ESTRATEGIAS DE BAVARIA S.A.

Estrategias de producto: Bavaria ofrece un producto de muy buena calidad, su marca es

muy reconocida por su tradición y todo el tiempo que lleva en el mercado. Bavaria
intentan que sus productos sean atractivos en lo visual por eso su etiqueta intenta llamar
la atención con sus colores y su logo.

Estrategias de precio: Su precio intenta ser asequible y ser más económica y ganar
ventaja ante otros productos.

Estrategia de promoción: Bavaria lanza al mercado este tipo de estrategia para llamar
atención de los clientes y que sea más asequibles para ellos.
Algunas promociones que tiene Bavaria en el mercado son:

La Tapa Pone: Con esta promoción el cliente tiene un beneficio en el precio, si sale la
tapa premiada el cliente paga 200, 500, 1000, menos según la tapa que salga.

El Pokeron: Con esta promoción el cliente adquiere mayor cantidad del producto a menor
precio.
La estrategia de Bavaria

Desde hace cerca de un año Bavaria se lanzó en una carrera de adquisiciones en el

exterior, buscando ampliar su presencia en mercados distintos al colombiano. El primer
resultado concreto de esta estrategia fue la compra, por 260 millones de dólares, del 91
por ciento de las acciones de la Cervecería Nacional de Panamá, que tiene la mayoría del
mercado de ese país.

Pero en el último año también ha habido otras movidas. Bavaria estuvo interesada en
comprar una cervecera en Honduras, aunque finalmente perdió la puja frente a South
African Breweries. Al mismo tiempo la cervecera colombiana estuvo estudiando una
compañía en el mercado salvadoreño y consideró la posibilidad de comprar un paquete
minoritario de una empresa en Nicaragua, aunque finalmente ninguno de estos dos
negocios cuajó.

La razón por la cual Bavaria decidió salir al exterior no es otra que posicionarse
estratégicamente en una industria que, como la cervecera, se ha venido consolidando a
pasos agigantados en el mundo entero. En Europa, por ejemplo, mientras que hace una
década las cinco empresas más grandes controlaban el 30 por ciento del mercado, hoy ya
pasan de 54 por ciento. Entre tanto, en Estados Unidos las tres compañías más grandes
(Coors, Miller y Anheuser-Busch) controlan el 80 por ciento del mercado.

De manera que la tendencia es que el mercado mundial de la cerveza quede en unas

pocas manos. Con un detalle adicional, y es que mientras a nivel mundial las ventas de la
bebida están estancadas, en los países en desarrollo el consumo sí crece, entre otras
razones porque la población tiende a ser más joven. Por eso las grandes cerveceras del
mundo han volcado sus ojos a los mercados emergentes, que son el último sitio donde
todavía queda espacio para crecer.

América Latina es de los pocos lugares donde el negocio cervecero todavía está
dominado por empresas locales. Pero el proceso de consolidación ya se ha iniciado y los
conocedores de la industria pronostican que a la vuelta de unos años el mercado
suramericano quedará en manos de dos o a lo sumo tres grandes jugadores. La ambición
de Bavaria, según explican sus directivos, es ser uno de ellos. Hacia ese objetivo se han
orientado todos los esfuerzos de la compañía.
CALIDAD Y TALENTO

Uno de los mayores énfasis en estos años se ha dado en el tema de calidad, una práctica
en la que SABMiller es muy riguroso. "En Colombia la calidad no era mala, pero no
cumplía con los estándares de la matriz", explica Lippert. Por eso, para ajustarla, han
invertido US$70 millones en mejorar los procesos de calidad para producir cerveza. Este
esfuerzo se reconoció en 2008, cuando Club Colombia recibió el máximo galardón del
Monde Selection, la institución de certificación de calidad de alimentos y bebidas más
importante del mundo.

Utilizan la metodología Six Sigma, que tiene un estricto concepto estadístico para
asegurar que hay consistencia en la calidad del producto. Bavaria usa ingredientes ciento
por ciento naturales, no usa preservativos y, por producirse a partir de procesos
orgánicos, estos son difíciles de estandarizar. "Pero hemos logrado que el sabor de una
cerveza producida en cualquier planta sea el mismo", afirma Lippert.

Aunque su materia prima es importada, están produciendo una variedad de cebada de

excelente calidad en el altiplano cundiboyacense. Hoy, la cebada local representa el 2%
de esta materia prima, en tres años esperan que llegue al 15%.

Otro tema por el cual Bavaria es reconocida, es por su capacidad para atraer y desarrollar
talento. Y, de hecho, Lippert se enorgullece porque la compañía se ha convertido en una
desarrolladora y exportadora de talento. "Desde que SABMiller llegó, hace tres años y
medio, y desde que nos integramos, Bavaria ha exportado talento a Suráfrica, Inglaterra,
Honduras, Salvador, Panamá y Ecuador. Colombia es el país, de los 75 en que opera
SABMiller, que exporta más talento", explica Lippert.

En promedio, la compañía invierte en diez días de entrenamiento al año por persona,

cuando lo normal en el mundo son cinco. Al año invierte entre $9.000 y $10.000 millones
en capacitación.

Desde que está en el país, SABMiller ha logrado que los consumidores aumenten su
gasto en cerveza. En 2006, el mercado cervecero llegaba a $5,9 billones y este año
estará alrededor de $7,3 billones. Este comportamiento también ha influido en un mayor
recaudo de impuestos, los cuales pasaron de $1,5 billones a $2,1 billones en ese mismo
periodo.

El cambio de Bavaria hacia una gestión más internacional de todos sus indicadores ha
sido reconocido por empresarios y consumidores, que la siguen considerando como una
de las empresas más admiradas del país.
GESTION DE CALIDA

Bavaria s.a tiene un profundo compromiso con cálida y experiencia.

Más de 600 mil análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos realizados en los

laboratorios de control y calidad y proceso durante todas las etapas de la fabricación de la
cerveza, desde la recepción de materias primas e insumos de packaing, hasta la cerveza
puesta en diferentes lugares del mundo, garantizan la calidad al final de cada etapa del
proceso de producción

Normas de cálida:

ISO 9001:2000

ISO1401:2004

OHSA181:1999

La OHSA181: es la especificación de evaluación reconocida internacionalmente para

sistemas de gestión de salud y la seguridad en el trabajo. Una selección de los
organismos más importantes de comercio, organismo internacionales de normas y
certificación la han concebido para cubrir los vacíos en los que no existen ninguna norma
internacional certificable por tercero independiente.

La OHSA181 trata las siguientes áreas clave:

 Planificación para identificar, evaluar y controlar los riesgos

 Estructura y responsabilidad
 Consultoría y comunicación
 Control de funcionamiento
 Preparación y respuesta ante emergencias
 Medición, supervisión y mejora del rendimiento
HACCP (análisis de peligro y punto críticos de control)

https://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/bavaria-pasion-
calidad/83568
https://www.bavaria.co/sites/g/files/ogq8776/f/201710/Informe-de-Gesti%C3%B3n-I-
Semestre-2016.pdf

https://www.bavaria.co/sites/g/files/ogq8776/f/201710/Informe%20Gesti%C3%B3n%20Ba
varia%202015.pdf
Promoción: en mi opinión también se debe plantar un promoción en cada quincena ya
que el consumidor tiene el presupuesto pues sea de fin de mes o en cada quincena pude
ser en la baja de precio en cada canasta de cerveza aclaro solo el cliente que compre la
canasta tiene el beneficio del descuento

Buenas noche tutor y compañeros

Cordial saludo

Comparto otras estrategias

Estrategia Bavaria:

Unas de las estrategias que quiero implementar es que Bavaria no tiene en el

mercado una cerveza REDD`S en botella de 175 centímetros, y esta sería una
buena estrategia ya que la mayor consumidora de esta cerveza es el segmento
femenino puesto que las mujeres les gusta más porque esta cerveza no es amarga
es (sin lúpulo) con sabores cítricos, siendo un producto ideal para tomarse con hielo
y en la preparación de cocteles con frutas, y tiene ese sabor a fruta ,cascara de
limón, manzana verde ,dulce-cítrico.

Esta cerveza REDD`S tiene una gran acogida con el segmento de la mujer pues
ellas serían las más beneficiadas en esto que quiero proponer, que así como póker
tiene una estrategia de acogida con los clientes de el día de los amigos también
puede haber un día de las amigas y con este nuevo lanzamiento de la cerveza
REDDS 175 centímetros puede lanzarse esta estrategia para aumentar las ventas
y obtener más clientes.

Bavaria también puede lanzar al mercado el botellón REDD`S que tampoco está en
el mercado y tendría una muy buena acogida, por ejemplo esta cerveza en
reuniones tendría un buen recibimiento pues de que con un botellón se toman varias
personas y con su sabor refrescante se puede disfrutar como cocteles con frutas

Con estas estrategias atraeríamos nuevos consumidores de cerveza y se ampliaría

más el mercado.

Para el lanzamiento de este producto debemos implementar un están de en sitios

estratégicos, con la degustación para promocionar los nuevos productos de cerveza
REDD`S.