“AÑO DE LA LUCHA CONTRA

LA CORRUPCIÓN E
ADEX
IMPUNIDAD” INSTITUTO

“Procesos de Gestión y Supervisión de la

Producción ”
CICLO DEMING PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL ÁREA
DE LOGÍSTICA DE LA EMPRESA DE CONFECCIONES KUYU S.A.C. -
LIMA.
DOCENTE: EVELYN YULIANA CUADROS RAMIREZ DE GUTIERREZ

ALUMNOS:

CONTRERAS OGOSI, LUIS FERNANDO

FERNANDEZ TINEO, DIANA GRETH

HUARANGA HUAMAN, JOSEPH

CASTRO CAMIZAN, CRISTHIAN

LIMA-PERÚ
2019
 Actualmente, una de las tendencias mundiales en cuanto a la forma de alimentación, es comer
algo agradable que no necesite de preparación muy elaborada y que se pueda consumir al
instante, ya que los hábitos de consumo más comunes de las personas, es comer y deleitar
snacks en cualquier ocasión, inclusive cuando están en la casa, frente al computador o mientras
laboran. Teniendo en cuenta los snacks, las industrias procesadoras ingresan al mercado con
nuevos sabores y diversas formas, incluyendo productos fortificados con grano entero o que
están preparados con ingredientes orgánicos. (Orozco, B.2016).

FICHA DE DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

PAÍS Perú

REGIÓN Lima

FABRICANTE NATIVE SNACKS

COMPOSICIÓN Snacks de fritura de tubérculos :

- Pituca
- Oca
- Mashua
- Yuca
con aceite de Sacha Inchi.

VALOR NUTRICIONAL Contenido de:

 Fibra
 Hierro
 Proteínas
 Vitaminas (A & C)
 Antioxidantes

ELABORACIÓN Los tubérculos serán procesados de la

siguiente manera: Seleccionado, lavado,
pelado, cortado, fritado, envasado y
almacenado.

El fritado se realizará con aceite de Sacha

Inchi, luego envasado en un materia
biodegradable acompañado con pequeños
empaques de semillas.

ENVASE De cartón ovalado y laminado (Tipo Pringles),

Peso neto: 50 gr. y Peso bruto 200 gr

DATOS GENERALES
DESCRIPCIÓN:

Nuestro proyecto se basa en el desarrollo y comercialización de un Snack de productos nativos como la

pituca, oca, mashua y yuca, otorgando un aporte nutritivo y saludable: favoreciendo la buena digestión,
contenido de Antioxidantes, realizando mediante procesos de calidad que garanticen la inocuidad del
consumidor y generando un producto libre de octógonos; además haremos un producto que no cause un
impacto ambiental mediante el uso de un envase biodegradable; concientizaremos al consumidor
mediante la reforestación, colocando empaques de semillas dentro de los envases, de esta manera
recuperar las condiciones ambientales que hoy en día se ve tan afectada; y finalmente fomentaremos la
producción y consumo de productos nativos.

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES:

 Alimento rico, nutritivo y saludable (libre de octógonos).

 Fácil adquisición (Snack para consumirlo en cualquier momento del dia)
 Envase biodegradable (no contaminaremos el medio ambiente).
 Concientizaremos la reforestación (añadiendo semillas empaquetadas dentro del producto)
 Fomentaremos la producción y consumo de productos nativos.