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  • Ficha Tecnica de Panaderia y Pasteleria Sena - Buscar Con Google

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    Miguel Fernando Marlés
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    El documento describe una ficha técnica para la panadería y pastelería del SENA. Proporciona información sobre los procesos, materias primas e insumos utilizados en la producción de pan y pasteles. Detalla las etapas de amasado, fermentación y cocción para elaborar diferentes tipos de pan y repostería.

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    fichas tecnica productos panaderia

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