UNADM

PLAN DE NEGOCIOS
UNIDAD1
ACTIVIDAD3

DOCENTE: MARIA E. GARCIA G.

ALUMNA. LETICIA ZENDRERO MORENO
OCTUBRE 2019
Como se menciono con anterioridad se trabaja ene ste plan para la
comercialización y manufactura de dos sazonadores para la industria cárnica
en general , pero que en el pasado se aplicaron básicamente en la industria
del pollo.
La empresa que los comericlaizaria se llamaría Condimentos de Occidente, y
basicamnet serian dos productos el sazonador de pollos rostizados y el de
chorizo.
A continuación pasare a los criterios para la segmentación del mercado.
Para la segmentación se tomo como base el slariominimo en Jalisco que son:

Y tomando en cuenta tambien :

Con la finalidad de conocer la distribución de los niveles socioeconómicos se

tomo de la AMAI la siguiente tabla para dar contexto a los datos de las dos
tablas anteriores.
Imagen tomada de : http://nse.amai.org/data/.

Al analizar los niveles socio económicos se seleccionó para esta parte los
correspondientes a los niveles C , debido a que es un estrato con buen
nivel de ingresos del país, por sus porcentaje de representatividad en estado.
Y porque del total de gastos de este nivel, el 35% son destinados a la
alimentación y un 9% a educación.
El otro nivel de mi interés seria el D +¿ . En el 62% de los hogares en este
nivel un 41% de su gasto se destina a la alimentación y un 7% a educación.Y
su porcentaje de representación en el estado es de 12%.
Por lo que gran parte se su esfuerzo se dirigirá a buscar productos que
satisfagan su necesidad de obtener alimentos ya preparados que les reditué
en mayor tiempo para descansar y divertirse. Por lo que tendrán que buscar
comida preparada.
Asi, el municipio de Zapopan, en Jalisco su población en 2015 según la
Encuesta Intercensal es de 1 millón 332 mil 272 personas; 48.8 por ciento
hombres y 51.2 por ciento mujeres, los habitantes del municipio representaban
el 27.2 por ciento del total regional. Y se estima que para 2020 la población
aumentara a 1 millon 414 972 habitantes. Tambien esta misma encuesta el
municipio de Zapopan en 2010 ocupaba a nivel estatal el lugar 124 en el índice
de marginación con un grado muy bajo, en pobreza multidimensional se
localiza en el lugar 123, con el 20.7 por ciento de su población en pobreza
moderada y 2.2 por ciento en pobreza extrema; y en cuanto al índice de
intensidad migratoria el municipio tiene un grado bajo y ocupa el 121 lugar
entre todos los municipios del estado. Por eso escogí esos dos niveles socio
económicos.
UBICACIÓN
La empresa se ubicaría entonces en el municipio de Zapopan aun no se ha
definido la localización final. Pero bien podría iniciar en casa e ir escalando
para en un año tener ya punto de venta u oficinas administrativas y de
manufactura.
SEGMENTACION
Conociendo el numero de habitantes se procederá a segmentar el mismo
ubicando especialmente la cantidad de mujeres que se encuentra en el grupo
de edad de entre 25 y 59 años. Porque pues porque son las que tendrán que
buscar lo que la familia necesita para su alimentación.
Así pues tenemos que la poblaicon en el municio es :

Y de esa poblaicon el porcentaje que nos interesa seria el de las mujeres de

entre 25 y 59 años. Y mas del 66 % están en ese rango en el estado. Lo que
corresponde a 468,830 aproximadamente pues incluiría mujeres de 15 años
que no nos interesan . Asi que se estmara que la poblaicon que se tomara
como parte de la segmentación seria 460,000 .
Con este nuemro entonces se determinara el mercado por nivel
socioeconómico para ver quien puede adquirir los productos manufacturados
con esto sazonadores tomando entonces que para el nivel C es de 19 % y
+¿¿
D 12 % lo que significa un 21 %
Por lo que entonces al aplicar nuestra ecuacion tenemos
460,000 personasaprox. (entre 25 y 59 años) x 21 % = 96,000
Lo que significa que la poblaicon que pertenece a los niveles que nos interesa
es de 96,000 mujeres entre los 25 y 59 años con ingresos de entre 40 mil y
nueve mil pesos. Pero que son los que mas invierten en la adqusisicon de
+¿
alimentos en porcentaje 35 % el nivel C y 41 % elL D ¿ .

DETERMINACION DEL PRECIO DEL PRODUCTO

COMPETENCIA
No es posible atender todo el mercado pero se realizo un sondeo en el
mercado de bastos para determinar si existen marcas competidoars y que
precios se tomarían en cuenta.
Las empresas que se visitaron fueron:
Mama Coneja, Especias Moy, y La Gallina Feliz que son las mas grandes y
donde si se encontraron productos similaresy así determinar si el precio es alto
medio o bajo y determinar como se comporta la demanda. Y así ver el precio
de introducción que se estableceria.
NOMBRE UBICACION PRODUCTO PRECIO DETERMINACIO
N
Av. del
Mercado
Mama Coneja 2330 , Sazonador de 250.00 Kg. BAJO
Mercado de Pollos
abastos
Guadalajara
jalisco
Condimento 85.00 kg MEDIO
Chorizo
Av. Del Mercado ALTO
1185 Mercado de
Especias Moy Abastos Sazonador de 290.00 kg.
Guadalajara jalsico pollos
Condimento 90.00 kg
Chorizo ALTO
Av. Del Mercado
1097, Mercado de Sazonador de 255.00 kg BAJO
La Gallina Abastos, pollos
Feliz Guadalajara jal.

Condimento 85.00 kg MEDIO

Chorizo

Nosotros introduciríamos los productos a los siguientes precios:

Condimento para Pollos : 235.00 kg
Condimento Chorizo: 80.00 Kg.
Estos precios seiran de venta al publico considerando el precio mas alto del
mercado y los cotso de manufactura, gastos indircetos , sin considerar en ellos
renta de un punto de venta, ni mercadotecnia.
CALCULO DE LA DEMANDA
Para este punto se diseño una encuesta y fueron hecha para detererminar si
los consumidores ocnocian este tipo de productos y si al final el mercado esta
proparardo para usarlos o consumirlos ya sea en forma idrecta o a través de
alguien que les venad losproductos ya preparados con estos productos.

El tamaño de la poblaiocn como se menciono anteriormente para los niveles C

+¿
y D¿ es de 96,000 personas específicamente mujeres entre 25 y 59 años
que viven en el municipio de Zapopan Jalisco.
La Formula utilizada para el Calculo de la las poblaciones es la siguiente:
2
N z p(1− p)
n=
( N −1 ) e2 + z 2 p( p−1)
DONDE
Z= intervalo de confianza 95%
z= 1.96
p= Proporcion verdadera : 0.2
e= Error de muestreo :0.1
N = Tamaño de la muestra : 96,000

96,00 0(1.96)2 (0.2)(1−0.2)

n= = 15.36 encuestas
( 96,000−1 ) 0.12+ 1.962 (0.2)(0.2−1)

ENCUESTA

Que le pareció el sabor del producto (Condimento Chorizo y

Sazonador pollo Rostizado)?
¤ Excelente
¤ Buenos
¤ Neutro
¤ No me gusto
Le pareció complicada la preparación del Condimento ?

¤ Si ¤ No y Porque ¿
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Le explicaron claramente el procedimiento de preparación?
¤ Si fue claro y fácil.
¤ Me pareció confuso el procedimiento escrito
¤ No entendí absolutamente la forma de preparación
¤ Creo que deberán hacer cambios.
Una vez probado el condimento en la carne le parece bien el precio y si es así
lo continuaría comprando?
¤ Definitivamente
¤ Prefiero otros productos ya existentes en el mercado.
¤ No me interesa adquirir el producto.
¤ Creo que por el momento no me interesa pero lo considerare un poco después.
¤ Creo que es caro pero vale la pena.
¤ Me gustaría que reconsideraran el precio.
Podría usted dar sus comentarios respecto al producto
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_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Que es lo que más le gusto del producto?

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Que cambios le haría para mejorar este nuevo producto?

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Que características presentes en otros productos similares le gustan

más?
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Recomendarías nuestro producto?

Si____
No____
Porque?
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Muchas gracias por su participación.

FUENTES
https://www.gob.mx/conasami/documentos/tabla-de-salarios-minimos-generales-y-
profesionales-por-areas-geograficas

https://www.rankia.mx/blog/mejores-opiniones-mexico/3187595-ingresos-hogares-por-nivel-
socioeconomico

https://www.zapopan.gob.mx/wp-content/uploads/2019/06/Gaceta-Vol.-XXVI-No.-62_opt.pdf