VIDA VERDE, VIDA

NATURAL

-INTRODUCCIÒN:
DANPER, empresa agroindustrial, es una asociación de capitales daneses y peruanos. Es por
eso, el origen de su nombre: “Dan” por Dinamarca (Danmark en Danés) y “Per” por Perú.
Nuestra empresa cultiva con esmero, eficiencia y alta tecnología un diverso portafolio
de hortalizas, frutas finas y granos andinos. Asimismo, cosechamos, durante todo el año,
el espárrago blanco y verde, así como la alcachofa. Además, cultivamos pimientos, uvas,
paltas, mangos, arándanos, quinua, entre otros. DanPer inició sus operaciones en febrero
del año 1994 en Trujillo. Las plantas de procesamiento están situadas en esa ciudad, así
como en Arequipa.
Objetivos de la empresa:
 La eficiencia de nuestros procesos productivos es fundamental para mantener
nuestro nivel de competitividad.
Proceso de elaboración de los Productor:
 Mediante una eficiente cadena logística, recepcionamos los productos antes
mencionados como materia prima, todos los días del año, para luego ingresarlos a
un ciclo de producción, que cumple con las más exigentes normas internacionales
que nos permiten lograr los mayores índices de productividad.
Resultado del trabajo objetivo:
 La propuesta de valor de DanPer es apreciada por las cadenas más prestigiosas del
mercado internacional
 Como resultado del compromiso, dedicación y liderazgo de los más de 6 mil
colaboradores que conforman la gran familia DanPer, nuestros productos destacan
en los mercados más exigentes de los cinco continentes.
 El sistema integrado de gestión de la calidad garantiza la inocuidad de nuestros
productos, el cuidado de nuestra gente, la satisfacción de nuestros clientes y el
cuidado del medio ambiente.
 Rigurosos sistemas de control nos permiten asegurar la inocuidad y excelente la
calidad de nuestros productos, respaldado por las certificaciones internacionales de
mayor prestigio, tales como Iso 900, HACCP, Iso 14001, Global Gap, OSHAS 18001,
SA 8000, entre otros.
 Somos una empresa innovadora, líder a nivel mundial en la identificación y
satisfacción de las necesidades de los más exigentes clientes.
 Desarrollando y apalancando nuestras capacidades para proveer, procesar, y
comercializar alimentos con los más altos estándares de calidad; anticipándonos y
adaptándonos a las cambiantes condiciones competitivas del mercado. Contamos
con avanzados sistemas de irrigación y técnicas de cultivo. En nuestras modernas
plantas de procesamiento, ubicadas al largo del territorio peruano, aplicamos
tecnología de punta. Con visión en el futuro, continuamente desarrollamos
 productos con alto valor añadido, siguiendo las tendencias del consumidor en los
diferentes mercados.
 La gestión de nuestro capital humano a lo largo de nuestra cadena de valor es una
prioridad.
 En DanPer el desarrollo de capital humano es la única fuente sostenible para la
innovación y productividad.
 En DanPer buscamos contribuir
al desarrollo de la sociedad bajo
nuestro compromiso de
responsabilidad social
corporativa.
 El centro de salud beneficia a
nuestros miles de colaboradores,
sus familias y sus comunidades.
El cuidado de la salud física y
mental de nuestro capital
humano es fundamental para
impulsar el desarrollo de sus
capacidades, competencias y
talentos. Todo ello como parte de la implementación de las normas OSHAS 18001 y
SA 8000. Consecuentemente, ejecutamos programas efectivos para su capacitación
y bienestar, creando un entorno armonioso, en el cual se puedan desarrollar
plenamente, tanto el colaborador, su familia y su comunidad.

METAS:

 Buscamos expandir nuestro mercado internacional y ampliar nuestra frontera

agrícola.
 La empresa DanPer busca que su facturación en el 2020, en comparación con la de
este año, se incremente un 50%. Para lograr este objetivo, queremos sumar
mercados de exportación, así como aumentar nuestra frontera agrícola.
 Este año, se planea llegar a los mercados de Puerto Rico, Uruguay y Ecuador,
sumando en total 35 destinos de exportación. Si bien, nuestra empresa tiene
presencia en los principales supermercados en el mundo, nuestra tarea pendiente
es ingresar a varias cadenas del mercado asiático, principalmente en China, Japón y
Corea.
  Asimismo, estamos estudiando iniciar, a mediano plazo, la expansión internacional
de nuestras tiendas de productos gourmet CasaVerde a los países de la región. Si
bien el foco de nuestro negocio
está en la agroexportación, no
se descuidará el mercado local
en busca de general
crecimiento. Por lo tanto, en el
país también se planea tener
entre cinco a diez tiendas
CasaVerde. Así, estaremos
sumando siete tiendas a las tres
actuales que tenemos en Lima y
dos en Trujillo.
 Finalmente, dentro de
nuestro crecimiento como
empresa, está incluido la
ampliación de nuestra frontera
agrícola, que en la actualidad es de 3800 hectáreas. Este año, sumaremos 250 ha
para el cultivo de espárragos y frutas. Y en un plazo de cinco años, esperamos
sembrar en nuestras 1000 ha que tenemos en Olmos, palta y uva.
 Si quieres saber más sobre DanPer, te invitamos a visitar nuestra página web en
donde encontrarás mucha información sobre nuestros servicios y la calidad de
productos que ofrecemos, entre ellos hortalizas, frutas, súper granos y productos
gourmet mediante nuestras tiendas Casa Verde. Asimismo, si tienes alguna consulta
o duda,
puedes ponerte
en contacto con
nosotros.
Estaremos más
que contentos de
ayudarte.

FUENTE: http://www.danper.com/blog/danper-agroindustrial-lider/
La historia de diversificación
y éxito de Danper
 La agroexportadora trujillana hoy exporta a los cinco continentes y el año pasado
cerró ventas por US$ 150 millones.

 (Agraria.pe) Cuando Danper empezó sus operaciones en los años noventa, la

agroexportadora peruana solo se dedicaba a la producción y exportación de un solo
producto: el espárrago blanco. Con los años, Perú fue afianzando sus lazos
comerciales con las principales economías del mundo (China, Estados Unidos, la
Unión Europea,
entre otras). Así,
las exportaciones
peruanas
crecieron no solo
en volumen y en
variedad, sino
también en
destinos. Danper,
por su parte, no se
quedó atrás y
apostó, en este
contexto, por la
diversificación.

 “Éramos conscientes de que nuestra sostenibilidad y competitividad dependía de un

crecimiento diversificado”, dice Rosario Bazán, CEO de Danper.

 A fines de la década de 1990, la firma fue la primera en introducir el cultivo del

espárrago verde en el norte del Perú. En el 2004, la compañía adquirió sus primeras
tierras y al mismo tiempo inició una agresiva diversificación de los cultivos,
incorporando en el portafolio la alcachofa, los pimientos y el espárrago verde, todo
en conserva. “Luego, en 2006, iniciamos la diversificación por procesos,
incorporando los productos frescos dentro de nuestro portafolio”, agrega Bazán.

 En los dos últimos años, sin embargo, el sector agroindustrial peruano se vio
seriamente afectado, además de la menor demanda internacional y la
desaceleración económica de la región, por el fenómeno de El Niño.


 “Estuvimos impactados por el fenómeno de El Niño en 2015 y todavía sentimos sus
efectos en el primer semestre de 2016. ¿Cómo? Hubo un decrecimiento de la
productividad de algunos cultivos. El estrés de las plantas tiene un impacto en el
número de kilogramos cosechados. Eso fue en el primer semestre de 2016. En el
segundo se recuperó”, señala Bazán.

 Pero fue justamente la diversificación la que ha permitido a Danper, además de

expandir su operación, surfear mejor la coyuntura local mencionada. La
agroexportadora elabora actualmente más de 200 SKU (el número de referencia que
identifica a un producto), los cuales tienen como base nueve cultivos clave:
espárrago, pimiento, alcachofa, arándano, mango, palta, uva, quinua y papaya.
Estos últimos, a su vez, están agrupados en seis categorías: hortalizas, frutas,
supergranos, ready to eat, orgánicos y gourmet. Danper, que hoy exporta sus
productos a cinco continentes, cerró sus ventas en 2016 en US$ 150 millones, cerca
de 15% más que en el año previo. “Hemos incrementado las exportaciones en
nuestros productos bandera (como los espárragos). Y también hemos doblado la
producción en congelados y aumentado la venta de productos como las paltas y las
uvas”, resalta la CEO de Danper.

 La apuesta de la agroexportadora, según Walther Reátegui, profesor de ESAN, es

acertada. “Es conocido el interés de países desarrollados por producción agrícola
industrializada peruana, dadas las ventajas comparativas con las que cuenta el país,
que se expresan en una notoria preferencia de consumidores. Mangos, banano
orgánico, uvas sin pepa, cacao de aroma, café, arándanos, entre otros, son los más
destacados”, señala el catedrático. Hoy Danper apunta a seguir por la senda del
crecimiento.

 Mayor capacidad.
 Bazán proyecta que para el 2017 las ventas de la empresa alcancen los US$ 170
millones. La diversificación será, nuevamente, clave en esta expansión. “Vamos a
crecer en espárrago fresco y en conserva (Danper proyecta pasar de 24 millones de
kilos procesados en el 2016 a 30 millones de kilos en el 2017). También en uvas sin
pepa, ya que nuestras plantaciones tienen solo un año”, señala la ejecutiva. En el
caso de este producto, dice Bazán, el año pasado lograron procesar 1,3 millones de
kilos y en el 2017 planean duplicar ese número. En arándanos, otro cultivo con
mucho potencial, Danper sembrará 150 hectáreas este año. “Ya tenemos 30
actualmente. Hemos aprendido cómo se hace. Sabemos qué variedades cultivar. Eso
es parte de nuestra investigación y desarrollo. Los arándanos tienen una demanda
y nivel de rentabilidad buenos”, afirma.

 También habrá un fuerte crecimiento en la categoría ready to eat, dice Bazán.

“Nuestros productos ready to eat –categoría en la cual Danper se encuentra
presente a través de productos a base de quinua orgánica– tienen una gran
aceptación en el mercado de Estados Unidos principalmente. En 2016 exportamos
cerca de 60 contenedores de estos productos y para 2017 estimamos como mínimo
duplicar esa cifra”. Para conservas, las proyecciones también son auspiciosas. Según
Bazán, el resultado de las ventas de conservas en el 2016 superó la meta que se
 trazaron para ese año. “Estimamos un incremento [en las ventas del 2016] de US$
15 millones con respecto a 2015. Los productos que más destacaron fueron el
espárrago y la alcachofa. En 2017 lograremos una mayor producción en estos dos
cultivos, además del pimiento”, dice la ejecutiva.

 Juan Varillas, presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), coincide en que

los productos ready to eat tienen un futuro prominente. “Las frutas y hortalizas
‘listos para consumir’ serán una tendencia en 2017, dado que se espera una mayor
presencia de consumidores veganos, vegetarianos y más interesados por las frutas
y hortalizas. Cabe indicar que los consumidores también buscan formas rápidas y
fáciles de preparar alimentos; y empaques que respeten y no dañen el medio
ambiente”, dice el representante del gremio exportador.

 Mirada al Asia
 Pero la diversificación de la que habla la CEO de Danper también implica expandir el
número de destinos (ya que hoy cerca del 40% de sus envíos se concentran en el
mercado estadounidense). Por ejemplo, en 2017 la compañía espera introducir sus
productos a base de quinua orgánica –que es principalmente enviada a Estados
Unidos, Chile y Alemania– al mercado asiático. En esta estrategia por aumentar su
presencia en Asia, China, según Bazán, juega un papel relevante para Danper. Y
experiencia tiene. Fue Danper la primera empresa peruana en exportar espárrago
fresco a China. “Considero que es el mercado potencial más importante para
nuestro país. A él hemos ingresado con productos frescos como espárrago, palta y
conservas de alcachofas. Seguiremos incrementando nuestra participación con más
productos como arándano, uva y mango, así como también en nuestras
presentaciones ready to eat”, destaca la ejecutiva.
 Bazán añade que el objetivo en China para este año también es llevar productos
procesados a base de quinua a fin de atender la creciente demanda de alimentos de
alto valor nutritivo. “Es un nicho de mercado que aprecia la propuesta de valor y la
preferencia del consumidor trasciende al precio”.
 Para Walther Reátegui de ESAN, los mercados asiáticos son plazas sumamente
atractivas hoy en día. Según el catedrático, “China, en particular, es interesante
porque se está construyendo una historia comercial agrícola entre el Perú y ese país,
sobre la base de calidad del producto peruano, satisfaciendo exigencias
fitosanitarias y de sabor. Además, países como Japón representan un mercado de
especial importancia para la producción [agroindustrial] peruana”.
 Para Juan Varillas, en Asia también destacan mercados como el de Corea del Sur
(para el tema de quinua, puntualmente). Pero añade que también existe potencial
en otras regiones, como América Latina. “Hay países como Panamá, México y Costa
Rica, y otros del Medio Oriente, que están registrando tendencias positivas en los
envíos de las agroexportaciones. En este punto, es fundamental la labor que cumple
el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) para obtener mayores permisos
sanitarios solicitados para ingresar a mercados de interés de los agroexportadores”,
señala.
  Tecnología
 Otro tema clave en que se ha concentrado Danper, y que ha sido la palanca de su
diversificación, es la inversión en automatización. Danper cuenta hoy, por ejemplo,
con tecnología móvil para la gestión de fitosanidad agrícola. Se trata de un piloto de
internet de las cosas aplicado a la automatización, control y monitoreo de variables
relacionadas con pozos de agua en el área agrícola. También ha adquirido máquinas
automáticas peladoras y clasificadoras de espárrago blanco, máquinas automáticas
de armado, pesado y empacado de espárrago, una línea de producción y envasado
automático de salsas en envases flexibles, etc.

 “Las inversiones impactan en los principales productos, entre los que destacan el
espárrago, el pimiento y los productos gourmet. En 2016 la inversión alcanzó US$ 1
millón y para 2017 se espera mantener dicha cifra”, dice Rosario Bazán.

 Para este año los envíos del sector agroexportador cerrarían en US$ 6.360 millones,
14% más que en 2016. Sin duda, un escenario ideal para que Danper consolide su
diversificación y, además, concrete su intención de alcanzar nuevos mercados
alrededor del globo.

Fuente: http://agraria.pe/noticias/la-historia-de-diversificacion-y-exito-de-danper-13837