Curso: Producción y Manejo

de Forrajes

“GRAZING TYPES”
Mg. Sc. MVZ. Wilebaldo Blair TICONA ADUVIRI
TACNA – PERÚ
2019
El pastoreo es un proceso dinámico
en el que la pradera y el animal
interactúan afectándose
mutuamente
 Defoliación, pisoteo y
deyecciones animales
alteran algunas
propiedades de la pradera,
afectando su producción y
calidad
Los cambios en la pradera modifican la
disponibilidad de forraje y el comportamiento
alimenticio de los animales que pastorean,
afectando:

 Consumo de nutrientes
 Productividad del sistema
 La finalidad básica de
cualquier sistema de
pastoreo es la de
mantener una alta
producción de forraje de
buena calidad durante la
mayor parte del tiempo y
por lo tanto alcanzar
buenos niveles de
producción por animal y
por unidad de área.
Es aquel en el cual no existe intervención directa del
hombre en el manejo de la pradera. Este tipo de
pastoreo se practica en zonas donde la calidad del suelo y
de las pasturas y las condiciones ambientales no permiten
instalar cercas.
Esta raza fue desarrollada en Ranch de Texas, E.U.A. y Posee resistencia natural al calor, así como a plagas y 3/8 de cebú y 5/8 de Shorthorn.
reconocida oficialmente en 1940 parásitos

Peso: toros adultos 900 kg; vacas 700 kg

muestra resistencia a enfermedades tropicales

 Buena habilidad materna y de rápido crecimiento

El peso al nacimiento es de 32-37 Kg y a los 18 meses

rondan los 390-400 kg,
Es aquel en el cual el hombre asume la
dirección o manejo de la pastura. En este
sistema las áreas se limitan por medio de
cercas y se determinan potreros con sus
respectivos saladeros y bebederos o
aguajes naturales.
El Pastoreo Controlado mejora la condición y el valor
forrajero del pastizal ya que:

•Disminuye la proporción de suelo desnudo y

aumento de forraje.
•Reduce los pastos rastreros estivales y
malezas.
•Incrementa la densidad de pastos erectos
(estivales e invernales) y de leguminosas.
•Aumenta la densidad de pastos palustres
estivales en los bajos dulces.
•Promueve el establecimiento de especies
nativas valiosas, a partir de semillas existentes
en el suelo y de pastos y leguminosas
naturalizadas de elevado valor forrajero.
•Disminuye la alcalinidad y/o salinidad y
aumenta el contenido de materia orgánica en el
horizonte superficial de los bajos alcalinos.
 Este sistema es generalmente utilizado en los pastos
naturales en los cuales por su escasa producción y
crecimiento no se justifica la subdivisión de potreros

Se refiere a un sistema extensivo de pastoreo en

el cual el animal permanece durante un período
prolongado en el mismo potrero
Tarea Ventajas y desventajas
Si tiene en consideración estas
cuatro leyes y ajusta su
programa de pastoreo
controlado, en que el ganado
no debe pastorear libremente
sino que sea el humano quien
lo comanda, obtendrá una
práctica más "racional" y podrá
esperar mejores resultados en
productividad de las pasturas,
en la ganancia de peso del
ganado, en su producción de
leche o en su reproducción.

.
Conozca estás 4 leyes, desarrolladas por el bioquímico,
agricultor y autor francés André Voisin, que le ayudarán a
mejorar esta actividad.

bioquímico André Voisin

Nació en Dieppe, Francia

Para que un pasto sea productivo debe
recibir un periodo de descanso entre dos
pastoreos. Esto le permite almacenar
reservas en sus raíces y desarrollarse
rápidamente para producir la mayor
cantidad de masa verde por unidad de
superficie.

Este periodo de descanso depende de la

fisiología misma de la planta, las condiciones
medioambientales y las características del
suelo. Es muy importante que este tiempo de
descanso sea el adecuado, pues si los
animales entran a pastoreo antes del tiempo
correcto, se pone en peligro la vida del pasto.
Pero si el tiempo de descanso ha sido
demasiado largo, es muy probable que la
calidad del forraje no sea óptima.
El tiempo global de ocupación de
una parcela debe ser lo
suficientemente corto para que
una hierba cortada a diente en el
primer día (o al principio) del
tiempo de la ocupación no sea
cortada de nuevo por el diente de
los animales antes de que éstos
dejen la parcela
Un pasto no debe ser cortado 2 veces por el
animal en el mismo periodo de ocupación del
potrero. Esto se logra mediante periodos
cortos de pastoreo, en potreros pequeños y
con ocupaciones de 2 a 4 días. Hablar de
'pequeño' o 'grande' es un valor relativo pues
todo depende de la cantidad de animales que
se trabajen en la finca
Es necesario ayudar a los
animales de exigencias
alimenticias más elevadas para
que puedan cosechar la
mayor cantidad de hierba y para
que ésta sea de la mejor calidad
posible.
Para que una vaca pueda dar
rendimientos regulares es
preciso que no permanezca
más de tres días en una
misma parcela. Los
rendimientos serán máximos
si la vaca no permanece más
de un día en una misma
parcela
Son una modalidad de los sistemas
agroforestales que se basan en la
plantación de árboles y arbustos en los
linderos externos e internos.
Cercas compuestas por plantas espinosas o arbustos

Cercas compuestas por árboles

Cercas compuestas por árboles y arbustos.

CERCO DE MADERA
CERCOS MADERA Y ALAMBRES
CERCOS CON PIEDRAS
VENTAJAS

 La construcción de una valla de piedra es

un arte, y los profesionales que construyen
estas vallas deben ajustarse
cuidadosamente las piedras entre sí de
manera que no se caigan. La forma y el
peso de una piedra se determinarán dónde
se debe colocar. Los constructores pueden
encontrar pueden piedras cerca de los
ríos, las regiones montañosas y zonas
rurales. Debido a que las piedras vienen en
todas las formas, tamaños y colores, los
artistas pueden mezclar y combinar
diferentes tipos de piedras para adaptarse
a un paisaje determinado.
VENTAJAS

 cercas de piedra son increíblemente

duraderos y no requieren ningún tipo
de mantenimiento. La piedra en una
valla no se desvanecen, y puede
contener hasta casi cualquier tipo de
condiciones climáticas. Algunos muros
de piedra, incluso se han mantenido
durante cientos de años. No se
requiere ninguna pintura o sellado, y la
piedra pueden dar a un patio trasero
un aspecto más natural y se siente
DESVENTAJAS

 La construcción de una valla de

piedra es muy consumidora de
tiempo, y no hay muchas
personas que siguen la
construcción de estas vallas.
Los individuos que están
construyendo la valla deben
gastar tiempo buscando las
piedras adecuadas,
transportarlos a una casa y
determinar cómo encajan
 Debido a la construcción de
una cerca de piedra es un
arte, se necesita un
constructor con habilidades
artísticas específicas para
completar este proyecto. Los
propietarios de viviendas
interesados en la colocación
de un muro de piedra se
pueden encontrar
profesionales de certificación
Es primordial mencionar que los sistemas
de producción de doble propósito
deben modernizarse en lo que se refiere a
la implementación y uso de técnicas
de alimentación a bajo costo y con
adecuada rentabilidad.

La productividad de los ranchos

ganaderos en el trópico debe apoyarse con
el uso estratégico de
complementos alimenticios disponibles en
cada región, pero además es necesario
que se intensifique la productividad de
forrajes de corte (ensilados y henificados)
para mantener o incrementar los ingresos
de la finca y hacer más eficiente la
productividad.
Los ganaderos en el trópico así
como sus propietarios, deben
cambiar de una fase
tradicionalista a una de
innovación tecnológica, ya que
los costos de los insumos, mano
de obra, energéticos, etc, se han
elevado considerablemente y los
flujos de efectivo se han
reducido considerablemente
poniendo la actividad ganadera
en riesgo para las familias de los
productores