UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN

ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOQUÍMICA

BIOLOGÍA

 Integrantes :
o Karen López
o María Navas
o Angélica Sumba
 Curso: Primero “B” Alimentos  Docente: Dr. Walter Simbaña
 Fecha: 11- 06 – 2014.
 Tema: Ensayo del Capítulo II
 CAPÍTULO II

ORIGEN PRIMITIVO DE LAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS MÁS SIMPLES: LOS

HIDROCARBUROS Y SUS DERIVADOS

Varios estudios describen que todos los animales, plantas, y microbios están constituidos por
sustancias orgánicas. La vida sin ellas es inexplicable. La primera etapa del origen de la vida tuvo
que ser la formación de las sustancias estas surgieron de materiales básicos y continuaron
desarrollándose hasta, la formación de los seres vivos.; lo que les diferencia de otras sustancias es
que en su contenido se encuentra el carbono como elemento fundamental.
El carbono suele estar combinado con diversos elementos como: hidrogeno, oxigeno, nitrógeno,
azufre, fósforo, etc. Las sustancias orgánicas son las diferentes combinaciones de estos elementos;
pero en dichas composiciones siempre va estar presente el carbono como elemento básico.

Las sustancias orgánicas más simples son los hidrocarburos o combinaciones de carbono e
hidrógeno, existen derivados como es el petróleo, gasolina, keroseno, etc. Los científicos ahora
realizan combinaciones de sustancias que podemos obtener del ser humano, como el azúcar.
Pero para definir el origen primitivo de las sustancias orgánicas.
Como se originó las sustancia orgánicas es decir la vida en nuestro planeta, un tema muy amplio, la
gran variedad de elementos que existen ahora, y su compleja organización, se observa como
actualmente el proceso de los seres vivos se sostienen debido a dos hechos la fotosíntesis y la
quimiosíntesis. La sustancias orgánicas, todas surgieron de lo fundamental y continuaron
desarrollándose a través del tiempo.
Las síntesis no solo se observan en nuestro mundo sino también en el espacio exterior gracias al
espectroscopio que permite estudiar la composición química de las atmosferas estelares, se observa
que en los cuerpos celestes, se están formando sustancias orgánicas a biogenéticamente, es decir se
están desarrollando en un ambiente que excluye toda posibilidad de formación de sustancia
orgánicas. Aquí la materia se encuentra como átomos libres, disgregados, sueltos como
pequeñísimas partículas, que forman la atmósfera incandescente de la estrellas.
De acuerdo a las atmósferas de los distintos tipos de estrellas y su temperatura se encuentra que en
la atmósfera O las estrellas son más calientes, la materia se manifiesta, en forma de átomos libres y
disgregados. En la atmósfera de tipo B, no se forman cuerpos químicos; en las de tipo A ya se
observó por primera vez los átomos de dos elementos el hidrógeno y carbono. El sol abarca una
situación intermedia en este sistema estelar, y pertenece a las de tipo G, ya se lo encuentra
formando moléculas de hidrocarburos, de cianógenos, y dicarbono.

Se continúan investigando, las atmósferas de los grandes planetas de nuestro sistema solar. Se
descubrió que en la atmósfera de Júpiter está formado por amoníaco y metano; debido a la baja
temperatura (135° bajo cero), los hidrocarburos permanecen en estado líquido o sólido, lo mismo
ocurre en otros planetas grandes.

El estudio de los meteoritos es de gran importancia de esas “piedras celestes” que descienden sobre
la Tierra, son los únicos cuerpos extraterrestres que se pueden someter al análisis químico y a un
estudio mineralógico; los meteoritos son iguales a los materiales que existen en la parte más
profunda de la corteza terrestre y en el núcleo central de nuestro planeta.

Se sitúan dos grupos: meteoritos de hierro (metálicos), formados por un 90% del mismo, 8% níquel
y 0,5% cobalto y meteoritos de piedra menos hierro, se encuentra el aluminio, magnesio, calcio,
sodio, manganeso y otros. Todos los meteoritos tienen carbono en distintas proporciones, se
encuentra en forma natural. Pero la forma más usual del meteorito son las composiciones con
diferentes metales llamados, carburos, en estos se ha encontrado por primera vez la cogenita,
mineral muy abundante.

Cuando se descubrió por primera vez la existencia de hidrocarburos en los meteoritos, aun se
consideraba que las sustancias orgánicas se formaban únicamente en condiciones naturales, pero en
la actualidad se sabe que los hidrocarburos de los meteoritos, al igual que los de las atmósferas
estelares, aparecieron por vía inorgánica.

Según los datos obtenidos geoquímicos y geofísicos admiten que en el centro de la Tierra existe un
núcleo metálico y se encuentra revertido por capas denominadas geosferas, debido a ello es
imposible llegar directamente; en la actualidad se ha comprobado que coincide con la composición
de los meteoritos de hierro.

CONCLUSIÓN

El carbono tuvo varias evoluciones, ya que al principio se encontraba disperso en átomos sueltos
por la atmósfera incandescente de las estrellas, luego formó los hidrocarburos, estos dieron
derivados oxigenados y nitrogenados, se transformaron en sustancias más simples .En las aguas del
océano primitivo fueron cuerpos más complejos; se formaron las proteínas y sustancias similares de
esta manera se originó el material del cual están compuestos los animales y vegetales.
Los coacervados primitivos tenían estructuras muy sencillas, con el tiempo se hicieron más
complejos y se convirtieron en los seres progenitores de todo lo vivo en la Tierra.

En si los seres vivos al principio no tenían ninguna estructura celular, pero con el paso del tiempo se
desarrolló más y más; de esta forma la ciencia ha puesto en duda la religión acerca del principio
espiritual de la vida. Actualmente la composición de los seres vivos está bien fundamentada y esto
nos hace pensar que en algún momento se lograra reproducir artificialmente esa organización, todos
estos estudios nos hacen pensar que esto no solo es posible, sino que en un futuro cercano ya se
podrá realizar. Con la ayuda de las investigaciones cada vez se conocen más avances acerca de todo
lo que nos rodea, por ello debemos estar preparados para lo que venga.

BIBLIOGRAFIA: