ue y
b. Identifiq escriba
ue y los
escriba reactivos
los .
reactivos
.
c. Identifiq
ue y
c. Identifiq escriba
ue y los
escriba producto
los s.
producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

De acuerdo con Los esteres y Definición: Fórmula De acuerdo con

la siguientehaluros de general: la siguiente
reacción ácido reacción
responder: comparten la responder:
propiedad
común de a. ¿Qué tipo
a. ¿Qué formar ácidos de
Éster
tipo de carboxílicos reacción
reacción por hidrólisis. es:
es: Determine cuál experime
experim de los dos ntación o
entación grupos formación
o funcionales es del
formació más reactivo alcano?
en reacciones
 n del de adición b. Identifiqu
alcano? nucleofílica, y e y
justifique su escriba
b. Identifiq respuesta. los
ue y reactivos.
escriba
los
reactivos c. Identifiqu
. e y
escriba
los
c. Identifiq productos
ue y .
escriba
los
producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Definición: De acuerdo Fórmula Los esteres y De acuerdo con
con la general: amidas la siguiente
siguiente comparten la reacción
reacción propiedad responder:
responder: común de
formar ácidos
a. ¿Qué carboxílicos a. ¿Qué tipo
Amida tipo de por hidrólisis. de
reacción Determine cuál reacción
es: de los dos es:
experim grupos experime
entación funcionales es ntación o
o más reactivo formación
formació en reacciones del
de adición alcano?
 n del nucleofílica, y
alcano? justifique su b. Identifiqu
respuesta. e y
b. Identifiq escriba
ue y los
escriba reactivos.
los
reactivos
. c. Identifiqu
e y
escriba
c. Identifiq los
ue y productos
escriba .
los
producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Las amidas y Definición: De acuerdo Fórmula De acuerdo con
haluros de con la general: la siguiente
ácido siguiente reacción
comparten la reacción responder:
propiedad responder:
común de a. ¿Qué tipo
formar ácidos de
Haluro
carboxílicos a. ¿Qué reacción
de ácido
por hidrólisis. tipo de es:
Determine cuál reacción experime
de los dos es: ntación o
grupos experim formación
funcionales es entación del
más reactivo o alcano?
en reacciones formació
 de adición n del b. Identifiqu
nucleofílica, y alcano? e y
justifique su escriba
respuesta. d. Identifiq los
ue y reactivos.
escriba
los
reactivos c. Identifiqu
. e y
escriba
los
e. Identifiq productos
ue y .
escriba
los
producto
s.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Cuál es la Describir y Dar tres ¿Qué es un ¿En qué
fórmula presentar una ejemplos de aminoácido? consisten las
general del reacción aminoácidos y reacciones de
aminoácido? química que su importancia descarboxilació
permita a nivel n y
identificar biológico. transaminación
aminoácidos. de
Aminoáci
b. Identifique aminoácidos?
dos
el carbono alfa
en la
estructura
general del
aminoácido.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

 a. ¿Qué es un ¿Cuál es la ¿Cuál es la ¿Qué es un Consultar dos
enlace diferencia diferencia péptido? funciones
peptídico? entre un entre un específicas de
Péptidos Ilustrar con un oligopéptido y aminoácido y los péptidos.
ejemplo. un polipéptido? un péptido?
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
Están ¿Qué tipo de ¿Cuál es la Las proteínas ¿Qué es una
formadas por interacciones diferencia se clasifican de proteína?
unidades de intermolecular entre las acuerdo con su
aminoácidos y es se dan en la proteínas función.
presentan estructura de simples y las Nombrar tres
cuatro las proteínas? conjugadas? clasificaciones
Proteínas estructuras Dar un y describir
tridimensional ejemplo de brevemente en
es, ¿cuáles son cada una de que consiste la
y dibujarlas? ellas. función.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Qué es un a. ¿Cuál es la ¿Qué son Describa y
diferencia carbohidrato? diferencia carbohidratos represente la
entre un entre una alfa (α) y beta reacción que
monosacárido, acetosa y una (β)? Dar un permite
un aldosa? ejemplo de identificar
oligosacárido y ¿Cuál es la Mencione un cada uno de azúcares con el
Carbohid
polisacárido? fórmula ejemplo de ellos. reactivo de
ratos
Dar un ejemplo general? cada una. Molisch.
de cada caso.
b. ¿Cuál es la
diferencia
entre una
aldopentosa y
 una
aldohexosa?
Mencione un
ejemplo de
cada una.
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Qué es un a. ¿Qué es una ¿Cómo es la

importancia de sintetizan los lípido? lipoproteína? solubilidad de
los lípidos en lípidos en el los lípidos en un
los seres organismo? solvente como
vivos? el agua?

b. ¿Qué es un ¿Cómo es la
Lípidos fosfolípido? solubilidad de
los lípidos en un
solvente como
el hexano?

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Cuál es la Algunos ácidos ¿Cómo se

diferencia obtienen los diferencia grasos se extraen las
entre una jabones a entre un ácido consideran grasas
grasa y un partir de graso saturado esenciales para animales y las
Grasas aceite? grasas? y un ácido el desarrollo de vegetales?
Indique la graso los seres vivos. Nombre dos
reacción insaturado? Estos se usos de estas
correspondient Dar un caracterizan grasas.
e. por tener en su
 ejemplo en estructura
cada caso. sustancias
llamadas
terpenos, los
cuales
presentan una
unidad
característica
llamada
isopreno. De
acuerdo con lo
anterior,
consulte que
es un terpeno y
consulte la
regla del
isopreno.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

 Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Nombre del estudiante 1

Isómeros estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 4

Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias
 Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta y su justificación

a. Reacción química:

Justificación:

b. Reacción química:
1
Justificación:

c. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

d. Reacción química:

2 Justificación:

e. Reacción química:
 Justificación:

f. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

g. Reacción química:

Justificación:

h. Reacción química:

3
Justificación:

i. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

j. Reacción química:

4 Justificación:

k. Reacción química:
 Justificación:

l. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

m. Reacción química:

Justificación:

n. Reacción química:

5
Justificación:

o. Reacción química:

Justificación:

Referencias:
 Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color seleccionado Grupos funcionales identificados

Ejemplo Rojo Amida..
1
2
3
4
5
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.