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BOWL CUTTERS / CHOPPERS

CUTTERS
KUTTER

CM-14

CM-21

CM-41
F
mm A B C D E F L* Kg*
CM-14 405 894 565 622 771 465 14 ±9

E CM-21 800 1030 980 710 840 540 22 ±15


C
A CM-41 / CM-41S 880 1380 1080 910 1140 530 40 ±25
L*/Kg.*: Capacidad artesa / Bowl capacity / Schüsselinhalt / Capacitá di
B D
Recipiente / Capacité cuve.

CUTTERS BOWL CUTTERS / KUTTER CUTTERS CUTTERS


CHOPPERS
Equipadas con 2 velocidades Equipped with two knife speeds Mit 2 Geschwindigkeiten f. Possiede 2 velocità di lame Equipées avec 2 vitesses de
de cuchillas combinables con combined with two bowl Messer Kombinierbar mit 2 combinabili con 2 velocità di couteaux combinées avec 2
2 velocidades de artesa. speeds. Geschwindigkeiten bei der mastra. vitesses de la cuve.
Con cabezal para 3 ó 6 With removable knife head of Schüssel. Con testata per 3 o 6 lame. Tête à 3 ou 6 couteaux.
cuchillas. either 3 or 6 knives. Mit integriertem Messerkopf Fornita di tre lame (6 lame sono Equipées avec 3 couteaux (6
Equipadas con 3 cuchillas (6 Supplied with three knives (six für 3 und 6 Messer. optional). couteaux comme option).
cuchillas como opción). knives as an option). Ausgestattet mit 3 Messern Grande capacità di Grande capacité d’absorption
Gran capacidad de absorción Great absorption capacity when (optionen 6 Messer). assorbimento su emulsioni. de liquide en émulsion.
en emulsiones. producing emulsions. Hervorragende Absorption bei Formato omogeneo della Texture homogène de la masse.
Textura homogénea de la masa. Homogeneous texture of the Emulsionen. Homogene Masse. massa. Possibilité hachage de viandes
Aptas para carnes congeladas. product. Für tiefgefrorenes Fleisch Adatta per carni congelate. congelées.
Dotadas de la máxima Suitable for frozen meats. geeignet. Dotate della massima sicurezza. Sécurité d’usage maximale:
seguridad: freno de las cuchillas Equipped with maximum Maximale Sicherheit: bei Freno delle lame quando viene frein électromagnétique sur le
al levantar la tapa. Botón de safety features: brake motor Öffnen des Deckels setzt alzata la copertura. Bottone di moteur couteaux dès que le
emergencia. Motores when the lid is lifted. Messerbremse ein. Notschalter. emergenza. Motori protetti couvercle de la cuve se lève.
protegidos térmicamente. Emergency button. Motoren mit Thermik-Schutz. termicamente. Bouton poussoir d’arrêt
Interruptor para vaciado y Motors with thermal protection. Schalter für Leeren und Interruttore per svuotamento e d’urgence “coup de poing” et
lavado de la artesa. Switch for emptying and Säubern der Schüssel. lavaggio della mastra. bouton interrupteur pour le
Termómetro digital. washing the bowl. Digitales Thermometer. Termometro digitale. vidage de la cuve lors du
Construcción: totalmente en Digital thermometer. Komplett aus Edelstahl Costruzione: completamete in nettoyage. Moteurs protégés
acero inoxidable. Construction: completely in gefertigt. acciao inox. thermiquement.
Stainless Steel. Thermomètre digital.
ConstructionÊ: en acier inox.

CM-41S: modelo con CM-41S: model with variable CM-41S: Geschwindigkeit CM-41S: Modello con velocità CM-41S: Modèle avec vitesse
velocidad variable de cuchillas speed of knives (from 1.000 to stufenlos einstellbar (1.000 bis di coltelli variabile (da 1.000 de couteaux réglable (1.000
(desde 1.000 hasta 3.600 rpm), 3.600 rpm) and equipped with 3.600 rpm), und zwei fino a 3.600 rpm), e 2 velocità jusqu à 3.600 rpm) plus deux
y dos velocidades de mezcla two reversible mixing speed Drehrichtung der Messer per mescolare reversibilie (80 vitesses réversible de mélange
reversibles (80 y 150 rpm). (80 and 150 rpm). umkehr-bar für Mischgang (80 e 150 rpm). (80 et 150 rpm).
und 150 rpm).

CM-41

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CM-14 CM-21 CM-41 CM-41S
CARACTERISTICHE TECHNICHE - CARACTERISTIQUES TECNIQUES
Motores - Motors - Motoren - Motore - Moteurs: ( III, 230-400v, 50Hz ) ( III, 230-400V, 50 Hz ) ( III, 230-400V, 50 Hz ) ( III, 230-400V, 50 Hz )
● Cuchillas / Blades / Messer / Colteli / Couteaux

1- 1.500 rpm HP / kW 1,90 / 1,40 4,00 / 2,90 9,00 / 6,62


2- 3.000 rpm HP / kW 2,75 / 2,02 5,30 / 3,90 11,00 / 8,09 12,5 / 9,19
● Artesa / Bowl / Schüssel / Recipiente / Cuve
1- 10 rpm HP / kW 0,12 / 0,09 0,17 / 0,12 0,47 / 0,35 0,47 / 0,35
2- 20 rpm HP / kW 0,20 / 0,15 0,24 / 0,18 0,68 / 0,50 0,68 / 0,50

Peso Neto - Net Weight - Netto Gewicht - Peso Netto - Poids net: Kg 110 165 320 330

Av. Camí Nou, 12


46910 BENETUSSER (Valencia-España)
Tel.963 750 362 – Fax. 963 961 474