GESTIÓN Y COSTOS Recuperatorio 1er PARCIAL - 2º CUAT.

2019 07/11/2019

ESTUDIANTE:……………………….. REGISTRO:…………………..
PROFESOR: Ariel Horacio Ferrari.
Auxiliares docentes: C. Pérez Pasarin, G. Martos, María Teresa Giagante.

Deberá presentar en papel las respuestas el día miercoles 20/11/2019 21hs.

CUESTIONES TEÓRICAS.
Como especialista en Gestión y Costos usted debe desarrollar los siguientes temas en no más de 1 carilla.
Las respuestas deben ser precisas, bien estructuradas y contener lenguaje técnico adecuado. Se valuará la
exactitud y contenido de la respuesta y la justificación técnica además de la bibliografía consultada la que
deberá ser detallada en hoja aparte.

1) Hemos cuidado especialmente de mantener constantes los componentes variables de los costos
unitarios y sin embargo el costo unitario real total que alcanzamos fue diferente al del período
anterior”. ¿Es posible? Explique y fundamente con gráficos sobre el comportamiento de costos
variables y fijos.
2) Un informe de costos indica que existió una sub-aplicación de $8.000 ¿Qué significa?
3) Un Jefe de Fábrica sostiene que utilizar distintas bases de volumen de actividad para hallar las
tasas predeterminadas de CIF no incidirá en los resultados del período. ¿Es cierto? Justifique.
4) El Gerente de producción manifiesta que cambiar el sistema de valuación de inventario
permanente, el proceso de producción de UEPS a PEPS no traerá cambios en la valuación de la
producción terminada. El Jefe de Costos manifiesta que nunca puede suceder. ¿Qué opina usted?
Explique.
5) Defina que significa el concepto de punto de equilibrio y cierre. Indique las fórmulas para
calcularlo en unidades y $ (conceptual y con ejemplo numérico). Realice el grafico
correspondiente donde pueda representar el punto de equilibrio.
6) “Confiamos en que este año nuestros costos reales unitarios se mantendrán sin cambios con
respecto al ejercicio anterior porque hemos logrado mantener constantes nuestros costos fijos
totales”. ¿Es posible esto? Explique y fundamente con gráficos el comportamiento de costos fijos y
variables.

CUESTIONES PRÁCTICAS.
Para aprobar las cuestiones prácticas, las soluciones deberán estar explicadas paso a paso en forma
secuencial, justificando la metodología aplicada. Las respuestas deben ser correctas en su totalidad.

1) Usted debe resolver un caso de toma de decisiones en al cual debe producir un producto sobre el
cual no existen antecedentes previos, por lo cual es desconocida la probabilidad de compra del
mismo. Debe decidir si produce 2.000, 4.000 o 6.000 unidades y si la demanda estará acorde con
esas cantidades producidas. Utilice una Matriz de Costos como la siguiente:

Demanda
Producción 2000 4000 6000
2000
4000
6000

Usted utiliza costos predeterminados y tiene la siguiente información:

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Auxiliares docentes: C. Pérez Pasarin, G. Martos, María Teresa Giagante.

Presupuesto de Costos

Producción unidades 2000 4000 6000

$ $ $
MP 7500 13500 19500
MOD 1520 2625 3520

C. Fab.
Alquiler 2000 2000 3500
Amort. Maq. 1500 2500 3500
Mat. Ind. 700 1400 2100
O. costos Ind. 2000 3500 4000
Total CF 6200 9400 13100

Adicionalmente sabe que la empresa no deja demanda insatisfecha, por lo tanto las unidades faltantes para
cubrir la demanda las compra con un costo adicional de $2 por unid.; las unidades producidas de más no
tienen valor de recupero y no se reutilizan. Aplique los criterios de Wald (Pesimista), Optimista, Laplace
y Hurwicz e indique que curso de acción toma cada uno de ellos.

2) Completar los cuadros suministrados para resolver el siguiente ejercicio:

La empresa HECHOBOLSA SA se dedica a la fabricación de bolsas de papel. Si bien trabaja con un
sistema de costos por procesos, ha recibido una orden especial de una cadena de panaderías para fabricar
30.000 bolsas de tamaño especial.
La compañía posee dos sectores productivos 1 (donde se produce las bobinas) y 2 (donde se hace la
confección), y tres departamentos de servicios: Mantenimiento, Almacén y Control de Calidad.
Las operaciones del mes de abril del 2018 fueron:

1) Se retiraron de Almacén materias primas por $30.000 utilizándolos: $15.000 para la orden de la
cadena de heladerías y $15.000 para el resto de la producción normal del sector 1.

2) Se retiraron de Almacén materiales directos por $2.000 para el Sector 2.

3) Se retiraron de Almacén materiales indirectos por $3500 para el sector 1 y $3000 para el 2.

4) Los sueldos y jornales del mes y abonados, son los que se detallan más abajo, los mismos tuvieron
retenciones del 17% y cargas sociales por 25% (Recuerde que primero debe calcular el sueldo bruto
para luego calcular las retenciones y cargas sociales).

Los mismos se distribuyen de la siguiente manera:

Mano de Obra Directa: (sueldos netos abonados)

Orden Panadería - Sec. 1 $ 3320
Orden Panadería - Sec. 2 $ 1660
Sec. 1 $ 1660
Sec. 2 $ 1660

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ESTUDIANTE:……………………….. REGISTRO:…………………..
PROFESOR: Ariel Horacio Ferrari.
Auxiliares docentes: C. Pérez Pasarin, G. Martos, María Teresa Giagante.

Mano de Obra Indirecta: (sueldos netos abonados)

Sec. 1 $ 3320
Sec. 2 $ 1660
Mantenimiento $ 4150
Almacén $ 4150
Control de Calidad $ 4150

5) Otros gastos de fabricación fueron

Amortización equipos Sec. 1 $ 500

Amortización equipos Sec. 2 $ 700

6) Datos adicionales para distribución:

La MOI de los departamentos de servicios, se asignan 50% a cada sector productivo.
La carga fabril se asigna a procesos o la orden mediante el módulo de MOD.

7) Los datos sobre inventarios fueron:

Existencia inicial de Productos en Proceso Sec. 1 = 3000 unidades
100% de avance en MP, valor total $1200 y 50% en MOD, valor total $ 100 y 50% CIF, valor total $
300. La producción terminada y transferida al Sector 2 (aparte de las unidades de la orden) fue de
30000 unidades.

8) La tasa de desperdicio normal es del 1%, y se produjo un desperdicio total de 500 unidades

Se pide:
a) Cálculo de la Carga Fabril por sector productivo.
b) Costo total de la Orden.
c) Determinar la producción procesada computable del Sector 1 y su costo.
d) Valuar la Existencia Final, Desperdicio Extraordinario Computable y Producto Terminado sabiendo
que la empresa utiliza a Precio Promedio Ponderado como método de valuación del flujo de
inventarios.

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