Universidad Tecnológica de

Honduras

Campus Tegucigalpa

Asignatura:

Microeconomía

Alumno:

José Froylan Molina

Catedrático:

Dra. Martha Padilla

#cuenta: 200960110009
 Resumen Caso Freemark Abbey Winery
Algunas dudas:

 William Jaeger no sabe si cosechar las uvas Riesling de inmediato o esperar

 Jaeger dice que hay un 50% de probabilidad de que ocurra una tormenta y
que los niveles de azúcar se disminuyan o por el contrario aumenten.
 Jaeger plantea que si ocurre la tormenta, después hay un 40% de
probabilidad de que en las uvas Riesling se forme el hongo Botrytis cinérea
 Hay posibilidades de obtener un equilibrio entre el azúcar, el alcohol y la
acidez

¿Problema?

 William Jaeger tiene que tomar la decisión de cosechar de inmediato o

esperar a las uvas Riesling porque existe la probabilidad del 50% de que
ocurra una tormenta que puede arruinar cultivos. Por otro lado también existe
la posibilidad de que haya una lluvia suave y cálida que puede ser buena
porque forma en la piel de la uva un moho derivado del hongo Botrytis muy
beneficioso.
Sabiendo esto existen otras series de problemas dependiendo de la
tormenta.
1. Si no se produce el hongo el vino saldría aguado y por ventas al por mayor
solo alcanzaría un precio de US$2/botellas US$0.85 menos que si Jaeger
cosechara las uvas inmaduras de inmediato
2. Para mantener la calidad pueden vender vino a granel o vender uvas
directamente, pero, solo reportarían la mitad de ingresos pero se protegería
la reputación de la empresa.
3. Si no recoge las uvas y la tormenta no llega el vino podría llegar a 25% y
vender a US$3.50 en mercado mayorista. Con un 20% el vino se vendería a
US$3.00
4. Si la acidez baja de 0.7% es preciso recoger las uvas sin importar nivel de
azúcar. En este caso el vino cuesta US$2.50.
 5. El precio al mayorista de las uvas Riesling con hongo son US$8.00 pero
saldría un 30% menos de cantidad.

Solución propuesta

 Lo mejor que podría hacer Jaeger es cosechar inmediatamente las uvas

Riesling, vender el vino a granel, asegurar un monto de retorno y no
poner en tela de juicio la reputación de la vinera.
 Conclusiones

1. La decisión más conveniente sería tomar el riesgo de no recolectar la uva ya

que podría tener un beneficio, en la calidad de la cosecha si no sucede la
tormenta. Freemark Abbey, debía tomar una importante decisión: Si
recolectar las uvas Riesling de manera inmediata, o dejarlas en los viñedos
a pesar de una probable tormenta.
2. Si la tormenta llegara a afectar el cultivo, aplicar la solución propuesta. Se
espera que no llegue la tormenta para así sacar lo quemas se pueda de
ganancias y continuar con el buen desempeño del viñedo.