Reglamento Interno de Orden, Higiene y Trabajo Panadería y Pastelería Miranda.

Están sujetos al presente Reglamento todas las personas que se desempeñen en cualquier
trabajo a favor de Panadería y Pastelería Miranda, CA, en lo sucesivo La Empresa. El presente
Reglamento es de cumplimiento OBLIGATORIO para todos los trabajadores a su servicio
incluyendo, desde luego, a todos los trabajadores que ingresen con posterioridad a la fecha de
expedición del mismo, los cuales lo suscribirán a su momento. El ámbito de aplicación del
presente reglamento es toda la empresa a través de sus trabajadores que deben unir sus
esfuerzos y aportar toda la colaboración posible con el fin de lograr los objetivos propuestos, que
no son otros que alcanzar niveles competitivos de producción y comercialización de lo
que se produce. Se presentan a continuación:

Atender y cumplir las órdenes de trabajo que su Jefe le imparta.

Poner el máximo cuidado en el uso de las máquinas y materiales de todo tipo.

En general, esmerarse en el cuidado de los bienes de la empresa, y por
consiguiente, de su fuente de trabajo.

Los trabajadores iniciaran y terminaran sus labores en los lugares que la Empresa
designe y deberán atender a cualquier otra actividad conexa a su ocupación
principal. En caso de contingencia (apagones y otros) permanecer en las
instalaciones de la Panadería de trabajo hasta su hora de salida

Los trabajadores deberán asistir puntualmente a su puesto de trabajo. En cuanto al

horario señalado puede ser modificado por La Empresa por necesidades de la
misma, sin previa anticipación.

Los trabajadores ejecutarán su trabajo con intensidad, cuidado y esmero,

apropiados y en la forma, tiempo y lugar convenidos; respetando en todo
momento a la Clientela del establecimiento. En caso de algún problema con un
cliente, el trabajador dará aviso a su superior para que atienda el asunto.

En cuanto la Asistencia: Toda falta no amparada por autorización escrita, se

considerará como injustificada.

Son consideradas como faltas justificadas, sin el requisito del permiso autorizado
por escrito, las que obedezcan a caso fortuito o fuerza mayor debidamente
comprobada. La comprobación de la justificación deberá ser hecha por el
trabajador dentro de las 72 horas siguientes al momento en que faltó a sus
labores.
Todos los trabajadores están obligados a firmar los recibos de pago, listas de raya o
cualquier documento que exija La Empresa como comprobante del pago de los
salarios.

En cuanto a la Seguridad: El personal se abstendrá de realizar todo acto que pueda

poner en peligro su propia seguridad, la de sus compañeros o la de los clientes.

Para evitar accidentes de trabajo, los trabajadores deberán observar las reglas que
al efecto dicte La Empresa.

Cuando un trabajador contraiga alguna enfermedad contagiosa, éste o cualquier

otro trabajador de La Empresa que tuviere conocimiento del hecho, están
obligados a dar aviso inmediato a su jefe.

Medidas Disciplinarias: Se Prohíbe el abandono injustificado del trabajo con

anticipación a la hora de salida, y dependiendo de las consecuencias de su
abandono en las actividades, podría dar como resultado una Amonestación Verbal
o Escrita según sea el convenga, en caso de causar grave daño a La Empresa será
sustanciado en calificativo de despido por causa justificada.

Está prohibido al personal traer radios, audífonos y artículos que no sean

necesarios para el desempeño de sus funciones, dentro de las instalaciones.

Está prohibido el uso de celulares dentro del área de trabajo, de necesitar atender
o realizar llamadas que lo ameriten deberá notificarlo previamente a su jefe
inmediato.

Ocuparse durante las horas de trabajo de negocios ajenos al establecimiento o de

asuntos personales o atender personas que no tengan vinculación con sus
funciones.

Los empleados deberán presentarse a sus labores bien presentables portando el

uniforme asignado por La Empresa: franela y gorra blanca, delantal, ya que es de
uso Obligatorio.

La seguridad de las instalaciones de la panadería, es responsabilidad de todos, por

ello el personal deberá estar alerta y reportar condiciones peligrosas o inseguras a
sus respectivos jefes, así como la presencia de personas sospechosas dentro de la
misma.

El trabajador deberá entregar por escrito una ruta de acceso, desde el lugar de
residencia hasta el lugar de trabajo esta no puede ser modificada por ninguna
circunstancia; solo si se cambia de residencia deberá notificarlo por escrito .
Cada trabajador está obligado a mantener el área donde se desempeña en
perfectas condiciones en cuanto a higiene, realizar la limpieza de las máquinas y
equipos utilizados durante su jornada de trabajo.

En cuanto al personal de barra deben mantener las mesas, mostrador y barra

totalmente limpias para los clientes.

Hacer buen uso de los recursos materiales y financieros que la empresa le destine
para el cumplimiento de sus funciones.

Se considera como una falta grave el proporcionar información de cualquier índole

a toda persona ajena a las instalaciones.

Agredir de palabra o de hecho a los compañeros de trabajo, al público, a los

supervisores u otra autoridad de la empresa.

Prohibido la permanecía de niños niñas y adolescentes en el área de producción,

zona de carga y área administrativa de la panadería.

Cualquier otra infracción a las disposiciones del presente Reglamento, será

sancionada por La Empresa.

REVISADA Y APROBADA