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EMM - SBS Module Marketing 2019/2020

TruEarth Healthy Foods



Market Research for a New Product Introduction

Facteurs clés du succès de Cucina Fresca Pasta

- Lancement du produit avant la compétition

- Une demande toujours croissante de substituts de repas à domicile rapides

- Un repas rapide et facile à préparer, ainsi que des choix de variétés à la disposition des
consommateurs

- Accompagné d'instructions de cuisine et aussi la meilleure option de sauce

- Combinaison de qualité parfaite, de goût et de quantité

I- Quelles sont les grandes différences entre « Pasta » et « Pizza » au niveau de leur
potentiel et du processus de recherche ?

PASTA PIZZA

Caractéristiques et • Marché de 4,4 milliards de • 11% des ventes sur le


potentiels dollars
marché (environ 30% plus
• C'est considéré comme un grand)

repas complet
• Intention d'achat plus élevée
• L'intention d'achat était de (76%)

33%
• La notoriété de la marque
• Il a été lancé comme un est établie grâce à Cucina
nouveau produit
Fresca

• A l'avantage du premier • L'écart de prix perçu était


arrivé
élevé

• Aucun produit de garniture


• A des concurrents lourds

• Aucune personnalisation • Personnalisation du goût

dans le goût
• Investissement différentiel,
• Plus d'investissement
plus faible

Processus de recherche

Idea Generation • La société à constaté la • La concurrence croissante


demande croissante de dans le segment des pâtes
produits sains sur le marché, et la grande taille du marché
la société a voulu saisir de la pizza ont donné
l'opportunité naissance à cette idée.
Concept screening • Seule une enquête formelle a • Des concept test, enquêtes
été effectuée sur 300 dans les centre
personnes dans un mall commerciaux et entretien
avec des clients
distributeurs.

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Product development and • Le produit est sorti avec 5 • Dans ce cas, la société a fait
variétés de produits et c'était des essais à domicile au
pratique pour le moyen de sample kits des
consommateur.
taste kits et de toppings
• Les tests de produits ont été complémentaires.
effectués par le biais de
groupes de discussion sans
tests réels.
Quantification of Volume • Conscience et intérêt du • Intérêt du client . Le montant
client. Le montant des des ventes estimées
ventes estimées requises est requises: 12 millions de
de 14 millions de dollars dollars
Business Analysis • Plus d'investissements • Il faut moins
nécessaires d'investissements

II- Quel serait le volume attendu de Whole Grain Pizza ainsi que son bénéfice en $ ? Et quel
serait donc le retour sur investissement par rapport à « Pasta » ? Pour cela aidez- vous du
prix de vente, du volume prévu et du budget nécessaire

Voir Document Excel

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III - Quels seraient les drivers et les barrières pour le succès de ce produit dans le marché ?

Les Drivers
Marché à fort potentiel La taille du marché est de 5,8 milliards de dollars, ce qui
est supérieur à la taille du marché des pâtes réfrigérées
(4,4 milliards de dollars), ce qui pourrait impliquer des
revenus de vente en gros beaucoup plus élevés pour ce
nouveau produit.
Préoccupation croissante pour la Une prise de conscience accrue des «mauvais» glucides
santé et d’une alimentation saine incitera davantage de
personnes à passer de la pizza à pâte traditionnelle à la
pizza à pâte de grains complets;
Tendance «substituts de repas à En raison de certaines contraintes, les produits semi-
domicile» préparés réfrigérés deviennent plus pertinents pour les
clients qui souhaitent toujours participer à la préparation
et à la personnalisation de leurs aliments.

Les Obstacles
Avantage modéré de premier arrivé Bien que les opportunités de croissance semblent être
les mêmes avec le marché des pâtes fraîches, le marché
des pizzas réfrigérées n’offre pas l’opportunité de
gagner un avantage significatif en tant que premier
arrivé, contrairement au marché des pâtes fraîches aux
grains entiers. Bien entendu, TruEarth peut être la
première entreprise à proposer des pizzas réfrigérées à
grains entiers, mais l’idée des pizzas à grains entiers a
été mise sur le marché par de grandes chaînes de
restaurants. Par conséquent, j'estime que l'avantage du
premier arrivant sur ce marché n'est pas aussi important
que sur le marché des pâtes fraîches.
Marché hautement concurrentiel Bien que le marché présente un fort potentiel pour
TruEarth, il est également très compétitif avec des pizzas
de substitution proposées à bas prix par les grandes
entreprises. Cela implique un défi dans la politique des
prix de ses nouveaux produits. De toute évidence,
l’étude de marché a révélé que les clients et les non-
clients avaient suggéré un prix inférieur pour la nouvelle
Whole grain pizza.

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IV- Est-ce que vous lanceriez Whole Grain Pizza ? Sur quelles bases ? 

A partir des informations que j’ai pu analyser, en tenant compte notamment de tous les efforts déployés pour
développer et tester le produit et en prenant en consideration l'opinion des consommateurs, je suis tout à fait
convaincu de prendre la décision de lancer le produit Whole Grain Pizza sur le marché. Je peux baser ma
décision sur :

- Il s’agit d’un marché de niche en pleine croissance, composé d'aliments sains et de grande qualité;
- Un Marché à fort potentiel;
- Les préoccupations croissantes pour la santé au sujet des «mauvais» glucide;
- La grande pénétration de la clientèle;
- Les chiffres et estimations des volumes et des bénéfices très attrayants.

Mais, je remarque également qu’il faut apporter quelques modifications que je juge nécessaires . Il s’agit de :

* Mettre le produit sur le marché le plus vite possible avant les concurrents et profiter de la base de
consommateurs de Pasta ainsi que l’image de marque de la marque;
* Réduire le prix du produits et tabler sur le volume et la quantité des ventes tout en veillant à ce que la
bonne qualité est garantie;
* Jouer sur la publicité et les bienfaits de tels produits notamment le whole grain;
* Continuer le plan d’investissement pour améliorer et renouveler le produit.

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