Catabolismo Carbohidratos I

CATABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS I
Mgr. SOLEDAD BORNAS ACOSTA

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
❖El ser humano ingiere una determinada cantidad de
carbohidratos (almidón, disacáridos), estos en el tubo digestivo
van a ser degradados (digeridos), obteniéndose monosacáridos
donde casi todo es GLUCOSA.
❖Luego estos monosacáridos pasan al torrente sanguíneo por

absorción y la sangre se encarga de transportar la glucosa a
cada una de las células de nuestros tejidos.
❖El primer órgano en recibir la Glucosa es el hígado y lo que no

es aceptado por el hígado es captado por otros tejidos.
CHS
ANABOLISMO
D
I METABOLISMO
G
E
S CATABOLISMO
T
I
O
N
G ABSORCION G
1 GLUCOGENO
1
GLUCOGENESIS 2 PIRUVATO G6P
2 4 R-5P
GLUCOLISIS 2
2 ACETIL CoA 2 LACTATO
3 3
COMBUSTION
CO2
+
4
H2O
FOSFOGLUCONATO
GLUCOLISIS
GLICOLISIS
VIA GLUCOLITICA
GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA
❖Degradación de GLUCOSA hasta 2 LACTATOS.
❖Las reacciones de esta vía se producen en el citosol (citoplasma)

de la célula en condiciones solubles.
❖En condiciones anaeróbicas se le conoce como FERMENTACION

LACTICA.
❖Se lleva a cabo en todas las células procariotas y eucariotas.

REACCIONES:
1. FOSFORILACION
❖La GLUCOSA ingresa a la
célula por medio de P
proteínas transportadoras
específicas con el fin de HEXOQUINASA
ser fosforilada por el ATP y Mg++

formar GLUCOSA-6P (G6P).
1
❖Enzima Alostérica:
- HEXOQUINASA
- GLUCOQUINASA
❖Cofactor: Mg++
❖Moduladores:
- Negativo [G6P]-
- Positivo [Alimentación]+
2. ISOMERIZACIÓN
❖La GLUCOSA-6P P P
(G6P) se
transforma en
su isómero 2
FRUCTOSA-6P
FOSFOGLUCOSA
(F6P). ISOMERASA
❖Enzima:
FOSFOGLUCOSA
ISOMERASA
3. FOSFORILACION
❖La F6P es fosforilada por el
ATP hasta FRUCTOSA 1,6-
BISFOSFATO. FOSFOFRUCTO
QUINASA
❖Enzima Alostérica: P 3 P
Mg++
FOSFOFRUCTOQUINASA
❖Moduladores: P
- Positivo [AMP]+
- Negativo
[AG de cadena larga]-
[CITRATO]-
❖Cofactor: Mg++
4. DIVISION
❖La FRUCTOSA 1,6-BIS
FOSFATO se divide en 2
triosas llamadas: P P
ALDOLASA
-DIHIDROXIACETONA
4
FOSFATO P
-GLICEROALDEHIDO-3P.
P
❖Enzima: ALDOLASA
5. ISOMERIZACION
❖La triosa DIHIDROXIACETONA
FOSFATO es transformada en
GLICEROALDEHIDO-3P (GA-3P).
TRIOSA FOSFATO
Esta reacción es rápida. ISOMERASA
❖Enzima:
5
TRIOSA FOSFATO ISOMERASA
❖En esta reacción se forma dos
moléculas de Gliceroaldehido-
3P a partir de Fructosa 1,6-
Bisfosfato.
6. OXIDACION y FOSFORILACION
❖A nivel del carbono 1 cada
molécula de GA-3P es a 1,3-
DUPLICADO
BISFOSFOGLICERATO y
fosforilada mediante un enlace
de alta energía utilizando Pi. El
NAD+ se reduce. 6 -
❖Enzima:
GA-3P DESHIDROGENASA
❖Cofactor: NAD+
❖Inhibidor:
- ARSENATO
- MONOIODO ACETAMIDA
7. FORMACIÓN DE ATP
❖El enlace de alta energía del
1,3-BISFOSFOGLICERATO
(1,3-BisPG) se aprovecha DUPLICADO
para generar ATP, mediante
la fosforilación del ADP por P
un Pi (llamado también FOSFOGLICERATO
QUINASA
fosforilación a nivel del Mg++
sustrato).
❖El 1,3-BisPG se transforma 7
en 3-FOSFO GLICERATO (3- P P
PG).
❖Enzima:
FOSFOGLICERATO
QUINASA
❖Cofactor: Mg++
8. MUTACION
El Pi se desplaza en
conversión del DUPLICADO
3-FOSFOGLICERATO
(3-PG) en
2-FOSFOGLICERATO
(2-PG). P
8
Enzima: P
FOSFOGLICERATO
MUTASA
9. DESHIDRATACION
❖El 2-PG se deshidrata DUPLICADO
transformándose en
FOSFOENOLPIRUVATO (PEP)
un compuesto que presenta ENOLASA
un enlace de alta energía.
P P
❖Enzima: Mg++
9
ENOLASA
❖Cofactor: Mg++
❖Inhibidor: FLUORURO
10. FORMACION DE ATP
❖El enlace de alta energía se
aprovecha de la misma
forma que en la reacción 7 PIRUVATO
donde el Pi es donado para QUINASA
generar ATP y el resto queda Mg++ k+
como PIRUVATO.
❖Enzima alostérica: 10
PIRUVATO QUINASA
❖Cofactor: Mg++ K+
❖Moduladores: DUPLICADO
- Negativo[ATP]- [Alanina]-
- Positivo[Fructosa 1,6BisP]+
11. OXIDO REDUCCION
❖El PIRUVATO es reducido
DUPLICADO
a LACTATO.
❖Enzima:
LACTATO
DESHIDROGENASA 11
❖Cofactor: NADH+H+
NADH+H+ piruvato
deshidrogenasa
NAD+
Lactato
BALANCE ENERGETICO
Se genera 4 ATP
Se utiliza -2 ATP
Ganancia neta 2 ATP
ESTEQUIOMETRIA
GLUCOSA + 2 ATP + 2 Pi + 2 NAD+ + 4 ADP + 2 NADH+H+
2 LACTATO + 2 ADP + 2 NADH+H+ + 4 ATP + 2 NAD++ 2 H2O

RENDIMIENTO ENERGETICO
GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi 2 LACTATO + 2 ATP + 2 H2O
GLUCOSA 2 ATP + 2 H2O
ΔG°´= -47 Kcal/Mol ΔG°´= +7,3 kcal/Mol x 2 =+14,6Kcal/Mol
2 LACTATO 2 ADP + 2 Pi
❖El rendimiento expresa el % del total de Energía que se aprovecha

47kcal/Mol ----- 100%
14,6 kcal/Mol ----- x x = 31%
REGULACION
❖Es regulada a nivel de las reacciones irreversibles 1, 3 y 10
debido a que las enzimas son alostéricas, que se activan en
base a las necesidades de energía de la célula.
❖Enzimas alostéricas:
1. HEXOQUINASA o GLUCOQUINASA
3. FOSFOFRUCTOQUINASA
10. PIRUVATO QUINASA
❖Si la célula necesita niveles bajos de ATP las enzimas se
activan favoreciendo el desarrollo de la vía Glucolítica, la cual
genera 2 ATP por Glucosa.
❖Si la célula no requiere ATP las enzimas se inhiben,
inhibiéndose la vía.
IMPORTANCIA
❖Genera energía y en algunos tejidos es la única vía que
generaría energía. Ejemplo:
- Eritrocitos
- Músculo esquelético en actividad intensa
- Células embrionarias.
DESVIACION
1,3-BISFOSFOGLICERATO 2,3- BISFOSFOGLICERATO
MUTASA
❖2,3- BISFOSFOGLICERATO es
un Modulador Alostérico de
oxigenación de la Hemoglobina.
❖Este baja significativamente
la afinidad de la Hemoglobina
por el O2.
INHIBIDORES DEL SITIO ACTIVO
❖Monoiodo acetamida inhibe a la enzima
ICH2-CONH2
MONOIODO I-SH-CIS - GA-3P DESHIDROGENASA
ACETAMIDA
❖Arsenato inhibe la fosforilación

As043-
ARSENO-GA-3P DESHIDROGENASA
ARSENATO
❖Fluoruro forma complejos con Mg++
F-
F- ENOLASA
FLUORURO
FORMACION DE ETANOL SIN
OXIGENO (ANAEROBICA) Reacciones:
❖En ausencia de oxígeno 1. DESCARBOXILACION
(estado anaeróbico), las células El Piruvato pierde el COOH
de levadura convierten el en forma de CO2 y se
PIRUVATO en ETANOL . transforma en Acetaldehido
Enzima: PIRUVATO
DESCARBOXILASA
2. OXIDO-REDUCCION
1 2 El Acetaldehido se reduce
en Etanol y el NADH+H+ se
oxida en NAD+
Enzima: ALCOHOL
DESHIDROGENASA
FORMACION DE LACTATO
SIN OXIGENO (ANAEROBICA)
❖A diferencia de la levadura,
la mayor parte de los
organismos no producen
Etanol por falta de la enzima
Piruvato Descarboxilasa,
❖En su lugar forma Lactato,
reacción catalizada por
LACTATO DESHIDROGENASA
donde el NADH+H+ se oxida
en NAD+
VIA GLUCOLITICA
AEROBICA
❖En presencia de oxígeno la
Vía Glucolítica termina en
PIRUVATO quedando
restringida la última
reacción.
❖El PIRUVATO ingresa a las
mitocondrias para continuar
con su degradación.
DESCARBOXILACION OXIDATIVA
DEL PIRUVATO
DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO
❖La membrana interna de la mitocondria presenta una proteína
llamada PORINA, por donde el PIRUVATO será transportado a
nivel de la matriz mitocondrial para ser transformado en
ACETIL CoA mediante una reacción Redox.
❖Participan los cofactores HSCoA y NAD+ este último queda
reducido.
❖Esta reacción es catalizada por el COMPLEJO
MULTIENZIMATICO PIRUVATO DESHIDROGENASA
❖En este proceso el PIRUVATO es descarboxilado y oxidado a
nivel del mismo carbono, siendo catalizada por un sistema
múltienzimático llamado:
COMPLEJO PIRUVATO DESHIDROGENASA
COMPLEJO PIRUVATO DESHIDROGENASA
1. Enzimas que catalizan:
- PIRUVATO DESHIDROGENASA (E1)
- DIHIDROLIPOAMIDA ACETILTRANSFERASA (E2)
- DIHIDROLIPOAMIDA DESHIDROGENASA (E3)
2. Enzimas que regulan:
- CINASA
- FOSFATASA
3. Cofactores:
- TIAMINA PIROFOSFATO
- COENZIMA A (HSCoA)
- ACIDO LIPOICO
- FAD
- NAD+
REGULACION
❖La regulación se da a través del Complejo Piruvato
Deshidrogenasa.
❖Es regulado por las necesidades de energía ATP de la célula y
se activa este proceso.
❖Si no hay necesidad de ATP se inhibe el proceso.
BALANCE ENERGETICO
❖El NADH+H+ será transportado al oxígeno a través de la cadena
respiratoria para generar 3 ATP por Fosforilación Oxidativa.
❖Por lo tanto, por cada molécula de Piruvato que se transforma

en Acetil CoA se genera 3 ATP.
3ATP
NADH+H+ ½ O2

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❖Luego estos monosacáridos pasan al torrente sanguíneo por

❖El primer órgano en recibir la Glucosa es el hígado y lo que no

❖Las reacciones de esta vía se producen en el citosol (citoplasma)

❖En condiciones anaeróbicas se le conoce como FERMENTACION

❖Se lleva a cabo en todas las células procariotas y eucariotas.

ser fosforilada por el ATP y Mg++

GLUCOSA + 2 ATP + 2 Pi + 2 NAD+ + 4 ADP + 2 NADH+H+

2 LACTATO + 2 ADP + 2 NADH+H+ + 4 ATP + 2 NAD++ 2 H2O

GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi 2 LACTATO + 2 ATP + 2 H2O

GLUCOSA 2 ATP + 2 H2O

ΔG°´= -47 Kcal/Mol ΔG°´= +7,3 kcal/Mol x 2 =+14,6Kcal/Mol

❖El rendimiento expresa el % del total de Energía que se aprovecha

1,3-BISFOSFOGLICERATO 2,3- BISFOSFOGLICERATO

❖Arsenato inhibe la fosforilación

❖Fluoruro forma complejos con Mg++

❖Por lo tanto, por cada molécula de Piruvato que se transforma

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